Catalogo 2016

A TUTTO GAS

NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

www.ristorazioneservizi.it

A TUTTO GAS

NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

GRIGLIATUTTO GGR2B

GRIGLIATUTTO 2 BRUCIATORI

TABELLA DEI TEMPI DI COTTURA E QUANTITÀ Polenta Costine Salsicce Würstel Spiedini Pesce Bruschette

18 min.

30-40 min.

25-30 min.

5-10 min.

20-25 min.

8-15 min.

5-10 min.

60 fette 70 pezzi 70 pezzi 70 pezzi 70 pezzi 8/12 pezzi 4 pezzi

Struttura in acciaio inox su ruote. Funziona a gas GPL e metano. Grazie al calore emesso per irradiazione, il cibo non si impregna di olio e non viene intaccato da residui nocivi.

Ideale per ristorazione collettiva, raggiunge la temperatura in pochi minuti, non rilascia fumi e cucina in modo omogeneo senza dispersione di calore. Attrezzatura completa di vassoio scaldavivande e vasca per la raccolta del grasso di cottura.

GGR3B

GRIGLIATUTTO 3 BRUCIATORI

TABELLA DEI TEMPI DI COTTURA E QUANTITÀ Polenta Costine Salsicce Würstel Spiedini Pesce Bruschette

18 min.

30-40 min.

25-30 min.

5-10 min.

20-25 min.

8-15 min.

5-10 min.

80 fette 100 pezzi 100 pezzi 100 pezzi 100 pezzi 12/16 pezzi 6 pezzi

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

FRIGGITRICI GFRCI

FRIGGITRICE CIRCOLARE A GAS PROPANO

Struttura in acciaio inox.

Bruciatori circolari in acciaio inox.

Contenitore in acciaio inox, di forma tronco-conica da 20 lt. con valvola nella parte inferiore per lo scarico dell’olio.

Supporti per sospensione del cesto. Cesto in rete e struttura in acciaio inox con manico rivestito nella parte terminale. Ideale per friggere patate, pesce, verdure pastellate, frittelle di vari tipi.

Diametro: cm 56 - Altezza: cm100 Ingombro massimo comprese maniglie: cm 75 Leggera e pratica da trasportare.

GFRC2V

GFRS1V

FRIGGITRICE COMBINATA A GAS PROPANO

FRIGGITRICE SINGOLA A GPL E GAS METANO

Struttura in acciaio inox su ruote piroettanti, con freno.

2 vasche da lt 21 cadauna 3 cestelli in acciaio inox Alimentazione a GPL e Metano Accensione elettronica, 220V monofase La Friggitrice combinata è ideale per friggere contemporaneamente diversi tipi di cibo.

Struttura in acciaio inox su ruote piroettanti, con freno.

1 vasca da lt 15 1 cestello in acciaio inox Alimentazione a GPL e Metano Accensione elettronica, 220V monofase

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

di Giuseppe Rigo tel. 348 7823514

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

FORNO A CONVEZIONE GFOC6V

FORNO A CONVEZIONE Forno a convezione carrellato con struttura in acciaio inox, anta in cristallo temperato e comandi frontali.

Sei vassoi in Gastrom. Inox da cm. 32x53.

Funziona a GPL e gas metano.

BOLLITORE GBV60

BOLLITORE

Struttura in acciaio inox su ruote piroettanti e bloccanti.

Capacità vasca 60 lt.

Attrezzato con cestelli cuocipasta (n.4 con capienza 3 Kg. cadauno).

Collegamento diretto alla rete idrica.

Ideale per cuocere pasta, minestre e minestroni, bolliti, spezzatini, zuppe.

Funzionamento a GPL e gas metano.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

CUOCIPASTA GCU2V5C

CUOCIPASTA Struttura in acciaio inox.

2 Vasche da 40 litri.

Dotato di 5 cestelli in acciaio inox.

Funziona a GPL e gas metano

GCU3C

CUOCIPASTA Struttura in acciaio inox.

Vasca da 40 litri.

Dotato di 3 cestelli in acciaio inox.

Funziona a GPL e gas metano

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

BISTECCHIERA E FRY TOP

GBSPG

GBSPA

Bistecchiera composta da struttura, telaio e cavalletto in tubolare di acciaio inox.

