
2 minute read
Topic Actueel
Cuijkenaar Ralph de Kok heeft twee passies: muziek maken en koken. Als beroepsmuzikant vertrok hij naar Amerika om er te toeren als gitarist van een band. Hij was, als barbecueliefhebber, diep onder de indruk van de enorme Amerikaanse buitenkeukens waar mensen daar op kookte! Grote stukken vlees, lage temperaturen, veel rook in alle smaken. En natuurlijk ook veel kruiden en sauzen…
Inmiddels zijn we ruim dertig jaar verder, runt hij sinds 15 jaar het BBQ Paleis in Cuijk en is hij een internationaal gelauwerde grillmeester en barbecuespecialist. Hij leerde sterrenchefs koken op de Big Green Egg, heeft de grootste barbecuespeciaalzaak van Nederland, kookt - uiteraard op de barbecue - in een tv programma, heeft een eigen Youtube-kanaal en ga zo nog maar even door.
Advertisement
“Bekend, dat kunnen we nú wel zeggen. Maar in het begin was barbecueën nog helemaal niet populair. Dat betekende dat ik echt flink aan de bak moest om de barbecue te promoten. Ik herinner me dat ik mijn eerste winterbarbecueworkshops gaf. Daar had destijds nog niemand van gehoord. Tegenwoordig gebeurt barbecueën nog steeds het meest in de zomer, maar zie je toch ook regelmatig hobbykoks die bijvoorbeeld met Kerstmis buiten onder het afdak een mooie ribeye staan te bereiden. Daar geniet ik echt van.”
“Buiten koken en barbecueën daar wordt ieder mens toch blij van? Ik werk een aantal dagen per week in de beste restaurants, heb een eigen TV-programma op SBS6 en 24Kitchen, organiseer barbecueworkshops, geef les aan Europa’s beste chefs en maak wekelijks een BBQ recept op het YouTubekanaal ‘Ralphsbbqtube’, van super eenvoudig tot mega culinair! Mensen inspireren en enthousiasmeren, dat maakt me blij.
In Cuijk aan de Bontsestraat 10 heeft Ralph zijn Barbecue Paleis. Kom gerust eens langs, je kijkt je ogen uit; 800m² aan barbecues en buitenkeukens, accessoires, kruiden, sauzen en barbecueboeken
www.barbecuepaleis.nl
Carola van Benthum opent kunstgalerie in Boxmeer
Carola van Benthum opende op zondag 10 juli haar kunstgalerie in Boxmeer. Op de eerste verdieping van haar pand op Steenstraat 62 realiseerde ze een galerie waar alle kunstwerken van de modeontwerpster een prominente plek hebben.
Kunst & mode
Carola van Benthum is van jongs af aan ontzettend creatief. “Als kind was al ik dol op tekenen, schilderen en ontwierp ik mijn eigen kleding. Na de middelbare school koos ik voor de modeopleiding en in 2000 begon ik met mijn eigen merk en winkel. Maar die liefde voor tekenen en schilderen heb ik nooit losgelaten. Sinds 2009 schilder ik niet alleen ter ontspanning, maar is het ook een onderdeel van mijn werk. Zo heb ik mijn werk al diverse keren verwerkt tot unieke dessins met bijzondere kleurencombinaties. Ook schilder ik in opdracht. Nu is het tijd voor de volgende stap: een eigen galerie.”
African Beauty
De eyecatcher van dit moment in de kunstgalerie van Carola van Benthum is de African Beauty-serie. “In deze reeks van schilderijen speelt model Annabel de hoofdrol. Zij was enkele keren model voor de presentatie van mijn nieuwe modecollecties. Ze heeft een prachtige pure, serene, maar ook heel sterke uitstraling. Daarnaast straalt ze ook energie én rust uit. African Beauty is een unieke serie van schilderijen waar je oog steeds weer naar toe wordt getrokken.”
