PLAN DE NUTRICION DEL DR. MERCOLA La mejor manera de consumir huevos es no cocerlos en absoluto, pero esto es una técnica avanzada. En el plan de principiantes, usted los puede preparar de cualquier manera que guste, simplemente asegúrese de comprar los huevos de la más alta calidad.
Lección 3: Restringa su Consumo de Productos Lácteos El yogur y el queso pasteurizados están permitidos en esta fase, pero se reducen drásticamente en la fase intermedia. Si usted sufre de alergias, evite todos los productos lácteos, o por lo menos, la leche pasteurizada. La leche cruda sería mucho mejor. Al comer el yogur, por favor, preste especial atención al contenido de carbohidratos ya que muchos añaden endulzantes, a menudo en la forma de azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), que aumentan dramáticamente el contenido de carbohidratos. También, los productos lácteos bajos en grasa están llenos de carbohidratos y deben ser evitados.
Lección 4: Usted Puede Comer Todo Tipo de Carnes en Esta Fase Todas las carnes, incluyendo las carnes frías, son permitidas en esta fase. Sería conveniente comprar embutidos sin conservadores (sin nitratos). Usted se moverá hacia las fuentes de proteínas de mayor calidad en la fase intermedia del programa.
Lección 5: Sea Consciente de su Consumo de Soya Todos los productos de la soya se permiten en esta fase, aunque la soya no es un alimento saludable, a pesar de la creencia popular. Entre muchos otros temas, puede debilitar su sistema inmunológico y alterar la función tiroidea (busque la palabra "soya" en su buscados favorito en internet y encontrará docenas de artículos sobre los problemas que causa la soya a la salud). Los productos de soya serán excluidos en las fases posteriores, con la excepción de los productos de soya fermentada como el tempeh, el miso y el natto.
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