Mucho más completo en sus datos resulta el catastro de Ensenada realizado en 1755, pues ya hace distinción entre los residentes en los cascos urbanos y en las zonas rurales, con lo que nos podemos hacer una idea más clara de la distribución de la población y sus ocupaciones. En el se señalan para todo el Reino un total de 54.897 vecinos (unos 272.057 habitantes), 38.727 urbanos y 16.170 rurales, mientras que en la ciudad de Murcia da como datos unos 4.830 vecinos urbanos y 8.700 en su campo y huerta (lo que equivaldría en conjunto a unos 67.650 habitantes). Durante la segunda mitad del siglo XVIII la información demográfica se hace aun más precisa en Murcia, ya que a partir de 1768 y con el censo de Aranda, organizado por diócesis y parroquias, se contabiliza la población por habitantes y no por cabezas de familia o vecinos. En este censo se incluía al clero, las personas bajo fuero eclesiástico y los individuos exentos de gravámenes fiscales, pero excluye algunas poblaciones importantes del Reino -Albacete, Almansa, Jumilla, etc.- y a los niños que no habían realizado la primera comunión. Así pues, de este censo se obtiene como población total del Reino de Murcia 302.256 habitantes, mientras que su capital, incluidas su huerta y campo, llega a los 45.062 habitantes.
Ilustraciones de Juan de la Cruz Cano y Olmedilla, incluidas en su Colección de trajes de España (1777-1778), en las que podemos ver cómo eran y cómo se vestían los habitantes de la huerta de Murcia en el siglo XVIII. El teatro en Murcia bajo el reinado de los primeros borbones
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