Gruppo bruciatori composto da 4 elementi in metallo zincato.

Piastre in ghisa ( 2 piane e 2 rigate da cm 76x35x11 cad.).

2 teglie in acciaio da cm 76x35x11 Dimensioni bistecchiera montata: cm 100x160x95h Peso totale bistecchiera: Kg 114 Funziona a GPL e metano.

Bistecchiera composta da struttura, telaio e cavalletto in tubolare di acciaio inox.

Gruppo bruciatori composto da 3 elementi in metallo zincato.

3 Piastre acciaio inox, 2 teglie in acciaio da cm 76x35x11 Dimensioni bistecciera montata: cm 100x160x95h Peso totale bistecchiera: Kg 105 Funziona a GPL e metano.

BISTECCHIERA

BISTECCHIERA

GFRY

FRY TOP

Bistecchiera composta da struttura in acciaio inox e piastra in ghisa cm. 60x40 Funziona a GPL e metano.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

GIRARROSTO GGI6S

GIRARROSTO

Struttura in acciaio inox con carrello su ruote piroettanti.

6 spiedi rotanti in acciaio inox.

Motore girarrosto elettrico a 220V monofase.

Leccarda in acciaio inox estraibile.

Pannello di protezione in cristallo temperato.

Su richiesta forniamo differenti tipi di aste-spiedo per varie pezzaure di carne o volatili.

Funziona a GPL.

Alimenti sottili Arrosti Piccoli volatili

PAELLERA GPA903F

PAELLERA

Diametro cm90 in acciaio inox, 4 manici smaltati.

Bruciatore circolare a 3 fuochi, su piedistallo a tre gambe.

Pannello di controllo diferrenziato bruciatori.

Capienza 8/10 kg di riso più ingredienti.

Ideale per cuocere paella, vari tipi di risotto e pepate di molluschi vari.

Funziona a GPL.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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CUCINE GCC6F

CUCINA 6 FUOCHI

Cucina con struttura ina acciaio inox spazzolato, completa di 6 fuochi, accensione elettronica, termostato.

Forno con ripiano a griglia e scomparto scalda vivande. Funziona a GPL.

GCC4FT

CUCINA 4 FUOCHI SU TELAIO

Cucina 4 fuochi installata su telaio in acciaio inox con bruciatori, predisposta per pentole di qualsiasi dimensione e rubinetti con termocoppia di sicurezza. Funziona a GPL.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

BRUSCHETTIERA

GBR2S

BRUSCHETTIERA Struttura in metallo con piedistallo in acciaio verniciato.

Griglia circolare in acciaio inox, girevole.

Bruciatore a 2 stadi con serpentina radiante verticale che permette la diffusione omogenea del calore, garantendo ottimale cottura e croccantezza ad entrambe le superfici della bruschetta.

Funziona a GPL. Capacità: 6/8 bruschette.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

FUNGO GFRA

FUNGO IRRADIANTE Fungo a calore irradiante per riscaldamento luoghi esterni.

Struttura in acciao inox e basamento in acciaio verniciato con alloggiamento bombola a gas propano.

MARRONARA GMAR

MARRONARA Struttura in acciaio inox.

Gabbia orizzontale rotante con apertura centrale.

Capienza 7/8 Kg. di marroni.

Rotazione manuale.

3 bruciatori, funziona a GPL.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

GRIGLIATUTTO E FRY TOP EGR3B

GRIGLIATUTTO 3 BRUCIATORI

TABELLA DEI TEMPI DI COTTURA E QUANTITÀ Polenta Costine Salsicce Würstel Spiedini Pesce Bruschette

18 min.

30-40 min.

25-30 min.

5-10 min.

20-25 min.

8-15 min.

5-10 min.

80 fette 100 pezzi 100 pezzi 100 pezzi 100 pezzi 12/16 pezzi 6 pezzi

Struttura in acciaio inox su ruote. Grazie al calore emesso per irradiazione, il cibo non si impregna di olio e non viene intaccato da residui nocivi.

Ideale per ristorazione collettiva, raggiunge la temperatura in pochi minuti, non rilascia fumi e cucina in modo omogeneo senza dispersione di calore. Attrezzatura completa di vassoio scaldavivande e vasca per la raccolta del grasso di cottura.

Consumo 8 Kw/ 380V - 5 poli.

