¡neuro
Número 9
ias c i t o rir • N nlaces b u sc e d • E atos ara D p s • sta i P • ura encia l a a i L r i ess e o c r t o d i p d d n do nto ex n • E l rincó la seu o f e e A m d E i r s • d • e o ki e i p r m R x i f la • E umor n • T e isto • H V •
Primavera 2018
MAN!
contenido número 9, año 2018
Editorial p.3 Saber mirar Las aventuras de ¡NeuroMan! p.5 ¿Tienen Whatsapp las bacterias? El rincón de Laura p.12 ¿Por qué se arrugan los dedos? Si no lo leo, no lo creo p.15 A fondo p.17 Esos adorables gatitos Visto en Internet p.25 El tema p.29 Vida tras la congelación Últimas noticias p.35 El rincón de Laura p.37 Las cebras molan Experimento express p.39 Ciencia en la cocina Humor científico p.43 Agenda p.46
NeuroMan una revista exclusiva
para tí.
issuu.com/revistaneuroman ISSN 2386-9593
Edita NeuroMan Biblioteca de Biología Univ de Salamanca Campus Miguel de Unamuno C/ Donantes de Sangre, s/n 37007 Salamanca
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Editorial
SABER MIRAR La curiosidad es uno de los motores que impulsa la ciencia y ha permitido avanzar a la Humanidad, alcanzando así mayores cotas de bienestar y felicidad. La curiosidad nos impele a fijarnos más, a aprender a mirar los pequeños detalles donde, en muchas ocasiones, descubrimos un mundo paralelo que no observamos a primera vista. Otras texturas, sorprendentes funcionalidades, unos preciosos ojos diminutos que nos contemplan... Hay un mundo escondido delante de tí esperando a que te detengas lo suficientemente cerca. Es preciso reparar de nuevo en los objetos, las plantas y los animales cotidianos que nos rodean. ¿Has parado a escudriñar tu entorno con tiempo suficiente? Saber mirar es una de las principales herramientas de la ciencia. Los detalles esconden un sinfín de explicaciones a dudas que podíamos estar buscando. ¿Imaginas el aspecto de los ojos de una mosca, de una araña? ¿Adivinas la belleza que esconde la estructura del caparazón de un escarabajo? Descúbrelos en este número de Neuroman.
Equipo Neuroman 3
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Las aventuras de ¡NeuroMan!
las
¿tienen Whatsapp bacterias?
Hoy en día, cuando nos queremos comunicar con un grupo de gente, lo más fácil es recurrir a aplicaciones como Whatsapp. Algo sorprendente es que las bacterias disponen de una forma de comunicación parecida, que se llama quorum sensing o percepción de quórum. Javier Calvo Sánchez. Imaginad que queréis hacer un grupo de gente para hacer un trabajo de clase. Primero, preguntáis por la gente que está interesada en los mismos temas que vosotros y comenzáis a poneros de acuerdo, hasta que creáis un grupo al que se pueden unir más personas. Una vez sois los suficientes podéis comenzar a reali-
zar el trabajo, es decir, cambiáis vuestro comportamiento. Por sorprendente que parezca, las bacterias son capaces de comunicarse y de cambiar su comportamiento en función de si se encuentran solas o en presencia de otras bacterias semejantes a ellas. 5
Así, muchas bacterias tienden a agregarse cuando son pocas, tras lo que comienzan a crecer formando comunidades, como pueden ser los biofilms (formados por gran cantidad de bacterias que se recubren con una película). Una vez han formado estas comunidades, cambian su comportamiento, pasando a producir determinados compuestos, dejando de producir otros y en muchos casos, dejando de crecer en biofilm para colonizar nuevos lugares.
para comunicarse con las demás). Sin embargo, según aumenta el número de bacterias, la concentración de autoinductor lo hace también, con lo que es capaz de afectar a las bacterias regulando la expresión de algunos de sus genes (consiguen ponerse en contacto y organizarse). De esta forma, las bacterias comienzan a comportarse de una forma distinta a cuando se encontraban solas. Cuando la concentración de autoinductor vuelve a bajar, se restauran las condiciones iniciales y se repite el ciclo (como si las bacterias saliesen del grupo y comenzasen a buscar otro).
