Menu de Pâques
AMUSE-BOUCHE
Crème brulée de Foie Gras et Tuiles au Pain d’Épices
ENTRÉE
Œuf Parfait à l’Ail des Ours et Lard de Colonnata
PLAT
Selle d’Agneau marinée et cuite en basse température, Jus Thym et Citron
PRÉ-DESSERT
Granité de Champagne aux premières Fraises
DESSERT
Le Tout Chocolat de la Maison CÉMOI, Insert Fruits rouges et Pâte sablée au Safran des Aspres
79€*
DIMANCHE 31 MARS & LUNDI 1ER AVRIL 04 68 51 60 60
*Prix net service compris. Hors boissons.