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Party- & Event-Catering
Jörg Glauben sorgt für Gaumenfreuden
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Frank Spiegel
Es geht um den individuellen Geschmack „Dir muss ES schmecken!“ - Der Leitspruch der Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel (ES) aus der Pfalz in Kleinfischlingen klingt vielleicht etwas salopp formuliert, soll aber verdeutlichen, dass es beim Weintrinken nur um den individuellen Geschmack geht. Ellermann-Spiegel möchte den Wein entmystifizieren und ihn stattdessen als genussvollen Begleiter und Bereiter kulinarischer Highlights und Momente im Alltag herausstellen. Vor kurzem noch ein Unbekannter gewesen, hat sich Frank Spiegel als Weinhersteller bereits in der Szene etabliert. Er ist Teil einer jungen Weinmacher-Generation: – der „Generation Riesling“, die gemeinschaftlich den deutschen Wein nach vorne bringen will. Dabei treibt den studierten Önologen das tagtägliche Streben mit purer Leidenschaft und Herzblut nach außergewöhnlichen Weinqualitäten an. Seine Weine schmecken von der Basis bis zur Premiumlinie alle toll. Seit der ersten Füllung 2008 arbeiten Frank Spiegel und Familie mit Grunder Gourmet freundschaftlich und erfolgreich zusammen. Mit unseren eigenen Cuvee-Kreationen „Grand Grunder“ und „ Grunders-Faß Nr. 21“ haben wir die eigene Messlatte sehr hoch gelegt. Diese konnten wir bereits bei vielen namhaften Veranstaltungen mit ausschenken. Ohne zu übertreiben können wir Frank Spiegel als unseren „Hauswinzer“ bezeichnen und freuen uns auf eine weitere gute Zusammenarbeit. Überprüfen Sie selbst ob ES Ihnen schmeckt!
as Hofgut Menschenhaus hat einen neuen Küchenchef: Der gebürtige Homburger Jörg Glauben steuert ab jetzt die Geschicke im Restaurant „Kaminlounge“. Jörg Glauben absolvierte seine Ausbildung zum Koch im renommierten Parkhotel Adler in Hinterzarten im Schwarzwald. Sein weiterer Werdegang führte ihn in weitere Betriebe im gastronomischen Spitzenrang im In- und Ausland. Von 1999 bis April 2012 sorgte er im Gourmet-Restaurant Tschifflik im Romantik Hotel Landschloss Fasanerie Zweibrücken für Gaumenfreuden. „Wir sind sehr stolz, Jörg Glauben, der neue Küchenchef im Hofgut dass wir uns gastronoMenschenhaus. misch so rasch im Raum Neunkirchen etablieren und unsere Gäste zufriedenstellen konnten. Ganz besonders freuen wir uns darüber, dass wir Jörg Glauben als neuen Küchenchef für unsere wunderschöne ‚Kaminlounge‘ gewinnen konnten“, freute sich Kai Grunder. Im unvergleichlichen rustikalen Ambiente mit Lounge-Charakter wird eine moderne, frankophile Küche angeboten. Frische Zutaten treffen hier auf handwerklich exzellente Kochkunst. Hinzu locken im Sommer weitere Sitzplätze im wunderschönen Biergarten. Weitere Informationen zum Hofgut Menschenhaus bekommen Sie auf Seite 8.
Er ist da – der neue Internetauftritt von Grunder Gourmet: „Grunder‘s Welt“ www.grundergourmet.de Nicht nur der Mensch ändert ab und an sein Outfit, auch die Optik einer Internetseite muss mal verschönert oder modernisiert werden. Der Wandel der Zeit hat es notwendig gemacht, dass auch wir unserem Internetauftritt ein neues „Gesicht“ gegeben haben. Wir freuen uns sehr, Ihnen den neuen Internetauftritt von Grunder Gourmet vorstellen zu dürfen. Auf der neu gestalteten Homepage www.grundergourmet.de finden Sie alle Informationen und Neuigkeiten zu den Bereichen: Grunder Gourmet- & Event-Catering, Grunder‘s Gästehaus, Grunder‘s Menschenhaus sowie zum Grunder‘s Landhaus Spelzenklamm. Die einzelnen Seiten sind übersichtlich, üppig bebildert und zeitgemäß gestaltet, inhaltlich reich bestückt und einfach zu nutzen. In klarer Struktur informieren wir Sie über unser Veranstaltungs-Catering und unsere Locations, zeigen Ihnen Möglichkeiten für Hotelübernachtungen auf und präsentieren Ihnen unsere Vielfalt an mietbaren Dekorationen und Ausstattung sowie Zelt- und Equipmentverleih. Neu sind auch die Rubriken News und Facebook, welche stets aktuell mit Veranstaltungen sowie Highlights aus der Gourmetküche von Grunder gespeist werden. Unter der Kategorie „Tischreservierungen/Restaurant“ reservieren Sie sich auch ganz einfach einen Tisch in einem unserer Restaurants, z.B. im Grunders-Gästehaus in Kirkel oder in der Kaminlounge in angenehmer Atmosphäre des Hofguts Menschenhaus in Neunkirchen. Oder blättern Sie einfach in unserem aktuellen Katalog, den Sie sich kurzfristig bei uns anfordern oder downloaden können. Wir hoffen, die neue Homepage gefällt Ihnen, besuchen Sie uns einfach unter www.grundergourmet.de Über Anregungen oder Vorschläge würden wir uns sehr freuen. Ihr Team von Grunder Gourmet