ARROZ FRITO PICANTE CON VEGETALES INGREDIENTES: 2 tazas de arroz blanco cocido 1 - 2 ajíes picantes (Si no le gusta el pique, use 1/2 pimiento naranja) 3 dientes de ajo 1 cdta de aceite de sésamo 2 zanahorias grandes picaditas en pedazos pequeños 1 taza de lechuga en rodajas finas 2 huevos ligeramente batidos 2 cebollines picados 1 taza guisantes 1 cda de salsa de soya o a gusto
PROCEDIMIENTO: 1. Maje los ajíes con ajo y sal en pilón o food processo para hacer una salsa. 2. En wok o sartén, saltée las zanahorias al aceite de sésamo y fría por 5 minutos. Añada la lechuga y la salsa de ajíes. Aãnda el arroz blanco ya cocinado previamente. 3. Haga a un lado el arroz y cocine el huevo revoltillo, añada los cebollines, los guisantes y la soya. Saltée.
SABROSAS BARRIGUITAS DE VIEJA INGREDIENTES A: 2 tazas de calabaza en pedazos INGREDIENTES B: 2 huevos 1 cdta canela en polvo 1 cda de vainilla 1 cda de polvo de hornear 1 taza de azúcar 1 1/2 taza de harina todo uso sal a gusto aceite, para frier INGREDIENTES C: azúcar Domino
DULCE DE LECHE: 1. Hierva lata de leche condensada en olla de presión por una hora 2. Deje enfriar y sirva con los buñuelos
PROCEDIMIENTO: 1. Hierva los pedazos de calabaza hasta que ablanden. Deje enfriar y májelas 2. Mezcle la calabaza y los ingredientes B 3. Con una cucharita, eche una porción pequeña de la mezcla en una satrtén con el aceite a fuego moderado 4. Saque cuando doren y escurra en papel toalla 5. Espolvoree con azúcar Domino y sirva solas o con dulce de leche abril 2014 / MODO DE VIDA
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