ALDAMIR Edición 52 by Fundación Palestina Belén 2000

ALDAMIR FUNDACION PALESTINA BELEN 2000 CHILE

Mayo 2006 N 52

LA CONCIENCIA

Visión F

Una mirada de futuro con pasado

Colegio Árabe La excelencia como meta

Responsabilidad Social Una herencia a cuidar

Editorial

Cuando analizamos la historia de nuestra colectividad en Chile desde la llegada de los primeros inmigrantes, comienzan a destacarse valores que nos distinguen como grupo o comunidad. Los árabes, toda vez que generaban empresa, se caracterizaban por ser patrones ejemplares, preocupados de sus empleados o, mejor dicho, de quienes hacían empresa junto a ellos. Esto constituye la esencia de lo que hoy se ha comenzado a llamar “Responsabilidad Social Empresarial” (RSE), y que pasa a ser un tema relevante en el accionar de las corporaciones de esta época. Pero más allá de la empresa, los árabes sentían una responsabilidad con la sociedad que los acogió y sus familias como núcleo fundamental del desarrollo, priorizando el valor de la educación de sus hijos e integrándose en forma activa a este Chile que hacían crecer cada día. La Fundación Palestina Belén 2000 ha querido rescatar estos valores para legarlos a las nuevas generaciones de profesionales de origen árabe, como herederos de una tradición inmigrante, de manera de tener un sello distintivo como ejecutivos y emprendedores dentro de nuestra sociedad. Esta edición de nuestra revista la hemos dedicado al tema de la Responsabilidad Social, con entrevistas a dos jóvenes ingenieros de origen árabe que lideran el Great Place to Work Institute, organización dedicada a generar las mejores prácticas que definen cuando una empresa se convierte en un lugar de trabajo que dignifique a las personas; también hemos querido rendir un homenaje a aquellos abogados de nuestra colectividad que ejercen sin costo a personas de escasos recursos en la organización Pro Bono; y como broche de oro comentar el Seminario sobre Responsabilidad Social que hemos organizado con notables panelistas de origen árabe. Todas estas acciones sin duda que tienen como feliz corolario una ayuda importante a Palestina, en la medida que las nuevas generaciones de profesionales sean chilenos de excelencia, pero siempre orgullosos de su origen árabe y palestino. Esperamos que disfruten este número de nuestra revista.

Revista N 52 Mayo 2006

Sumario

Una Publicación de FUNDACION PALESTINA

6 Breves

BELEN 2000 CHILE

8 Actualidad Padre Fernando Chomalí Nuevo obispo auxiliar de Santiago

Isidora Goyenechea 3162 p.11, Las Condes, Santiago. Tel. 362 9892 e.mail aldamir@fundaciónbelén2000.cl

9 Tema Fundación Visión F Mirar para adelante, sin olvidar el pasado 12 Profesionales destacados Rodrigo Garib y José Antonio Yazigi Sangre Emprendedora 17 Reportaje gráfico Abogados árabes Compartiendo los talentos

Representante Legal Mario Nazal Momares

24 I Seminario Fundación Palestina Belén 2000 Responsabilidad Social Herederos de una tradición

Director Jorge Daccarett Bahna

28 Institución destacada Colegio Árabe Con la excelencia como objetivo 32 Actualidad árabe El nuevo escenario Entre la sombra de Oslo y la sombra del Muro

Comité Editorial Jordi Castell Abusleme Daniel Daccarett Imbarack Alejandro Dughman Abud

34 Palestina hoy Cervecería del Taibe Negocio refrescante 36 Mujer Destacada Cecilia Nasser Un ejemplo de ayuda solidaria 38 Deportes Christian Michel Un jaque mate por Palestina

Edición Periodística Jorge Nazar Díaz

40 Cultura Clotaire Mucho más que música

Colaboradores Xavier Abu Eid Daniela Salvador Elías Valentina Giacaman Hazboun

47 Cocina Omar Khayyam Una tradición a la parrilla

Dirección de Arte Sandy Olguín Ahumada Fotografía Diego Sandoval Nazal Archivo Fundación Palestina