¿Y cómo lo hacen? Pues bueno… muchas bacterias producen de forma continua unas moléculas llamadas “autoinductores” que se encuentran a muy baja concentración, con lo que no tienen efecto alguno cuando se encuentra la bacteria sola (como si no encontrase cobertura o WiFi
¿Por qué existe este mecanismo en ellas? La respuesta es simple: les resulta beneficioso y les proporciona ventajas. 7
Muchas bacterias no son patógenas cuando se encuentran en baja concentración, pero cuando hay gran número de ellas (y hay suficiente concentración de autoinductor), muestran su actividad patogénica. Para ponerlo en perspectiva, sería como esos grupos de gente que van buscando pelearse, pero sólo cuando están en grupo, para poder resistir a sus rivales (en este caso, las defensas del organismo infectado.
tica con una bacteria llamada Allivibrio fischeri, la cual genera bioluminiscencia cuando se encuentra rodeada de compañeras de la misma especie, es decir, cuando hay una elevada concentración de autoinductor y se provocan cambios en la expresión génica. En este caso, la sepia sería una persona popular o famosa, mientras que las bacterias serían quienes le admirasen, cambiando su comportamiento (como si se tratase de fandoms de grupos de música donde la gente se une para identificarse con sus ídolos cambiando su comportamiento o manera de vestir), aunque en realidad, este mecanismo genera beneficios en ambos sentidos, proporcionando una estrategia de defensa a la sepia y suministrando este último los nutrientes necesarios para mantener a las bacterias.
Sin embargo, hay otros muchos ejemplos de actividades reguladas por quorum sensing, como puede ser la famosa bioluminiscencia de algunos animales, como la sepia Euprymna scolopes. Os preguntaréis qué pinta aquí una sepia si es un animal y no una bacteria... Pues lo interesante es que mantiene una relación simbió8
¡Pero eso no es todo! ¿Y si ahora os contase que hay bacterias que son como “hackers” que interfieren en el quorum sensing? A esto se le denomina quorum quenching y lo realizan algunas bacterias, que se encargan de degradar el autoinductor de otras para evitar que se detecte. Además, los hongos, plantas y animales también disponemos de mecanismos que permiten interrumpir la comunicación bacteriana. Hoy es posible utilizar la comunicación bacteriana a nuestro favor en muchos campos distintos. Para ello, la biotecnología estudia los mecanismos de quorum sensing y quorum quenching para comprenderlos mejor. Un ejemplo es la fabricación de biosensores, capaces de detectar infecciones detectando el autoinductor y que puede modificarse para detectar algunas señales moleculares que indiquen cáncer en el paciente (modificando a las bacterias para que reconozcan estas sustancias como si fuesen su autoinductor). Por lo tanto, es un tema interesante que llama la atención de muchos investigadores. ¡Hay muchos que buscan modificar el quorum sensing para que sea posible la comunicación entre especies de distintos reinos! 9
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El rincón de Laura
¿POR QUÉ SE ARRUGAN
LOS DEDOS?
Canal de Youtube Torqui Gener
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Al contrario que el resto de tu cuerpo, la piel de los dedos y palmas de tus manos y de los dedos y plantas de tus pies se arrugan tras un tiempo de exposición al agua. Normalmente cinco minutos bastan
El neurobiólogo Mark Changizi, cree que hubo una adaptación que imita las llantas de los neumáticos: en condiciones secas, los neumáticos lisos pueden agarrarse mejor al asfalto, lo cual explica por qué los autos de carreras suelen tener este tipo de neumáticos. Pero bajo la lluvia, las bandas de rodamiento son mucho más seguras. Hasta ahora solíamos pensar que era el simple efecto de un exceso de absorción de agua por parte de la piel. Sin embargo ahora, sabemos que los dedos “arrugados” podrían estar diseñados para mejorar el agarre de objetos en condiciones tanto húmedas como secas, por lo cual aumentan la zona y capacidad de fijación al crear estas arrugas tan curiosas en la piel. ¿Quieres saber cómo se produce todo el proceo? Para ver el vídeo pulsa en la imagen o el link: https://youtu.be/IzcO0qAMeAM 12
Si no lo leo, no lo creo!
