Uno de los objetivos del congreso es mostrar a la ganadería uruguaya en su conjunto, más allá de la visita a establecimientos criaores.
Mundial para funcionar, incluyendo además un sector para el funcionamiento de los stands. También se prevé la posibilidad de cerrar las actividades con un espectáculo de caballos de la raza Criolla, explicó el dirigente. Por esta razón es que la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay está involucrada con esta realización, porque además de trabajar en una muestra de esta raza al finalizar el Congreso Mundial de la Hereford, también se le mostrará a los extranjeros "lo que es el paisano nuestro, con gente trabajando de a caballo".
Variada actividad de campo y académica Patricio Cortabarría, Charmain del Congreso Mundial Hereford, opinó que el evento a cumplirse en la Rural del Prado en abril del próximo
año sintetiza una variada actividad, muy rica en planteos productivos a nivel de campo a través de las giras proyectadas y a nivel académico con la presentación de diversos trabajos que apuntan a mejorar la gestión de la raza y de la ganadería en general de este país. En ese sentido, los organizadores atribuyen mucha importancia a las actividades que se cumplirán en las distintas fases del Congreso Mundial, como lo constituyen dos jornadas de conferencias técnicas y otros dos días de exposición de animales Hereford, con una jura de animales de bozal y otra en tríos de rústicos, tanto de machos como de hembras. Pero, además, habrá una recorrida previa al congreso en un punto emblemático para la raza como lo significa la Central Hereford de Kiyú, que cuenta con un justificado reconocimiento internacional.
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