Isabelle Dellerba

Impresión Prosa Impresores

Breves Dos excelentes libros dignos de recomendar llegaron a nuestras manos. La privilegiada pluma de Margarita Serrano nos entrega la biografía de don Carlos Abumohor Touma, en un libro que es contado “a los palestinos que pueblan la tierra, para que conozcan el camino que hizo una familia de sus compatriotas, en este país lejano, sin un peso en los bolsillos y el empeño puesto en hacerse parte de este territorio sin perder jamás el orgullo de ser palestinos”. “Hoy Carlos –como escribe la autora- ya es como un roble chileno, sólido y austero, generoso en crear sombra para todos, implacable en recordarnos que el tamaño de su tronco no es regalado. Años de tormentas lo formaron”. Además, con más de 20 libros y monografías, ahora el médico psiquiatra Fernando Lolas Stepke nos sorprende nuevamente con su agudeza, ahora con Cavilaciones de Andrenio. Es la edición de diversas columnas publicadas durantes años en la prensa santiaguina, que tratan de la vida y la cultura, bajo la forma de diálogos entre “el salvaje Andrenio, civilizado por el sabio Critilo, y el mismísimo mentor”. Con un humor agudo y gran precisión, se trata –como lo dice el propio autor- de “piezas de conversación”, muy valoradas en estos tiempos.

El Conservatorio Nacional de Música Edward Said, invita a jóvenes músicos de origen palestino a integrarse a un campamento a realizarse en Jordania los primeros 20 días del mes de agosto de 2006. La idea es poder encontrar nuevos integrantes para The Palestine Youth Orchestra, con jóvenes músicos palestinos tanto de la diáspora como de Palestina misma, sirviendo como un ejemplo más de que Palestina sigue viva y que tiene mucho que entregar al mundo. Para tales efectos, se pide a los músicos que toquen instrumentos de orquesta (tales como violín, flauta, etc.), y que tengan entre 10 y 24 años,

a que llenen la ficha que aparece en el link http://ncm.birzeit.edu/pyo/ applicationForm.php para poder inscribirse y esperar una respuesta por parte de los organizadores. Quienes sean llamados deberán costearse los gastos de viaje y alojamiento, pero no deberán pagar un fee por el campamento.

Ante el notario Juan Facuse Heresi se realizó el sorteo del DVD portátil entre las personas que dejaron su tarjeta de visita al llegar al I Seminario “Responsabilidad Social: Herederos de una tradición”, organizado por la Fundación Palestina Belén 2000-Chile. El ganador fue William Chaín Tok, gerente comercial de Traverso, quien ya fue contactado para recibir su premio. 6

Dos connotados miembros de nuestra comunidad han recibido importantes designaciones durante las últimas semanas. El ingeniero civil y profesor de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Nicolás Majluf, fue nombrado por la Presidenta Michelle Bachelet como uno de los cinco directores que acompañarán a los ministros de Minería, Karen Poniachik, y de Hacienda, Andrés Velasco, al frente de la estatal Codelco. El profesor Majluf ya había sido director de Codelco (1994 a 2000), y –además- en su currículo tiene la participación en directorios privados como Telefónica CTC Chile, Falabella, Electroandina, Edelnor, Colbún y Pizarreño. Por otro lado, fue elegido rector de la Universidad de Talca -por mayoría absolutaJuan Antonio Rock Tarud. Socio activo del Centro Árabe de Talca, el profesor Rock Tarud reemplazará en el cargo al académico Álvaro Rojas, quien renunció para asumir como ministro de Agricultura. La nueva autoridad universitaria, que conducirá los destinos de la Universidad de Talca durante el período 2006-2010, tiene 56 años de edad y se ha desempeñado en la misma cada de estudios en los cargos de decano de la Facultad de Ciencias Empresariales, vicerrector académico y secretario general, y hasta antes de la elección como vicerrector de Docencia de Pregrado. Además, la Fundación Palestina Belén 2000-Chile quiere felicitar el nombramiento del abogado y periodista Cristián Zegers Ariztía como director de El Mercurio, quien se desempeñaba en el mismo cargo pero en el vespertino La Segunda.

