VARŠKĖS SPURGOS
3 pakelių varškės (apie 600 g) Kupino šaukštelio kepimo
P.S.
Tai kodėl keptuvėje būtent rapsų aliejus? Geriau pasidomėjusi apie aliejus sužinojau, kad lietuvišką peizažą puošiantys rapsai – labai į sveikatą. Jie turi tobulą omega-3 ir omega-6 derinį 1:3, padeda palaikyti normalų cholesterolio kiekį ir iš visų aliejų turi mažiausiai „blogųjų”
8
4–5 šaukštų cukraus
miltelių
3 kiaušinių
1 šaukštas romo
Žiupsnelio druskos
1 litro „Obelių“ rapsų aliejaus
Apie 200 g miltų
Miltelinio cukraus pabarstyti
1. Miltus persijojame su
5. Rapsų aliejų užkaitiname
kepimo milteliais ir druska.
ant didelės ugnies.
2. Varškę trinti su
6. Suformuotas spurgas
kiaušiniais ir cukrumi.
nuleidžiame į gerai įkaitintą
3. Įsijojame miltus į varškės
rapsų aliejų.
masę, įpilame romo ir
7. Aš darau mažiau nei viso da
išmaišome.
šaukšto dydžio spurgas, nes
4. Aš spurgas formuoju su spu
didesnės gali ir neiškepti.
dviem šaukštais. Juos
Spurgas verdu rapsų aliejuje
laikom atsuktus vieną į
ant nedidelės ugnies.
kitą, pasemiam pusės
Ištrauktas spurgas dedu 8. Išt
šaukšto dydžio tešlos
ant virtuvinio popieriaus,
gabalą ir nuo vieno šaukšto
kad į jas neįsigertų aliejus.
ant kito formuojam spur-
9 Spurgas apibarstau
gas. Kokie keturi kartai ir
milteliniu cukrumi.
spurga bus lygiais kraštais.
sočiųjų riebalų. Ir padėkite atgal į lentyną tyrą alyvuogių aliejų, nes kepti jis netinkamas. O rapsai ne tik nebijo aukštos temperatūros, bet ir leidžia patiekalui karaliauti keptuvėje nepridėdami jokio papildomo poskonio. Mano simpatijos – „Obelių“ rapsų aliejui.