Sinihomejuusto-kukkakaalinyytit
Arrabbiata-jauhelihakastike
1 iso (n. 800 g) kukkakaali 2 (100 g) nippusipulia varsineen ½ tl mustapippuria 1 ps (150 g) Pirkka sinihomejuustomurua
1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa 1 (100 g) sipuli 1 (100 g) Pirkka suippopaprika 1 valkosipulinkynsi 1 tl suolaa
6 ANNOSTA, 30–60 MIN
LISÄKSI
Pirkka loimukirjolohta
1 Paloittele kukkakaali nupuiksi. Pilko myös kukkakaalin varsi. Leikkaa nippusipulit ohuiksi suikaleiksi ja hienonna niiden varret. 2 Levitä kasvikset foliopalojen päälle ja mausta pippurilla. Säästä osa nippusipulin varsista koristeeksi. Jaa sinihomejuusto kasvisten päälle ja sulje nyytit hyvin. 3 Kypsennä grillissä noin 15 minuuttia tai uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa lisäksi loimukirjolohta ja uusia perunoita. Ravintosisältö/annos (n. 160 g): energiaa 110 kcal • proteiinia 7 g • hiilihydraattia 4 g • rasvaa 7 g
Pirkka sinihomejuustomuru 150 g, valmistusmaa Saksa 50
6-7/2013
4 ANNOSTA, ALLE 30 MIN
2 rkl vehnäjauhoja 4 dl vettä n. 3 rkl Pirkka arrabbiata pestoa ripaus mustapippuria ½ dl persiljaa hienonnettuna
1 Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli, valkosipuli sekä kuutioitu paprika ja anna kuullottua. 2 Mausta suolalla ja ripottele päälle vehnäjauhot. Sekoittele hetki. Lisää vesi, pesto ja pippuri. 3 Sekoita tasaiseksi ja anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia. Mausta persiljalla. Tarjoa arrabbiata-jauhelihakastike uusien perunoiden kanssa. Ravintosisältö/annos (n. 220 g): energiaa 175 kcal • proteiinia 17 g • hiilihydraattia 6 g • rasvaa 9 g
Pirkka arrabbiata pesto 135 g, valmistusmaa Italia