NeuroMan.
Los índígenas del Amazonas comen animales contaminados El estudio, que muestra por primera vez imágenes de cómo los animales acuden a beber agua e ingerir tierras (geofagia) contaminada por vertidos, o directamente a los pozos petroleros, alerta del riesgo que este hecho supone para la salud de las poblaciones que dependen de la caza para su subsistencia. La investigación, publicada en la revista Environmental Research, forma parte de un amplio proyecto científico desarrollado por el ICTA-UAB y liderado por Martí Orta-Martínez desde hace más de una década que analiza los preocupantes niveles de contaminación por petróleo existentes en una zona remota de la Amazonía peruana próxima a la frontera con Ecuador. Si quieres saber más de estos temas, escucha los podcast de EL VIEJO VERDE 15
Durante las horas de sueño la memoria hace turno de limpieza No hablan, pero saben razonar
Un estudio liderado por una científica española en la Universidad de Cambridge revela que cuando dormimos, las conexiones neuronales que recogen información importante se fortalecen y las creadas a partir de datos irrelevantes se debilitan hasta perderse. Esta investigación es un primer indicio del mecanismo electrofisiológico del sueño y abre nuevos horizontes gracias al desarrollo de una nueva forma de estudiar la plasticidad sináptica in vivo.
Investigadores de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona ha publicado un estudio en que determinan que los niños de entre 12 y 19 meses de edad, que aún no se comunican mediante expresión hablada, son capaces de realizar deducciones racionales mostrando sorpresa cuando ocurre algo inesperado. Los resultados indican que el razonamiento no tiene necesariamente una base lingüística. 16
A fondo
Esos adorables
gatitos
¿Qué elegiríamos si tuviéramos que escoger un animal de compañía, un amigo con quien compartir nuestra casa, nuestros juguetes y nuestro tiempo? Preferimos alguien dependiente que solicite continuamente nuestros cariños o por el contrario estamos dispuestos a compartir con alguien autónomo que no nos robe todo nuestro tiempo. Ana Tello Rodríguez. Cuando hablamos de animales de compañía rápidamente nos viene a la cabeza la imagen “del mejor amigo del hombre”, pensamos que solo podemos convivir con el perro por su domesticación o por gustarle formar parte del grupo familiar y seguir las instrucciones de su dueño.
putación como sociables, más bien todo lo contrario, felinos que actúan como depredadores solitarios y cuyo mayor atractivo es el marcado carácter que presentan y su independencia, imponiéndose así en muchas ocasiones a los que lo rodean. Sin embargo los estudios recientes han demostrado que En el otro punto de mira tene- también están adaptando su mos los gatos, animales que no carácter y su comportamienhan gozado nunca de una re- to para convivir con el hombre. 17
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Esto nos lleva a pensar que estamos ante un grupo de felinos que no son sociables o están domesticados, pero que sí pueden establecer una relación con nosotros. Por lo tanto de aquí podemos deducir que el gato aunque se encuentre en soledad no sufre pero también puede vivir con nosotros siempre y cuando las condiciones sean las requeridas por el animal. No solamente han ido evolucionando respecto a estos cambios, sino que han llegado a sincronizar sus horarios de comida con la de sus dueños, se muestran más activos si el grupo familiar juega con ellos e incluso hay estudios que han demostrado que a menudo la obesidad hu19
mana y la felina llegan a coincidir. De esta manera es como los gatos llegan a elegir a sus dueños, mediante un intercambio de bienes. De siempre se ha sabido que el gato comienza acercarse a nosotros en busca de comida y nosotros a ellos buscando eliminar molestos roedores. Así de esta manera sabemos que los gatos son capaces de elegir como compañía a otro felino de sus especie o a uno de nosotros por ciertos factores tales como: el comportamiento, las posturas, los olores… con ello me refiero que tonos agresivos y violentos dirigidos al gato serán interpretados por éste como una amenaza, no obstante un tono afectivo será señal de atracción sobre la amistad.
