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ZIRBELZIMMER IM HOTEL SACHER & SACHER BAR, Salzburg Jahrhundertgeschichte, Traumkulisse und klassische Küche Im geschichtsträchtigen Hotel Sacher findet jeder Genießer sein Lieblingsplätzchen. Sei es in der stilvollen Bar bei Live-Klaviermusik und gepflegter Unterhaltung oder sei es im traditionsreichen Gourmetrestaurant, das wunderbar nach Zirbenholz duftet. Seit der Gründung des Hotels im Jahre 1866 ist das Zirbelzimmer im Sacher original erhalten. Man tafelt bei traditioneller österreichischer Küche, Tafelspitz & Co. Oder man genießt das vegetarische Menü – mit Traumaussicht auf die Altstadt. Und auf der Terrasse noch dazu die Geräuschkulisse der Salzach. Restaurant Zirbelzimmer im Hotel Sacher Salzburg & Sacher Bar Schwarzstraße 5–7, A-5020 Salzburg T +43 662/88977-0 E salzburg@sacher.com
Sacher Bar: täglich ab 10.00 Uhr. Warme Küche im Zirbelzimmer Mo–So 12.00 –13.45 Uhr und 18.00 – 21.45 Uhr. Während der Festspielzeit bis nach Ende der letzten Vorstellung SACHER.COM
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CAFÉ KONDITOREI SCHATZ, Salzburg Ein Goldschatz der Konditorkunst Ein veritables Schatzkästchen voller süßer Juwelen ist dieser kleine feine Familienbetrieb im Herzen der Altstadt. Engagement und Kreativität von Konditormeister Erich Winkler sind unvergleichlich. Der Doyen der Zuckerbäcker (hat den 80er schon überschritten) ist weitum berühmt für Qualität und lebt seinen Beruf mit viel Leidenschaft. Besonderheiten wie Rigó Jancsi, Papagenotorte und Petit fours füllen die Vitrinen. Von absoluter Weltklasse sind auch die Osterpinzen und die gebackene Topfentorte. Und hausgemachte Mozartkugeln locken als süße Mitbringsel. Café Konditorei Schatz Erich Winkler Getreidegasse 3, Schatz-Durchhaus, A-5020 Salzburg T +43 662/842792
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E schatz-konditorei@sbg.at Mo–Fr 09.00 –18.00 Uhr, Sa 08.00 – 17.00 Uhr. So und Feiertag Ruhetage SCHATZ-KONDITOREI.AT
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GASTHOF SCHLOSS AIGEN, Salzburg Tradition in Kupferkesseln im historischen Adelssitz Natürlich wird die altbewährte Rindfleischtradition dieser Schlossküche – vom Tafelspitz über Hüferschwanzl bis Kruspelspitz – hier nach wie vor hochgehalten. Heimisches BioRind in bester Qualität und Zubereitung ist nur ein Paradebeispiel für all die heimischen Lieferanten, die diese Küche beliefern. Aber auch Vegetarier und Fischfreunde müssen nicht darben. Die Räumlichkeiten in diesem alteingesessenen Traditionsgasthaus im idyllisch grünen Aigen sind gemütlich und gediegen. Und der Gastgarten mit seinem Baumbestand ist ebenso einladend. Gasthof Schloss Aigen Familie Berger Schwarzenbergpromenade 37, A-5026 Salzburg-Aigen T +43 662/621284 oder +43 664/4081515
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E office@schloss-aigen.at Do, Fr 11.30 –14.00 und 17.30 – 21.30 Uhr, Sa, So und Feiertag durchgehend von 11.30 – 21.30 Uhr. Während der Festspielzeit variable Ruhetage SCHLOSS-AIGEN.AT