BARNAS EGET MATKULTURSENTER

Visste du at det finnes et eget matkultursenter for barn i Ringsaker? Hvor du kan dra på gårdsbesøk med familien – helt gratis?

Tekst og foto: Kristina Meyn Krogvold.

Det myldrer av store og små på Granerud gård i Brumunddal når Geitmyra Ringsaker matkultursenter inviterer til «Åpen gård» med sesong- og temabaserte arrangementer som er gratis og åpne for alle.

Et eksempel er arrangementet «Helt vilt» – en hyllest til alt som lever vilt i skogen.

– Her kan barna bli med å skjære ned elg, lage sitt eget viltkrydder, drikke tyttebærgløgg, smake på elghjerte, bake og smake på elgpizza og spise «skogs-is» laget med flytende nitrogen, sier Gyro Knutsdotter Homme, regionleder for Geitmyra Ringsaker matkultursenter for barn.

– Barn og voksne kan også lytte til eventyr rundt bålet i lavvoen. Eller hva med å studere bæsj fra skogens dyr? Eller lære om giftig og spiselig sopp? Dette og mye, mye mer kan man gjøre på Geitmyra Ringsaker, legger hun til.

Temaet for «Åpen gård» kan være så mangt. «Den store sjømatdagen», «Høstens store eplefest», «Hvor kommer pølsa fra?» og «Barnas store sauefest», er bare noen eksempler.

– Barn er nysgjerrige. Her lar vi dem slippe til, og drar naturfag og matlaging inn i miksen. Det er utrolig hva barn kan lære når interessen og undringen er tent. Å lære ved å gjøre står sentralt i Geitmyra-filosofien. Her skal barna bruke alle sansene – se, lukte, ta på, lage og ikke minst smake på maten de selv lager, sier Homme.

Geitmyra Ringsaker ligger midt i matfatet, i en av landets største jordbrukskommuner. Derfor har Geitmyra Ringsaker et tydelig fokus på den lokalproduserte maten og råvarer i sesong.

– På Geitmyra Ringsaker har vi fokus på den typiske innlandsmaten. På høsten lager vi mat basert på viltkjøtt, lam og lokalproduserte grønnsaker som potet, gulrot, kålrot og beter. I tillegg står kornet og alt vi kan lage av melka helt sentralt. Til forskjell fra for eksempel Geitmyra i Kristiansand, som har et større fokus på fisk og sjømat, forklarer hun.

KURS FOR BARNEHAGER OG BARNESKOLER

I tillegg til å invitere til «Åpen gård», har Geitmyra Ringsaker ukelange undervisningsopplegg for skoleelever i Ringsaker. Geitmyra arrangerer også kurs for barnehager, familier og grupper fra frivillige organisasjoner.

Sosial inkludering og fellesskap rundt måltidet er viktig. Det gir matglede og mestringsfølelse, akkompagnert av de gode smakene.

– Hos Geitmyra Ringsaker får barna oppgaver som gjerne er forbeholdt «de voksne» hjemme. Som å kutte grønnsaker med skarpe, gode kokkekniver, eller som å få ansvaret for hele prosessen fra oppskrift til ferdig matrett. Når barna løser slike oppgaver, opplever de mestring. I tillegg får kunnskapen stor overføringsverdi når de går hjem og lager den samme maten på eget kjøkken, sier Homme.

Geitmyra Ringsaker matkultursenter for barn åpnet høsten 2018. De underviser skolebarn og arrangerer kulturarrangement for barnefamilier i hele Innlandet.

Geitmyra Ringsaker skal ta regionens identitet, tradisjoner, historie og fremtid på alvor.

Alle elever ved 6. og 9. trinn i Ringsaker får undervisning på Geitmyra Ringsaker matkultursenter for barn som en del av mat- og helsefaget.

Geitmyra Ringsaker er et ikke-kommersielt foretak som driftes med offentlige tilskudd og private midler. Les mer: www.geitmyra.no