Pero no solo van a ser capaces de reaccionar frente a un estímulo sonoro, también son sensibles al olor y a la forma de moverse, es más si los felinos conviven con un grupo de personas dentro de una misma familia donde cada uno de ellos es diferente o tiene diferentes estados de ánimo, serán capaces de adaptarse y tratarlos cada uno de una manera. Esto significa que los gatos son un tipo de felinos con cierto grado de sociabilidad verdadera habiendo así situaciones de cooperación, tal es el caso en el que se ha visto cuando una gata tiene cachorros, otras hembras cercanas son capaces de traer comida para ayudar a la nueva madre alimentar a sus cachorros, e incluso en alguna ocasión también se ha visto cooperción entre ma-
chos aunque esto no sea frecuente. Por lo tanto podríamos concluir ante esta situación que los gatos son animales parcialmente sociables. Además hay otra diferencia que los separa de otros animales de compañía, y es la relación de amistad. Con los felinos, no debe se der una relación antropocéntrica, en la cual nosotros seamos el centro de todo y él esté supeditado a nuestras órdenes, deben de ver que hay una verdadera amistad, no debe por el contrario estar basada en órdenes sino en el respeto mutuo. Y ¿respecto a su inteligencia?, muchos humanos nos preguntamos antes de elegir un animal de compañía como reaccionará frente a distintas situaciones. 20
Bien pues tras otra serie de investigaciones he llegado a la conclusión de que estamos ante un grupo de felinos con una memoria duradera, esto quiere decir que son capaces de aprender de los humanos muchas de las cosas que observan, entre ellas una sería el hecho de conocer las horas a las que se les da comida. Otra de las acciones inteligentes que observamos en los gatos son las muestras de afecto, son capaces tanto de demandarlo como de ofrecerlo cuando sea necesario, así llegan incluso a manipular a sus dueños para conseguir lo que quieren. Si vamos un poco más allá, el estudio dice que los gatos son más propensos a satisfacer las necesida21
des de sus dueños siempre y cuando éstos lo hayan hecho antes con ellos. Para ello podemos ahondar un poco más en el comportamiento de estos felinos. Se sabe que la relación gato-humano comenzó hace unos 9000 años, cuando ya en Egipto se le adoraba como a un dios. De hecho allí se encuentra el templo de la famosa diosa Bast, la deidad gatuna, donde los egipcios rendían homenaje al gato, especialmente cuando éste presentaba 3 colores en su pelaje. Para los sacerdotes el gato era un símbolo de las fuerzas magnéticas de la naturaleza y se rodeaban de estos animales debido a la creencia del fuego astral que emanaban de sus cuerpos.
Incluso ellos mismos decían que el gato era símbolo de eternidad porque cuando dormían, se hacían un ovillo de tal manera que su cola y su cabeza se tocaban.
Tanto es así que me gustaría concluir hablando sobre un reciente estudio sobre este animal en el que se explica la diferente relación que mantienen con mujeres y con hombres.
Pero no todas las épocas han sido iguales para ellos ya que durante la Edad Media fue perseguido como si de un demonio se tratara, por cuestiones puramente religiosas.
El estudio se llevó a cabo en una Universidad de Viena con 41 gatos donde se comprobó que las mujeres interactúan más con sus gatos, sean estos machos o hembras e incluso vieron que estos mismos felinos son capaces de iniciar un contacto mayor de acercamiento con las mujeres que con los hombres, esto puede ser debido más a la relación maternal que afectiva, ya que muchos felinos muestran sus cariños con aquellos dueños que les ofrecen comida, algo que durante mucho tiempo se ha visto asociado con las mujeres. No obstante como siempre hago, esto es algo que me gustaría dejar en el aire para que aquellos que presuman de tener este animal de compañía en su casa puedan comprobarlo o al menos investigarlo en otros lugares.
