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10-02-2009
Sabor do Ano A iniciativa Sabor do Ano iniciou-se no ano passado e foi um êxito. Porém, a edição de 2009, apesar de ter mais produtos a concurso e novas empresas, revelou-se aquém das expectativas delineadas, muito devido à conjuntura económica actual
Rute Gonçalves Marques rmarques@hipersuper.workmedia.pt
Sabor do Ano passou no teste do primeiro ano de existência. A iniciativa revelou-se um êxito, as expectativas superaram-se e foram vários os produtos a concorrerem a este selo que consagra os melhores sabores através de uma “prova cega”. Um total de 105 produtos marcaram presença no concurso, dando origem a 42 vencedores da estampa. O sucesso da primeira edição reflectiu-se no segundo número: mais participantes, novas categorias, mas outras que “ficaram pelo caminho”. José Borralho, responsável pelo projecto em Portugal, assinala que a grande conquista desta edição é o facto haver mais grandes empresas a investir neste concurso, como Parmalat, Kraft Foods, Central de Cervejas, a Sumol-Compal, entre outras novidades. Fazendo as contas, a edição de 2009 teve 127 produtos a concorrer, o que representou um crescimento de cerca de 20% face ao ano anterior. Novos artigos deram origem a novas categorias a concurso (foram criadas 46 categorias), mas no final só saíram vencedores 40 produtos, menos dois do que no ano passado.
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2 Hipersuper - 13 de Fevereiro Suplemento do Jornal Hipersuper
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Sabor do Ano (a)provado
José Borralho explica esta disparidade nos números: “houve muitas categorias que ficaram pelo caminho, porque existe uma nota miníma que os produtos têm que obrigatoriamente ter para lhes ser atribuído o selo, se nenhum dos artigos a concurso alcançar esse mínimo, a categoria fica sem vencedor”. Resumindo, não é porque se abre uma categoria que existe um vencedor do selo. “Há notas mínimas que vão evoluir para o ano, porque atingimos um nível bastante elevado nalgumas categorias”, acrescenta. O responsável destaca ainda o aumento de empresas a participar este ano: 32 companhias quiseram marcar presença, mais cinco do que no ano passado (27), “houve uma forte repetição, na ordem dos 60%, com o mesmo produto e com novos, até com dois ou três produtos”.
Aquém das expectativas No entanto, no ano passado, as expectativas apontavam para o dobro de empresas participantes e mais candidaturas de produtos. “Tem que ser equacionado que a meio do ano se tornou bastante atípico, o cenário de crise afectou o número de candidaturas de empresas e produtos, o
máximo de duas ou três candidaturas por empresa, quando no ano passado havia empresas que candidatavam sete produtos”. Quanto às empresas que no ano passado participaram, mas que este ano optaram por não entrar no con-
A edição de 2009 teve 127 produtos a concorrer, o que representou um crescimento de cerca de 20% face à primeira edição de 2008
curso, José Borralho acredita que é por terem os seus orçamentos direccionados para outras áreas e também porque outras empresas delinearam na sua estratégia participar de dois em dois anos. Mas de acordo com o feedback que tem recebido dos vencedores da passada edição, a grande maioria utilizou o selo como técnica de marketing, que por sua vez se reflectiu nas vendas, até mesmo como forma de negociação com a Distribuição. A edição de 2010 já está a ser preparada. No entanto, José Borralho é cauteloso nas suas previsões, afirmando que gostaria de crescer pelo menos 15% e ter entre os 140 e 150 produtos a concorrer. “Este vai ser um ano muito complicado, o mercado está a reagir sem saber muito bem para onde vai, mas as crises também trazem oportunidades e o selo Sabor do Ano pode ser um investimento de diferenciação, uma forma de se demarcarem no linear”. O responsável acredita que a partici-