Pecuária
AVICULTURA DE POSTURA
Sistema free-range: um novo desafio para produção de ovos Cada vez mais os sistemas alternativos de produção estão ganhando mercado, inclusive os que envolvem questões de saúde e bem-estar animal Rafaela Rodrigues
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O
sistema de produção de ovos free-range – termo em inglês utilizado para se referir a criação de aves fora de gaiolas – vai ao encontro do novo perfil de consumidor, que está mais exigente em relação às condições de criação dos animais. No caso o termo é adotado quando além das galinhas serem criadas fora de gaiolas, elas podem acessar uma área externa da granja. O sistema é usado na produção de ovos caipiras. Quando criadas no modo free-range, as
aves ficam soltas no galpão e devem ter acesso diário a uma área externa, ao ar livre, sempre que o clima permitir. No galpão estão disponíveis alimentação, água, ninhos, poleiros e saídas laterais para as áreas de pastejo. Além de espaço para a circulação e acomodação das aves, ventilação e luminosidade adequada, o piso desse ambiente deve ser coberto com materiais como maravalha, pó de pinus ou casca de arroz, apropriados para que as aves possam expressar seus comportamentos naturais, como tomar "banhos de areia". Ainda não há legislação específica de bem-estar para avicultura de postura no país, mas existem protocolos de boas práticas agropecuárias emitidos pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e Embrapa que são seguidos por criadores que optaram por investir nesse modelo de produção, como é o caso da família que gerencia a Granja Marca do Tempo, em Nonoai.
“Precisamos ter uma nova visão dos nossos sistemas de produção e buscar sim o conforto animal.” Andrea Kraemer, avicultora e agrônoma
Rafaela Rodrigues
28 | Revista Novo Rural | Setembro de 2019