Domingo 9 de noviembre de 2014
En Esquel y la Comarca
Página 11
Provincia impulsa la cosecha de hongos comestibles Se realiza importante como importante actividad económica en la Cordillera Congreso Internacional ÁMBITO FORESTAL
Ley de Bosque Nativo
Su recolección presenta una creciente potencialidad económica como subproductos no maderables. Desde la Subsecretaría de Bosques de la Provincia se trabaja en fomentar la cosecha y también el desarrollo de otras etapas de la elaboración para producir mayor valor agregado en las economías regionales.
El subsecretario de Bosques y Parques de la Provincia, Hernán Colomb, se reirió a la creciente mano de obra que surge a partir de la recolección de hongos silvestres en el bosque nativo de la región cordillerana. En este aspecto, Colomb manifestó que esta producción “genera muy buenos ingresos para quienes la desarrollan y la intención es sumar valor agregado al producto, lo que provocaría mas ingresos y puestos de trabajo”. Explicó el funcionario que en esta época del año “básicamente por la temperatura ambiente, gran concentración de humedad, brotan muchos hongos debajo de los cipreses y otras especies del bosque nativo”. Indicó que esta proliferación de hongos “empezó a generar trabajo en los recolectores, ya que este producto del bosque tiene un buen valor de mercado, comercia-
Hernán Colomb, subsecretario de Bosques y Parques de la Provincia.
lizándose hoy el hongo de manera fresca, sin que deba pasar por el secadero”. “El valor de esta especie de hongo ronda los 120 a 150 pesos por kilo, y un recolector puede en un día recolectar 10 kilos de hongos frescos, por lo tanto en una jornada con buena cosecha obtendría unos 1.500 pesos”, explicó Colomb.
Tramitación de guías El funcionario explicó que en la Subsecretaría de Bosques en Esquel o en las delegaciones del organismo en
la Cordillera, se tramitan las guías de transportes de estos productos del bosque nativo “que son denominados producto forestal no maderero”, aclaró. Colomb dijo que esta actividad emplea actualmente una interesante cantidad de mano de obra en la zona. “No obstante -aclaró- desde la Subsecretaría de Bosques alentamos a que más interesados se sumen, ya que es una producción atractiva desde el punto de vista económico. Se puede recolectar hongos en bosque iscales como en bosques privados siempre tramitando la autorización respectiva”.
Precisó el funcionario que dicha Subsecretaría cuenta con un ordenamiento territorial del bosque nativo y una ley de bosque nativo que destina fondos para inanciar algunas actividades: “De esta manera los propietarios de predios con bosque nativo pueden presentar proyecto de recurso no maderable para contar con una fuente de inanciamiento y realizar la actividad de recolección de hongos, e inclusive avanzar con una actividad adicional que sería el secado del hongo que le permitiría incorporar un mayor valor al producto”. Destacando la importancia de la Ley de Bosque Nativo, Colomb dijo que apunta a desarrollar muchas actividades productivas sustentables que impacten de manera positiva en la economía regional. “Por eso pensamos que a esta producción de hongos frescos se puede sumar los secaderos, ya que agregándole valor a la materia prima se generaría mas mano de obra”, indicó. Y agregó que “existe un potencial muy grande en esta actividad. El hongo es de exportación, se consume mucho en Europa y remplaza a la trufa europea, por lo que nuestro producto es muy requerido. Lo importante es que podamos agregarle más valor a ese producto natural estacional que crece en esta región andino patagónica”.
* Participarán investigadores de 18 países. Hoy, a las 20 hs, se realizará la inauguración del “VII Congreso de la Unión Internacional de Organizaciones de Investigación Forestal (IUFRO) sobre el patógeno Phytophthora en bosques y ecosistemas naturales”, que se llevará a cabo en el Centro Cultural Esquel Melipal hasta el día 14. Este evento es uno de los congresos regulares de IUFRO, y es el primero en su tipo a realizarse en América Latina. De esta manera la temática forestal de la cordillera chubutense cobra importante relevancia, ya que Esquel ha sido elegida como sede de un encuentro del que participarán alrededor de 100 personas de 18 países. En el Congreso, que está organizado conjuntamente por la Universidad Nacional de la Patagonia “San Juan Bosco”, el Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico y la Fundación Bosques de la Patagonia, se discutirán los estudios sobre las enfermedades que causa este patógeno en todo el mundo, entre ellas la mortalidad de Ciprés de la Cordillera en los bosques Andino Patagónicos. La presencia de esta enfermedad, conocida como “Mal del Ciprés”, es considerada en toda la región por su amplia dispersión y la gravedad de los daños que causa, y porque pone en peligro a otras dos especies emblemáticas del bosque Andino Patagónico.
SERVICIO DE MANEJO DEL FUEGO
Se restringe el uso del fuego para quemar residuos forestales y agrícolas El Servicio Provincial de Manejo del Fuego, dependiente de la Subsecretaría de Bosques, comunica a la población de Esquel y zonas aledañas que dadas las condiciones climáticas y ambientales se restringe completamente el uso del fuego para quemar residuos forestales y agrícolas. Los teléfonos para alertar sobre fuegos o hacer consultas son el de la base de brigada: 455641 y el de la institución: 456223 - 451756.