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Index

des de 1987 8 DES DE L'EDICIÓ

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GUÍA DE NADAL

30 GUIA GASTRONOMIA 38 PÀGINA RESERVADA 40 ENTRAR EN MATÈRIA

20

42 ENTRE INTERROGANTS 44 APUNTS 46 ESPORTS 48 ESDEVENIMENTS 49 PUBLINOTÍCIA 50 LECTURA-BUTACA

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Localitza la teua secció Guia’t pels colors!!!

51 CRITICA DE CINE 51 HORARI DE MISES 52 AGENDA 53 GUIA D’EDUCACIÓ 54 GUIA SALUT 65 SERVEIS DE SALUT 66 GUIA NATURAL 67 FARMÀCIES DE GUÀRDIA 68 GUIA D’ESTÈTICA 70 SERVEIS D’ESTÈTICA 72 GUIA NEGOCIS 75 GUIA MASCOTES 76 TELÈFONS D’INTERÉS 78 GUIA el tauler d’anuncis 86 GUIA MOTOR 92 GUIA PROFESSIONAL

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Des de l’edició

BID en Gandia: falta concreción El Gobierno de Gandia, junto a la cooperativa del Centre Històric, han anunciado una nueva iniciativa para fomentar el comercio urbano, consistente en la creación de un Business Improvement District (BID), una zona que definen como “experimento” y “pionera” en España, y que se está aplicando con “buenos resultados” en Estados Unidos y países anglosajones. El BID afectaría al centro histórico y comercial de Gandia que, al margen de nuevos impulsos, cabe recordar que sí fue pionero en crear el concepto de centro comercial abierto a partir de la colaboración pública y privada, si bien con el paso de los años los propios comerciantes han perdido ilusión en el proyecto, hasta el punto que el máximo accionista de la cooperativa es el Ayuntamiento. Esta entidad del BID, que se viene estudiando desde principios de año, se presentó con una jornada en la Casa de la Cultura el pasado 26 de noviembre con la presencia de miembros del Gobierno local, la cooperativa e incluso la directora general de Comercio y Consumo, Silvia Ordiñaga. Pero el concepto todavía no ha quedado muy claro, especialmente el asunto de su financiación. En una rueda de prensa anterior, el día 22, el concejal Bernardo Mendieta explicó que el BID “obtendría el presupuesto de cada comercio, un pago que se unirá el del IBI, para promocionar y revitalizar la actividad comercial y económica”, mientras que el presidente del Centre Històric, Juan José Pérez, hizo un llamamiento a que los comerciantes a que se implicaran y lo vieran “como una inversión para ellos y para Gandia”. Sin embargo, en la Casa de la Cultura, el alcalde Torró aseguró que el BID tendría “coste cero” y que no supondría el pago de más tasas a los comerciantes, ya que se canalizaría a través del convenio ordinario con la cooperativa. La implantación del BID sólo en el centro histórico, aun reconociendo el potencial económico de esta zona, podría suponer un agravio comparativo en otros barrios comerciales. Así pues hay muchas dudas todavía respecto al BID, su coste, su fórmula y sus resultados, por lo que el Gobierno local debería hacer más esfuerzos en explicar esta iniciativa y justificar su eficacia. Con todo, es bienvenida cualquier idea que promocione el pequeño comercio frente a las grandes superficies (que ya tienen su atractivo natural y sus potentes mecanismos para captar clientes) y el BID parece una medida importante, pero en estos momentos de crisis económica, se debe atender más a lo urgente que a lo importante. Y es que por encima de campañas de animación comercial, mientras no repunte el consumo, no fluya el crédito, no se genere confianza entre los empresarios y no se cree empleo en el sector servicios, el comercio urbano continuará agonizando; con cierre de negocios, locales en venta o en traspaso, y sustitución de grandes marcas por otros establecimientos que, siendo lícitos, merman ese toque selecto y de prestigio que siempre ha tenido el centro histórico de Gandia.

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EDITA Media Serviocio Safor, S.L. C.I.F. B-97902563 DIRECCIÓ Mª Jesús Pellicer mjpellicer@saforguia.com

SAM

DIRECCIÓ PERIODISME Josep Camacho periodismo@saforguia.com GESTORS COMERCIALS Mª Carmen Bermejo, Carmela Peiró, Josefina Martínez.

M

COL·LABORADORS Joan Banyuls, Lorena Milvaques, Óscar Gamazo, Raül Navarro, David Ronda, Julia Inza, Pau Inza. FOTOGRAFIA Departament propi. MAQUETACIÓ I FOTOCOMPOSICIÓ Mª Cristina González produccion@saforguia.com DEPARTAMENT INFORMÀTIC INVALSOF S.L. Soluciones Informáticas Pza. Ayuntamiento 8-12. 46002 Valencia REDACCIÓ I ADMINISTRACIÓ Passeig Germanies, 3 - 1º - 1ª 46702 Gandia Tel. 96 296 62 09 - Fax 96 296 61 60 www.saforguia.com saforguia@saforguia.com DIPÒSIT LEGAL V-1812-1987 D’acord amb el que estableix l’article 5 de la LOPD, l’empresa Media Serviocio Safor, S.L., li informa que les dades personals que apareixen en aquesta publicació han estat facilitades pel titular mateix i no per cap organisme, ni públic ni privat. Aquestes dades es troben emmagatzemades en un fitxer automatitzat que consta inscrit al registre general de l’Agència Espanyola de Protecció de Dades, del qual és responsable aquesta empresa, amb la finalitat de la gestió comercial i la publicitat. El titular podrà exercir el seu dret d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició al tractament de les seues dades personals, en els termes i en les condicions previstos a la LOPD, per a la qual cosa cal adreçar-se a la seu social de l’empresa: Passeig Germanies, 3, de Gandia (València). Segons l’article 24, i relacionat amb el 21 de la Llei de Premsa i Impremta, es fa públic que l’edició de Media Serviocio Safor S.L. es finança amb la publicitat impresa en aquesta. Queda totalment prohibida la reproducció total o parcial d’aquesta revista, sense l’autorització escrita de l’editor. Media Serviocio Safor S.L. no respon dels canvis efectuats a última hora dins de qualsevol programació, ni tampoc de les errades alienes a la nostra voluntat. Media Serviocio Safor S.L. no es farà responsable, de cap manera, de les opinions dels col·laboradors, ni del contingut dels anuncis publicitaris o d’un altre tipus. Ni l’editor ni l’autor acceptaran responsabilitats per les pèrdues o lesions que es puguen ocasionar o que s’ocasionen a les persones naturals o jurídiques que actuen o deixen d’actuar com a resultat d’alguna informació inclosa en aquesta publicació.

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Menú de cena de empresa

Ensaladas templada de pulpo y vinagreta de cítricos Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie Gambas hervidas ••• PLATO PRINCIPAL Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• MOMENTO DULCE… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• PERSONA IVA INCLUIDO BODEGA Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

25€

Menú comida 25 de diciembre “Ensalada de mar y tierra” Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie gambas fresca de Denia a la sal ••• PLATO PRINCIPAL Arroz de la señoreta concha o Fideua de gandia o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• MOMENTO DULCE… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• PERSONA IVA INCLUIDO BODEGA Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

35€

Menú comida de empresa “Ensalada templada de pulpo Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie gambas de Denia a la sal ••• PLATO PRINCIPAL Arroz de la señoreta concha o Fideua de gandia o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• MOMENTO DULCE… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños PERSONA ••• IVA INCLUIDO BODEGA Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

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Menú comida de empresa 2 “Ensalada templada de pulpo” Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie Langostinos hervidos de vinaroz ••• PLATO PRINCIPAL Arroz a banda o Arroz negro o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• MOMENTO DULCE… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• PERSONA IVA INCLUIDO BODEGA Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

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Menús de Empresa Menú de Navidad ENTRANTES Jamón de bodega y queso curado Selección de patés y foie con mermelada Bacalao marinado con coulis de tomate y piñones Pimientos del piquillo rellenos de carne Revuelto campestre

MENÚ Nº 1.....

30e

ENTRANTES Ensalada de crujientes “Navideños” con vinagreta de remolacha y mango Jamón ibérico y queso curado Carpaccio de pulpo con cebollino y aceite de arbequina Brocheta de pescado y gamba Gambas y cigalas salteadas con ajos tiernos

PLATO PRINCIPAL (a elegir con antelación) Solomillo Ibérico al estragón con guarnición o Emperador con guarnición

PLATO PRINCIPAL (a elegir con antelación) Entrecotte de ternera a la parrilla Paletilla de cordero Emperador plancha Lomo de merluza con salsa de puerros y almejas

POSTRE Profiteroles de nata con chocolate

POSTRE Especial Navidad

MENÚ Nº 2.....

33e

PLATO PRINCIPAL (a elegir con antelación) Cordero deshuesado con guarnición/Entrecotte o Solomillo de merluza con guarnición POSTRE Piña caramelizada con helado de vainilla DULCES NAVIDEÑOS BEBIDAS Vino blanco y tinto Agua, refrescos y cerveza Café e infusiones - Cava y sidra

Dulces navideños AMENIZACIÓN MUSICAL BEBIDAS Vino blanco “Miracle” Vino tinto “Hoya de Cadenas Reserva Privada” Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones Cava y sidra PRECIO.....

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MENÚ INFANTIL.... e INCLUYE ANIMACIÓN

Menú de Nochevieja Cóctel de bienvenida ENTRANTES Jamón ibérico D.O. Guijuelo Selección de quesos con frutos secos Foie Casero con naranja confitada y mermelada Carpaccio de pulpo con cebollino y aceite de arbequina Brocheta mixta (rape y vieira) Sinfonía de marisco a la Sal (Gambas y cigalas) Sorbete PLATO PRINCIPAL Chuletón de ternera con setas salteadas y tomate relleno POSTRE Especial Fin de año Dulces navideños BEBIDAS Vino blanco “Miracle” Vino tinto “Generación 1” Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones Cava “Hoya de Cadenas Brut Nature” y sidra Uvas de la suerte y bolsa de cotillón BARRA LIBRE Y RESOPÓN orquesta ó discomóvil PRECIO.....

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Menús de Empresas Navidad

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MENÚ 1 IVA Incl. Jamón, queso e Ibéricos Selección de Ahumados Ravioli de Pepino relleno de tomate, mojama y queso fresco con toques de wasabi Crujiente de Rabo de toro con núcleo de queso de cabra y calabaza asada

Carrillera de ternera con reducción de Oporto y pastel de patata ó Lomo de dorada con verduritas salteadas y aceite de frutos secos

Lingote de chocolate y mandarina Delicias navideñas BODEGA Blanco Fusta Nova D.O. Valencia Tinto Altos de Raiza Tempranillo D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage. UNA CONSUMICIÓN INCLUIDA. CONSULTE PRECIOS ESPECIALES PARA COPAS ADICIONALES O BARRA LIBRE

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MENÚ 2 Jamón, queso e Ibéricos Selección de Ahumados Ravioli de Pepino relleno de tomate, mojama y queso fresco con toques de wasabi Crujiente de Rabo de toro con núcleo de queso de cabra y calabaza asada

Tournedó de solomillo ibérico con salteado de setas ó Bacalao confitado sobre laminas de patata y verduritas salteadas

Charlota de tres chocolates Delicias navideñas BODEGA Blanco Fusta Nova D.O. Valencia Tinto Altos de Raiza Tempranillo D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage. UNA CONSUMICIÓN INCLUIDA.

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comidas de empresa, familiares, menús a medida Menú 1

•••ENTRANTES••• Entradita del Día, Ensalada Cesar, Pimiento del Piquillo Relleno de Calamar con Salsa de Setas, Terrina de foie con Compota de Tomate •••SEGUNDO PLATO A ELEGIR••• Merluza Vapor con Verduras O Confit de Pato con Frutos Rojos O Arroz Abanda •••POSTRE••• Postre de la Casa Dulces Navideños •••BEBIDAS••• Vino blanco valenciano (Murviedro), Vino rosado navarro (Gran Feudo Chivite), vino tinto rioja (Viña Salceda Cr), Cava valenciano (Luna de Murviedro) cerveza, refresco, agua, y café.