EFRY

FRY TOP

Bistecchiera composta da struttura in acciaio inox e piastra in ghisa cm. 60x40 Consumo 8 Kw/ 380V - 5 poli.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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FRIGGITRICI EFR2VB

FRIGGITRICE DA BANCO Struttura in acciaio inox, 2 vasche da 8 lt.

Consumo 6 Kw/ 220V monofase

EFR2V

EFR1V15

Struttura in acciaio inox, 2 vasche da 18 lt.

Consumo 30 Kw/ 380V/ 5 poli / 63A

Struttura in acciaio inox, 1 vasca da 15 lt.

Consumo 7 Kw/ 380V/ 5 poli

EFR1VD25

EFR1VD20

Struttura in acciaio inox, vasca da 25 lt.

Consumo 10 Kw/ 380V/ 5 poli

Struttura in acciaio inox, vasca da 20 lt.

Consumo 6 Kw/ 380V/ 5 poli

FRIGGITRICE

FRIGGITRICE PER DOLCI

FRIGGITRICE

FRIGGITRICE PER DOLCI

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

FORNI EFO12R

FORNO A CONVEZIONE Forno elettrico a convezione e vapore.

Struttura in acciaio inox con carrello su ruote piroettanti e bloccanti.

12 Ripiani suddivisi con 6 griglie e 6 vassoi Consumo 18 Kw/ 380V/ 5 poli Ingombro: cm 92x92x166h

EFO6R

FORNO A CONVEZIONE Forno a convezione carrellato con struttura in acciaio inox, anta in cristallo temperato e comandi frontali.

Sei vassoi in Gastrom Inox da cm. 32x53.

Consumo 12 Kw/ 380V/ 5 poli

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

SCALDAVIVANDE E AFFETTATRICE ESCV4T

SCALDAVIVANDE

Scaldavivande bagnomaria, carrellato con ruote piroettanti, bloccanti.

Struttura in acciaio inox, 4 teglie/contenitori con coperchio in Gastrom Inox cm. 32x53.

Dimensioni carrello cm. 150x60.

Consumo 6 Kw/ 220V monofase

ESCV3T

SCALDAVIVANDE

Scaldavivande bagnomaria, carrellato con ruote piroettanti, bloccanti.

Struttura in acciaio inox, 3 teglie/contenitori con coperchio in Gastrom Inox Consumo 3 Kw/ 220V monofase

EAF300

AFFETTATRICE

Affettatrice con lama in acciaio inox da 300 mm. adatta per tutti i tipi di insaccati.

220V monofase

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

FABBRICA GHIACCIO EFG40

FABBRICA GHIACCIO

Struttura in acciaio inxox.

Produce 40 Kg di ghiaccio in cubetti in sole 24 ore.

Capacità max contenitore ghiaccio 15 Kg. Carico acqua diretto e scarichi della condensa.

Consumo 0,5 Kw/ 220V monofase

EFG30

FABBRICA GHIACCIO

Struttura in acciaio inxox.

Produce 30 Kg di ghiaccio in cubetti in sole 24 ore.

Carico acqua diretto e scarichi della condensa.

Consumo 0,5 Kw/ 220V monofase

EFG250

FABBRICA GHIACCIO

Struttura in acciaio inxox.

Produce 250 Kg di ghiaccio in cubetti in sole 24 ore.

Carico acqua diretto e scarichi della condensa.

Consumo 1,5 Kw/ 380V/ 5 poli/ 32A

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

CUOCIPASTA E ABBATTITORE ECU3C

CUOCIPASTA

Struttura in acciaio inox 1 vasca da 40 lt, 3 cestelli Consumo 10 Kw/ 380V/ 5 poli

ECU2C

CUOCIPASTA

Struttura in acciaio inox 1 vasca da 30 lt, 2 cestelli Consumo 10 Kw/ 380V/ 5 poli

EABB

ABBATTITORE

Struttura in acciaio inox 4 teglie Consumo 3 Kw/ 220V monofase

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LAVASTOVIGLIE ELAVS

LAVASTOVIGLIE

Struttura in acciaio inox.

35 lavaggi/ora Consumo 3 Kw/ 220V monofase

ELAVC

LAVASTOVIGLIE CAPOTE Struttura in acciaio inox.