Ante el desconocimiento de aquella época en muchos temas, creían que el gato presentaba ciertas características satánicas como son su actividad nocturna, la pupila vertical ensanchada en la oscuridad, la supervivencia en situaciones límite, que actualmente conocemos como las siete vidas de los gatos, personalidades misteriosas e incluso incomprensibles en muchos casos por el hombre, relaciones sexuales ostentosas, bulliciosas que parecía en muchas ocasiones estar poseídos por un demonio. Éstos y algunos más símbolos junto con las carencias en temas de ciencias llevaron a pensar en la relación entre los gatos y el demonio. Hoy en día ha hecho que nuestros pensamientos no vayan más allá de creer que nuestros felinos presentan un carácter peculiar que los hace tan enigmáticos para la especie humana guardando así ciertas distancias con ellos.
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Planetario universe2go. Se trata de un gadget que se adapta a vuestros smartphones de una forma muy sencilla. Igual que una gafas de realidad virtual, que a través de una aplicación móvil podrás ir viendo con todo detalle el espacio exterior. A través de los espejos, los nombres de los astros y todo lo que esperarías de un planetario se proyectará en tu campo de visión. Además puedes activar una opción en la cual se incluyen mito griegos de las principales constelaciones. Pulsa para ver: https://universe2go.com/es
mBot robot, de Makeblock.
Este juguete es un kit de robótica educativa, para iniciarse en robótica, programación y electrónica, basado en Arduino y en el entorno de programación gráfica Scratch 2.0. Con este kit, los niños podrán aprender a manejar el robot desde el ordenador, desde el móvil o desde la Tablet. Pulsa para ver: https://makeblock.es/productos/robot_educativo_mbot/
Olores para despertarse.
Se trata de un dispositivo creado por Guillaume Rolland, consistente en un reloj alarma al que se le insertan cápsulas de olores. A la hora que establezca el usuario, el despertador desprenderá un olor diferente. Si tras tres minutos desprendiendo olor el usuario no se ha levantado, el despertador comentará a emitir una melodía.. Pulsa para ver: https://eu.sensorwake.com/
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Drone Hydrofoil, no es un dron normal.
Un dron que vuela por el aire y flota por el agua, nadando a una velocidad de 10km/h. Nuestro propio Smartphone hace las veces de timón. Para ello nos tenemos que descargar la app FreeFlight 3 y puede haber como máximo una distancia de 40 metros entre el minidron y nuestro móvil. Incluye una batería que permite estar volando unos 40 minutos. Pulsa para ver: h t t p s : / / w w w. y o u t u b e . c o m / w a t c h ? v = N p A l 0 E 1 S C v A
Xplore Health.
Os traemos una página web científica muy interesante, un programa educativo europeo impulsado conjuntamente por la Obra Social de la Caixa con la colaboración de la Fundación Amgen, que ofrece recursos multimedia interactivos para acercar a las aulas de secundaria la investigación biomédica actual y la reflexión en torno a las implicaciones bioéticas de la investigación. Pulsa para ver: h t t p s : / / w w w. x p l o r e h e a l t h . e u / e s
PopHuman: diversidad genética humana. El Google de la variación genética humana. Un portal para navegar entre miles de datos de diversidad genética humana que han desarrollado investigadores del grupo de investigación Bioinformática de la Diversidad Genómica de la Universidad Autónoma de Barcelona. Pulsa para ver: https://pophuman.uab.cat/
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El Tema
¡Vida tras la congelación Probablemente si te preguntara, ¿qué comes?, tú sabrías perfectamente que contestarme en ese momento. No obstante, de lo que no estoy tan segura es que lo que estés comiendo sea realmente lo que tu deseas. Jorge Poveda Arias. Los animales ectotermos son aquellos cuya temperatura interna depende directamente de la que haya en el ambiente, a diferencia de los endotermos (u homeotermos), capaces de mantener su temperatura totalmente estable, sin depender de la externa. Las estrategias a través las cuales los animales homeotermos (mamíferos y aves) son capaces de regular su temperatura interna van a incluir mecanismos como tiritar (contracciones musculares rápidas), aumento de su actividad metabólica y 29
circulatoria para generar calor, o jadear y sudar para perderlo. Todas estas estrategias fisiológicas requieren de gran cantidad de energía para llevarse a cabo, pero sin las cuales estos animales no podrían sobrevivir a los cambios ambientales de su entorno. Por ello, se hace totalmente necesario el consumo de alimentos continuo y diario (de hasta varias veces al día) como materia prima de esta energía, a diferencia de los animales ectotermos que pueden estar semanas sin consumir nada.