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Menú 2

Menú 3

•••ENTRANTES••• Entradita del Día, Ensalada de Salmon Marinado con Salsa de Eneldo, Carpaccio de Buey con Mango y Encurtidos, Croqueta Carbonara con Idiazabal y Teja de Fruros Secos

•••ENTRANTES••• Entradita del Día, Ensalada Roquefort, Calamar con Pisto y salsa Romescu, Ravioli relleno de Calabaza con Queso Ahumado, salsa de Albahaca y Azafran de Hebra

•••SEGUNDO PLATO A ELEGIR••• Bacalao Gratinado con Azucar de Caña O Carrillera Iberica en su Jugo O Fideua de Gandia

•••SEGUNDO PLATO A ELEGIR••• Pescado de Roca a las Finas Uvas O Secreto Iberico con su Jugo O Arroz Meloso Marinero

•••POSTRE••• Postre de la Casa Dulces Navideños

•••POSTRE••• Postre de la Casa Dulces Navideños

•••BEBIDAS••• Vino blanco valenciano (Murviedro), Vino rosado navarro (Gran Feudo Chivite), vino tinto rioja (Viña Salceda Cr), Cava valenciano (Luna de Murviedro) cerveza, refresco, agua, y café.

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ENSALADAS ENTRANTES FRÍOS ENTRANTES CALIENTES MARISCOS PESCADOS CARNES POSTRES

Ensalada de langostinos con vinagreta. 12€ Ensalada de ahumados con queso fresco y albahaca. 10€ Terrina de foie con compota de tomate. 8€ Jamon Iberico 100 gr. 14€ Terrina trufada de atún y salmón. 6€ Croqueta carbonara con Idiazabal y teja de frutos secos. 12€ Pimientos del piquillo relleno de calamar con salsa de setas. 2,5€ Gamba hervida 100 gr. 10€ Cigala hervida 100 gr. 6€ Quisquilla hervida 100 gr. 8€ Rape a las finas uvas. 13€ Pescado de roca en cruel. 13€ Carrillada de ternera en su jugo. 10€ Cordero confitado. 11€ Tarta de almendra. 3€ Compacto de chocolate, queso fresco y menta. 3€ Mousse de jengibre. 2,5€

Avda. Vicent Calderón, 5 Playa de Gandia Reservas: 96 284 07 61 - 629 183 113 www. restauranteemilio.es - reservas@restauranteemilio.es 2.1338(19-34+67-82).indd 22

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E

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MENÚS de empresa 2013 MENÚ Nº 1

MENÚ Nº 2

MENÚ Nº 3

Mousse de pato con cebolla Tabla de jamón serrano gran Tabla de patés extras y caramelizada, mermelada de reserva y quesos manchegos quesos selectos naranja y coulis de mango Ensalada gourmet con gambas y Mousse de pimientos del piquillo Milhojas de brandada aderezo de miel y mostaza sobre láminas de bacalao marinado Atadillo de pescado relleno, Pepito relleno de gambas con salsa gratinado con muselina de miel y tártara Brocheta de pescado a la trufa piñones **** **** **** Sorbete de limón al cava Sorbete de limón al cava Sorbete de limón al cava **** **** **** Lomitos de bacalao con emulsión de Solomillo ibérico con Centro de salmón marinado al ajo suave gratinado, limón salsa de azafrán y coulis de salsa de boletus con verduras salteadas y espuma de espinacas Ó mostaza. Ó Lomo de merluza salteado con ajetes Ó Carrillera de ternera en su salsa verdes Cordero recental asado al estilo **** y picadillo de jamón de bellota de Castilla Piña confitada con anís estrellado **** **** caramelizado, Mousse de toffee sobre crema lágrima de yogurt griego y espuma Capricho de chocolate inglesa de coco **** **** **** Café e infusiones Café e infusiones Café e infusiones **** **** **** Turrones, mazapanes y Turrones, mazapanes y Turrones, mazapanes y delicias navideñas delicias navideñas delicias navideñas Precio por persona: 30,27+10% iVa

Precio por persona: 26,34+10% iVa

BODEGA: Blanco “D’Alba” D.O.Valencia Tinto “Torrevellisca” Reserva D.O. Valencia Cava “Marqués de Monistrol” Brut Cervezas, refrescos y aguas minerales

Precio por persona: 30,57+10% iVa

1 CONSUMICION GRATUITA *El precio incluye los centros florales y las minutas *Cena amenizada con música

INFORMACIÓN Y RESERVAS: C/ Clot de la Mota, 36-38 Playa de Gandia Tel. 96 284 65 66 comercial@principalhoteles.com • www.principalhoteles.com

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Solic

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Tfno. 962 848 200

c/ Rioja, 43. Playa de Gandia www.gandiapalace.com

menús de empresas y grupos menú 1

menú 2

Chupito semifrío de cazalla

Chupito semifrío de cazalla

entrantes Mousse de Pato con Mermelada de Tomate Mezclum de Quesos Sinfonía de Ibéricos al Aceite de Oliva Delicias de Jamón Sorbete de Limón al Cava

entrantes Mousse de Pato con Mermelada de Tomate Mezclum de Quesos Sinfonía de Ibéricos al Aceite de Oliva Delicias de Jamón Vieira gratinada con Frutos del Mar Sorbete de Limón al Cava

Carrillera Ibérica al vino tinto Pasión de Chocolate

Medallones de Solomillo Ibérico con Ragout de Setas Silvestres y Patata Panadera

Dulces Navideños

Pasión de Chocolate

Vino Blanco D´Alba DO Valencia Vino Tinto Mantibre Crianza DO Rioja Refrescos, cerveza y Agua Cava Café o infusión

Dulces Navideños

2 ConsumiCiones inCluidas

35e iva incl.

Solicite información para comidas de Navidad, Noche Vieja, Roscón de Reyes

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Vino Blanco D´Alba DO Valencia Vino Tinto Mantibre Crianza DO Rioja Refrescos, cerveza y Agua Cava Café o infusión

2 ConsumiCiones inCluidas

39e iva incl.

precios especiales para Barra liBre 2/12/13 13:09:51


Restaurante

VIVA ESPAÑA

un Ven a p asar b le día inolvida ia con tu famil y amig os Menú Navidad nº1

...un regalo para tus sentidos Menú Navidad 2013/2014 Cenas de empresa

Viernes 13 y 20 de Diciembre *Opcional otro día

entrantes *Tabla variada de patés con biscotes *Ensalada César *Calamar a la romana Plato principal, a elegir entre... *Solomillo ibérico con champiñones y setas silvestres o *Cazuela de rosada Postre *Delicia de tiramisú con galleta crujiente *ESTE MENÚ NO INCLUYE EL CAFÉ

Copas a 3e discomóvil incluida

15 persona

I.V.A. Incluido

Todos los sábados de Diciembre entrantes *Ensalada dulce especial “Viva España” con queso y hojas silvestres *Creps rellenos caseros *Calamar a la romana con croquetas de jamón ibérico

25 y 26 Diciembre

entrantes *Foie con jamón ibérico “Campo Recebo Reserva” con tostadas *Ensalada dulce con láminas de queso Primer Plato *Zarzuela de marisco (individual) sorbete segundo plato, a elegir entre... *Carrillada a la riojana *Muslo de pavo al horno Postre *Sorpresa navideña *Café, cava y dulces navideños bodega inCLuida orquesta y espectáculo de baile español “ballet viva españa”

Adultos

41 persona

Niños

*Mismos entrantes, pollo al horno o paella y helado

15 persona

Precios menús: I.V.A. No incluido

Menú Navidad nº2

Primer Plato *Cocktail de bogavante con gambas acompañado de vieira gratinada casera Plato principal *Tournedó ibérico con hojaldre casero foie y setas silvestres

Plato principal, a elegir entre... *Paella valenciana *Arroz a banda *Medallón de solomillo ibérico a la pimienta *Muslo de pavo

bodega inCLuida

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entrantes fríos *Ensalada de colores con mollejas de pato y queso caramelizado *Virutas de jamón ibérico “Cebo Campo Reserva” con espencat de la abuela y láminas de mojama *Chipirones con mini habitas y ajos tiernos

sorbete especial nochevieja

Postre *Delicia de tiramisú con galleta crujiente

25

31 Diciembre

entrantes *Virutas de jamón ibérico y queso manchego *Tabla de patés variados con biscotes *Langostinos hervidos con salsa rosa *Calamares frescos a la romana

Postre *Don Papá Noel *Café, cava y dulces navideños

2 CoPas inCLuidas orquesta + discomóvil  y espectáculo persona “ballet viva españa” I.V.A. Incluido

Menú Nochevieja

25 Diciembre

Plato principal *Solomillo ibérico con salsa de setas silvestres

*Café y dulces navideños

OLIVA

orquesta y espectáculo de baile español “ballet viva españa”

Adultos Precios menús: I.V.A. No incluido

36 persona

Niños

18

*Mismos entrantes, pollo al horno o persona paella y helado

Postre *Delicia 2014 *Café, cava y dulces navideños bodega inCLuida y barra Libre *Bolsa sorpresa individual *Uvas de la suerte resoPÓn: Chocolate caliente con churros, buñuelos y miniaturas de croissant. orquesta “dúo satélites” y espectáculo flamenco

80 persona

I.V.A. Incluido *Consultar menú para niños

Te esperamos en...

9

Ctra. Valencia-Alicante, km 216 • 46780 OLIVA (Valencia) Tel. 96 285 00 18 • Tel/fax 96 285 19 31 • Móvil 695 161 207 - 619 730 372 www.viva-espana.net • viva-espana@viva-espana.net

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C/ Marenys, 35 - PLAYA DE MIRAMAR - 96 280 21 22

Reserva ya tu mesa para estas navidades para tus comidas de empresa, amigos y familia. Disponemos de menús preparados y también nos adaptamos a tu presupuesto.

Día

25

COMPLETO de diciembre

MeNÚs De NoCHevIeja Para LLevar DesDe 25e DÍa 6 De eNero MeNÚ esPeCIaL DÍa De reYes

reservas

96 280 21 22 2.1338(19-34+67-82).indd 27

Menú para grupos y empresas

28e

POR PERSONA

ENTRANTES Queso manchego, pate de oca y tostas de pan Salpicón de marisco casero Mojama con espencat Langostinos y quisquillas cocidos Croquetas de bacalao caseras con Alioli Mini cocas de dacsa caseras PLATO A ELEGIR Arroz meloso de marisco Entrecotte de ternera a la brasa Chuletas de cordero a la brasa Emperador a la plancha Lomo de bacalao confitado con verduritas POSTRE Ensalada de frutas con zumo de navelina y helado Profiteroles caseros con crema y chocolate caliente Vinos, refrescos, cerveza y agua cava, sidra y dulces navideños

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M S

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Menús De Empresa Navidad

2013

Cóctel de bienvenida Surtido de canapés Pelota de puchero ensalada de germinados frescos Coca de espencat y parmesano SeGunDo a eLeGIr merluza de lonja con crema de puerros y cigala fresca Solomillo lechal gallego con salsa de setas y tartufo PoSTre Praliné de chocolate con avellanas Flan de queso con vainilla de Bali refrescos, selección de vinos, cava y café. Todo incluido por

30

€ por persona

Cóctel de bienvenida Surtido de canapés Pelota de puchero ensalada de germinados frescos Coca de espencat y parmesano SeGunDo a eLeGIr Bacalao con migas de pastor y salsa romesco Carne de buey con salsa de quesos

Cóctel de bienvenida Surtido de canapés Croquetas caseras ensalada de queso de cabra templado Jamon sobre lecho crujiente de patatas SeGunDo a eLeGIr Paella valenciana. Paella ibicenca (arroz de calamar y verduras) Fideua de Gandia

PoSTre Praliné de chocolate con avellanas Flan de queso con vainilla de Bali

PoSTre Praliné de chocolate con avellanas Flan de queso con vainilla de Bali.

refrescos, selección de vinos, cava y café.

refrescos, selección de vinos, cava y cafe.