Con gran éxito el Centro de Estudios Árabes de la Facultad de Filosofía y Humanidades de la Universidad de Chile está impartiendo varios diplomas, los que han concitado una gran demanda, la que copó en su totalidad las matrículas ofrecidas por parte de un público diverso: abogados, periodistas, profesores, académicos, miembros del cuerpo diplomático, funcionarios públicos de diferentes ministerios, miembros de las fuerzas armadas, alumnos universitarios, etc. Actualmente se están impartiendo los Diplomas en Lengua Árabe (niveles básico, intermedio y avanzado), en Cultura Árabe e Islámica y un Seminario de profundización para los egresados de este último Diploma sobre lecturas de pensadores árabes clásicos y contemporáneos. La próxima acción académica en el ámbito de la extensión será la de ofrecer un taller de Arte y Religión en el antiguo Egipto. Este curso funcionará los días sábados, cada 15 días, y comenzará el 8 de julio, de 9.30 a 13 horas con una duración de 5 sesiones. Por otra parte, se impartirá un taller de Lengua Árabe Conversacional para personas sin previo conocimiento de la lengua, los días martes de 18.30 a 20 horas, a partir del 8 de agosto y con una duración de 12 sesiones. Para mayores informaciones dirigirse a José Pedro Alessandri 774, interior, o contactarse a los teléfonos 239 3107- 237 2668 o al correo electrónico: cearabes@uchile.cl.

Actualidad

Por el Papa Benedicto XVI

Padre Fernando Chomalí nombrado Obispo Auxiliar de Santiago El próximo sábado 3 de junio, en la Catedral Metropolitana, será su consagración episcopal de manos del Cardenal Francisco Javier Errázuriz. El pasado 6 de abril la comunidad de chilenos descendientes de árabes en el país recibió una hermosa noticia. Su Santidad Papa Benedicto XVI nombró como Obispo Auxiliar de la Arquidiócesis de Santiago a Monseñor Fernando Chomalí Garib. “Estoy impresionado, esa es la verdad. No caigo todavía en la cuenta de lo que significa esta responsabilidad, pero hay que dejar que el Señor haga su obra en mí y yo me voy a dejar conducir por Él”, reconoció el padre Chomalí, quien actualmente –entre otras misiones- es párroco de la iglesia María Madre de la Misericordia y moderador de la Curia Metropolitana. El padre Chomalí recibirá la consagración episcopal de manos del Cardenal Francisco Javier Errázuriz, el sábado 3 de junio a las 10 de la mañana en la Catedral Metropolitana, ceremonia a la que están todos invitados. Hijo de Juan Chomalí y Vitalia Garib, el padre Fernando nació el 10 de marzo de 1957 en Santiago y tiene cuatro hermanos. Hizo sus estudios primarios y secundarios en la Alianza Francesa y en el Instituto Nacional. Recibió su título de Ingeniero Civil en 1981 en la Pontificia Universidad Católica de Chile. Ingresó al Seminario Pontificio Mayor de Santiago en 1984 y fue ordenado sacerdote el 6 de abril

de 1991. “Los mejores años de mi vida fueron los que viví en el Seminario Pontificio Mayor. Fue tanto mi entusiasmo de estudiar ahí –recuerda el padre Chomalí- que me decían que tenía vocación de seminarista más que vocación al sacerdocio. Quedé fascinado con la filosofía, con la teología y le encontré el gusto de conocer a Dios a través del estudio”. En su impresionante currículo destaca su licenciatura en Teología Moral de la Academia Alfonsiana, de la Pontificia Universidad Lateranense de Roma, y su doctorado en Sagrada Teología, de la Pontificia Universidad Gregoriana. Además, es máster en Bioética por el Instituto Juan Pablo II de la Pontificia Universidad Lateranense. Entre 1995 y 2000 fue delegado episcopal del Arzobispo de Santiago para la Pastoral Universitaria y ha sido profesor de Teología Moral en el Seminario Pontificio Mayor y de la Facultad de Teología de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) desde 1995. Además, es profesor de Antropología Teológica y de Bioética y Magisterio de la Iglesia en la Facultad de Medicina de la PUC, y es miembro de la Comisión Nacional de Bioética de la Conferencia Episcopal de Chile desde el año 2003.

