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turismo gastronómico fórum gastronómico
‘santiago de compostela, repetirás’
El Fórum Gastronómico ha sido desde 1999 un congreso de cocina pionero en Europa. Tras cinco ediciones bienales en Cataluña, a partir de 2008 alterna las sedes de Girona –años impares- y Santiago de Compostela –años pares-, ofreciendo su original combinación de eventos abiertos al público, congreso profesional, feria de productos y un amplio programa de artes escénicas y visuales para la ciudad. Organizado por Pep Palau, Jaume von Arend & Associats y promovido por Turismo de Santiago y la Concejalía de Promoción Económica y Turismo.
Entre noviembre y marzo, Santiago se convierte en un atractivo destino gastronómico de invierno. El programa ‘Santiago de Compostela, repetirás’ de Turismo de Santiago ofrece precios reducidos en alojamientos, paquetes de fin de semana con avión y una novedosa programación gastronómica en toda la ciudad. Cada mes está dedicado a un producto gallego (marisco, lamprea, setas, cocina de carnaval, pulpo...), que protagoniza talleres dictados por destacados cocineros, menús temáticos en numerosos restaurantes y excursiones para conocer el producto en su punto de origen.
Más información: www.forumsantiago.com
Más información: www.santiagoturismo.com/fs
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