Todo incluido por

25

€ por persona

Todo incluido por

25

€ por persona

Restaurante Toni Galo Trece años de la mejor cocina mediterránea C/ FormenTera, 54 l PLaYa De GanDIa l

Tel. 96 284 16 34

www.restaurantetonigalo.com 2.1338(19-34+67-82).indd 29

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GUIA gastronómica SAN MARCOS COMPLEJO GASTRONÓMICO

reSTauranTe

gandia

TEATRO SERRANO

gandia

Ven y prueba la cocina del chef del Teatro Serrano, menús diarios y de degustación, alta gastronomía a precios asequibles. reserva ya tu cena de empresa, menús especiales de navidad, fin de año o reyes. Paseo Germanías 29. Gandia. Tel: 688 933 223. CoCIna meDITerrÁnea

Cullera

MAR DE ORO

Disfrute del buen comer... en primera línea de la playa de Cullera. Arrocería, tapeo, y cocina mediterránea. Cenas/menú concertadas. Avda. de Alicante, 12 (Paseo Marítimo). Cullera. Tel. Reservas 961 722 941. CoCIna meDITerrÁnea

LES ROTES HOTEL

dÉnia

En el Parque Natural del Montgó y dentro del Hotel Les Rotes encontramos el restaurante Punta Negra, especializado en comida mediterránea y de temporada. Platos elaborados con el pescado más fresco, verduras de nuestra tierra y la carne más natural. Así como la mejor selección de vinos. 1er Premio Fideuà de gandia 2012. Les Rotes, 85. Dénia Tel. 965 780 323 - Fax 965 787 340 - www.hotellesrotes. com

gandia

PRESTOPIZZA

PIZZERIA ARTESANAL AL HORNO DE LEÑA

GaSTroBar

En pleno centro de Gandia con una espectacular terraza jardín en el interior. Comidas y cenas en un entorno agradable. Menús a precio cerrado todos los días de la semana. Cocina a la carta. Pg. de les Germaníes, 36. Gandia - Tel. 962 956 295.

gandia Bellreguard

ComIDa Para LLeVar

PRESTOPIZZA

Pizzería artesanal al horno de leña. Servicio a domicilio 96 295 11 51 Local C/ Perú, 14. Gandia Tel. 962 960 504 PUTURRU DE FOIE

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CoCIna TraDICIonaL

El complejo gastronómico San Marcos le invita a disfrutar del arte de la gastronomía. El restaurante está situado en medio de la naturaleza y dispone de un jardín con más de 1.000 m2 en el que los más pequeños podrán jugar sin ningún tipo de peligro. Todos los sábados están amenizados con música en directo. El restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomía de mercado, donde la calidad, el buen precio y el estupendo servicio harán las delicias de los paladares más exigentes. En San Marcos encontrará arroces de todo tipo, exquisitas carnes y fabulosos pescados. Horario: de martes a domingo al mediodía. Viernes noche. Sábado, cena baile. Ctra. Gandia-Daimús s/n. Gandia - Tel. 962 862 826 RestauranteSanMarcos.com

bar - restaurant

POMA

POMA

Bar-reSTauranT

Menjar casolà. Local climatitzat. Avgda. d'Alacant. Bellreguard Tel. 96 281 56 63

Sg • Del 5 al 18 de desembre de 2013 • www.saforguia.com

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Menú de Empresa CENTRO MESA Ensalada de mojama, cebolla en textura y queso gruyere con vinagreta de mostaza dulce. Carpaccio de pulpo con sus aceites. Lasaña de verdura y gambas.

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR Codillo de cerdo a baja temperatura sobre cremoso de patata trufada y salsa de nueces de macadamia .........

26€

Suquet de rape ..................................

26€

Solomillo ibérico, calabaza y pimienta verde ..................................

28€

Merluza a la plancha con verduritas y crema de pistachos .......

28€

Carrillera de ternera sobre trinxat de calabaza y salsa de oporto ...........................................

30€

Bacalao gratinado sobre fideos de verduras ........................................

30€

Entrecotte de ternera a la parrilla................................................

32€

Atún a la parrilla con verduritas y salsa Ponzu......................................

32€

POSTRES Brownie de chocolate sobre cremoso y helado de coco.

BEBIDAS Vino blanco: Fusión (Valencia) Vino tinto: El Paso (Tierras de Castilla) Cava: Roger de Flor Brut (D.O. Penedes) Café y dulces navideños I consumición no premium

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Pg. de les Germanies, 36. Gandia 96 295 62 95

Menú de Navidad CENTRO DE MESA Ensalada de jamón de pato, queso feta y lascas de foie con vinagreta de naranja y semillas de amapola. Selección de ibéricos (salchichón, chorizo, lomo y jamón). Revuelto silvestre de setas con morcilla. Cigalitas salteadas con ajos tiernos y jamón.

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR Arroz meloso con bogavante ….. Solomillo de ternera con salsa de trufa y foie ….. San pedro con fideos de verduras y crema dulce de pimientos rojos POSTRES Sopa tibia de moras silvestres con helado de vainilla BEBIDAS Vino blanco: Vega de la reina (Rueda) Vino tinto: Hacienda Zoria (Arribes) Cava Cuvee Blanc de Blancs Brut (Codorniu) ….. Café y dulces navideños

38e

BANDEJA INDIVIDUAL PARA LLEVAR

Menú Nochebuena y Nochevieja Ensalada de jamón y de pato, queso feta y lascas de foie. Salpicón de pulpo y gambas con verduritas. Terrina de merluza con salsa tartara. Jamón ibérico y queso puro de oveja. Foie casero relleno de pan de especies con su mermelada.

Para posibilidad de pescado consultar antes PLATO PRINCIPAL Carrillera de ternera con salsa de oporto. POSTRE Tiramisú casero BEBIDAS Vino blanco: Fusión (Valencia) Vino tinto: El Paso (Tierras de Castilla) Cava Roger de Flor Brut (D.O. Penedes) I botella de cava por cada 4 personas ….. Café y dulces navideños

25e

POR PERSONA

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Gastronomia CASA SALVADOR

COCINA TRADICIONAL VALENCIANA

CULLERA

En un entorno encantador sobre l’Estany de Cullera podrá disfrutar de la auténtica y tradicional cocina valenciana. Elaborada a base de pescados, mariscos y una gran variedad de arroces. Usted podrá elegir especialidades como el arroz negro, paella de pato, paella de raya y arroz del “Senyoret”, la paella morena o la paella del regerot, entre otras. L’Estany de Cullera. Cullera - Tel. 961 720 136 - www.casasalvador.com EL MARINO

COCINA MARINERA

DÉNIA

Restaurante con encanto abierto desde 1949, donde comer o cenar con la familia en un entorno cómodo y relajado. Las mejores tapas tradicionales de pescado de la lonja de Dénia destacando la gamba roja, sus montaditos de embutidos del Mercat o los arroces tradicionales del lugar. Ctra. dirección las Rotas, Km 0,5. y en Plaza Oculista Buigues (junto al Turist Info) Cerrado los lunes. Dénia. Tel. 965 781 017.

JESÚS POBRE

HOYO 19

COCINA MEDITERRÁNEA

Restaurante abierto al público en general. Arroces a la carta. Domingos de caldero: Puchero, cous-cous y puchero de pulpo. 17e (socios de La Sella Golf 14e), bebida no incluida, postre e IVA incluidos. La Sella Golf. Alquería de Ferrando, s/n. Jesús Pobre. Dénia. Tel. 966 454 103.

GANDIA

CASA JULIA COCINA MEDITERRÁNEA Especialidad en todo tipo de arroces y fideuà de gandia. Carnes y pescados. Postres caseros. Comidas y cenas de picaeta. Gran terraza y buen aparcamiento. Plaça del Pou, 1. Playa de Venecia. Tel. reservas 647 698 463. Horario de invierno: Lunes, miércoles y jueves medio día. Martes cerrado. Viernes, sábado y domingo todo el día.

cullera

ELIANA ALBIACH

COCINA MEDITERRÁNEA

Situado en la playa del Racó de Cullera, en él podrá degustar una amplia carta de arroces, junto a una cocina moderna que cambia lo tradicional con tendencias vanguardistas y productos de alto mercado. Todo esto aderezado con una elaborada carta de postres, vinos, cavas y champagne. Cerrado lunes. C/ Peset Aleixandre, 2. Racó de Cullera. Tel. 961 732 229. www.elianaalbiach.com

QUIQUE DACOSTA RTE.

COCINA DE AUTOR

DÉNIA

Regentado por el internacionalmente reconocido y galardonado Quique Dacosta. En este restaurante degustará una cocina de vanguardia española con raíces de la tierra donde se ubica y productos de la mejor calidad. Ctra. Las Marinas Km 3 con C/ Rascassa, 1 (Urb. El Poblet) 03700 Dénia. Tel. 965 784 179

GANDIA PLAYA

ÑAM ÑAM RTE.-PIZZERÍA COCINA VARIADA, MEDITERRÁNEA E ITALAIANA

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RE

STAURANTE

Ñam-Ñam

PIZZERÍA Desde 1980

Pizzas y pastas artesanales

En primera línea de la playa de Gandia y con una gran terraza. Desde 1980 mejoran día a día la calidad de sus productos, así como el servicio al cliente, para que sus comidas y cenas le sean del máximo agrado. Entre las especialidades de este restaurante se encuentran las carnes a la brasa, los pescados y los más deliciosos arroces, así como las pastas y pizzas artesanales. Todo ello con una muy buena bodega. Menú diario. Local totalmente climatizado y pensado para usted. Abierto sábado todo el día, domingo mediodía, festivos y vísperas. Edificio Acuarium. Playa de Gandia. Tel. 962 841 685. www.restaurantenamnam-es · reservas@restaurantenamnam.es

Sg • Del 5 al 18 de desembre de 2013 • www.saforguia.com

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Celebre la navidad con nosotros Desde 29e

RESTAURANTE

96 281 85 68 / atencionalcliente@restaurantemanolo.com Información y reservas: Paseo Marítimo. Playa de Daimús www.restaurantemanolo.com

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Gastronomia ador L’EDO

BAR-GELATERÍA

C/ Joan XIII, 9. Ador. 962 808 404. leador@gmail. com. Bocadillos, pollos a l’ast, granizados y helados. BELLREGUARD PLATJA CASALVADOR

CASERA

Passeig del Mediterrani, 7 / Reserves 651 378 250. Front al mar. Especialitat en paelles i aperitius.

ARROCERÍA-MARISQUERÍA

BURGUER VIKINGO

HAMBURGUESERÍA

CASA CONCHA

REGIONAL

TAPAS

Paseo Marítimo Neptuno, 99. Final 1ª Línea / 962 844 339. Especialidad en hamburguesas, sandwich, perritos, TODO GIGANTE. También ensaladas, tapas, platos combinados.

962 878 401. En el Centro Histórico de Gandia. Variedad de tapas, carnes y pescados. Carta de vinos, servimos vinos por copas. Domingo noche y lunes cerrado. EL PASO

GANDIA PLAYA CHEF AMADEO

CARNES A LA BRASA

C.C. La Vital (Gandia) - C.C. Portal de la Marina (Ondara). ¡Todo a la brasa! Bocadillos y las mejores carnes de 1ª calidad, garantizadas y seleccionadas entre las mejores piezas. CASA JAVIER

PARA LLEVAR

C/ Mallorca, 17 Playa de Gandia / 962 842 176 - 615 535 248. Todo tipo de Arroces valencianos, cocina mediterránea, fideuà, tapas, montaditos y celebraciones. Horario: Viernes, sábado y domingo todo el día, vísperas y festivos.

