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receitinhas Por Marina Pereira Oliveira Chef de cozinha Dentre os diversos pratos e petiscos que fazia no Tom, acredito que a receita que mais me pedem é de bruschetta. Por isso seguem receitinhas para reunir os amigos e a família e se deliciarem! Bruschetta de Alho e Mel
Bruschetta de Tomate fresco com manjericão
Bruschetta de palmito e pimenta rosa Ingredientes: 12 fatias de pão italiano Azeite QB 1 dente de alho cortado ao meio 6 palmitos picadinhos 6 colheres (sopa) de Catupiry Sal QB 12 colheres (café) de pimenta rosa 200 gramas de parmesão ralado na hora
Bruschetta de alho e mel Ingredientes: 12 fatias de pão italiano Azeite QB 3 dentes de alho espremidos sem o miolo 10 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de creme de leite 200 gramas de parmesão ralado na hora 6 colheres (sopa) de alho picado miudinho e frito Mel para regar Modo de preparo:
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Pasta de alho: misture o alho espremido, a maionese, a manteiga, o creme de leite e 50g de parmesão. Reserve. Montagem: aqueça o forno a 250 graus e coloque as fatias de pão para dar uma leve tostada. Vire as fatias de pão, regue um pouco de azeite e leve ao forno novamente até que as fatias fiquem levemente tostadas. Coloque sobre as fatias a pasta de alho, o alho frito e salpique o parmesão. Leve ao forno até que gratine. JULHO 2014 Assim que gratinar regar o mel e servir imediatamente.
Modo de preparo: Numa vasilha misture o palmito, o Catupiry e metade da pimenta rosa. Acerte o sal e reserve. Montagem: aqueça o forno a 250 graus e esfregue o dente de alho em cada fatia de pão. Leve as fatias de pão ao forno para dar uma leve tostada. Vire as fatias de pão, regue um pouco de azeite e leve ao forno novamente até que as fatias fiquem levemente tostadas. Coloque sobre as fatias o recheio de palmito reservado e salpique o parmesão. Leve ao forno até que gratine. Depois de gratinada, salpique a pimenta rosa restante e sirva imediatamente.
Bruschetta de tomate fresco com manjericão Ingredientes: 12 fatias de pão italiano Azeite QB 1 dente de alho cortado ao meio 1 colher (chá) de alho picadinho 1 colher (sobremesa) de cebola picadinha 6 tomates picados, sem pele e sem semente 12 folhinhas de manjericão rasgadinhas Sal QB 200 gramas de parmesão ralado na hora Orégano QB Modo de preparo: Numa frigideira salteie no azeite o alho e a cebola. Acrescente o tomate e salteie rapidamente. Adicione o manjericão e acerte o sal. Reserve. Montagem: aqueça o forno a 250 graus e esfregue um dente de alho em cada fatia de pão. Leve as fatias de pão ao forno para dar uma leve tostada. Vire as fatias de pão, regue um pouco de azeite e leve ao forno novamente até que as fatias fiquem levemente tostadas. Coloque sobre as fatias o tomate reservado e salpique o parmesão e sobre o parmesão orégano. Leve ao forno até que gratine. Sirva imediatamente.
Computação em Nuvem A computação em nuvem, em inglês cloud computing, tem crescido rapidamente. Com ela, as empresas se beneficiam de ferramentas avançadas, atualizadas, rodando em qualquer plataforma seus sistemas, otimizando gastos e gerindo melhor as tarefas entre colaboradores. As maiores empresas do mundo já usam a tecnologia, que está disponível para você e o seu negócio. Cada vez mais os sistemas de gestão, ERPs, estão migrando para as nuvens. É uma tendência, inclusive, das obrigações fiscais das empresas, tais como Nota Fiscal Eletrônica, Sped fiscal e, logo, logo, o E-social, que vai mudar o modo como as empresas fazem a gestão de seus funcionários.
Penze: Tecnologia da Informação com foco em Gestão de Negócios Seguindo essa nova tendência mundial da tecnologia, a empresa Penze, que conta com profissionais com mais de 13 anos de experiência, executa e planeja serviços em tecnologia da informação com foco em gestão de negócios. Isso quer dizer que não vê a tecnologia restrita à informática, embora fundamental. Fornece um produto que foca sua equipe em auxiliar a equipe das empresas a planejar, a expandir, a se organizar, integrando administração, informática, contabilidade, gestão de negócios, recrutamento e seleção, direito, entre outros, ou seja, fornecendo um suporte global dos negócios. Com isso, aposta também na computação em nuvens como forma de redução de custo e a possibilidade de usar ferramentas que grandes empresas no mundo utilizam. Em breve, você terá acesso a quem são os clientes da Penze, onde está localizada, seus colaboradores e parceiros. Aguarde!
Google Apps A gigante de buscas Google, ditando as tendências mundiais em cloud computing e tecnologia da informação como gestão de negócios, possui a ferramenta Google Apps, que integra email, agenda, google drive, entre outros. Facilita o acesso em qualuqer dispositivo, e ajuda na produtividade dos colabores. E a Penze tem orgulho em ser o primeiro revendedor autorizado da ferramenta em Assis e região, que pode ser conferida em: http://www.google.com/a/partnersearch/?hl=pt-BR (Razão Social: Eder Pires da Fonseca)
Depoimentos de quem já utiliza “A ferramenta nos ajudou muito na gestão dos nossos arquivos e emails. O colaborador ganha muito tempo localizando em um lugar apenas todas as informações que precisa no dia a dia. E o email é uma poderosa ferramenta.”
Marcus e Reginaldo, Aprove Financeira.
“Usamos a ferramenta desde 2009, com mais de 25 colaboradores. As lojas trocam informações com o escritório em tempo real, facilitando muito o trabalho. Não tivemos problemas com perda de arquivos e emails não recebidos.”
Rodrigo Sabeh, gestor das empresas World Sport e World Style.
Bruschetta de Palmito e Pimenta Rosa
JULHO 2014
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