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bairros ANO V - 53ª edição • junho / julho - 2013

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Paella de Camarão Tempo de Preparo: 01 hora. Rendimento: 06 porções. Ingredientes • 01 kg de camarão médio limpo e sem casca; • 750 gramas de arroz parboilizado; • 05 dentes de alho grande sem casca; • 01 cebola pequena descascada; • 03 tomates sem pele partidos ao meio; • 02 litros de caldo de frango (frio); • Açafrão, azeite e sal a gosto; Para Decoração • 06 camarões grandes com casca (sem a cabeça); • 01 lagostim grande; • 06 mexilhões com casca; • 01 pimentão vermelho e 01 pimentão amarelo fatiado em tiras; • 100 gramas de lula cortada em finos anéis temperados com sal e limão; Pré-preparo 1• Aqueça uma panela de água com sal e cozinhe os camarões e o lagostim por 02 minutos. Em seguida, escorra a água, passe-os na água fria e reserve; 2• Aqueça uma frigideira com azeite e doure rapidamente os anéis de lula. Reserve; 3• Em outra panela com água e sal cozinhe os mexilhões por aproximadamente 07 minutos até ficarem macios. Escorra a água e reserve; 4• No Turbo Chef pique separadamente os camarões sem casca, os dentes de alho, os tomates e reserve; 5• Rale a cebola (ralo fino) na Prática Dinâmica e reserve; 6• Utilizando a base maior (600ml) com o batedor do Turbo Chef, coloque os tomates picados com 200 ml de caldo de galinha e bata (utilizando o batedor) e reserve. Como Fazer 1• Na Panela Elétrica coloque duas a três colheres de sopa de azeite, deixe aquecer um pouco e acrescente a cebola e o alho. Deixe dourar; 2• Acrescente os camarões picados e deixe dourar rapidamente; 3• Acrescente os tomates batidos com o caldo de galinha e mexa. Deixe ferver por dois minutos; 4• Acrescente o arroz, o sal e o açafrão, misture e alise a superfície do arroz; 5• Acrescente o caldo de galinha até cobrir o arroz (aproximadamente 01 cm acima do arroz). Deixe ferver; 6• Quando a superfície do arroz ficar um pouco acima da água, decore como desejar com os camarões, o lagostim, as tiras de pimentão, os mexilhões e os anéis de lula; 7• Tampe a Panela Elétrica e deixe cozinhar até o arroz secar e ficar macio; 8• Sirva em seguida na própria Panela Elétrica.

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LEI DAS EMPREGADAS DOMÉSTICAS

ESTETICA

Com a aprovação da PEC 66/12, que regulamenta as relações do empregado doméstico, muitas adaptações terão que ser feitas pelo empregador. Os controles passam a ser tal qual de uma empresa, ou seja, a documentação terá que ser guardada por até 30 anos, como é o caso dos comprovantes de recolhimentos do INSS e FGTS, que tem prescrição trintenária. Holerites deverão ser guardados por cinco anos. Até que se flexibilize o processo de recolhimento do FGTS, há a necessidade de se adequar às condições necessárias para efetuar tal recolhimento, que hoje é feito através do programa SEFIP da Caixa Econômica Federal, para gerar as guias GEFIP. Para isto, o empregador precisa conseguir o CERTIFICADO DIGITAL, emitido por uma Autoridade Certificadora, sem o qual não se consegue a comunicação com os procedimentos de recolhimento da Caixa Econômica. E há que se considerar que estes procedimentos não são tão simples e fáceis de se operar, em face de dificuldades oriundas das interfaces do sistema, que tem que se estabelecer num ambiente seguro. Exige conhecimento, acuidade e principalmente paciência. Pelo exposto, fica claro a necessidade do empregador ter uma assessoria qualificada para delegar tais atribuições e poupar dores de cabeça futuras. Adelino Teixeira Especialista na área de RH

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Comer chocolate diariamente faz bem à saúde, diz nutricionista