GANDIA BRASAPAN

LE FONTANE

C/ Magistrado Catalá, 25 / 962 877 076. Comida para llevar. Asador de pollos a la leña. Pizzas, pasta fresca de producción propia, arroces, fideuà, carnes por encargo, ensaladas, postres.

BAR CAFETERÍA

C/ Pintor Sorolla, 18. República Argentina, 40 / 616 488 255 - 962 861 637. Desayunos y almuerzos populares, menús caseros todos los días.

C/ Rioja, 50 / 962 841 060. Hablar de Casa Concha es hablar de tradición, de cocina regional, el sabor de sus arroces, sus suculentas carnes o sus fresquísimos pescados, hacen de este restaurante, un establecimiento de primera calidad y punto de encuentro culinario.

Les ofrece comidas de empresa desde Comida de Navidad Cena de Navidad Comida de Año Nuevo Cena de Año Nuevo

20e

Consultar, nos amoldamos a su presupuesto C/ Clot de la Mota, 7 - 46730 - Grao de Gandia (Valencia). Tel. 96 284 88 34 34

Sg • Del 5 al 18 de desembre de 2013 • www.saforguia.com

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Gastronomia

Menús de empresa

Telero 2013 Menú 1

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Chips de Berenjena con Sirope de Vino Croquetón Casero de Confit de Pato con Frutos Secos y Reducción de Mistela Souflé de Setas y Jamón Ibérico

Menú 2

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Chips de Berenjena con Sirope de Vino Croquetón Casero de Confit de Pato con FrutoSecos y Reducción de Mistela Souflé de Setas y Jamón Ibérico Coca de Verduras con Caballa Marinada al Aceite de Carbón

A ELEGIR:

A ELEGIR:

Arroz Meloso de Rape y Ajos Tiernos Solomillo Ibérico con Salsa de Naranja Gallineta con Salsa Virgen

Arroz Meloso de Gamba y Cigala Solomillo de Añojo a la Brasa Atún Rojo a la Plancha

Postre Casero

Postre Casero

Surtido Navideño Pan, café y bebida incluidos (vino blanco y tinto, refrescos, agua y cerveza) Excluidos licores (Martinis, cazallas, combinados, etc.)

Surtido Navideño Pan, café y bebida incluidos (vino blanco y tinto, refrescos, agua y cerveza) Excluidos licores (Martinis, cazallas, combinados, etc.)

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Comidas y cenas de empresa Desde

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Menús de Navidad

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RESERVAS TELEFONO 96 286 73 18 • C/ Sant Ponç 7 Bajo · 46702 Gandia • www.telero.es

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C/ Camp de Morvedre, 16 · Playa de Gandia Tel. 96 284 55 97 - 625 276 875 Del 5 al 18 de desembre de 2013 • www.saforguia.com •

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Gastronomia MERCADO E IMAGINATIVA

KAYUKO

MARISQUERÍA

C/ Asturias, 23 / 962 840 137. Desde 1958 les atendemos con los mejores arroces, mariscos, pescados, fideuà, arroz negro, etc. Todo ello acompañado de una excelente bodega con los más selectos vinos y cavas. LA PARRILLA

ARROCERÍA-RESTAURANTE

Paseo Neptuno, 85 - Edificio Don Ximo / 962 840 499 - 616 463 647. www.laparrillagandia.com. Posiblemente el mejor arroz meloso con rape y gambas de la comarca. Celebraciones comuniones y bautizos. Menú mediodía 10 . Noches cena picaeta 12.

grau de gandia STOP BAR

BAR

C/ Barraques, 13 / 962840905. Especialidades: arroces y tapas. Mariscos frescos, carnes y pescados. Menú diario entre semana. Menús para grupos (nos adaptamos a su presupuesto). Lunes cerrado, excepto festivos.

miramar plaYa MAR MEDITERRÁNEO

COCINA MEDITERRÁNEA

Avda. del Mediterráneo, 71 / 962 819 588 - 962 819 457. Especialidad en paella y fideuà (por encargo), tapas variadas, aperitivos de mar. Abierto todos los días, noviembre y diciembre cerrado.

oliVa plaYa L'ÀNCORA

COCINA MEDITERRÁNEA

Avda. Fco. Brines s/n / 962 852 740. rtelancora@yahoo.es. Cocina mediterránea con los mejores productos. Extensa bodega. Organizamos celebraciones en amplio salón de banquetes. Cerrado domingo noche y lunes. piles BRISA DEL MAR

COCINA MEDITERRÁNEA

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per Joan Banyuls

El PP culmina el saqueig El regnat del Partit Popular arriba al seu ocàs. Com els règims en franca decadència, la dreta valenciana, després de quasi dos dècades de govern de la Generalitat, ha signat la seua sentència de mort. El tancament de Canal 9 posa de manifest els darrers estertors d’una casta política que agonitza. La corrupció, el balafiament de diners públics, l’amiguisme, l’enxufisme, els contractes multimilionaris, la Fòrmula 1, els clubs de futbol i un llarg etcètera, han marcat la gestió del Partit Popular en els darrers anys. I la gestió duta endavant a la nostra televisió pública és el gran exemple de la irresponsabilitat d’uns governants que no han sabut gestionar la cosa pública sense tirar má dins del sac. La fi de RTVV em desperta sentiments contradictoris. Per una banda feia molt de temps que criticava un model televisiu al servei del règim governant que havia convertit els noticiaris en un pamflet propagandístic indigerible. Excepte comptades i molt honroses excepcions com L’Alqueria Blanca o Trau la llengua, Canal 9 no era una televisió de massa qualitat. No obstant això, hem de reconèixer el paper que la nostra tele ha fet en defensa de la normalització lingüística del valencià, i d’una certa cohesió social en un país tan fragmentat com el nostre. Les raons del tancament estan ben clares, i res-

Últimes hores d’emissió de RTVV. / S.G.

ponen a una estratègia en la qual Alberto Fabra és una titella controlada des de Madrid. De fet, el PP el que busca és tancar tots els mitjans públics no castellans per tal d’uniformitzar-ho tot i afavorir les empreses amigues del món comunicatiu privat. Canal 9 no podrà comptar en directe la derrota del PP en les properes eleccions. Malgrat això, serà una derrota sonada que correra boca a boca arreu dels nostres pobles. I de les cendres resorgirà una nova televisió: la farem de nou. I serà plural, valenciana, objectiva i de qualitat. Farem la tele i la ràdio que mai vam tindre, però que ens mereixem. I esta vegada serà de tots, també d’aquells que ara l’han tancada, i que en poc de temps estaran a l’oposició.

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Entrar en matèria

Presentació de l’Any Corella a Gandia, amb la presència de representats municipals, de l’AVL, de la Generalitat i del CEIC Alfons el Vell que han coordinat la programació, el passat 21 de novembre al CdT l’Alqueria del Duc. / J. Peret.

Roís de Corella ix de l’oblit J. C.

Exposicions, una antologia i un portal bibliogràfic en internet centren els projectes preparats per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua per tal de rescatar i divulgar la vida i obra de Joan Roís de Corella, el darrer gran autor del Segle d'Or de les Lletres Valencianes, nascut a Gandia l'any 1435 i mort a València el 1497. L'Ajuntament de Gandia també ha recordat Corella: en la passada Fira i Festes i en el Novembre Literari i Gastronòmic. A més, la Diputació de València va organitzar al mes de setembre un Congrés Internacional amb diversos experts sobre l'autor. 40

L’Acadèmia Valenciana de la Llengua (AVL) ja va nomenar Corella Escriptor de l’Any 2013 i ha programat un seguit d’exposicions, una antologia i la posada en marxa d’un portal en internet per tal de rescatar de l’oblit un dels clàssics més importants, sense el qual la Literatura valenciana no estaria completa, i al mateix temps recuperar un personatge clau del seu temps a la València del segle XV. La programació preparada per la institució normativa la va presentar el seu president, Ramon Ferrer, el passat 20 de novembre (Dia del Llibre Valencià) en una roda de premsa en Sant Miquel dels Reis junt amb l’acadèmic i director del portal web, Rafael Alemany, i el director de la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, Jesús Padrells. La intenció és donar a conéixer la vida i l’obra de l’escriptor, poeta, traductor i teòleg nascut el 1435 a Gandia

i mort a València l’any 1497. L’Any Corella servirà per a posar llum a moltes ombres que envolten la figura del menys conegut dels clàssics del Segle d’Or valencià, no obstant, Corella va compartir segle amb Ausiàs March, Joanot Martorell, Jaume Roig o sor Isabel de Villena, entre altres. L’obra de Roís de Corella va estat llargament oblidada per la crítica literària, encara que ell està considerat un autor clau en el pas de la literatura medieval a la renaixentista. La seua influència en l’època fou tan aclaparadora que, fins i tot, el final del Tirant lo Blanch està inspirat o copiat de la seua Història de Leander i Hero. L’Any Corella vol descobrir un personatge clau del seu temps en la València del segle XV, i les relacions socials, literàries, religioses i polítiques d’un home que va ser referent en la societat de la capital

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Entrar en matèria del Regne de València, amb una vida tan apassionant com intensa. Per esta raó, l’Acadèmia Valenciana de la Llengua busca rescatar de l’oblit un escriptor universal amb una programació extraordinària que s’allargarà fins octubre de 2014. Les principals activitats estaran centrades en l’exposició Joan Roís de Corella i el seu temps, que serà inaugurada el pròxim 14 de febrer en el monestir de Sant Miquel dels Reis en col·laboració amb la Biblioteca Valenciana i la Universitat de València, i en l’exposició que recorrerà diversos pobles del territori valencià. La Comissió Corella, presidida per Eduard Mira i de la que formen part els acadèmics Antoni Ferrando, Rafael Alemany i Lluís Meseguer, prepara una unitat didàctica per a introduir el clàssic valencià en els centres educatius valencians, com ja es habitual amb cada Escriptor de l’Any. L’AVL té en estudi la publicació del Diplomatari i Lo Cartoixà, ara en fase d’investigació per a una posterior edició, a més d’una antologia de Corella en col·laboració amb l’editorial Barcino. En tots els casos, la institució normativa ha buscat les sinèrgies i col·laboracions necessàries per a completar tots els projectes. També es va presentar el portal web de Roís de Corella dins de l’àrea Joan Lluís Vives de la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes: cervantesvirtual.com/portales/rois_de_corella/. El seu director, Jesús Pradells, va afirmar que amb este portal “s’obri una finestra al món per a projectar, amb rigor acadèmic, la transcendència d’obra i accedir als estudis crítics de Corella”. L’ha dirigit el professor Rafael Alemany i el seu contingut està distribuït en set apartats: autor, obra, bibliografia, catàleg, fonoteca, imatges, i enllaços. L’Any Corella a Gandia L’Any Corella, però, ja el van obrir abans altres institucions, que s’han sumat a este recordatori. La Diputació de València, a través de la Institució Alfons el Magnànim, va organitzar del 4 al 6 de setembre passats el primer congrés monogràfic sobre el prosista a la Universitat de València amb diversos especialistes. Tot i que es va desenvolupar a València, també va incloure una conferència al Palau Ducal Gandia a càrrec d’Albert Hauf. També ha volgut recordar Corella l’Ajuntament de Gandia, ciutat on malgrat que un col·legi, un carrer i una comissió fallera porten el seu nom, continua sent el gran desconegut, eclipsat per altres com Ausiàs March o Joanot Martorell. En la passada Fira i Festes, el mercat medieval va estar dedicat a Corella, i en l’espectacle inaugural una titella gegant feia les voltes de l’escriptor gandià. D’altra banda, el Novembre Literari i Gastronòmic ha inclós diverses conferències i activitats, entre elles, en col·laboració amb el CdT l’Alqueria del Duc, un curs sobre pastisseria medieval, impartit pel pastisser Toni Rodríguez qui va ser formador del CdT i actualment regidor del Govern local.