Tema Fundación

Visión F

Mirar para adelante, sin olvidar el pasado Con un nuevo enfoque, la Fundación Belén 2000-Chile busca reencantar con sus raíces a la colectividad, a través de actividades que entreguen un valor agregado al desarrollo profesional, social y personal de todos los miembros de la comunidad árabe en Chile. F de Fundación. F de Futuro. F de Falastín. Tres complementos que explican a la perfección la forma cómo la Fundación Palestina Belén 2000-Chile quiere enfocar su trabajo con un objetivo claro y preciso: formar comunidad. Por eso se ideó Visión F, una mirada, un espíritu que engloba una serie de actividades orientadas a aportar valor a los profesionales de nuestra colectividad. Su idea es que la gente se reúna en torno a actividades que le entreguen un plus profesional, por lo que se realizarán seminarios y desayunos netamente profesionales, pero también otras actividades más sociales, que permitan que se relacionen las familias en eventos como ciclos de cines, kermés, desfiles, etc. El diagnóstico hecho por la Fundación, tras un amplio estudio realizado por destacados jóvenes profesionales de origen árabe, entregó como resultado que en la actualidad existe un distanciamiento de las nuevas generaciones de descendientes de árabes en Chile, aunque con un gran recuerdo y nostalgia por sus raíces. Ante este análisis, la necesidad de generar un reencuentro de la colectividad se hizo evidente. “Más aún –recalca Jorge Daccarett,

director ejecutivo de la Fundación- cuando el sentido de pertenencia a una comunidad se fue perdiendo... se fueron perdiendo el idioma, las tradiciones, el orgullo por sus raíces... entonces, ahora tenemos generaciones que mantienen las manifestaciones visibles de la tradición, me refiero a algunas comidas, música y bailes, pero que no necesariamente corresponden a nuestra cultura y que generan un cliché de los que es nuestra colectividad, de los que es la imagen del árabe en los medios de comunicación”.

Orgullo de ser de origen árabe

La pregunta es cómo reencantar a estos jóvenes profesionales, muchos de los cuales han hecho un tremendo aporte al país en todos los ámbitos de la economía, de la cultura, de las artes, etc. Y aquí aparecen dos aristas importantes según la Fundación. La primera es aprovechar las potencialidades de cada una de las personas que son de origen árabe, que tienen una raíz común. “Cuando dos personas de origen árabe se encuentran, dice Jorge Daccarett, aunque no se hayan visto nunca ya saben que hay códigos que se comparten, bajan las barreras... en la medida que

nos vamos conociendo, que vamos encontrando que hay pares en tu contraparte, se aprovechan esas potencialidades, se sinergizan en cada uno de nuestros desarrollos personales y profesionales. Personales, porque puedo ver que mis hijos se junten con los tuyos, porque comparten una serie de cosas comunes... sé cómo los criaron... Pero a la vez, profesionalmente es mucho más fácil interactuar con alguien que comparte tus valores, tus creencias, tus tradiciones y tus orígenes”. La segunda parte se refiere a que en la medida que se logre alcanzar un reencantamiento con este sentido de pertenencia, también se logrará generar un interés por lo que ocurre en Palestina, más allá de lo que dicen los medios: “Entonces, cuando en tu trabajo, primero identifiquen tu apellido como palestino o árabe, lo que es un gran logro; y segundo, que te pregunten qué opinas acerca –por ejemplo- del triunfo de Hamas... que tengas una opinión, que ésta no sea sólo lo que leíste en la prensa. Y dada tu calidad profesional, dada tu validez propia en tu entorno como profesional, el hecho de que tú te enorgullezcas de ser árabe y que tengas una opinión informada, le da validez a lo que digas. Así, estás ayudando a Palestina”.

