Wine Dinner
Baby Beef Jardim tem noite de gala aos amantes da enogastronomia Os admiradores e fãs do mundo dos vinhos tiveram uma noite exclusiva, com menu diferenciado e acompanhado de diversos rótulos da alta gama da vinícola convidada, a chilena Viña Montes. Além disso, o Baby Beef Jardim recebeu a embaixadora da marca Viña Montes e Catena Zapata, Giuliana Ferreira. Os convidados também foram agraciados com a participação de Julie Olcese, cantando clássicos de bolero e tango, do grupo de dança chileno Expresión Cuequera, além de sorteio de presentes. O menu teve como entrada fria burrata de gaspacho defumado para ser degustada na companhia de Montes Alpha Chardonnay. Já a entrada quente foi pescado assado no carvão, fideuá de linguine, molho banda, robalo, aioli e pangrattato, harmonizada com Purple Angel Carménère 2017. O Jantar seguiu com o prato principal Glaceada de carré suíno em redução de limão cravo com aligot de batata baroa. Para encerrar, os convidados puderam saborear a sobremesa Caremelo Toffe, cremoux de castanha, choux craquelín de laranja, ganhache monteé de nuts de cacau Barry decorado com algodão doce e harmonizado com o vinho português Graham Tawny.
Paul Veldreraze, Francisco José Cardoso, Jorge Caram, Geraldo Berini, Luiz Starni e Gilmar Bessa
Adrian e Marcelo Marcam
Jucelia Caram, Andréia Bessa e Gislene Cardoso
8
Unick Entretenimento
Giuliana Ferreira, embaixadora da Viña Montes, e Luiz Américo de Oliveira
Paula e Danilo Zacheu
Vanessa e Jaime Jurado Junior Roberta e Alfredo Portanova
Livia Barbosa e Rodrigo De Conti