Presentació del portal web. / S.G.

CAVALLER, LITERAT I TEÒLEG Joan Roís de Corella va viure entre Gandia i València, i és un dels referents de l’anomenada ‘valenciana prosa’, que prenia els literats llatins per mestres. Forma part d’una generació d’escriptors valencians genials com ara Ausiàs March, Jordi de Sant Jordi, Jaume Roig, Isabel de Villena o Joanot Martorell. De família noble, va nàixer el 28 de setembre de 1435. Estava emparentat amb els comtes de Cocentaina i amb els March. La seua infància i adolescència es va desenvolupar a Gandia, i després es traslladaria a València per a estudiar Teologia, una ciutat que en el segle XV bollia com a gran centre econòmic, polític i cultural de la Mediterrània. Rafael Alemany destaca que va ser “predicador de prestigi” i “ben considerat pels jurats de València”, on ajudà a promoure un hospital per a malalts i pobres. Va morir el 6 d’octubre de 1497. Les seues obres més conegudes són Lo Cartoixà –una traducció al valencià de la Vita Christi de Ludolf de Saxònia–, i el Salteri, una traducció dels salms que va estar requisada per la Inquisició. Com assenyala l’escriptor Josep Piera, “cal que no ens oblidem de qui completa la trinitat dels nostres clàssics, ni que Roís de Corella és un dels cims de la tradició de paraules que avui permet a Gandia ser una autèntica ciutat literària”. Baix, logotip de l’Any Corella.

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Entre interrogants

«Nuestra política es tasación justa, honestidad y discreción» María Consuelo, en la tienda Alter Gold en la plaza Crist Rei, en Gandia. / J.C.

Mª Consuelo Capellino Encargada de las tiendas Alter Gold en Sueca, Oliva y Gandia Rafa Martínez / J.C.

Es la encargada cuatro tiendas Alter Gold, dedicado a la compra-venta de oro, plata y préstamos, con dos establecimientos en Gandia, en la calle Major y plaza Crist Rei. De origen hispanofrancés, nació en París hasta que hace 20 años se estableció en la Safor junto a su familia. Explica cómo podemos sacarle partido en tiempos de crisis a esas joyas guardadas en el cajón. 42

Muchas personas han pensado alguna vez en acudir a un establecimiento de compraventa de oro para obtener algunos ingresos extra, pero tienen dudas o temores. ¿En qué consiste? –Las tiendas de compra de oro siempre han existido, no una novedad, sino una actividad que se ejerce desde años. Es sabido que el oro, como metal precioso, se ha revalorizado hasta alcanzar unos niveles de récord, para que se haga una idea el oro de 24 kilates alcanzó en noviembre un tope de 44 euros el gramo. Es cierto que las tiendas han proliferado en muchas ciudades debido a la situación económica del país, donde la alta cifra de paro y las dificultades para obtener financiación de las entidades de crédito ha llevado a muchas personas a buscar fórmulas alternativas. Yo creo que casi todos tenemos en nuestras casas, escondidas y casi olvidadas, las clásica joyas que hemos heredado o las que nos regalaron en la primera comunión, y que realmente sólo están ahí cogiendo polvo en un cajón. Esto, unido a los altos precios que han alcanzado estos metales en el mercado, ha llevado a

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Entre interrogants

Una de las tiendas Alter Gold. / J.C.

muchos a vender, y por tanto a que haya más tiendas de compra-venta de oro y plata. Imagino que en este tipo de negocio la confianza que ofrece el establecimiento al cliente es fundamental para llevar a cabo la operación... –Efectivamente, intentamos orientar a nuestro cliente y en función de sus necesidades presentarles varias opciones. En primer lugar, en Alter Gold la valoración es totalmente gratuita. Desgraciadamente, el valor sentimental no lo podemos calcular, aunque somos conscientes de que algunos de los objetos que nos traen puede tenerlo. Una alternativa a la compraventa es hacer un empeño, que es como un préstamo que se hace la misma persona con sus pertenencias. Se puede hacer a uno, dos o tres meses, con la máxima seguridad, renovación sin límite y con buenas condiciones, desde un 5%. Por otra parte, hemos estrenado una línea de venta de joyas de segunda mano y de joyas nuevas, por lo que si la joya que nos traen está impecable, intentamos valorarla un poco más, por encima del metal, y eso es un beneficio para el cliente. En el caso de las monedas, las hay por ejemplo de plata, cuyo valor numismático puede superar el propio del metal, por eso derivamos a nuestros clientes a otros profesionales en Valencia. El empeño por tanto, se ha profesionalizado... –Sí, puede tener connotaciones despectivas y utilizamos la palabra para que la gente lo entienda, pero lo que realmente hacemos en Alter Gold en este caso es algo tan sencillo como comprar con una opción de recompra por parte del cliente. Es decir, tú tienes un bien, nosotros lo valoramos, lo tasamos, y en base a ello te dejamos una cantidad de dinero para comprar ese objeto. Del valor que entendemos que tiene en el mercado te damos una parte, y si lo quieres recuperar, puedes elegir el plazo. A partir de aquí cualquier bien, objeto o joya que tenga valor en el mercado, en Alter Gold lo puedes transformar en liquidez, en dinero en metálico. ¿Y cómo se realizan las tasaciones? –Hay que tener en cuenta que la tasación es un momento delicado, porque hay réplicas y se debe comprobar la autenticidad del bien. Disponemos de

toda una serie de aparatología para ‘diagnosticar’, o para decirlo de otra forma, para certificar al instante los kilates y la pureza, como una máquina XRF o un densímetro para las monedas. Todo para ofrecerle al cliente una garantía de que va a cobrar el precio justo. No todas las tiendas “compro-oro” disponen de la tecnología para realizar tasaciones que tenemos en Alter Gold. Trabajamos delante del cliente, todas nuestras básculas están homologadas por la normativa vigente, y declaramos las piezas a la Policía. En el sector ha habido mucho intrusismo y algunas ‘chapucillas’. ¿Cómo se lucha contra eso? –Es complicado, incluso parece que dentro de las tiendas te vaya a atender alguien con una capucha negra, pero nada más lejos de la realidad. Mire, yo cuando voy a una panadería a comprar una barra de pan sé lo que me cuesta. Lo que yo no voy a hacer es decirle a un cliente que tiene 50 euros en valor de oro cuando realmente tiene 150 euros. A los clientes que desconfían les invito que si quieren hagan en Gandia “la ruta del oro”, como si fuera la del colesterol, pero al final vuelven porque saben que desde el primer momento les he ofrecido por el bien lo que justamente corresponde, en función de la cotización actual del mercado. Nuestra política no es infravalorar una joya, sino la honestidad: tanto tienes, tanto vale. Con tanta transparencia, no se intenta un regateo. Si te interesa, pues aquí estamos en Alter Gold para ofrecerte una solución a tus necesidades económicas. Como he comentado antes, por comprobar la mercancía no cobramos nada, es más desde aquí invito a que si alguien tiene cosas en casa y no sabe si tienen algún valor, que venga a vernos en Alter Gold. Otra cualidad importante es la discreción... –Sí, incluso hay personas que, aun teniendo tiendas de compro-oro en su ciudad, vienen a Alter Gold por discreción. Entendemos que necesitan una atención personalizada, y ofrecemos sin problema cita previa, hasta desplazarnos si hace falta. Es la encargada de cuatro tiendas Alter Gold... –Sí, en Gandia estamos en el número 5 de la plaza Crist Rei, y otra en el número 45 de la calle Major. También tenemos tiendas en Sueca (calle Cullera, 38), en Oliva (calle Padre Antonio Salelles, 3) y una página en internet; altergold.es. En definitiva, facilitamos que la gente rescate esas joyas que tienen olvidadas, guardadas en un cajón. En general, ¿están satisfechos los clientes con Alter Gold en sus tiendas? –Yo diría que sí, la prueba es la cantidad de tiendas que tenemos abiertas, en un emplazamiento céntrico, para facilitar el acceso a los clientes. Del 5 al 18 de desembre de 2013 • www.saforguia.com •

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Apunts d’actualitat

La oposición considera que el Ayuntamiento debe pagar la indemnización de GTV La sentencia que declara nulo el ERE de 22 trabajadores Gandia Televisió y por tanto la improcedencia de los despidos, se presta a algunas interpretaciones, ya que el juez condena a abonar las indemnizaciones a una empresa que ya está extinguida (la cooperativa RMC) y a otra que está en liquidación, la empresa pública Iniciatives de Comunicació. En julio de 2011, el nuevo alcalde del PP, Arturo Torró, decidió cerrar la televisión pública. Los grupos PSPV-PSOE y Compromís reclaman que sea el Ayuntamiento el que pague de forma solidaria los 360.000 euros de indemnizaciones por el cierre de la televisión pública y la nulidad del ERE, ya que es socio único de Iniciatives de Comunicació. El Gobierno local, del PP, interpreta que debe hacerse cargo el FOGASA ya que durante años hubo una ‘cesión ilegal de trabajadores’ entre la cooperativa RMC, ya desaparecida, e Iniciatives, que “apenas tiene fondos”.

Protesta de trabajadores en 2012. / Foto: Àlex Oltra.

GANDIA GAME MEETING. 140 personas asistieron al primer congreso ‘Gandia Game Meeting’ organizado por la UPV en el campus de Gandia los días 28 y 29, en el que se analizó el futuro de un sector en auge, el de los videojuegos. Se ofreció orientación, formación y nuevos contactos a futuros profesionales. / S.G.

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Un juez desbloquea el crédito para Simancas El juzgado de lo Mercantil número 3 de Valencia ha obligado a Bankia a liberar el crédito de la empresa Coesmi para la construcción del grupo Simancas de Gandia. Una “muy buena noticia”, como la calificó el alcalde, Arturo Torró, ya que podría suponer el reinicio de las obras. Torró explicó que el juzgado “insta a Bankia a continuar con la financiación y el pago de las certificaciones de obras desde que se reinicien, es decir, el juez ordena que se libere la cuenta donde estaba retenido el dinero para acabar Simancas”.

Los comercios podrán abrir 10 festivos en 2014 La Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo ha remitido a Ayuntamiento de Gandia la relación de los días festivos permitidos para la apertura de establecimientos comerciales durante 2014, que coinciden con campañas de ornadas entre Campaña de Reyes y Navidad, Rebajas, Tots Sants, Domingo de Resurrección y Día de la Constitución. Los días son 5 de enero; 12 de enero; 20 de abril; 6 de julio; 1 de noviembre; 6 de diciembre; 7 de diciembre; 14 de diciembre; 21 de diciembre y 28 de diciembre.

BID. El alcalde de Gandia, Arturo Torró, acompañado de la directora general de Comercio de la Generalitat Valenciana, Silvia Ordiñaga, y el concejal de Comercio, Bernardo Mendieta; presentaron el pasado día 26 a los comerciantes el proyecto Business Improvement District, para revitalizar el comercio del centro. / J. Peret.

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Apunts d’actualitat

Gandia se une al Día Mundial Contra el Sida El Ayuntamiento de Gandia, en colaboración con el hospital Francesc de Borja, organizaron diversas actividades formativas con motivo del Día Mundial de la Lucha Contra el Sida, que se conmemoró el pasado día 1. El jefe de Medicina Interna, Carlos Tornero, ofreció una charla en la que expuso los datos de la pandemia en la Safor, donde hay cerca de 400 personas que viven con VIH. Además, hay entre 100 y 200 más que desconoce su estado. Tornero expuso los avances en el tratamiento e hizo un llamamiento a la prevención.

