MEETINGS & EVENTS
El simposio se desarrolló en el marco de la reglamentación de la “Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes”.
Próximamente: Conferencia: La Industria Láctea en el Perú y el Mundo Fecha: 29 y 30 de noviembre de 2013 Lugar: Auditorio A-2, Esc. Post-Grado Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. Web: industriaalimentaria.org
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2. INTERPRETACIÓN: Ley de la Promoción de la Alimentación Saludable en niños, niñas y adolescentes: Lic. Iván Gómez Sánchez-Prieto – Director Ejecutivo de Prevención de Riesgo y Daño Nutricional - CENAN – MINSA. 3. REQUISITOS, ALEGACIONES Y DECLARACIONES EN LOS ALIMENTOS SALUDABLES: Ing. Edita Vilcapoma – Especialista en Regulaciones Alimentarias. 4. CREANDO ALIMENTOS FUNCIONALES: Aplicación de los Ingredientes Naturales y Funcionales: Ing. Rocío Córdova – Jefe de Sabores y Sistemas para Bebidas - MONTANA S.A. 5. IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS SALUDABLES EN LA ALIMENTACIÓN INFANTIL Y ADULTA: Lic. Giugliana Teves - Unidad Wellness - NESTLÉ PERÚ S. A. SEGUNDO CAPÍTULO: 1. DOSIFICACIÓN DE MICRONUTRIENTES: Lic. Teresa Herrera López – IIDENUT.
2. ALIMENTO NUTRITIVO Y SALUDABLE: El Huevo y sus Derivados: Ing. David Arriz – Gerente de Calidad – OVOSUR S.A. 3. PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR DE ALIMENTOS SALUDABLES: Lic. Yessenia Barrios – Área de Investigación – ASPEC. 4. ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA: Miguel Azurin –NNLA. 5. CEREALES FORTIFICADOS: Sus Beneficios a la Salud: Ing. Mariana Solís – Sub Gerente Comercial y Desarrollo - GLOBAL ALIMENTOS S.A.C. La Revista Industria Alimentaria quiere agradecer la gran concurrencia de participantes a nuestras Conferencias y Congresos Técnicos y Científicos, que nos ayudan a cumplir con nuestro principal objetivo, el incentivar y promover la investigación y capacitación, para contribuir al fortalecimiento y desarrollo de la Industria Alimentaria del país.
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