Gastronomía Cientos de pescados y mariscos recién salidos del mar, muy buenas carnes, tiernas verduras, quesos frescos, afamados vinos y licores... la gastronomía es, sin duda, uno de los principales atractivos de la ciudad. Eventos gastronómicos… 54 Directorio… 55 Restaurantes para grupos… 59
Para todos los gustos… y todos los bolsillos En Santiago hay una amplísima variedad de establecimientos en los que probar la magnífica cocina gallega: desde selectos restaurantes, a entrañables casas de comidas y mesones y tentadoras marisquerías, pasando por locales ‘in’ donde crean tendencia los chefs de la nueva cocina gallega. Y también están las características parrilladas y churrasquerías, y las concurridas jamonerías, vinotecas, bodegas y tabernas de toda la vida, en las que sirven tapas -pequeños bocados, a veces suculentos, que aquí son gratis en la mayoría de los locales-, raciones -para compartir una comida informal-, pinchos -minidosis de las anteriores, a un precio más bajo- y tablas -de embutidos, quesos o patés-. Como no podía ser de otra forma, en la ciudad tienen una gran presencia todas las cocinas regionales - vasca, castellana, mediterránea, etc.- que forman la gran familia de la gastronomía española, además de estar presentes la cocina vegetariana y las principales tradiciones culinarias del mundo: italiana, griega, japonesa, china, turca, brasileña... El que Santiago sea una ciudad de estudiantes garantiza además una oferta de menús del día a precios asequibles, en un sinnúmero de establecimientos repartidos por toda la ciudad.
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