Hallan en Oliva un refugio de la Guerra Las obras del alcantarillado en la calle Constitució de Oliva han dejado al descubierto la entrada a uno de los cinco refugios contruídos durante la Guerra Civil, que han sido catalogados en la localidad. El concejal de Patrimonio, Vicent Roig, señaló que son construcciones dignas de estudio: “Ojalá dispusiéramos de los recursos necesarios suficiente para que instituciones pertinentes pudieran estudiarrlos”. Roig comentó que estos refugios eran utilizados especialmente para atender a niños y las colonias de refugiados.

Rodríguez-Castelló i Hèctor Bofill guanyen els Premis Literaris de Gandia El passat 22 de novembre va tindre lloc al Teatre Serrano el lliurament dels Premis Literaris de Gandia. El LIé Premi de Poesia Ausiàs March ha estat per a Manel Rodríguez-Castelló pel poemari Estranyament. El premi, dotat amb 12.000 euros, es va presentar editat amb motiu de la Setmana Literària a Gandia. Es tracta del desè llibre de l’autor, nascut a Alcoi l’any 1958, i escrit en vers lliure, amb un to elegíac, intimista i tocs graciosos. A l’Ausiàs March de Poesia es van presentar 60 originals i el jurat el van formar Jaume Pont, Maria Josep Escrivà, Anna Maria Moix i Marc Granell. Edicions 62 el distribuirà el proper 5 de desembre. El jurista Hèctor Bofill va obtindre el XXXVé Premi de Narrativa dotat amb 25.000 euros per Germans del sud, una epopeia amb humor que inverteix els termes de la història. Es presentaren 31 obres i el jurat el formaren Ignasi Mora, Pilar Beltran, Miquel de Palol, Adolf Beltran i J. M. Castellet. Es posarà a la venda el pròxim 23 de gener.

OLIVA RECUERDA A INMA. Un centenar de personas se concentró el día 25 ante el Ayuntamiento de Oliva para conmemorar el Día contra la Violencia de Género. El alcalde, David González, leyó un comunicado en el que recordó especialmente a la vecina Inma G. R, víctima de la violencia machista fallecida este año. / S.G.

Bofill i Rodríguez, amb les seues obres. / Foto: J. Peret.

EL PREVENTORIO DESPIDE A SUS HERMANAS. Alumnos y Amigos del preventorio infantil Nuestra Señora del Amparo del Real de Gandia agradecieron a las hermanas de San José de Montgay la labor realizada, así como al abad de Gandia Ángel Saneugenio por continuar con esta labor. / S.G. Del 5 al 18 de desembre de 2013 • www.saforguia.com •

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Esports

Palmer y Luján, los mejores de 2013 là Esteve, por haber impulsado la Cursa del Raval, la carrera popular que precisamente este viernes llegará a su 21 edición. El premio al mejor técnico del año fue para Daniel Martí Sancristóbal, capitán del equipo de remo de RCN Gandia. La distinción a la empresa colaboradora, por su patrocinio en diferentes eventos deportivos, fue para el Centro Comercial Plaza Mayor, que apoya entre otros al Club de Córrer El Garbí. Por otra parte, hubo menciones especiales para Joan Muñoz Giner (NiE Gandia); Irene Montaner Roselló y Juan Carlos Castelló Julián (Club Alpí Gandia); Yves Ibáñez Vele (AC Halterofilia); José Bas Mas (Club Ajedrez FoFoto de grupo con todos los deportistas premiados. / Foto: J. Peret. mento Gandia); Esther Villareal Peiró (Gimnasia Artística Gandia); Jayden Anthony Morley, El pasado mes de agosto, el regatista del RCN y Lucía Martínez Baldoví (Club Taekwondo la Safor); Gandia capitaneó a la selección española infantil de Pablo Carbonell Morell y Anais Sempere Esteve (Duclase Optimist que ganó el campeonato de Europa cal Arch); Judit Prats Ferrer y Daniel Mayor Artés (CC por equipos disputado en el Lago di Ledro, en Trento El Garbí); Alba Teruel Ribes (PC Beniopa); y el triatleta (Italia), una gesta que, sumado a otras competiciones gandiense Jesús Gomar, del club Cidade de Lugo. esta temporada ya le ha valido esta distinción como Se realizó un homenaje póstumo a Fernando Dumejor deportista del año. Por su parte, Blanca Palmer, rán, quien fuera presidente del Club Deportivo de en categoría cadete, también consiguió este año el tíPesca Gandia. Otros galardones fueron para la tenistulo europeo en su deporte, el taekwondo. Palmer no ta internacional Anabel Medina y para Lorenzo Miret, pudo acudir a la gala, y el premio lo recogió su tío. presidente de la Federación Española de Tiro. El premio Damià Català recayó en Juan José CataLa taekwondista Blanca Palmer Soler y el regatista de vela Enrique Luján Mora fueron designados como los mejores deportistas de Gandia durante el año 2013, en la XXXV Gala de l’Esport que se celebró el sábado pasado en el Teatre Serrano.

Units pel Bàsquet Gandia sigue líder Valencia BC: Juan Luis Navarro (16), Adrià Duch (10), Luis Sabater (5), David Guardia (22), Pablo Pérez –cinco inicial– Antonio Tirado (11), Joaquín Ródenas (3), Andrés Giménez (4), Larry Abia (4), Alberto Pérez. Bàsquet Gandia: Damián Iturriaga (7), Javi Rodríguez (4), álex Camarena (7), ‘Piti’ Català (4), G. Gitterer (14) –cinco inicial–, Alberto Triguero (2), Kevin Navarro (13), Carles Gil (9), Filip Knezevic (16), Bob Van Zijverden, Mike Wilder (14), Adrián Costa. Parciales: 19-16, 16-27, 20-22, 20-25. Units pel Bàsquet Gandia ganó el sábado pasado al Valencia BC por 75-90 en su visita al mítico pabellón de la Font de Sant Lluís, un resultado que afianza a los gandienses en el liderato del grupo E de EBA. En las nueve jornadas de liga, Bàsquet Gandia ha cosechado ocho victorias y una sóla derrota. El primer cuarto acabó con una victoria de 19-16 para el filial del Valencia Basket, pero a partir de ahí el combinado

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gandiense fueron aumentando la ventaja. Destacar la reaparición de Carles Gil, que había estado quince días ausente por lesión y que aportó 9 puntos al marcador. Próximo partido, el día 7, en la cancha del Basket Cartagena, un encuentro que abrirá la segunda vuelta de la competición liguera.

El primer equipo, en la presentación el día 22. / J.Gregori.

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Esports

La UD Oliva hace gala de su cantera La UD Oliva presentó el pasado domingo, 17 de noviembre, a sus 17 equipos de categorías inferiores, desde prebenjamín hasta juvenil, para la temporada 2013-14, en un acto en el Camp del Morer al que acudieron unas 400 personas, y donde el presidente del club, Miquel Sanchis Poquet, estuvo acompañado por el concejal de Deportes, Blai Peiró. El club olivense puede presumir de tener una de las canteras más numerosas de la comarca. Los coordinadores de la base son los exjugadores Pedro

Balaguer y Alberto Parra. El gran objetivo es el ascenso del cadete A a primera regional y del infantil A. El club olivense cuenta con 5 equipos de fútbol-11 bajo la coordinación de Balaguer; 12 equipos de fútbol-8 coordinados por Parra, y tres equipos prebenjamines. La UD Oliva cuenta con un primer equipo amateur en primera regional que dirige Vicent Fuster ‘Patxera’. Por otra parte, el club aprovechó para rendir un homenaje a Vicent Cabrera, encargado del material, por sus más de cuarenta años vinculado a la entidad.

Presentación de los equipos de la cantera olivense en el Camp del Morer. / S.G.

EL CB TAVERNES SE MARCA POTENCIAR LA BASE. El Club de Bàsquet Tavernes presentó el pasado 17 de noviembre a sus 16 equipos para la temporada 2013-14 en un evento que llenó el pabellón municipal vallero. El presidente del club, Dávid Llácer, estuvo acompañado por el alcalde, Jordi Juan, y demás representantes municipales. El club se ha marcado como retos ascender al equipo senior masculino que milita en categoría autonómica, potenciar la base y dar continuidad al proyecto del equipo femenino, ya que también chicas en la cantera. El Ayuntamiento ha llegado a un acuerdo de patrocinio con el club, y los tres equipos senior lucen en la equipación la marca “Platja de Tavernes”.

SALÓN DE JUEGO Y APUESTAS DEPORTIVAS LA EMOCIÓN DEL DEPORTE NO ACABA CON EL FINAL DEL PARTIDO...

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Esdeveniments - Societat

La cocina japonesa llega a Puturrú de Foie

El restaurante y gastrobar Puturrú de Foie, en el centro de Gandia, celebrará el fin de semana del 6 y 7 de diciembre unas Jornadas Gastronómicas de Cocina Japonesa, en las que contará con el chef Jacobo Olaya Abad, uno de los mejores ‘sushiman’ de España. Puturrú ha diseñado un menú de 30 euros por persona que incluye bebida, cava y postre. Los interesados pueden reservar en el teléfono 96 295 62 95. / S.G.

Mc Donald’s celebra la fiesta solidaria

Mc Donald’s Gandia celebró la fiesta solidaria Mc Happy Day, una jornada de recaudación de fondos a través de la venta del Big Mac, destinados a la Fundación Infantil Ronald Mc Donald. La concejala de Bienestar Social del Ayuntamiento de Gandia Pilar Gavilá y el responsable de Hacienda, Guillermo Barber, estuvieron presentes en el acto junto al director de Mc Donald’s Valencia, Francisco Guiral. / Foto: Juanjo Peret.

Exaltación de Verónica Molina en Oliva

Verónica Molina vivió el pasado 23 de noviembre uno de los actos falleros más emotivos al ser presentada y exaltada como Fallera Mayor de Oliva para 2014. Durante la presentación se nombró también a la que será su Corte de Honor, formada por las falleras Rosa Lledó, Ester Frasquet, Merche Llorca y Lorena Gregori. Al acto asistieron las autoridades locales y las Junta Locales de Picanya, la Pobla de Vallbona y Gandia.

Obertament presenta su agenda de 2014

El Col·lectiu Obertament, asociación integrada por personas con enfermedades mentales que utilizan el arte como forma de expresión, creatividad y comunicación, presentó en la Casa de Cultura de Gandia el pasado día 26 su Agenda-Cuaderno para 2014. La cita ya se ha convertido en un gran referente cultural y de compromiso en la comarca, como demostró la gran asistencia de público al evento. / Foto: Àlex Ruiz.

Homenatge a Pluja pels seus 40 anys

El passat dissabte, 23 de novembre, va tindre lloc al Teatre Serrano de Gandia el XVII Homenatge a la Paraula, organitzat pel CEIC Alfons el Vell. Esta edició es va retre un homenatge a Pluja Teatre, pels seus 40 anys com a companyia. L’acte, que va omplir fins i tot els corredors del teatre, va comptar amb una xicoteta representació teatral dirigida per Ignasi Moreno, i als assistents se’ls va lliurar un llibre commemoratiu. / Foto: Patri Salvà. *Envíanos tu foto a periodismo@saforguia.com o pásate por nuestras oficinas y la publicaremos por orden de recepción 48

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Publinoticia

Disfruta de la Navidad en Plaza Mayor El centro comercial Plaza Mayor de Gandia lo tiene todo pensado para que pasar una divertida Navidad. Una de las novedades más atractivas es la pista de hielo sintético, ya abierta, y de la que puedes disfrutar hasta el 5 de enero. Sólo presentando un ticket de compra, la entrada a la pista de patinaje tiene un precio de un euro. Y el fin de semana del 13 al 15 de diciembre, con la campaña solidaria de Cruz Roja, con la entrega de un juguete en el mismo centro comercial, consigues una entrada para disfrutar de la pista. Pensado especialmente en los más pequeños, Plaza Mayor ha organizado también una programación de actividades gratuitas como talleres dedicados a la Navidad: Angelitos Reciclados, Decorar el

árbol o escribir la carta para Papa Noel y los Reyes. La programación incluye también teatro infantil y cuentacuentos. Además, el club de Gimnasia Rítmica Vida Gandia participará en esta con la II Gala de Navidad, el sábado 14 de diciembre a las 17.00 horas y la Exhibición del equipo de competición, el sábado 21 de diciembre a las 18.00 horas Papa Noel y el Rey Mago y su paje también visitarán Plaza Mayor. El sábado 21 de diciembre de 17.30 a las 21 h, el domingo 22 y lunes 23 de 17.30 a 21 h y el martes 24 de diciembre, de 12 a 14 h, lo hará Papá Noel. Y el Rey Mago, el 3 y 4 de enero de 17.30 a a 21 h y el domingo 5 de enero de 12 a 14 horas.