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Consumo deve ser pequeno, de no máximo 40 gramas por dia, e do chocolate amargo ou meio-amargo com no mínimo 70% de cacau. Consumir 40 gramas de chocolate amargo ou meio-amargo diariamente faz bem à saúde. Segundo Marcelo Barros, nutricionista do Instituto Nacional de Cardiologia, consumir diariamente uma pequena quantidade de chocolate amargo ou meio-amargo (eles têm menos açúcar e mais cacau) pode ajudar a reduzir a pressão arterial, controlar a insulina e o açúcar no sangue, melhorar a taxa de colesterol e ativa a serotonina. “O consumo diário precisa ser pequeno, 40 gramas. É a quantidade ideal para ativar vários benefícios para o corpo. Ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e a tendência é a pressão dar uma diminuída. Os antioxidantes presentes melhoram a ação da insulina, que diminui o açúcar no sangue”, diz Barros. Para obter os benefícios, é preciso que o chocolate tenha no mínimo 70% de cacau. De acordo com o nutricionista, o consumo moderado diminui até as taxas de colesterol. “Esses antioxidantes diminuem a quantidade de LDL oxidado, e com isso não há acúmulo de moléculas de colesterol nos vasos sanguíneos”, explica. Além de tudo isso, ao comer um chocolate nós ativamos a serotonina, um hormônio que traz sensação de prazer. Porém, Barros faz um alerta a quem exagera e enfia o pé na jaca na hora de comer chocolate: em excesso, engorda. “Vira uma bola de neve porque o ganho de peso aumenta a pressão, eleva o açúcar no sangue e esses são fatores de risco para o coração, podendo causar até mesmo um infarto”.

Fonte: Internet


Cuidamos daquele que sempre cuidou de você! (Bem Estar) Assistência a pacientes com:

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A Casa Amor e Vida de apoio a pacientes de câncer, atualmente localizada no bairro São Bernardo, e fundada em Maio 2007, oferece Assistência Social, Assistência Jurídica, e os tratamentos de Fisioterapia, Nutricionista e Psicologia Oncológicas, e Terapia de Reiki aos pacientes e a seus familiares, objetivando proporcionar uma melhor qualidade de vida. A Casa Amor e Vida existe por obra de seus doadores individuais e de empresas parceiras, pois não conta com nenhuma ajuda financeira governamental. Também desenvolve promoções aos seus amigos, tal como o Dia da Pizza e os bazares dos artesanatos produzidos pelas suas colaboradoras. Agora está sendo criado um grupo de Meditação que visa dar aos pacientes e seus familiares mais uma terapia de cura, já usada e testada em vários países, Ocidentais e Orientais. São promovidas festas para os pacientes e seus familiares, como Páscoa, dias das Mães, dos Pais, Festa Junina, e Natal, para promover a socialização de seus pacientes. A Casa Amor e Vida atende pacientes encaminhados pelos Hospitais municipais e das Universidades da nossa cidade, oriundos de mais de 6 cidades da Grande Campinas. A Casa Amor e Vida foi reconhecida de Utilidade Pública pela Prefeitura Municipal de Campinas por meio de Lei 13.600, de 5 de Junho de 2009. Venha nos visitar e conhecer mais o nosso trabalho. Participe do apoio aos p a c i e n t e s d e c â n c e r . Mais informações no website: wwws. amorevida.org.br Fone: (19) 3232.9107 - Rua Professor Adalberto Nascimento, 402 - São Bernardo. Para doações: Fone (19) 3112.2500


