|
C A F É
|
D I T I S I T
R O N D O M
VA L K E N S W A A R D
|
Britt Davids
Frank woont vijftig meter verderop in de Molenstraat en speelt met Ditisit
Gastvrij en klantvriendelijk
dus een thuiswedstrijd. Maar ook de overige horeca in Valkenswaard en
Alhoewel Frank zijn functie als nieuwe uitbater van Ditisit meer als ‘lief-
omstreken heeft hij de afgelopen twintig jaar fanatiek bezocht. En erin
hebberij’ dan werk ziet, beseft hij dat het een serieuze business is. “Ik
gewerkt als bijverdienste naast zijn reguliere baan: projectmanager bij
denk er zeker niet te licht over”, verklaart hij. “Ik kan er alleen geen
Duotank, een bedrijf dat biertankinstallaties levert aan bierbrouwerijen
zeven dagen per week mee bezig zijn. Daarom wordt Britt Davids per 1
en deze installeert in horecagelegenheden. “Ik kom al heel lang in
januari 2016 gastvrouw van Ditisit en gaat de dagelijkse leiding op zich
cafés, zowel privé als beroepsmatig”, vertelt hij als we met koffie aan
nemen. Overigens hoef ik ook de overige medewerkers niks uit te leg-
de bar zitten. “Ook hier bij Ditisit. Ik heb altijd de ambitie gehad om zelf
gen over gastvrijheid en klantvriendelijkheid, want zij werken al volgens
een café te runnen en hier deed de kans zich voor. Het voordeel is dat
mijn motto: behandel gasten zoals je zelf behandeld wil worden. Dan
ik voortaan mijn briefjes niet meer hoef af te rekenen, het nadeel is dat
doe je het altijd goed.”
het café haar beste klant verliest!”
Vroegavondcafé Persoonlijk houdt Frank ervan om wat vroeger in de avond naar het café te gaan, maar het jeugdige publiek ziet hij vaak pas tegen middernacht binnenkomen. “Normaal gesproken heb ik dan het leukste deel van de stapavond al gehad en ik denk veel leeftijdsgenoten met mij. Tussen acht en twaalf kun je met een gezellig clubje een heel leuke avond hebben. Gewoon wat ouwehoeren aan de bar, een potje darten, een kaartje leggen of zoals hier een rondje beerpongen. Zulke dingen trekken mij aan in de horeca.” De vrijdagavond van Ditisit blijft hetzelfde met goeie dj’s voor een jeugdig publiek. Op zaterdag is het een gezellig vroegavondcafé en op zondagmiddag een vaste stek voor liefhebbers van live sport kijken op grote schermen. Ook leent het overzichtelijke interieur zich uitstekend
Café Ditisit
voor een bedrijfsborrel, receptie, verjaardag of andere feestgelegen-
Molenstraat 4
heid. “Dat is bij ons waarschijnlijk goedkoper en zéker makkelijker dan
5554 JP Valkenswaard
een feestje thuis, want wij hebben alles voorhanden en maken graag een aantrekkelijke aanbieding. Ook willen we bijvoorbeeld verenigingen de mogelijkheid bieden om zelf een feestavond te organiseren met als beloning een percentage van de avondomzet. Al is de grootste beloning natuurlijk een geslaagde avond!”
Facebook.com/ ditisit.valkenswaard
040 - 2041143 info@cafeditisit.nl www.cafeditisit.nl Bij het ter perse gaan van deze uitgave van Rondom Valkenswaard waren de overname en vergunning nog niet rond.
11