Cabos
Llegó la carta
Con una hermosa vista al mar del Callao el restaurante Cabos recibe a sus comensales.
El restaurante Cabos renueva su carta para la temporada de verano con exquisitas novedades. Cabos se renueva. En esta temporada refresca su carta para seguir sorprendiendo a sus clientes con las más tentadoras propuestas. El restaurante, del chef Diego Sorní, presenta nuevos platos que fusionan los sabores del puerto del Callao con la cocina internacional. Entre las nuevas propuestas destacan diferentes variedades de cebiche: de corvina, camarones y el nikei. Además de una variedad de tiraditos y toda una sección de causas. A destacar la de camarones y pulpo anticuchero. Imperdibles. Habran opciones para todos los gustos, algo más light y fresco como ensaladas de salmón, atún o pollo a la parrilla. Además de sus clásicos cortes de carne como entrañas fina de angus, y bife ancho y angosto argentino. «Seguimos enfocados en platos con pescados y mariscos, siempre con un poco de cocina de autor en cada uno. El 80% de nuestras propuestas salen
Chaufa de quinua negra con langostinos.
a la parrilla, como carnes, pescados, mariscos o vegetales», adelanta Diego. De la última carta, los platillos que encantaron al público fueron el ceviche a la leña y el salmón a la parrilla con chaufa de quinua negra. Por ello, para no perder ese toque que los identifica se seguirá trabajando con trucha, chita entera de 1.2 kilos, opciones de pez espada, salmón y atún. Carta nueva. Deliciosas opciones. Cabos se perfila desde ya como uno de los puntos favoritos para disfrutar este verano, tanto por los sabores como por los aromas y la imponente vista del horizonte. Un agasajo para todos los sentidos.
Arroz Callao con chicharrón de calamar y un shot de conchas.
Chita de 1.2 kilos al ajo y espárragos a la parrilla.