Número de estabelecimentos de cerveja registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária cresce 11,6% em 2022

O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás da China e dos Estados Unidos e deve alcançar, em 2023, o volume de vendas de 16,1 bilhões de litros, um crescimento de 4,5% em relação a 2022, de acordo com dados da empresa de mercado Euromonitor International, para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja - SINDICERV.

Em 2022, as cervejarias brasileiras registraram crescimento de 11,6%, em relação a 2021.

Os dados são do Anuário da Cerveja 2022, publicação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), que apresenta os números relativos ao registro de estabelecimentos e produtos junto ao órgão.

Em parceria com o MAPA, o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, entidade que representa a indústria nacional de cerveja e suas cadeias produtivas, promove na quinta-feira (5/7), a partir das 19h, no Espaço Renata La Porta, em Brasília, o evento “Confraria Sindicerv: Números do Setor ” para divulgar os principais resultados da publicação.

Anuário da Cerveja 2022: artesanais estão cada vez mais presentes no território brasileiro

O Ministério da Agricultura e Pecuária divulgou nesta quarta-feira o "Anuário da Cerveja 2022”, principal relatório oficial com dados do setor no Brasil O documento, baseado no Sipeagro - Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários, aponta que foram inauguradas 180 novas fábricas no país, um crescimento de 11,6% em comparação com 2021. O anuário também mostra que 722 municípios, 13% do total, já têm suas próprias cervejarias.

“O crescimento praticamente estável na comparação com 2021 mostra a maturidade das micro, pequenas e médias cervejarias e o poder empreendedor do cervejeiro artesanal. Seguimos crescendo, estamos cada vez mais presentes no território nacional e movimentando a economia local. A enorme quantidade de produtos e marcas também ilustram o poder de inovação deste segmento", afirma o presidente da Abracerva - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, Gilberto Tarantino. Segundo o anuário, o mercado também acelerou o registro de novos produtos. O crescimento que chegou a ser de 77% em 2018 e vinha perdendo ritmo até registrar alta de 5,2% em 2021, voltou a acelerar em 2022 com um aumento de 19,8%, o que significa 7.090 novas cervejas lançadas. Ao todo o Brasil possui 42 831 produtos registrados vendidos como 54.727 marcas comerciais diferentes. Tarantino, destaca que as cervejarias micro, pequenas e médias correspondem a cerca de 3% do mercado, mas representam 97% de todas as fábricas. Sua presença nos municípios ajuda a construir uma cadeia de valor que inclui bares especializados, qualificação de mão de obra para toda a cadeia, uso de insumos locais, criação de rotas turísticas e arrecadação de impostos. “Nossa atuação tem sido justamente de mostrar ao poder público as diferenças fundamentais que existem entre as grandes indústrias e as cervejarias artesanais Outros segmentos, como o de panificação possuem CNAES diferentes entre padarias e indústrias de panificação, por exemplo. A justiça tributária passa por aí", conclui o empresário que representa mais de 700 associados.

Regiões

São Paulo continua sendo o estado com maior número de cervejarias registradas, somando ao final de 2022 o total de 387 fábricas com o acréscimo de 47 novos estabelecimentos. O Rio Grande do Sul, que inaugurou 25 novas fábricas em 2022, segue sendo o segundo estado em quantidade de cervejarias, com 310 fábricas. A novidade ficou por conta de Minas Gerais que com 33 novos estabelecimentos chegou a 222 cervejarias e ultrapassou Santa Catarina, assumindo o terceiro lugar no ranking.

A região Norte foi a que mais cresceu percentualmente no ano passado. Foram seis novas fábricas, que representam 20% de aumento na comparação com 2021. Entretanto, com as atuais 36 cervejarias continua a menos representativa em quantidade de estabelecimentos, com 2,1% do total. Já a região Sudeste foi a segunda que mais cresceu, com aumento de 15,5%, chegando a 798 cervejarias.

Brasil é o terceiro maior exportador cervejeiro do mundo

A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil de acordo com o anuário divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) de 2022, em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria Cervejeira (Sindicerv). O relatório mostra que o país cresceu 12% no setor durante o ano passado. Com a abertura de 180 novos estabelecimentos, o país contabiliza cerca de 1.729 cervejarias.

