FOTOS: BENÍCIO SIQUEIRA
Alimentaly
Os cursos são voltados mais para micro e pequenas empresas, além de microempreendedores
anuncia curso Boas Práticas de Fabricação em Três Passos
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Capacitar, auditar e O objetivo do curso certificar são os pilares é capacitar o que a Alimentaly microempreendedor, (empresa de assessoria realizar uma auditoria em nutrição) apresenta que analise os pontos no curso Boas Práticas que estão em de Fabricação de conformidade e, em Alimentos em Três seguida, dar início a um Passos, com início plano de ação com a previsto para fevereiro. finalidade de conferir o As aulas serão certificado BPF (Boas ministradas no Práticas de Fabricação): escritório da empresa, uma plaqueta Ana Kezia e Monique Mendonca estao ha 11 anos no mercado sediada na Cidade Alta comprovando que e também on-line, com determinado duração de três a quatro meses com turmas estabelecimento passou pelo conteúdo transmitido limitadas a 10 alunos. em três passos, estando apto a trabalhar com A ideia surgiu quando as nutricionistas segurança alimentar. Monique Mendonça e Ana Kézia perceberam a A capacitação inclui seis módulos: Boas carência do setor de alimentos em Natal, Práticas de Fabricação de Alimentos (RDC 216), principalmente com relação às micro e Validade e Conservação, Alergênicos, Rótulos, pequenas empresas, bem como Descarte de Resíduos, Fichas Técnicas, além de microempreendedores, donos de pequenos bônus exclusivos como visitas programadas aos negócios ou informais. Docerias, pastelarias e o locais de produção dos alimentos para a segmento de festas fazem parte desse público. realização de auditorias, que aferem o que está “Percebemos que havia interesse dessas ou não em conformidade com a legislação. Mais informações podem ser obtidas através dos pessoas se adequarem e que não conseguiam telefones da Alimentaly. ter acesso ao profissional destinado a fazer esse tipo serviço, no caso, um consultor na área de alimentos ou nutricionista”, revela Monique. O Alimentaly Assessoria em Nutrição Fones: (84) 98746-7170 / 99667-0110 projeto, pois, começou a tomar forma. Deguste l janeiro l 2022
