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EDITORIAL
Índice 10 12 17 18 21 24 27
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A Cargo de la Licenciada y Profesora en Psicología Sofía Guaimas UBA
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Brene Brown estudia la conexión humana, nuestra capacidad de empatía, de pertenencia, de amar. En una charla conmovedora y divertida en TEDxHouston, comparte una visión profunda de su investigación que la llevó a una búsqueda personal para conocerse a sí misma y a la Humanidad. La charla extremadamente personal de Brené Brown explora esa incómoda sensación de vulnerabilidad, y como aquellos que se atreven a ser vulnerables tienden a ser más felices, y a sentirse más merecedores de amor.
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Libertad divino tesoro es un viaje hacia el interior de la leyenda de Luca Prodan. La travesía coral que se inicia antes de su llegada al mundo y atraviesa el mito con imágenes inéditas y decenas de testimonios exclusivos. De Roma a Traslasierra, de Londres a Hurlingham, Oscar Jalil asumió durante cuatro años una tarea que de entrada parecía imposible: viajar tras los pasos de Luca para invocar la memoria colectiva de aquellos que lo conocieron de cerca. La enorme mayoría coincide en que el paso de Luca por sus vidas fue un tornado que las cambió para siempre. Como nunca antes, son las voces de su entorno más íntimo –incluso las de sus fans anónimos–, las que develan el misterio de sus aspectos menos conocidos, su modo humano de ser una estrella de rock y el legado atemporal de Sumo.
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LOS VIERNES
Quién? Juan Forn
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Cada viernes desde 2008, Juan Forn ofrece a sus lectores en la contratapa de Página/12 una inmersión semanal en los rincones más insospechados de la literatura, la música, el cine, la arquitectura y hasta la matemática del siglo XX, en busca de las claves íntimas que rigieron ese tiempo de vanguardias y catástrofes. Forn nos enseña a leer entre los pliegues de lo público y lo privado, del pasado y el presente. Como un detective o un mago, tira de un hilo imperceptible y deja al descubierto el revés de la trama, lo inesperado, el secreto. Con este segundo tomo, Emecé continúa la publicación de Los viernes, contratapas que son casi un género en sí mismas, que hacen honor a la consigna de Monterroso y llevan a los lectores a pensar, al finalizar la lectura: “Lo hizo de nuevo... pero ¿cómo lo hizo?”.
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Quién? Nicolas Godin
Conterpoint es la primera aventura solista de Nicolas Godin, una de las mitades de Air. El disco, inspirado en la música de Bach, sale este viernes 18.
DEPRESSION CHERRY
A casi diez años de su debut, la banda de Victoria Legrand sigue explotando su habilidad para hornear dream pop.
Quién? Beach House
The Arcs, la nueva banda de Dan Auerbach, el cantante y guitarrista de The Black Keys. Bueno, ya sacaron su primer disco a la calle: Yours, Dreamily, y está completo para escuchar.
YOURS, DREAMILY
Quién? The Arcs
SUEÑO REAL
Shaman le da otra vuelta de tuerca a su sonido y entrega otro disco libre de ataduras.
Quién? Shaman y los Pilares de la Creación
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SIERRA DE LOS PADRES Saliendo de Mar del Plata por la Av. Luro, usted se encontrará con la ruta 226, una autopista doble carril que hace muy cómodo y seguro su tránsito, permitiendo apreciar la belleza tan caracter1stica de su paisaje serrano. A medida que avanza por ella irá recorriendo un camino rodeado por los campos y granjas de la zona, teniendo siempre a las sierras como fondo. En el Km 16 se encontrará con el paraje " El Coyunco ", girando a la izquierda se ingresa al acceso Padre Luis Varetto donde encontrará el mástil de entrada, y a 50 mts. está ubicada la Cabaña de Información y Orientación Turística Sierra de los Padres, donde le entregarán folletería gratuita para su orientación en este lugar. La Sierra de los Padres, perteneciente al Sistema de Tandilia ( el plegamiento orográfico más antiguo del mundo ), se constituye en un pintoresco lugar transformado en importante zona residencial. Ascendiendo hasta la cumbre de las Sierras de los Padres y con una altura media de 150 mts. sobre el nivel del mar, se arriba al punto panorámico desde donde se obtiene una bella vista de la zona de quintas que la circundan, de la Laguna de los Padres y de la Ruta Provincial 226 llamada la ruta Jardín. Pinos, eucaliptos, aromos, cedros, fresnos y olmos - todas ellas especies exóticas - y talas, sauces, curros y chilcas - autóctonas - se escalonan sobre las laderas de las sierras, por donde vuelan calandrias, zorzales, chimangos, pájaros carpìnteros y palomas torcaces, y se esconden algunas yararáes y culebras.
LAGUNA DE LOS PADRES
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En este paradisíaco lugar, de una superficie de mas de 600 Has., podrá pasear en bote, pescar, y disfrutar de espléndidos días al aire libre con su familia y sobre todo de los más encantadores paisajes de la zona en cualquier estación del año. En la Laguna de los Padres se pescan buenas piezas de pejerrey desde la costa o embarcado. Cuenta con la Pista de Remo y Canotaje “Alberto Valle”. Se puede practicar remo, canotaje y windsurf en sus aguas tranquilas. Hay centros recreativos, campamentos, clubes de pesca –es posible alquilar botes, cañas de pescar, hacer un asado– en un entorno de campos ondulantes, arboledas y miles de pájaros que tienen a la Reserva como lugar de nidada.