La Fundación Belén 2000-Chile quiere ser un generador de este network, de esta red de contactos que potencien la comunidad árabe en Chile, aportando valor a las experiencias personales. “La idea no es – reconoce Daccarett- reemplazar los actuales círculos sociales, sino que adicionalmente se sientan árabes, y que por ese hecho pueden tener este network... y eso significa mostrar que existe este network, con personas de primerísimo nivel, de origen árabe y orgullosos de serlo”. Todo esto no sólo tiene una consecuencia en Chile: “Lo que esperamos de este network es que la gente se sienta parte de una comunidad, que estén orgullosos de eso y que se lo traspasen a sus hijos... deseamos que nuestra colectividad dure fuerte por muchos años, porque el día de mañana vamos a tener un país que se llama Palestina y nosotros, los chilenos de origen árabe, vamos a tener mucho que hacer allá...”, afirma Daccarett. Sus palabras van en directa relación con lo que en más de una ocasión repitió el Presidente Arafat, cuando dijo que “la causa palestina no la hace sólo el fusil del fedayín, sino también el arado del labrador, el pincel del pintor, la pluma del escritor, el bisturí del cirujano…”.

A la altura de los tiempos Dentro de esta modernidad que plantea la Fundación, apareció la necesidad de contar con un project manager. Y tal como el director ejecutivo de la Fundación, la secretaria y todo el equipo que trabaja en esta revista, el requisito primordial era ser descendiente de árabes. Allí apareció Cristóbal Majluf, ingeniero comercial de 27 años y el hombre a cargo de coordinar todas las actividades que realice la Fundación. “Hay muchos paradigmas que se dan con la colectividad, y eso es lo que quiere cambiar la Fundación. Queremos mostrar la realidad actual. Todos somos jóvenes árabes y de repente nos miran de una forma distinta, e incluso nosotros nos vemos de una forma totalmente distinta, con una carga social que nos han dado. Por eso buscamos que esta nueva visión empiece a ser un catalizador del cambio”. Para Cristóbal, “lo más importante es el trabajo permanente en busca de difundir este nuevo mensaje, de cómo se va a ver a la Fundación en el futuro. Todas las nuevas actividades y las que ideemos en el futuro, van a tener este nuevo énfasis, el de entregar un valor agregado al hecho de ser chilenos de ascendencia árabe”.

Una imagen

La bajada a tierra de Visión F se hizo con una agencia profesional de marketing relacional, Score que es filial de McCann Worldgroup. Para su director creativo, Enrique Sánchez, “lo importante era instalar un concepto que hablara de una óptica particular. Jorge (Daccarett) nos dio un brief de la visión de la Fundación, y nos pareció muy potente la idea de una visión con directa relación al emprendimiento, al crecimiento, a tener un punto de vista más global y contemporáneo. Lo de F apareció básicamente por la idea de futuro, para nosotros el concepto completo era Visión Futura, y conversando con Jorge nos dijo que se daba la coincidencia que la letra F tiene que ver con la fonética y cómo se pronuncia la palabra Palestina en árabe, lo que nos pareció súper apropiado. Si a eso le sumamos la F de Fundación, nos queda un concepto súper claro, súper puro, amplio, que no está teñido de tintes políticos y que tiene una frescura que me parece importante para la Fundación”. Para Sánchez, es muy significativo que “más allá de comunicarse al interior de la comunidad, también con estos símbolos uno se proyecta hacia fuera. Por el tema de los prejuicios, o la falta de conocimientos más amplios sobre un pueblo, su cultura y todo lo que le atañe, es importante que esta visión más amplia trascienda... que trascienda los límites de las actividades. Desde