O Estado de São Paulo é responsável pelo maior número de cervejarias do país (387), seguido por Rio Grande do Sul (310) e Minas Gerais (222). Em âmbito internacional, o Brasil está em terceiro lugar no ranking de maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos. A projeção para 2023 indica que as vendas no território nacional devem atingir os 16 bilhões de litros, ou seja, 4,5% a mais do que o contabilizado em 2022.

Para Fábio Pizzamiglio, diretor da Efficienza, empresa especializada em comércio exterior, a expansão do setor no Brasil traz inúmeras vantagens, mas o especialista aponta que ainda é possível um aumento das exportações no segmento: “Somos um dos maiores exportadores de cerveja do mundo, mas ainda há possibilidades de avançarmos mais, principalmente com a abertura e a negociação com outros países”

O executivo aponta que o anuário da cerveja mostra que a bebida foi exportada para 71 países, sendo a maioria deles para a América do Sul e tendo como principal destino o Paraguai. Em contraponto ao crescimento do setor, no mercado interno, os brasileiros diminuíram a procura pela bebida importada, principalmente nos últimos 10 anos, passando a consumir mais do produto nacional Estima-se que, durante este período, o Brasil recebeu US ＄ 131 milhões com a exportação do produto e importou apenas US ＄ 15,7 milhões.

Hoje, a indústria cervejeira é um dos setores que mais contribui para a geração de empregos. Em todo o Brasil, a cerveja é responsável por criar 2 milhões de vagas diretas ou indiretas, cerca de 2% do PIB nacional. Com este avanço, grandes indústrias cervejeiras investem em outros setores nacionais, como por exemplo festivais e shows.

“Temos um mercado interno aquecido e acredito que o nosso futuro é promissor no segmento. Somos líderes de mercado em produtos que são ingredientes essenciais para as cervejas, então a possibilidade de um aumento na exportação nos próximos anos não é descartada”, ressalta Pizzamiglio.

Segundo Natália Pieruccini de Lucena, sócia administradora da NP Brewing Co, um dos exemplos de empresas que apostam na importação de insumos para a produção da cerveja por meio da Efficienza, “o mercado cervejeiro no Brasil cresceu muito nos últimos 10 anos, atravessando fronteiras devido a qualidade dos insumos utilizados na

Conexão Cerveja Brasil produção”, afirmou.

O grupo Heineken, por exemplo, é 100% brasileiro e o segundo maior em vendas no país, sendo dono de 20% do mercado nacional de bebidas. Apenas em 2022, investiu R ＄ 200 milhões em festivais ao redor do Brasil, atingindo cerca de 25 milhões de pessoas. No país, eventos cervejeiros destinados à degustação de bebidas estão se tornando cada vez mais comuns. Um dos maiores festivais de cervejaria, que acontece em Belo Horizonte, atrai diversos turistas para a região, e o Festival Brasileiro da Cerveja, considerado um dos maiores eventos do país, acontece em Blumenau-SC e reúne amantes cervejeiros, especialistas e empresas internacionais do setor

Além disso, festivais de cultura alemã também são grandes vitrines para marcas nacionais, como é o caso da Bauernfest, encerrada no último domingo (9) após reunir turistas de vários locais do Brasil na frente da primeira fábrica de cervejas do país, localizada próxima ao Palácio de Cristal, em Petrópolis-RJ Em outubro, é a vez da Oktoberfest de Blumenau, evento tradicional da cultura alemã que também funciona como uma vitrine para o setor

Efficienza

A Efficienza é uma empresa fundada em 1996 com o intuito de prestar serviços de assessoria em comércio internacional. A empresa se destaca como solução integral na área de despacho aduaneiro, logística internacional e assessoria em comércio internacional A

Com o objetivo de ampliar a presença das cervejarias artesanais no país, valorizar o regionalismo e qualificar fortalecer o segmento, a associação começa a realizar este mês, o Conexão Cerveja Brasil, um projeto que acontecerá nas cinco regiões do país agregando empresários, profissionais, representantes do poder público e consumidores de cerveja artesanal.

O projeto é composto pelo Congresso Cerveja Brasil, com conteúdo técnicos e institucionais; 3ª Copa Cerveja Brasil, concurso cervejeiro em inédito formato nacional por regiões, e eventos nas cervejarias em cada cidade-sede.

O Conexão tem início com a edição Sudeste, em Vitória, em julho, e passará sucessivamente por Salvador, em agosto; Brasília, em setembro; Belém, em outubro; Curitiba, em novembro e terá sua edição final em São Paulo, em dezembro. Medalhistas de ouro na grande final ganham inscrições para o World Beer Cup, um dos concursos de maior prestígio no mundo, no Estados Unidos.

