“no deben de faltar en tu biblioteca” os mostramos algunos de los libros más interesantes que cualquier amante de la gastronomía debe poseer
Larousse La cocina
en su biblioteca
«La Cocina» de Larousse contiene: - Más de 1000 recetas para todos los gustos - Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas... - Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso - Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI - Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela Con prólogo de Martín Berasategui
Las recetas del Dr. Sigmund Freud Sigmund Freud He aquí el, hasta ahora, injustamente ignorado libro de cocina del Dr. Sigmund Freud.
Las comidas en 30 minutos de Jamie Jamie Oliver Te voy a enseñar cómo puedes poner una
Todo Robuchon
comida completa El padre del sicoanálisis era un fervoroso cocinero. No sólo pasó muchas horas tras los divanes, también estuvo muchas otras tras los fogones donde siguió adentrándose en la psique humana pero esta vez a través de su estómago.
encima de la mesa en 30 minutos justos. No un solo plato, sino todo un despliegue de cosas maravillosas. En este libro te voy a enseñar c ó m o p r e p a ra r u n a comida completa en el tiempo que empleas normalmente para hacer un solo plato.
Esta biblia de la gastronomía le permitirá realizar tanto una cocina sencilla y familiar como una festiva o excepcional. He aquí todas las recetas que Robuchon creó en los restaurantes y que le llevaron al éxito en el mundo de la gastronomía.