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SILKE SPIESKE (46)
MARCO JOZZI (43)
Tobias Jochim (38)
Der 38-Jährige übernimmt als Küchendirektor die Verantwortung für das vielfältige gastronomische Angebot Hotel Bachmair Weissach am Tegernsee. Tobias Jochim wechselt nach vier Jahren vom Schweizer Grand Hotel Tschuggen zum bayerischen Luxushotel in Rottach-Egern.
MATTHIAS WEINERT (55)
DER GEBÜRTIGE OLDENBURGER IST NEUER KÜCHENCHEF IM ALTSTADT-PALAIS LIPPISCHER HOF, INKLUSIVE DES PRIVATE DINING ROOM THE ALCHEMIST UND DES THE VIEW.
KAY ÜBERSCHÄR (31)
DER NEUE F&B-MANAGER IM VITALHOTEL ALTER MEIERHOF HEISST KAY ÜBERSCHÄR. DER 31-JÄHRIGE WIRD KÜNFTIG FÜR SYNERGIEN DER DREI RESTAURANTS VERANTWORTLICH SEIN UND KÜMMERT SICH UM DEN EINKAUF UND DIE OPTIMIERUNG DER ABLÄUFE IM BETRIEB.
gesucht war
ein/-e Executive Chef/-in für das Restaurant „Konrad’s“
gefunden wurde Alexander Stadler (47) Mit dem gebürtigen Pfälzer konnte das Bonn Marriott World Conference Hotel für das Restaurant Konrad’s einen geradlinigen Sternekoch mit klarem Wieder erkennungswert an Bord holen. Davor war der 47Jährige 13 Jahre lang Küchenchef im Hotel Königshof.
TINA SCHULZ (48)
DAS HAMBURGER 25HOURS HOTEL NUMBER ONE, DAS IM VERBUND MIT DEM GASTWERK HOTEL GEFÜHRT WIRD, BEGRÜSST TINA SCHULZ ALS NEUE HOTELDIREKTORIN.
Anne Fritsch (34)
Nach mehreren Jahren weit außerhalb der Hospitality-Branche ist Anne Fritsch nun als neuer General Manager des Riverside Hotels in Berlin zu ihrer alten Leidenschaft, der Hotellerie, zurückgekehrt. Dort richtet sie den Betrieb strategisch neu aus.
Anne Fritsch
MANFRED BESENBÖCK (31)
Der neue Küchenchef im Schlosswirt Anif will die traditionell österreichische Linie beibehalten, aber mit kreativen Akzenten aufpeppen. Zu seinen weiteren Stationen zählen Das Goldberg in Hof-gastein, das Restaurant der Schwarzacher in Saalbach-Hinterglemm und das G’Schlössl Murtal.
RÜDIGER HOLLWEG (61)
DER LANGJÄHRIGE KEMPINSKI-MANAGER RÜDIGER HOLLWEG ÜBERNIMMT ALS NEUER GENERAL MANAGER DAS GRAND KEMPINSKI
HOTEL SHANGHAI.
Rüdiger Hollweg
Foto: Riverside Hotel, Bonn Marriott World Conference Hotel, Kempinski Hotels, Kurhaushotel Bad Salzhausen
Marco Jozzi
DAS A-ROSA SCHARMÜTZELSEE BEKOMMT EINE NEUE DIREKTORIN. DIE INTERNATIONAL PROFILIERTE HOTEL MANAGERIN SILKE SPIESKE LÖST MARCEL HENNEKE AN DER SPITZE DES GOLF- UND SPA-RESORTS AB.
DAS KURHAUSHOTEL BAD SALZHAUSEN HAT MIT DEM GELERNTEN HOTELFACHMANN DIE POSITION DES HOTELDIREKTORS NEU BESETZT. MARCO JOZZI WAR ZULETZT ALS BETRIEBSLEITER FÜR DAS MESSE- UND KONGRESSZENTRUM DARMSTADT TÄTIG.