Personeelskosten • •
Coördinatie kost geld. Afhankelijk van de frequentie van het dorpsrestaurant zal dit meer of minder kosten met zich meebrengen. Indien je werkt met medewerkers die worden tewerkgesteld in het kader van sociale economieprojecten, zijn daar uiteraard ook personeelskosten aan verbonden.
Kosten verbonden aan het werken met vrijwilligers Voorzie een budget voor het werken met vrijwilligers. Dit budget kan worden besteed aan de vrijwilligersbijeenkomsten, de bedanking van de vrijwilligers, vorming voor vrijwilligers, de verzekering, een eventuele vrijwilligersvergoeding,...
Investeringskosten Er zijn een aantal materialen die voor de start van een dorpsrestaurant dienen te worden aangekocht, indien ze niet beschikbaar zijn via de leverancier van de maaltijden of op locatie aanwezig zijn. • Warmhoudcontainers • Thermometer (sondethermometer) • Borden, bestek, glazen, koffietassen • Keukengerief om eten op te scheppen • Soepterrines, uitschepkommen • Sauskommen • Melkkannetjes • Kommetjes • Opbergboxen • Waterkannen • ...
110 Dorpsrestaurants