intensi, netti, si evidenziano piacevoli note di
di corpo, leggermente tannico, chiude con una
frutta rosa matura tendente alla confettura, il
buona acidità.
legno contribuisce ad una speziatura garbata a cui seguono note minerali e talvolta anche
Az. Avignonesi
vegetali,quando il legno domina, attutisce le note
Di un bel rubino carico, limpido; al naso
floreali tipiche, penalizzando il vino. Al gusto si
piacevolmente floreale di mammolo, frutta matura
riscontra una buona alcolicità che in alcuni casi
e speziatura elegante; al gusto caldo, rotondo,
penalizza la freschezza acida dando la sensazione
buona acidità, sapido di piacevole beva.
di un vino corto e poco persistente. Quando si riesce ad equilibrare l’alcolicità,l’acidità e la spalla tannica, la piacevolezza sale decisamente. Questa situazione e più marcata nei vini prodotti nella parte più alta della zona di produzione e forse sono dovute anche all’andamento stagionale del 2007.
Di un bel rosso rubino, limpido al naso intenso, con richiami di fiori e frutta matura, una leggera nota speziato gradevole al gusto caldo, rotondo, con la componente acida presente, lunga persistenza.
Gli assaggi più interessanti
Fassati “Pasiteo”
Rosso di Montepulciano 2008
Rosso rubino con riflessi che tendono al granato,
Podere Le Berne Colore
Az. Canneto
netto,
deciso,
limpido;
al
naso
intenso con richiami alla frutta rossa matura, persistente; al gusto leggera disarmonia per acidità in eccesso, buona la parte di alcol. Ben predisposto agli abbinamenti territoriali.
limpido al naso molto intenso e persistente, con note fruttate piacevoli al gusto caldo, rotondo, giustamente tannico, sapido buono l’equilibrio.
Contucci Rosso rubino, scorrevole, limpido al naso è intenso, schietto con bella frutta matura rossa
Az. Ag. La Ciarlana Colore intenso, limpido al naso frutta matura a bacca rossa molto persistente al gusto molto caldo con acidità marcata, buon corpo; manca di equilibrio sicuramente longevo.
al gusto caldo, leggermente acidulo, buona tannicità
e
persistenza
un
classico
per
Montepulciano.
Tenimenti Angelini Rosso rubino, riflesso granato, limpido al naso
Podere Sangallo Colore rosso rubino, con bei riflessi violacei,
intenso persistente, fragrante al gusto caldo,
limpido; al naso intenso, fruttato, con note floreali
rotondo, morbido, tannicità in evidenza, sapido.
piacevoli; al gusto caldo, leggermente tannico Nobile 2007 selezione
con buona acidità.
Poggio alla Sala “Parceto”
12
Nobile 2007
Rosso rubino carico, limpido al naso molto
Az. Agr. Dei
intenso, persistente, fragrante, con leggero boisè
Grande concentrazione cromatica, limpido; al
al gusto caldo, rotondo, morbido, leggermente
naso molto intenso, fine con sentori marcati di
tannico, buona sapidità appena nato, ma già fra
frutta rossa, leggera speziatura; al gusto caldo,
i grandi!!
Il Sommelier Maggio-Giugno 2010 • n. 3