Abracerva

A Abracerva, Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que trabalham no segmento. A Abracerva acredita na máxima “beba menos, beba melhor”

Conexão Cerveja Brasil 2023:

Sudeste - Vitória (ES): 25 a 30 de julho

Nordeste - Salvador (BA): 16 a 20 de agosto (nova data)

Centro-Oeste – Brasília (DF): 13 a 17 de setembro

Norte – Belém (PA): 18 a 22 de outubro

Sul - Curitiba (PR): 14 a 19 de novembro

Final em São Paulo: 5 a 10 de dezembro empresa é detentora de 5% do market share de Drawback e isenção no Brasil.

Venda de cerveja zero álcool deve ter alta de 24% no Brasil

A cerveja sem teor alcoólico é considerada uma das mais promissoras do mercado brasileiro. Em 2022, superou a marca de 390 milhões de litros, um crescimento de 37%, em comparação do mesmo período de 2021 (284 milhões/litro). Os dados são da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor International para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja – SINDICERV

De acordo com projeções da Euromonitor, as vendas de cervejas non/low devem ultrapassar o volume de 480 milhões de litros no Brasil em 2023, representando um crescimento de 24% com relação ao ano anterior No mundo, as vendas da cerveja zero álcool superaram o volume de 6,5 bilhões de litros no último ano e para 2023, a projeção de crescimento é de 5,7%.

Para o Presidente Executivo do SINDICERV, Marcio Maciel a participação desta categoria vem ganhando cada vez mais relevância. “No mundo, o segmento movimenta US ＄ 10 bilhões, com expectativa de crescer mais um terço nos próximos anos, segundo dados da Worldwide Beer Alliance (WBA). Esse desempenho está relacionado a crescente busca do consumidor por um estilo de vida mais leve, saboroso e equilibrado e os investimentos do setor em inovação e oferta de novos produtos”, explica o executivo.

Histórico

O Brasil é o terceiro maior produtor de cervejas do mundo, atrás da China e Estados Unidos e adotou de vez a versão sem álcool nos últimos dez anos. A primeira com baixo teor alcoólico começou a ser produzida em 1991, mas foi a partir de 2011 que a categoria passou a contar com uma maior variedade de rótulos e ganhou o gosto do brasileiro.

Sindicerv

O Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja é a entidade que representa as empresas responsáveis por cerca de 80% da produção de cerveja no Brasil. Atua continuamente para o debate de regulamentos, leis, normas, políticas públicas e práticas que contribuam com o desenvolvimento da indústria e suas respectivas cadeias produtivas.

Serviço: www.sindicerv.com.br www.efficienza.com.br www gov.br/agricultura/ptbr/assuntos/noticias/setor-cervejeiro-seguecrescendo-a-cada-ano-aponta-anuario www.abracerva.com.br

Fotos: pexels

O Flow Voice é uma tecnologia que identifica o consumo de álcool pela voz e que irá auxiliar os consumidores com orientações e dicas para um consumo responsável, além de promover segurança nas estradas e nos locais públicos indicação para a pessoa beber água ou comer algo, por exemplo.

AAmbev está marcando presença no maior encontro de tecnologia do mundo com uma novidade que promete auxiliar os consumidores para um consumo responsável de bebidas alcoólicas e que poderá também aumentar a segurança nas estradas e em locais públicos. Durante o Web Summit, a empresa fez o prélançamento do Flow Voice, inteligência artificial que consegue identificar o consumo de álcool pela voz.

A expectativa é que no futuro a tecnologia auxilie as pessoas a tomarem melhores decisões para um consumo responsável, e que seja também utilizado por empresas e em políticas públicas para promover segurança nas estradas.

“A partir do lançamento, o Flow Voice vai passar por uma série de testes e hipóteses de uso para entender qual a melhor forma de explorar seu potencial, que vão desde sistemas de segurança veicular: permitindo o bloqueio da partida caso seja identificado sinal de álcool consumido na voz, contribuindo para a segurança viária, até em dispositivos vestíveis (smartwatches e pulseiras): para fornecer informações em tempo real sobre o nível de embriaguez do usuário, contribuindo para o consumo responsável”, afirma Rodrigo Moccia, Diretor de Relações Institucionais na Ambev. Para realizar o teste, o usuário do Flow Voice deverá gravar áudios seguindo as frases indicadas na plataforma. A IA analisa mais de 120 aspectos da voz humana para identificar se há presença de álcool no organismo. A partir da análise, ele dá dicas de ações para um consumo moderado, sugerindo a

