Como preparar un de Pastel de Chocolate

Ingredientes:

1 y 3/4 tazas de harina

2 tazas de azúcar

3/4 taza de cacao en polvo

1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

2 huevos

1 taza de leche

1/2 taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de agua caliente

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa dos moldes redondos para pasteles.

En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.

Agrega los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla a los ingredientes secos.

Mezcla todo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la masa esté suave y bien combinada.

Reduce la velocidad de la batidora y agrega el agua caliente lentamente. La masa se volverá bastante líquida, pero es normal. La adición de agua caliente ayuda a activar el cacao en polvo y a dar humedad al pastel.

Divide la masa entre los moldes para pasteles previamente engrasados y hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los pasteles salga limpio.

Una vez horneados, saca los pasteles del horno y deja que se enfríen en los moldes durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Ahora puedes decorar el pastel de chocolate como prefieras. Puedes usar glaseados, crema batida, frutas frescas o incluso espolvorear un poco de cacao en polvo sobre la parte superior.