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Sala de lectura - La butaca

SALA DE LECTURA

De la Transició a la indignació La Transició Democràtica: mirades i testimonis | Jesús Alonso i Vicent Cremades (coord.) | Editorial Riu Blanc, 2013 | 126 pàgines. L’obra tracta de donar una visió global i aportar testimoniatges directes viscuts pels seus protagonistes a la Safor. Els professors universitaris Manuel Alcaraz i Ferran Archilés fan sengles introduccions en el marc espanyol i valencià, mentre que Vicent Cremades i Jesús Alonso tracten el cas de la Safor. Els protagonistes conten i comenten les seues vivències. El llibre també connecta amb les mobilitzacions populars dels darrers anys, a partir del moviment del 15-M. Els entrevistats són Eduard Bononad, primer alcalde democràtic de Tavernes de la Valldigna, la periodista i militant nacionalista Elvira Ferrer, la secretària de l’antic PTPV Paqui Llopis, l’actor Ximo Vidal, i l’antic candidat de l’antic partit democristià UDPV Joan Antoni Torres.

LA BUTACA

Continua la X Mostra de Teatre Ligorio Ferrer

El viatge musical de la teua vida La Década Prodigiosa eres tú. El 7 de desembre en la Sala A del Teatre Serrano de Gandia. Dos funcions, a les 20 hores i a les 22.30 hores.

X Mostra de Teatre Ligorio Ferrer. La nit de glòria d’am, de Miguel Ángel Vidal, a càrrec de Prado Teatre. El 20 de desembre a les 22.30 hores al Museu Faller de Gandia. Continua a Gandia la X Mostra de Teatre Ligorio Ferrer, on participen set companyies teatrals amateurs lligades a les comissions falleres de la ciutat. Despres de les actuacions de M de Màrtirs i Mercat Teatre, l’obra d’este mes serà La nit de glòria d’am, de Miguel Ángel Vidal a càrrec de Prado Teatre, el 20 de desembre. El 10 de gener serà el torn per a Els trigèmins de Socorro, de la companyia Cacau i Tramús. Totes actuacions, els divendres a les 22.30 hores al Museu Faller de Gandia.

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La Década Prodigiosa ens convida a un recorregut pels anys 60, 70 i 80 a través d'un grup que ha perdurat en els últims 29 anys. De la mà de les quatre veus dels components i acompanyats per músics, ballarins i un acurat treball de projeccions i muntatge visual, l'espectador reviurà la banda sonora de la seu vida, i fins i tot participarà en l'espectacle a través de jocs i bromes. 'La Dècada Prodigiosa' va vendre 4 milions de discos que, de ben segur, encara hi són a les cases dels seus fans, transmetent les cançons a les noves generacions.

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Crítica de cine

CRÍTICA DE CINE

Misma estructura, más dinero Los juegos del Hambre. En llamas. EE UU, 2013. 146 min. Dir.: Francis Lawrence. Guión: Michael Arndt, Simon Beaufoy (Libro: Suzanne Collins). Con Jenifer Lawrence, Josh Hutcherson. La productora Lionsgate consiguió recuperarse de una desastrosa situación económica apostando por la carta de la primera entrega de Los Juegos del Hambre. El resultado, fue una buena, aunque ligera, adaptación de la novela de Suzanne Collins, hecha con inteligencia para todos los públicos. Esta vez la operación es más ambiciosa: se trata de asegurar una franquiciaa multimillonaria con un presupuesto a la altura, para desarrollar la secuela de la historia de Katniss Everdeen, símbolo a su pesar contra la opresión que ejerce el Capitolio sobre los diferentes distritos de un país que una vez pudo ser EE UU. El desarrollo de la historia, fiel al libro, repite estructura respecto a la primera parte. Trasfondo social, triángulo de amor adolescente y remedo Battle Royale mezclado con reality show. La gran diferencia radica en el presupuesto, muy superior,

que se nota en la calidad esta vez de los efectos especiales y la producción. Sin embargo, de nuevo y aunque mostrarlo es inevitable, parte del discurso revolucionario y de crítica al sistema sigue siendo blando, algo hecho para no preocupar a nadie. Jennifer Lawrence vuelve a soportar el peso de la película, un poco perdida, pero con solvencia. Además, incorporan más actores de peso y calidad como P. S. Hoffman. Espectáculo competente con mejor ritmo que la primera, aunque con un abrupto y poco explicado final. / Pau Inza Pla.

Horario de Misas GANDIA Beato Lab.: 08.15 h. Vísp.: 20.00 h. Fest.: 08.30 h. Clarisas Lab.: 08.00 h. Vísp.: 08.00 h. Fest.: 08.00 h. Colegiata Lab.: 09.30-11.30-19.30 h. Vísp.: 09.30-11.30-19.30 h. Fest.: 10.30-11.30-12.3019.30 h. Cristo Rey Lab.: 10.30-19.30 h. Vísp.: 18.00-19.30 h. Fest.: 10.30-12.00-19.30 h. Escuelas Pías Lab.: 08.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 10.00-11.00-19.00 h. Palacio (Jesuitas) Lab.: 09.30-11.30-19.30 h.

Vísp.: 09.30-11.30-19.30 h. Fest.: 10.30-11.30-12.3019.30 h. Sagrada Familia Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.30-11.30-19.00 h. San Cristóbal (Benipeixcar). Lab.: 18.00 h. Vísp.: 18.00 h. Fest.: 11.00 h. San Francisco de Borja Lab.: 19.30 h. Vísp.: 18.00-19.30-21.00 h. Fest.: 12.00 h. San José Lab.: 19.30 h. Vísp.: 18.00-19.30 h. Fest.: 11.30-13.00-19.30 h. San Lorenzo Mártir (Benirredrà) Lab.: 19.30 h.

Vísp.: 19.30 h. Fest.: 10.00-12.30 h. San Nicolás (Grau) Lab.: 10.00-20.00 h. Vísp.: 10.00-20.00 h. Fest.: 10.00-12.00-20.00 h. San Pedro y San Pablo (playa) Vísp.: 17.30 h. Fest.: 18.00 h. Santa Anna Lab.: 19.00 h. (jueves y viernes) Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.30-11.00-13.00 h. Santa María del Mar (Playa) Vísp.: 18.30 h. Fest.: 11.00 h. Santa María Magdalena (Beniopa). Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.00-11.00 h.

OLIVA Clarisses Lab.: 09.00h. Fest.: 09.00 h. Playa de Oliva Fest.: 11.00 h. Rebollet Lab.: 18.30 h. Fest.: 09.30 h. Sant Francesc Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 12.00-18.00 h. Sant Roc Lab.: 19.00 h. Fest.: 11.30 y 19.00 h. Santa María Lab.: 08.00-19.30 h. Fest.: 08.30-11.30-12.0019.30 h.

DAIMÚS Ntra. Sra. de Fátima (Playa) Vísp.: 18.30 h.

San Pedro Apostol Lab.: 18.00 h. Vísp.: 17.00 h. Fest.: 11.00 h.

GUARDAMAR San Juan Bautista Lab.: 16.30 h. Vísp.: 17.00 h. Fest.: 12.00 h.

MIRAMAR San Andrés Apostol Lab.: 18.30 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 08.00-11.00 h.

TAVERNES DE LA VALLDIGNA Sant Josep Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.30-11.30 h. Sant Pere Lab.: 09.30-19.30 h.

Vísp.: 19.30 h. Fest.: 08.00-09.00(calvari)11.30-19.30 h.

IGLESIAS CRISTIANAS EVANGÉLICAS DE GANDIA Casa de Oración Avda. del Rabal, 63 Miércoles: 20.00 h. Domingo: 20.00 h. (También en búlgaro) Cuerpo de Cristo C/ Gabriel Miró, 46 Domingo: 19.00 h. Asambleas de Dios C/ Cardenal Cisneros, 44-46 Domingo: 11.00 h. Redimida de Dios C/ Pintor Juan de Juanes, 3 Martes y Jueves: 19.00 h. Domingo: 11.00 h.

Lab.: laborables; Vísp.: sábados y vísperas de fiesta; Fest.: domingos y festivos Del 5 al 18 de desembre de 2013 • www.saforguia.com •

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Agenda

EXPOSICIONES GANDIA

*Recorda no oblidar-me. Exposición colectiva de pintura, escultura, fotografía y poemas a beneficio de AFA la Safor. Hasta el 4 de enero en l'Espai d'Art. Inauguración el 29 a las 19.30 h. *Belén monumental en la Casa de Cultura, confeccionado por la Asociación Belenista de Gandia. Hasta el 6 de enero, de 10 h a 13.30 h y de 17.30 h a 21 h. *Toy Story, grafittis de Pichi & Avo en la ‘Monduber Gallery’, avenida República Argentina, 37. Hasta el 14 de diciembre. *Mirades. Óleos de Juanjo Pons. Del 12 de diciembre al 11 de enero en el claustro de la Biblioteca Central Convent de Sant Roc. Inauguración el 12 a las 19.30 h. *40 aniversari de l’associació Ulls de Mussol. Exposición colectiva de pintura. Del 13 de diciembre al 25 de enero en la Sala Coll Alas. Inauguración el 13 a las 19.30 h.

OLIVA

*Oliva en blanc i negre. Exposición de fotografía. Hasta el 2 de febrero en el Museu Etnològic. *Exposición del Col·lectiu Pinzellades. Hasta el 12 de diciembre en la Casa-Museu de Maians. *Exposición de pintura de Lidia Carrió Ibiza. Hasta el 23 de diciembre en la Casa-Museu de Maians. *Exposición de Navidad de ACCO. Hasta el 7 de enero en la Casa-Museu de Maians.

BELLREGUARD

*Art Nadal. Exposición colectiva de pintura, escultura, cerámica, grabados y fotografías a beneficio de la ONGD Viviendas para los Sin Techo, de los artistas Pura Aunión, Aunión, Ausias, Barrantes, Basset, Carmela Borràs, David Cabrera, Carlos Domínguez, Mª Ángeles Domínguez, Empar Faus, Ferran Molió, Pere Huerta, Marinette, Pastor Seguí, Nieves Sanmartín y Charo Villar. Hasta el 7 de enero en la Casa de Cultura.

MÚSICA GANDIA

*Concierto del Duo Torres Trescolí, piano a cuatro manos. Obras de Schubert, Brahms y Ravel. Recital a beneficio de la Associació de Malalts d’Alzheimer de la Safor (AFA). El 13 de diciembre a las 20.30 h en la Casa de la Cultura. Organiza: Pro Música. *Concierto de Navidad. El 15 de diciembre a las 12 horas en la sala A del Teatre Serrano. *Concierto ‘100 años de copla’. El 27 de diciembre a las 21.30 horas en la sala A del Teatre Serrano. *Recital ‘Gran Antología de la Zarzuela’. El 29 de diciembre a las 18 h en la sala A del Teatre Serrano. *Concierto de Bartomeu Jaume, al piano: ‘Banda sonora para Joaquín Sorolla, doce compositores de su 52

tiempo’. El día 14 a las 19 h en la Casa de la Cultura. Organiza: Círculo de Amigos de San Francisco de Borja.