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OLEO DE ARGAN Onde surgiu? O Óleo de Argan é um poderoso ativo extraído da noz de Argan proveniente de uma árvore espinhosa típica da região marroquina. Ele foi descoberto devido à belíssima lã produzida no Marrocos e pesquisadores começaram a analisar a rotina das ovelhas para descobrir qual o diferencial da lã marroquina. Perceberam que a semente que elas comiam proporcionava ao pêlo um brilho intenso. Assim, surgiu um grande aliado dos cabelos que ganhou o mundo O que ele faz? Rico em vitaminas A, D e E, o ativo é antioxidante e contém altos níveis de ácidos graxos essenciais (substâncias antiinflamatórias), ômega 6 e fitosterois, que protegem o colágeno da degradação. É um potente hidratante que combate o envelhecimento dos fios, restaura o pH natural e regula a oleosidade. Este óleo combate o frizz e o volume, hidrata, dá brilho intenso, maciez, combate pontas duplas, estimula o crescimento e reduz a quebra. Por que virou moda? O óleo de argan é a estrela de cabeleireiros e celebridades devido à sua versatilidade: ele pode ser usado em cabelos secos e oleosos, lisos e cacheados, fios virgens ou com química. Óleo de Argan Haskell: O Óleo de Argan Haskell não deixa os fios engordurados e é indicado para todos os tipos de cabelos, inclusive os oleosos. A versatilidade do Óleo de Argan Haskell faz dele tratamento ideal para devolver vida e beleza a seus cabelos. Seu modo de usar é muito diverso: pode ser usado junto à Máscara de Hidratação Haskell para potencializar o resultado ou após a lavagem com Shampoo Haskell para facilitar o pentear, a escovação e proporcionar maciez ou após a chapinha para tirar o frizz, dar brilho e aumentar a durabilidade da escova devido à ação anti umidade que prolonga o efeito liso.

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O Óleo de Argan Haskell é um produto que pode ser usado em todos os tipos de cabelos e de várias formas: Leave In: Após lavar os cabelos com Shampoo Haskell, aplique algumas gotas na palma da mão, esfregue e passe em toda extenção do fio. Penteie e modele como desejar. Não é necessário enxaguar. Massagem Capilar: Adicione meia tampa do Óleo de Argan Haskell a alguma Máscara de Hidratação Haskell e misture bem. Aqueça em banho-maria ou com o secador e aplique a mistura morna nos fios. Massageie o couro cabeludo e todo o comprimento do cabelo. Deixe agir por 10 minutos e enxágue bem. Finalizador de Escova e Chapinha Com cabelos secos e escovados, aplique algumas gotinhas nas mãos, esfregue-as e passe sobre os fios para tirar o frizz, dar brilho e aumentar a durabilidade da escova devido à sua ação anti-umidade. – Fonte – haskellcosmeticos.com.br

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Como funciona? O que significa Criolipólise? Crio: frio; lipo: gordura; lise: destruir Criolipólise: Destruição da gordura via congelamento Estudos científicos comprovaram que submetendo os tecidos gordurosos a uma certa temperatura os adipocitos ou células gorduras morrem definitivamente, sendo expulsadas diretamente pelo metabolismo do corpo. A criolipolise é um tratamento em qual trata-se do esfriamento controlado e durante certo tempo do local do corpo que contem gordura a ser tratado (barriga, coxas, braços, cintura, cadeira)

PESSOAS RECOMENDADAS PARA O TRATAMENTO. O tratamento e indicado para pessoas não obesas nas que sobram gorduras em certas áreas do corpo como abdome, cintura, costas, braços, coxas, e outros locais onde junta gordura no corpo são os principais objetivos da CRIOLIPOLISE. QUAIS SAO OS RESULTADOS A criolipólise é capaz de eliminar de 15 a 40 % da gordura localizada tratada. A gordura destruída é eliminada progressivamente pelo metabolismo natural do corpo ao longo dos 90 dias apos ter feito o tratamento. Resultado só pode é visível a partir da terceira semana apos a sessão. COMO FUNCIONA O TRATAMENTO? • Tratamento e inodoro e dura entorno de 30 a 60 minutos em função as áreas a serem tratadas. • É um tratamento com resultado 100% garantido, e o único sem efeitos colaterais e sem dor

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Revista ta na mao junho 2013