das deutsche Essen, IN Dell‘Agli, Daniele (Hg.): Essen als ob nicht - Gastrosophische Modelle (suhrkamp, Berlin 2009) - Robertson, Roland: Glokalisierung: Homogenität und Heterogenität in Raum und Zeit, IN Beck, Ulrich (Hg.), Perspektiven der Weltgesellschaft (Suhrkamp, Frankfurt a.M. 1998) - Schroer, Markus: Räume, Orte Grenzen - Auf dem Weg zu einer Soziologie des Raums (suhrkamp, Berlin 2005) - Selle, Gerd: Die eigenen vier Wände - Zur verborgenen Geschichte des Wohnens (Campus Verlag, Frankfurt 1999) - Teuteberg, Hans J.: Zur kulturwissenschaftlichen Phänomenologie der täglichen Mahlzeiten IN Geschmacksache (Schriftenreihe Forum Band 6) (Kunst- und Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deuschland GmbH und Steidl Verlag, Göttingen 1996) - Tolksdorf, Ulrich: Strukturalistische Nahrungsforschung - Versuch eines generellen Ansatzes IN Ethnologia Europea, Vol.9, Heft 1, (Göttingen 1976) - Tracey, David: Urban Agriculture (New Society Publishers, Gabriola Island / Kanada 2011) - Müller, Christa (Hg.): Urban Gardening - Über die Rückkehr der Gärten in die Stadt (oekom verlag München, 2011) - von Wetzlar, John und Buckstegen, Christoph: Urbane Anarchisten - Die Kultur der Imbissbude (Jonas-Verlag, Marburg 2003) PRESSE - Laudenbach, Peter: Am Essen wird zuerst gespart (Brandeins Essen Spezial 5.2009) - Atlas der Globalisierung (Le Monde diplomatique, Paris 2009) - Greenpeace Magazin 1.13 (Essen Spezial) - Waldherr, Gerhard: Die Bauern von New York (Brandeins Essen Spezial 5/2009) - Ramge, Thomas: Adieu, Cuisine! (Brandeins Essen Spezial 5.2009) - Vinken, Gerhard: Der Stadtbewohner als Ackerbürger (FAZ 04.05.2011) INTERNET Petrescu, Doina; Petcou, Constantin und Awan, Nishat (aaa): Translocal Act – Cultural Practices within and across (2010) ANHANG
|
151