Week 1
Table of Contents
Honey Melon Salad. . . . . . . . . . . . . . . . 4 Porcini Mushroom Bisque. . . . . . . . . . . 5 Thai Chili Crab Salad. . . . . . . . . . . . . . . 6 Chilled & Grilled Squash. . . . . . . . . . . . 7 Freekeh Chicken Salad. . . . . . . . . . . . . . 8 Heirloom Tomato & Corn Salad. . . . . . 9
Week 5
Quinoa Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Broccoli Bisque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Farro Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Baby Gem Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Baby Beet Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Persimmon & Pomegranate Salad. . . . 41
Week 2
Week 6
Week 3
Week 7
Black Barley Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Corn Chowder (no bacon) . . . . . . . . . . 13 Italian Farro Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Chilled Soba Noodle Salad. . . . . . . . . . 15 Classic Cobb Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Spiced Cashew Salad. . . . . . . . . . . . . . . 17
Wheat Berry Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Creamy Tomato Parmesan . . . . . . . . . . 21 Southern Brown Rice Salad. . . . . . . . . . 22 Tuscan Garden Salad. . . . . . . . . . . . . . . 23 Tortellini Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Watermelon Caprese. . . . . . . . . . . . . . . 25
Week 4
Cranberry Pecan Tuna Salad. . . . . . . . . 28 Butternut Squash Bisque. . . . . . . . . . . . 29 Grilled Shrimp Salad . . . . . . . . . . . . . . . 30 Classic Cobb Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Tomato & Cucumber Salad. . . . . . . . . . 32 Roasted Apple & Walnut Salad . . . . . . 33
Where Hungry Minds Gather
Greek Grain Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Creamy Potato Leek. . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kung Pao Brussels Sprouts. . . . . . . . . . 46 Bistro Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Avocado Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Plum & Fig Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Ancient Grain Salad. . . . . . . . . . . . . . . . 52 Lobster Bisque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Roasted Chicken Salad . . . . . . . . . . . . . 54 Grilled Squash Salad . . . . . . . . . . . . . . . 55 Seared Salmon Salad. . . . . . . . . . . . . . . 56 Grape & Walnut Salad. . . . . . . . . . . . . . 57