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En situaciones extremas de bajas temperaturas, los animales ectotermos se encuentran con un grave problema de supervivencia, el hielo, que al formar cristales en el líquido interno de las células rompe membranas y orgánulos, provocando la muerte de células y tejidos. En este sentido, siguen dos estrategias defensivas con el mismo: huir de él, escondiéndose en lugares cálidos bajo tierra o yendo al fondo de las masas acuáticas, o resistir el efecto de la congelación, para volver a su vida normal en primavera. Los insectos son unos animales invertebrados que se incluyen dentro 31
del fílum de los artrópodos (cuerpo cubierto por quitina, dividido en segmentos y con apéndices artículados). Su anatomía interna engloba todos sus órganos dentro de una “bolsa” de sangre, que en su caso se denomina hemolinfa, encargada del transporte de oxígeno, nutrientes, deshechos, hormonas y del funcionamiento del sistema inmunitario. Estos pequeños invertebrados pueden llegar a congelar sus cuerpos y “revivir” en la primavera siguiente como si nada, entrando en un periodo latente de inactividad denominado diapausa. Pero ¿cómo lo hace para congelarse sin que sus tejidos se necrosen y mueran?
Algunos insectos ni siquiera llegan a congelarse, pues son capaces de acumular en su hemolinfa diferentes proteínas anticongelantes y aumentar su contenido en grasas, permitiéndoles alcanzar temperaturas de -15ºC sin que se formen cristales de hielo en su interior. U otros insectos, como la polilla de las agallas (Epiblema scudderiana) es capaz de sobrevivir sin congelarse a temperaturas de hasta -38ºC, al acumular en su líquido interno hasta un 40% de glicerol, un alcohol causante del denominado como descenso crioscópico, capaz de disminuir la temperatura de congelación del agua al estar disuelto el alcohol en ella.
Pero no todos los insectos presentan estas estrategias frente a la congelación y muchos de ellos deciden dejarse llevar por su ambiente y congelarse con el fin de tener una mínima posibilidad de supervivencia. Este es el caso de numerosos insectos (un ejemplo son los wetas en Oceanía) cuyos hábitats se sitúan en regiones que alcanzan hasta los -70ºC, pero que se congelan cuando el ambiente alcanza los -10ºC. Los que hacen estos insectos es controlar los lugares exactos donde se produce la congelación de su cuerpo, aislándola dentro de la hemolinfa, pero lejos de los órganos vitales. 32
De esta forma sus cuerpos se congelan y ellos entran en un estado total de inactividad, pero sus tejidos vitales no se destruyen. Además, son capaces de variar por completo el problema al que se enfrentan. Según el agua de la hemolinfa se va congelando, aumenta la concentración de solutos del líquido que va quedando, esto provoca la salida de 33
agua de las células del insecto, pues, según el proceso de homeostasis, el líquido interno celular y el externo tienden a tener la misma concentración en solutos y, para ello, las células deben controlar su contenido interno de agua. De esta forma, el insecto ya no se enfrenta a un problema interno de congelación sino de deshidratación de sus células, para cuyo caso estos animales están plenamente pre
