Que doce de uva!!! Nutrição & Sabor Cinco whiskys para quem gosta de Jack Daniel's

Tal qual o Ray-Ban e a Harley-Davidson, o Jack Daniel’s é uma daquelas marcas que simbolizam um estilo de vida. O culto ao redor do whiskey é tão grande que ele se tornou uma das bebidas mais vendidas do mundo. E não é à toa.

Existem milhões de fãs do Tennessee Whiskey. Para muitos é uma bebida gostosa, suave e traz todo um estilo agregado. Não só gostam de bebê-la, como também têm camisetas e copos com o logo da marca. Mas, ao mesmo tempo que existe uma legião de fãs de Jack Daniel’s, também existem as pessoas que sempre estão com a mente aberta para experimentar bebidas novas e não ficar sempre presos ao mesmo lugar comum. Pensando nisso, separamos algumas opções para você que, ou cansou do whiskey, ou quer experimentar outras bebidas que sigam na mesma linha do Jack Daniel’s. Se liga:

George Dickel - Segunda maior produtora de Tennessee Whiskey do mundo, até mesmo menciona o Jack Daniel’s em suas campanhas de marketing para tentar fazer uma concorrência direta à marca. E há quem diga o que sabor supera o rival. A bebida é duplamente destilada e envelhecida por 8 anos em barris de carvalho branco. Tem notas de mel, nozes e um final levemente apimentado.

Jim Beam White - Este é o bourbon de porta de entrada mais vendido no mundo. Envelhecido por quatro anos, tem notas de baunilha, caramelo e mel. No paladar, soma-se a canela, cravo, especiarias e amadeirado. A destilaria fica localizada no estado americano de Kentucky, e ainda usa a mesma variedade clássica de levedura criada por Jim Beam em 1934.

Maker’s Mark - Fundada em 1840, a Maker’s Mark é a mais antiga destilaria em funcionamento nos Estados Unidos. O diferencial do rótulo é ele não possui centeio na sua formulação, mas trigo doce e vermelho de inverno, milho e cevada, conferindo um bourbon de sabor suave e menos picante que os demais norte-americanos. O processo artesanal é notado na quantidade da produção da bebida. Feita em lotes individuais que não ultrapassam 19 barris, é de baixa escala. Anualmente, são cerca de 600 mil caixas para o mundo inteiro.

Woodford Reserve - Feito de maneira 100% artesanal na mais antiga destilaria norte-americana (com mais de 200 anos), ele é triplamente destilado e envelhecido em barris de carvalho americano novos e queimados, para aflorar as notas de caramelo provenientes da madeira. O resultado é uma bebida suave, com uma picância crescente no paladar.

Wild Turkey 101 - Envelhecido por pelo menos dois anos em barris de carvalho novos, essa bebida é feita a base de milho, não contém corante. Este processo proporciona um sabor suave, puro e natural, com um leve toque de baunilha e caramelo. Tem um gosto bem suave, ideal para tomar cowboy ou com uma pedra de gelo.

Fonte: Manual do Homem Moderno

Segundo alguns nutricionistas a uva é fonte de carboidratos, importantes para o fornecimento de energia para o corpo. Também contém vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais como ferro, cálcio e potássio. A uva, principalmente as escuras, possui ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres e também é anticancerígena. A casca da uva rosada possui uma substância cardioprotetora chamada resveratrol, que ajuda no controle do colesterol, na diminuição da formação de coágulos sanguíneos e na prevenção da trombose. Por este motivo, o vinho e o suco de uva são considerados alimentos funcionais, pois estudos científicos demonstram suas propriedades nutricionais no controle de doenças cardiovasculares.

Geleia de Uva

Você vai precisar de:

500g de uvas Niágara rosada 300g de açúcar, aproximadamente

1 1/2 copo de água

Modo de preparo:

Lave as uvas e coloque-as em uma panela com pouca água. Leve ao fogo para ferver por uns 10 minutos.

Amasse tudo e passe por uma peneira.

Para cada xícara de caldo obtido, junte 150grs de açúcar (aproximadamente 1 xícara de chá).

Leve novamente ao fogo, para dar ponto. Isto é, deixe ferver por uns 20 minutos e retire um pouco numa colher.

Deixe esfriar e pingue num copo de água.

Se não misturar com a água, significa que está no ponto.

Rendimento: 1 pote de 500g

Bom apetite!