Apertura in verticale Consumo 6 Kw/ 380V/ 5 poli

ELAVB

LAVABICCHIERI

Struttura in acciaio inox.

Consumo 3 Kw/ 220V monofase

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

CUCINE ECCAR

CUCINA

Cucina armadiata, struttura in acciaio inox 900x900 mm 4 piastre quadrate 300x300 mm Consumo 16 Kw/ 380V/ 5 poli

ECCBA

CUCINA

Struttura in acciaio inox, da banco 2 piastre circolari diametro 200 mm Consumo 6 Kw/ 220V monofase

ECCIN

CUCINA A INDUZIONE

Struttura in acciaio inox, a induzione 2 piastre in vetroceramica quadrate 500x500 mm Consumo 10 Kw/ 380V/ 5 poli

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FORNO PIZZA E BANCO EFOPI

FORNO PIZZA

Forno a due vani, carrellato Capienza 6 pizze per vano Consumo 12 Kw per vano/ 380V/ 5 poli/ 32A

EBPI

BANCO PIZZA

In acciaio inox, piano in granito (forno escluso) Consumo 4,5 Kw/ 220V monofase

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FRIGO EFR2A

FRIGO ARMADIO Struttura in acciaio inox, 2 ante 1400 litri 6 ripiani Consumo 4 Kw/ 220V monofase

EFR1A

FRIGO ARMADIO Struttura in acciaio inox, 1 anta 600 litri 4 ripiani Consumo 2 Kw/ 220V monofase

EFRVAR

FRIGO VETRINA ARMADIATO Struttura in acciaio inox, 1 anta in cristallo doppio strato 5 ripiani Consumo 3 Kw/ 220V monofase

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

FRIGO VETRINA E FREEZER EFRV

FRIGO VETRINA

Struttura in acciaio inox e protezione in cristallo temperato, completa di coperchi in plexiglas trasparente.

Telaio portante su ruote piroettanti.

Dimensioni: cm 300x60p.

Ideale per torte, paste, tramezzini, panini e affettati.

Consumo 3 Kw/ 220V monofase

EFRG

FRIGO GELATI

Struttura in metallo plastificato, carrellato Vetrina in cristallo temperato Contiene 8/10 vasche standard Consumo 3,5 Kw/ 220V monofase

EFRE

FREEZER

Struttura ricoperta in materiale plastico antiurto Apertura superiore mediante due botole contrapposte Consumo 2,5 Kw/ 220V monofase

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

BANCO, LAVELLO, GRIGLIA ABA

BANCO

Struttura in acciaio inox, armadiato, ante scorrevoli

ALAV

LAVELLO

Struttura in acciaio inox, 2 vasche e gocciolatoio

AGRI

GRIGLIA

Griglia a 2 ante scorrevoli, con vasca contenimento braci.

Completa di mattoni refrattari all’interno delle vasche.

Struttura in acciaio verniciato, su gambe smontabili.

Dimensioni ante grigliate cm. 80x60.

Il servizio comprende noleggio, consegna, installazione e ritiro. L’attrezzatura dovrà essere riconsegnata pulita e sgrassata.

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

LEGNA DA ARDERE LEGNA DI FAGGIO In pallet completo Formato da c m. 33 per riscaldamento Formato da cm. 50 per pizzerie

La nostra legna da ardere è selezionata e di prima qualità. Presenta un bassissimo grado di umidità garantendo un ottimo potere calorifico.

Formato da cm. 33 ideale per riscaldamento

Formato da cm. 50 ideale per pizzerie

A TUTTO GAS

NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

PELLET PELLET DI ABETE Disponibile in sacchi da Kg.15 pallet da 72 sacchi

PELLET DI FAGGIO Disponibile in sacchi da Kg.15 pallet da 70 sacchi

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NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE

GAS IN BOMBOLE GAS IN BOMBOLE

Vendita di gas propano per uso domestico e industriale.

Formati disponibili: Kg. 10-15-20-25-62

Note

cat_1/16

A TUTTO GAS NOLEGGIO ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE, VENDITA DI BOMOBOLE GAS PROPANO PER USO DOMESTICO E INDUSTRIALE, VENDITA PELLET E LEGNA DA ARDERE. di Giuseppe Rigo - Vicenza tel. 348 7823514 - info@ristorazioneservizi.it - www.ristorazioneservizi.it