parados. Según se vaya descongelando el hielo interno por el aumento de las temperaturas en primavera, se irán hidratando sus tejidos y el insecto revivirá como si nada hubiera sucedido. Como puede observarse, los insectos presentan numerosas formas de tolerar el hostil ambiente que les rodea en lo que a bajas temperaturas se refiere, llegando incluso a congelarse cons-
cientemente para sobrevivir. El conocimiento de estos mecanismos de congelación de los tejidos hace pensar a los investigadores en la posibilidad de utilizar herramientas derivadas de estas estrategias en el transporte y almacenamiento de órganos para trasplantes, algo aún por desarrollar. “La ciencia que no es divulgada hacia la sociedad es como si no existiera.” 34
Últimas noticias!!! Detectan la primera señal del amanecer cósmico. Astrónomos de la Universidad de Arizona y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) han captado las débiles señales que emitió el gas hidrógeno del universo primordial, y han comprobado que se generaron tan solo 180 millones de años después del Big Bang. Los autores, han obtenido los datos con una radioantena no mucho más grande que una lavadora Para leer más: https://goo.gl/uKjCLj
Los volcanes océanicos incuban huevos. Un equipo internacional de investigadores, ha descubierto que la raya de agua profunda utiliza los respiraderos hidrotermales en la falla de Galápagos para acelerar el proceso de incubación de sus crías. El 58% de los huevos se hallaba en un rango de 20 metros de la chimenea volcánica. Para leer más: https://goo.gl/KTq3qp
Iniciativa para desmentir los bulos de internet. Profesionales sanitarios, periodistas, asociaciones de pacientes e instituciones, pretende identificar y desmontar estos rumores a través de argumentos científicos y la acción coordinada en redes sociales.. Para leer más: https://goo.gl/vTeJpp
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Se cumplen 96 años de la primera Si quieres saber más de estos temas, visita la web de noticias SINC
Bonobos y chimpancés se comunican de una forma muy similar. Los gestos utilizados para la comunicación entre individuos en los bonobos ha sido estudiada recientemente y al compararla con los gestos utilizados por el chimpancé, se observó que coincidían en un 90%. Se observa que además de los gestos, su significado también es el mismo. Por tanto, es posible que un bonobo pudiera comunicarse con un chimpancé. Para leer más: http s : / / g o o . g l / G S N r j i
Un nuevo dinosaurio egipcio. Los científicos han desenterrado restos de Mansourasaurus shahinae, un nuevo dinosaurio en el Sahara que ayuda a llenar las lagunas sobre la existencia de estos reptiles al final de su reinado. Tenía el cuello largo y placas óseas incrustadas en su piel. Un descubrimiento clave para el vínculo entre África y Europa.. Para leer más: https://goo.gl/RaaudQ
Detectan el parkinson sólo por el habla. Investigadores de la Politécnica de Madrid junto a investigadores internacionales han desarrollado técnicas basadas en el estudio de biomarcadores que permitirán diseñar sistemas automáticos de cribado y evaluación objetiva de la enfermedad. Para leer más: https://goo.gl/AYUQ94
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El rincón de Laura
Las CEBRAS MOLAN y os explico por qué
Canal de Youtube Torqui Gener
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Hay dos tipos de cebras. Ambas se diferencian en sus rayas y en su comportamiento, debido al diferente entorno donde viven. Lo mejor de todo es que todo cambia si les cambiamos de entorno.