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En sus 7 hectáreas, funciona como estación de reproducción y crianza de animales autóctonos (monos, llamas, carpinchos, ñandúes, tucanes, caranchos, etc.), exóticos (leones, ciervos diversos, antílopes, guacamayos, etc.) y de granja. Está emplazado en una reserva botánica con especies arbóreas que, por su cantidad, generan un microclima especial que posibilita el desarrollo de arrayanes y guayabos.
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www.cervezaantares.com.ar Cerveza Antares, es una cerveza artesanal Argentina, que se elabora en la ciudad de Mar del Plata desde el año 1998. Antares es una cerveza artesanal, que se hace en siete variedades, siguiendo recetas europeas, no solamente se encuentra en el mercado argentino, sino que ya se comercializa en Brasil, Canadá, Estados Unidos, Uruguay y Suecia, las exportaciones implican un poco más de 20.000 botellas por año. Alguna de las variedades son añejadas en vasijas de roble durante un mes, lográndose sabores únicos y un grado alcohólico del 8%. La cervecería ha instalado locales en distintas provincias argentinas y en Buenos Aires, donde se pueden degustar algunos aperitivos, platos de la comida alemana y las siete variedades de cerveza que elaboran. La producción es de 50.000 litros de cerveza por mes.
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www.barbaroja.com.ar Cerveza BarbaRoja, es una cerveza que elabora una empresa familiar argentina de manera artesanal desde el año 2001. Actualmente su fábrica produce 55 mil litros de cerveza artesanal al mes siendo trece sus variedades. Una de las variedades de Cerveza BarbaRoja fue elegida entre las 25 mejores cervezas del mundo, una cerveza ahumada y añejada cuya graduación alcohólica alcanza los 9°. Presente no solo en reconocidos hipermecados del país, la Cerveza BarbaRoja se exporta a países como Uruguay, Chile, Italia, España y Canadá. Además de su fábrica, el Complejo BarbaRoja cuenta con un restaurante, un extenso parque, cabañas para hospedarse y una arquería. BarbaRoja es un complejo turístico cervecero de más de 1,5 ha que se encuentra ubicado en la ciudad de Belén de Escobar , provincia de Buenos Aires, Argentina, sobre la ruta provincial.
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www.cervezaberlina.com Berlina es una marca argentina de cerveza microindustrial, propiedad de los hermanos Bruno, Franco y Guido Ferrari. Lanzada al mercado local barilochense en 2005, apunta al sector de cervezas artesanales, produciendo variedades como la Golden Ale, Indian Pale Ale y Foreing Stout. Tiene la planta más grande de la Patagonia, con capacidad de producir 40.000 L por mes. Si bien el proceso de fabricación esta industrializado el producto final es artesanal ya que no se le incluyen aditivos. Salió al mercado exterior debido a la retracción de las ventas en Bariloche, por la erupción del volcán chileno, enviando sus productos a Canadá e Italia, y tienen en vista un desembarco en Brasil. También llevaron sus productos a una veintena de ciudades argentinas y en hoteles de Buenos Aires. Elaboran 10 variedades diferentes de cerveza y tres de ellas, la Münich (rubia), la stout (negra) y la India (roja) se envasan y son las que venden al por mayor. Las restantes siete, estacionales, sólo se sirven en el restaurante y pub de la ruta al Llao Llao.
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www.otromundo.com Fundada en el año 2004, Otro Mundo Brewing Company es una empresa argentina dedicada a la elaboración de cervezas de alta calidad. Actualmente centramos nuestras operaciones en la antigua cervecería San Carlos, establecida en el año 1884 en la pequeña localidad de San Carlos Sud en la provincia de Santa Fe, República Argentina. Desde un comienzo, cuando esto era sólo un sueño, fue nuestra premisa trabajar con las mejores materias primas y con los métodos más cuidados y naturales, para brindar una experiencia única en cervezas. Un universo de bebidas complejas, plenas de aromas, colores y sabores. Con la vocación permanente por mantenernos cada vez más cerca de nuestros consumidores, clientes y proveedores, los invitamos a navegar por nuestra página web, donde podrá conocer más de nosotros, más de nuestra historia, procesos productivos y nuestras innovaciones en productos..
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www.cervezaselbolson.com Situado en la Patagonia Argentina, El Bolsón, zona de plantaciones de lúpulo por excelencia y Capital Nacional del Lúpulo, donde cada año se festeja la Fiesta Nacional del Lúpulo, fue el marco perfecto para que se comenzara a elaborar la Cerveza Artesanal El Bolsón allá por el año 1984. En aquella época, los visitantes o amigos podían adquirir la cerveza artesanal El Bolsón en el camping homónimo o en la Feria Regional de El Bolsón ( Artesanos y productores se dan cita en la Feria regional de El Bolsón y exponen sus productos, artesanías y arte). A partir del año 1987 Cerveza El Bolsón obtuvo los permisos Bromatológicos correspondientes y extendió la comercialización de sus productos a toda la región. En 1992 obtuvieron la habilitación nacional de la fábrica de cervezas. Desde 1997 Cerveza El Bolsón vende su cerveza en barril, sin pasteurizar, con un sistema de cadena de frío que hace que la cerveza llegue a su destino tal y como es ofrecida en el brew pub situado en la fábrica y en la Cervecerìa del centro de El Bolsón.
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