Topic Natuur

Natuurweetje

Henk Eikholt;

De lente begint als je met één voet negen madeliefjes kunt bedekken.

‘Madeliefje, symbool van de lente’

Het madeliefje (Bellis Perennis), ook wel meizoentje genoemd, zie je het gehele jaar door, maar het staat voornamelijk symbool voor het begin van de lente. Bellis Perennis betekent ‘mooi

en overblijvend’. Veel mensen vinden het een mooi bloempje om te zien in de natuur. Daarnaast verwijst de naam naar het feit dat je het bloemetje op veel plaatsen terug kunt vinden.

Het madeliefje wordt ook wel een ‘tredplant’ genoemd, een plant die je terugvindt op plekken die veel betreden worden en die zich goed staande houdt op gemaaide gebieden. Kijk maar eens bij mensen die een waslijn in de tuin hebben, het pad naar de waslijn toe is vaak begroeid met madeliefjes.

Madelief verwijst naar ‘maagdenliefje’ en staat in het Christendom dan ook symbool voor de maagdelijkheid. Daarom droeg bruidjes vroeger ook een diadeem van madeliefjes. Het madeliefje heet in Engeland Daisy, refererend naar day’s eye. De bloemen openen zich als een oog alléén bij zonlicht en ze draaien met de zon mee. Als de zon ondergaat of als het begint te regenen sluiten de bloemen zich weer. Het madeliefje behoort net als de zonnebloem en paardenbloem, tot de groep composieten. Ze bestaan niet uit één bloem, maar uit meerdere buisbloempjes. Zo is het hart van de bloem geel, met daarom heen de witte buisbloempjes. Soms zie je ook witte madeliefjes met een roze verkleuring, deze verkleuring wordt gebruikt als weersvoorspeller. Als de madeliefjes roze kleuren, dan wordt het mooi weer, wordt de tint nog intenser, dan wordt het nóg beter weer.

Het madeliefje wordt ook in de keuken gebruikt, zo zijn zowel de blaadjes als de bloemknoppen eetbaar. De blaadjes smaken naar nootjes, waardoor je ze weleens ziet als garnering bij salades. De bloemknoppen kun je ook in het zuur leggen, zodat je ze als vervanging van kappertjes aan een gerecht kan toevoegen. Het eten van de bloemen is goed voor de gezondheid, aangezien madeliefjes een hoge dosering Vitamine C per bloem bevatten. Let op: de madeliefjes die je in de bloemenzaak koopt zijn niet eetbaar.

Ook in de homeopathie wordt deze bloem gebruikt, de bloem bevat bloedzuiverende, wondhelende en ontstekingsremmende stoffen. Door thee te zetten van de bloemetjes van de madelief en deze meerdere keren per dag te deppen op wonden of huidaandoeningen, zou dit voor verbetering zorgen van de huidconditie. Op de bladeren van de madelief kauwen zou helpen bij aften en mondzweren.

Zo krijgt dit kleine bloemetje toch ineens veel meer betekenis in de natuur…..

Met natuurlijke groet, Britt Eikholt.

Wijnhoeve De Heikant, vakantiegevoel om de hoek

Precies vijftien jaar geleden begon de familie Müskens met de aanleg van hun wijngaard. Al tijdens de aanplant van deze wijngaard is het idee geboren om een wijnchateau te bouwen waarin de wijn gemaakt zal worden en ruimte is voor rondleidingen en proeverijen. In 2010 was het zover en opende het prestigieuze wijnchateau haar deuren.

Het wijnchateau heeft een prachtige ligging, een mooie wijnkelder met eigen proeflokaal waar men de eigen wijn kan proeven en een fantastisch terras. “Bij ons op visite komen is een echte wijnbelevenis”, zegt Maud Müskens, de vierde generatie in het familiebedrijf. “De ambiance, de sfeer, het uitzicht en natuurlijk onze lekkere wijnen maken een bezoekje helemaal af. Het is heerlijk vertoeven op ons zonnige terras met prachtig uitzicht over de wijngaard en het Groesbeeks heuvellandschap. Heerlijk hapje en drankje erbij en je vakantiegevoel is compleet.” Men geeft straks in het seizoen ook korte en persoonlijke rondleidingen in het wijngebouw. Verder is het wijnchateau een mooie tussenstop voor de vele fietsers die langs de voordeur fietsen. (fietspad Nijmegen-Kleve) Tijdens een rondleiding en proeverij merk je dat men passie heeft voor het vak. Dat proef en beleef je.

Keurzegel

Jaarlijks wordt de Wijnkeuring van de Lage Landen georganiseerd, waarbij de wijnen van Belgische en Nederlandse wijngaarden (blind) worden gekeurd. Deze keuring wordt georganiseerd door Stichting Wijninstituut Nederland (WIN) en uitgevoerd door het Deutsche Weinbauamt in Neustadt. Wijnhoeve de Heikant heeft bij deze editie vijf van haar wijnen ingezonden. Aan de Sauvignon Gris Barrique 2017 en de Rosé 2019 werd een bronzen medaille toegekend. Aan de Regent 2017, Cuvée 2018 en Sauvignon Gris 2017 werd een keurzegel toegekend. Daarmee hebben alle vijf de wijnen een hoge score behaald bij de keuring en werden vijf oorkondes ontvangen.

Cranenburgsestraat 47 | Groesbeek Tel: (024) 397 1442 Geopend van dinsdag t/m zondag van 10.00-20.00 uur

(wanneer de maatregelen het weer toelaten) Meer info: www.wijnhoevedeheikant.nl