OLIVA

*Concierto en acústico de Obrint Pas. El 6 de diciembre a las 19 horas en el Teatre Olímpia.

TEATRO GANDIA

*La Década Prodigiosa eres tú, espectáculo musical con la legendaria banda del pop español. El 7 de diciembre en dos funciones (a las 20 h y a las 22.30 horas) en la sala A del Teatre Serrano. *Gato con botas, espectáculo musical. El 8 de diciembre a las 18 horas en la sala A del Teatre Serrano. *X Mostra de Teatre Ligorio Ferrer. La nit de glòria d’am, de Miguel Ángel Vidal, a cargo de Prado Teatre. El 20 de diciembre a las 22.30 horas en el Museu Faller de Gandia. Organiza: FdF. *Aventuras en el Jurásico, teatre. El 30 de diciembre en dos funciones (a las 17.30 h y a las 20 horas) en la sala A del Teatre Serrano.

VARIOS GANDIA

*Conferencia ‘Tuthmosis I, conquistador del norte y del sur’, a cargo de José Lull. Ciclo L’Antic Egipte (VII). El 9 de diciembre a las 20.30 h en la Casa de la Cultura. *Cinepot en el Teatre Serrano. ‘Dos días en Nueva York’, versión original en inglés subtitulada. El 17 de diciembre a las 19.30 h en la sala B.

OLIVA

*Conferencia: 'Construir un poema, ocupar-lo', con Joan Navarro. El 8 en el Aula Maiansiana, a las 19.30 horas. *Cineclub: El Bosc. El 5 a las 20 y 22 h. Teatre Olímpia. *Cineclub: La herida. El 12 de diciembre a las 20 y 22 horas en el Teatre Olímpia.

CARTELERA AUTOCINE DRIVE-IN *Frozen, el Reino del Hielo *Plan de Escape A partir del 1 de diciembre. Pases diarios a las 21.30 h y 23 horas. Viernes y sábados: 21.30 h, 23.00 h y 24 h. Domingos y festivos: 21.30 h, 23 h, 00.30 h. Ctra. Les Marines. CINE OLÍMPIA. c/ Major, 8. Oliva. Tel. 96 285 05 20. www.oliva.es CINES ABC GANDIA. C.C. La Vital. Avda. La Vital, 10. CV-671. Tel. 96 286 02 62. www.cinesabc.com.

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GUIA educació

LA FANTASIA INFANTIL Donar valor a la infància va començar a desenvoluparse amb el moviment Romàntic, on va aparèixer per primera vegada un compromís envers l’educació de xiquets i xiquetes. Surt en aquest moment la literatura adreçada als més menuts com un gènere literari amb una identitat pròpia. El món simbòlic infantil reflexa l’estadi de desenvolupament neuronal en el qual es troben els més menuts. El cervell dret és qui domina de forma quasi exclusiva fins els tres anys de vida. A partir d’aquesta edat comença a desenvolupar-se el cos callós que uneix, com en un pont, els dos hemisferis. A partir del quatre anys el llenguatge permet expressar desitjos i sentiments. Contar contes populars als nostres fills i filles esdevé un element essencial per ajudar-los a donar forma al seu món simbòlic interior, les sensacions del seu cos, posar paraules a les seus pors i frustracions. En essència, a dotar de sentit la pròpia vida. Aquestes narracions tracten dels forts impulsos interns que els

més menuts capten en el seu inconscient. Els personatges dels contes no són ambivalents, són figures típiques: uns són bons i els altres dolents. Viuen unes aventures i malgrat les dificultats que es troben pel camí, al final sempre ix triomfant la virtut. Els xiquets i xiquetes s’identifiquen amb l’heroi que ofereix solucions. Els contes de fades transmeten que les dificultats de la vida són inevitables, i en enfrontar-nos a elles, podem dominar-les. Són la millor forma d’aprenentatge dels problemes existencials humans. De forma paradòxica, en la nostra societat actual conviu un desig de prolongar la joventut fins a edats inversemblants i per l’altre costat, carrega a les criatures amb un excés d’aspectes racionals del món adult abans d’hora. Com a pares i mares ens cal rescatar el valor de la fantasia al món infantil. Valorar la seua necessitat d’imaginar i inventar. Així podran arribar a ser adults creatius.

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GUIA salut

CIRUGIA DE MÍNIMA INCISIÓN EN DESVIACIÓN DE DEDOS MENORES Cuando un pie presenta una desviación en los dedos menores conocida comúnmente como dedos en garra suele ir asociada a una desviación del primer dedo (hallux) el cual se desplaza hacia el segundo dedo invadiendo el espacio de éste, incrementando la patología. En muchas ocasiones, los dedos se reubican recolocándose por encima del dedo gordo, en supraducción, o por debajo del mismo, en infraducción.

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CASO 2. PRE Y POST: Juanete muy avanzado con 2º dedo en garra y en supraducción. Se observa gran lesion dérmica en cuspide de 2º dedo.

CASO 1. Antes de la cirugía: Juanete en 1er dedo, 2º dedo con garra en supraducción y 4º en infraducción CASO 3. PRE Y POST: Juanete doloroso y 2º-3º en garra con lesión dérmica en ambos.

CASO 1. Después de la cirugia: Obsérvese alineación completa de todos los dedos y la desaparición del juanete

Las deformidades digitales suelen provocar lesiones dérmicas por el aumento de presión en las zonas prominentes, como la cúspide del dedo en garra, generando dolor, y un proceso inflamatorio debido al roce continuo, llegando a la imposibilidad de calzarse adecuadamente. La Cirugía de Mínima Incisión del Pie nos aporta técnicas quirúrgicas que mediante pequeños cortes o incisiones podemos acceder a las zonas del pie que requieren remodelación y realineación de los dedos afectados. Gracias a esta cirugía de precisión aportamos una solución eficaz, rápida, indolora y no incapacitante que permite recuperar la armonía perdida en el pie. Al no utilizar ningún tipo de fijación interna (tornillos o agujas) disminuye el dolor postoperatorio y conseguimos una pronta recuperación evitando la rigidez de la articulación o segmento inter-

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venido, consiguiendo realinear los dedos sin perder la movilidad previa. Este tipo de cirugía se realiza con anestesia local pudiendo irse caminando a su domicilio con una zapatilla postquirúrgica que le entregamos para asegurar un buen apoyo del pie durante el período de recuperación. Para obtener unos resultados óptimos realizamos una exploración y estudio radiológico del pie para determinar el grado de desviación y programar las técnicas quirúrgicas que requiere cada determinado tipo de patología: dedos en garra, dedos lateralizados, en supraducción o infraducción, juanete del primer dedo o del quinto… En ESPodología trabajamos día a día para darle la mejor solución a su problema. Consúltenos sin compromiso y déjenos sus pies en buenas manos. Estefanía Soriano Pellicer Podólogo Col. nº 2668. ESPodologia Clínica Podológica Cita Previa: 96 286 55 52 C/ Duc Alfons el Vell, 18 - 2ª - Pta. 7ª. 46701 Gandia. info@espodologia.es - www.espodologia.es

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Telèfons d’interés

teléfonos de interés INFORMACIÓN TURÍSTICA Gandia Tourist Info . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 287 77 88 Grau y playa de Gandia Tourist Info . . . . . . . . 96 284 24 07 Oliva Oficina de Turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 285 55 28 Tavernes de la Valldigna Oficina de Turismo playa . . 96 288 52 64 SANIDAD Conselleria de Sanitat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 386 28 00 Teléfono de información sanitaria Infosalut . . . 900 161 161 Hospitales Gandia Ambulancias Tarín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 295 00 05 Centro Médico Gandia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 287 47 40 Hospital Francesc de Borja . . . . . . . . . . . . . . . . 96 295 92 00 Cita previa especialistas . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 295 92 99 Insalud (Urgencias) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 286 25 59 Centros de Salud Gandia Centro de Salud Beniopa . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 296 16 06 Centro de Salud Corea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 295 97 00 Centro de Salud del Grau . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 284 48 33 Centros de Salud Oliva Centro de Salud Jaume Roig . . . . . . . . . . . . . . 96 296 71 00 Consultori auxiliar de Sant Francesc . . . . . . . . 96 282 99 40 Consultori auxiliar de la Platja d'Oliva . . . . . . . . 96 282 98 30 Urgencias de 17 a 9 horas . . . . . . . . . . . . . . . . .96 285 43 08 Centros de Salud Tavernes . . . 96 282 26 83 - 96 282 04 45 SEGURIDAD Gandia Policía Local . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 287 88 00 - 092 Policía Nacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 295 41 47 - 091 Guardia Civil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 287 14 44 Oliva Policía Local . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 285 02 50 Guardia Civil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 285 02 05 Tavernes de la Valldigna Policía Local . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 282 41 61 SERVICIOS SOCIALES (atención a la mujer, inmigrantes, tercera edad y discapacitados) Conselleria de Benestar Social . . . . . . . . . . . 96 342 85 00 Alcohólicos Anónimos (Área 8) . . . . . . . . . . . . . 96 391 71 60 Gandia Mare de Déu Blanqueta, 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 284 24 77 Sants de la Pedra s/n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 287 67 44 Santa Anna, 59 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 287 08 23 Centro Especializado de Atención a la Tercera Edad . . 96 286 08 50 Oficina Atención a la mujer . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 295 95 97

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La mitad del parque móvil tiene más de 10 años La DGT informa por carta a los titulares de vehículos sobre su situación La Dirección General de Tráfico está enviando cartas informativa a los titulares de vehículos con más de diez años de antigüedad para comunicarles cuáles son los datos que constan sobre el estado de su vehículo en el registro. En total son 13 millones de cartas informativas las que se enviarán en las que se les facilita su situación administrativa y datos como fecha de primera matriculación, del conductor habitual, y se les recuerda cuándo deben pasar la ITV o renovar el seguro. Las 13 millones de cartas informativas se enviarán, en diferentes fases, a los titulares de vehículos y en ellas se les facilita el informe de vehículos, es decir, datos técnicos del mismo (fecha de primera matriculación, datos del conductor habitual, situación de la Inspección Técnica de Vehículos, nº de bastidor, potencia, kilometraje, emisiones de CO2), así como la situación administrativa que consta en dicho Registro, como seLos coches con más de 10 años son más inseguros. / S.G. guro, impuesto de circulación, embargos o precinto. un fallecido se duplica en los vehículos antiguos El objetivo de esta campaña informativa está respecto a los más modernos y con mayor equipabasado, según la DGT, “en el compromiso de miento de seguridad activa y pasiva. transparencia, en la mejora de la seguridad vial y la Respecto a esta campaña, si el ciudadano reducción de sus principales factores de riesgo”. observa que los datos que se le remiten no son Alrededor del 50% del parque automovilístico correctos o necesita alguna aclaración sobre los español tiene más de diez años, situación, que en mismos, el titular del vehículo puede dirigirse a términos de seguridad vial supone que muchos cualquiera de las Jefaturas Provinciales de Tráfide los vehículos que circulan por las carreteras co, teniendo en cuenta que en algunas de ellas es no cuentan con las mejoras técnicas de seguridad necesario pedir cita previa para ser atendido. Si activa y pasiva que ya traen incorporados los mo- además, el titular considera necesario ampliar la delos más nuevos. información que recibe puede solicitar un informe Un reciente estudio de la DGT ha constatado completo del vehículo en cualquier Jefatura de que en los accidentes ocurridos en carreteras Tráfico o a través de la sede electrónica de la DGT, convencionales, el riesgo de que haya al menos que está activa en la Comunitat Valenciana. 88

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