EL CAFÉ NUESTRA FILOSOFÍA

Por eso, no nos vale cualquiera y hemos elegido el nuestro, el que servimos aquí, sabiendo que es el mejor del mundo: Tunki.

Así lo ha catalogado la Asociación Americana de Cafés especiales.

Nos apasiona nuestro café, pero también la historia de superación que hay detrás y que compartimos contigo. En la selva puneña de Tunkimayo, Perú, a 1.200 metros sobre el nivel del mar, el matrimonio formado por Wilson Sucaticona y Luz Celia, trabaja la tierra siguiendo la tradición que se ha transmitido de generación en generación. Siembran sin usar químicos, fertilizantes o pesticidas y lo cosechan a mano en una finca con certificación orgánica de la Rainforest Alliance. Después, lo lavan con agua del manantial de las montañas andinas y lo secan al sol. Todo el proceso es artesanal y cuidan hasta el más mínimo detalle. Nos costó tiempo traerlo hasta aquí, pero igual que apostamos por lo natural y la calidad, lo hacemos por el comercio justo.

El resultado, lo puedes comprobar pidiendo alguno de nuestros cafés. Experimentarás que todo ese amor que han puesto en su elaboración sabe a melaza y chocolate, con un aroma floral.