Durante años científicos se han debatido si las rayas de las cebras evolucionaron para que estas pudieran confundir a sus depredadores, para protegerlas de la picadura de insectos trasmisores de enfermedades, para lograr una cohesión del grupo de animales o para que mantuvieran la temperatura corporal. Las rayas son originarias de todo el genero Equus, y en sus origenes los caballos por ejemplo también las poseían, pero por evolución han sido las Cebras quienes se han quedado con ellas. Esas rayas son negras y blancas, y ademas tienen una gran mancha blanca en la zona de su vientre que sirve de camuflado. Algunas Cebras tienen entre as típicas rayas negra y blancas, mas rayas que se denominan “rayas sombras” por ser de color marrón y ubicarse entre las dos primeras. Otra de sus características es que tienen los ojos al costado de la cabeza, y se cree que pueden ver en colores, además de tener un visión bastante amplia por lo ubicación de sus ojos. Para ver el vídeo pulsa en la imagen o el link: https://youtu.be/uGMQ8_3a2Cs 38
Experimento express
CIENCIA
EN NUESTRA COCINA Las cocinas se pueden considerar pequeños laboratorios de ciencias como los de física, química, biología o bioquímica. Por tanto, con ella se pueden aprender muchos procesos científicos sencillos. Víctor Fernández Orell.
En los últimos años han surgido varios restaurantes cuyas recetas utilizan sofisticadas e interesantes técnicas. Es la cocina o gastronomía molecular. Por ejemplo, en sus elaboraciones utilizan nitrógeno líquido, hacen gelificaciones, esferificaciones, cocción al vacío... 39
Algún día entraré en detalle en ellas. Pero a “nivel de usuario”, nosotros también podemos “hacer ciencia” en nuestras cocinas. -Por ejemplo, cuando realizamos encurtidos se están produciendo fermentaciones.
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-Cuando preparamos una infusión, la temperatura del agua debe ser la adecuada para lograr que el sabor y el aroma estén equilibrados. -Al amasar la harina con levadura, agua y sal para hacer pan, al cabo de un tiempo la masa se hincha. Después, se formarán burbujas entre la miga debido al dióxido de carbono que se desprende en la fermentación.
-Antes de comer una lubina a la sal, retiramos la costra que se ha formado. -Cuando calentamos el azúcar durante un tiempo con un poco de agua, se forma caramelo. -Se pueden realizar conservas, salazones, mermeladas, ahumados... 41
-Cuando calentamos mantequilla, ésta pasa de estado sólido a estado líquido. Se ha producido el proceso de fusión.
el cordero, la grasa que se desprende se solidifica y debido a su alto punto de fusión, se mantienen sólidas a temperatura ambiente.
-Al realizar una reducción de una salsa, se pierde líquido en forma de vapor y la salsa se concentra. Se ha producido la ebullición.
Estos son varios ejemplos de “experimentos” que se pueden hacer en casa.
-Cuando dejamos enfriar carnes como
¿Os atrevéis a hacer ciencia en la cocina? 42
Humor científicamente probado La fórmula química del vino: Ai2BO4 Un bioquímico y su mujer tienen gemelos. A uno lo bautizan. El otro lo deján como control. Una fiesta de integrales y llega el numero E y le dice otro numero que lo ve: Illo tu porque no te integras, y dice el numero E -Porque me voy a quedar igual . Dos vascos salen de un examen de matemáticas - Oye, Patxi, ¿qué te ha dado el primer problema? - Infinito - ¿Solo?
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Reco menda ciones
donde se respira una gran tranquilidad..
CUEVA ANDRÉS Un conjunto eremítico de los mas bellos de la península Ibérica, corazón de la Sierra de la demanda burgalesa, situado al lado de un pequeño riachuelo y en una reducida pradera,
EL CAMINO NATURAL DEL BARBANTIÑO Discurre por los municipios de Maside, Amoeiro y Punxín, donde comienza la ruta. Saliendo de Ourense por la N-120, en dirección a Vigo, se toma la N-
541 a la altura de Barbante, en dirección a O Carballiño, hasta la localidad de A Forxa (Punxín).
+INFO: https://goo.gl/hwibvD
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+INFO: https://goo.gl/qvAihB
LA CASCADA GIOURI Un impresionante salto de agua de 105 metros. El río Oiardo en el transcurso de los siglos ha excavado un cañón en la roca caliza
que bordea el Parque Natural de Gorbeia. Sse encuentra en la carretera que une Orduña con Murguía. +INFO: https://goo.gl/ GPRStP
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