A novidade é mais um lançamento do Smart Drinking Lab, área da Ambev que tem como objetivo disruptar a forma de fazer e promover o consumo responsável, utilizando a inovação para traduzir os conceitos de consumo responsável em produtos. “Como uma empresa que tem a bebida no centro do seu negócio, incentivar e promover a moderação é algo fundamental e necessário. Sabemos que a tecnologia pode contribuir muito para um bem maior, por isso estamos investindo em soluções que irão promover mudanças e incentivar o consumo responsável. O Flow Voice é um dos projetos que temos no nosso pipeline de inovação, que conta com outras soluções e produtos em diferentes etapas de desenvolvimento, desde pesquisas, prova de conceito, teste clínico e pilotos em curso”, afirma Moccia.

A tecnologia do Flow Voice foi desenvolvida em parceria com a Metatimbre AI, startup curitibana acelerada pela Ambev em 2021 através do programa Social Lab, na temática de iniciativas inovadoras para consumo responsável. A empresa usa IA para criar soluções em diversos segmentos de mercado, principalmente em segurança do trabalho e viária. “Estamos muito contentes de poder lançar a nossa solução em parceria com a Ambev, sabemos que temos no Flow Voice o potencial de impactar a vida de milhões de pessoas promovendo mais segurança e incentivando o consumo responsável”, afirma Cassiano Ferreira Novo, CEO e fundador da Metatimbre AI.

Mais de 20 anos de Consumo R esponsá v el

Segurança viária é um dos pilares e legado de consumo responsável da Ambev. Com foco em reduzir o número de acidentes de trânsito com vítimas, de 2013 a 2021, a Ambev atuou na implementação de dados sustentáveis e sistemas de cooperação. Assim, em parceria com São Paulo e Brasília, foi possível identificar as razões dos acidentes e propor soluções para que eles não voltassem a ocorrer

O resultado é incrível, com uma redução de 60% das mortes em acidentes de trânsito no Distrito Federal e 23% em São Paulo, além da sistematização da tecnologia, traduzida para cinco línguas e implementada em mais de 18 países. Este é o efeito multiplicador Atualmente a Ambev está trabalhando em parceria com o Ministério de Transportes para desenvolvimento de um algoritmo preditivo, capaz de identificar potenciais locais e horários de acidentes de trânsito com base em dados.

Com sua plataforma de consumo moderado rodando por todo Brasil há mais de duas décadas, a Ambev trabalha com um objetivo claro: compartilhar com seus consumidores a importância da cultura de moderação da bebida alcoólica. Para se ter idéia, em menos de dois anos a companhia cumpriu o compromisso público de impactar mais de 2,5 milhões de pessoas com a sua plataforma de moderação, estando presente nos principais eventos do país como copa, carnaval e circuito de rodeios, com grandes campanhas de consumo responsável.

A Ambev investe desde treinamentos dentro de universidades até campanhas públicas, mudança nas embalagens e inovação dos seus produtos, como a ampliação do portfólio de produtos sem álcool ou com baixo teor alcoólico. Entre 2009 e 2015, a companhia realizou parceria com órgãos públicos, ONGs, bares e restaurantes para o combate do consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 anos, além de ações focadas em segurança viária. Em 2020, lançou uma plataforma de moderação aberta ao público, na qual as pessoas podem fazer um raio-x da sua relação com a bebida e mudar hábitos.

Além disso, anualmente, a Ambev também celebra o seu tradicional Dia de Responsa, com várias ações ao redor do país, p r o m o v e n d o o d i á l o g o s o b r e autoconhecimento, sobretudo quanto ao consumo moderado, e a inovação.

Esse não é o primeiro lançamento do Smart Drink Lab, em abril de 2022, o squad de inovação da Ambev se uniu a Beats para lançar uma barrinha que dificulta a absorção do álcool. A barrinha ON BY BEATS foi criada para promover uma relação mais saudável dos consumidores com o álcool e incentivar a cultura da moderação no Brasil. Capaz de reduzir cerca de 20% a absorção de álcool no corpo por caloria ingerida, sendo uma ótima alternativa para promover a saciedade. O produto foi testado clinicamente no Canadá e na Universidade de Passo Fundo, no Rio Grande do Sul.

Ser viço: www.ambev.com.br