esa perspectiva nos pareció que Visión F es un concepto muy potente, muy proyectable, sobre todo a través de actividades que engloban muchos aspectos que van más allá de lo meramente empresarial y el emprendimiento. Tiene que ver también con una cosa cultural, de arte. Nos parece una propuesta muy potente a nivel de colectividad”. “Nuestro aporte como agencia de comunicaciones –reconoce el director creativo de Score- tiene que ver con hacer que la propuesta sea potente no sólo a nivel de contenidos, sino también a nivel de forma. De ahí que nosotros discutimos la idea de no hacer unos mega desayunos, sino que tener dos niveles de actividades: una de seminarios muy grandes, con más de un expositor, con temas grandotes, en un gran recinto, etc.; y por otro lado hacer actividades más ágiles, con desayunos con cápsulas de información, más breves y quizás más intensos, con un gran apoyo visual, como se estila en el mundo de las comunicaciones”. De esta forma, Visión F aparece como un denominador común en las instancias que la Fundación Belén 2000 está generando para entregar una razón más para estar orgulloso de nuestras raíces. “Lo árabe –profundiza Jorge Daccarett- no es algo arcaico, sino que contemporáneo, vigente y que te aporta... ser chileno de origen árabe te aporta, porque perteneces a un grupo que se ha ganado su espacio en Chile”.

profesionales destacados

Rodrigo Garib y José Antonio Yazigi.

Sangre Emprendedora Se conocen desde el jardín infantil. Hace poco más de cinco años iniciaron una gran aventura, traer la franquicia de Great Place to Work® Institute a Chile. Hoy trabajan con cerca de 200 empresas y más que un negocio para ellos, es hoy una pasión hacer que las personas trabajen felices. Por Valentina Giacaman Hazboun Hasta hace algunos años atrás, lo más importante en una empresa era la productividad. Hoy el fin es el mismo, pero hay conciencia de que mientras las personas trabajen felices y agradadas con su lugar de trabajo, es más fácil llegar a las metas y la rentabilidad de la empresa mejora considerablemente. Ese concepto lo tienen muy claro Rodrigo Garib y José Antonio Yazigi, dos jóvenes de ascendencia árabe que el año 2000 se pusieron de acuerdo para traer a Chile la franquicia de Great Place to Work® Institute, una empresa de investigación y consultoría gerencial con oficinas centrales en Estados Unidos, la que está dedicada a mejorar la vida laboral al interior de las organizaciones. Cuando ellos la trajeron a Chile sólo existía en Brasil e Italia. Hoy hay 29 países afiliados. “El trabajo de Great Place to Work® está basado en el más importante hallazgo en más de 20 años de investigación: que la confianza entre jefes y colaboradores es la característica básica que define los mejores lugares de trabajo. Nosotros ofrecemos servicios y herramientas que les ayudan a las empresas a construir confianza y a ser organizaciones más efectivas”, señalan. Ambos se conocen desde el jardín infantil. Luego fueron al mismo colegio (The Grange), aunque con un año de desfase porque José Antonio (de ascendencia siria) es un año mayor que Rodrigo (de ascendencia palestina). Años más tarde los dos se recibieron de Ingeniería Civil Industrial en la Pontificia Universidad Católica. Después de eso, siguieron jugando

fútbol juntos como ex alumnos del Grange y antes de obtener la franquicia de GPTWI formaron una consultora. Los dos son casados con “paisas”, como dicen ellos (Astrid Misleh Jalil es la señora de José Antonio y Joan Duncan Melej la de Rodrigo), aunque no estaba en sus planes, pues nunca tuvieron pololas “de la colonia”. Ambos en todo caso, llevan con mucho orgullo la sangre árabe. “Como no, si es la tierra de Cristo”, dicen. No sólo están contentos con su trabajo, sino que sienten que le han apuntado con su apuesta, ya que si bien en el año 2000 le costó conseguir a 61 empresas que pagaran los US$ 500 que costaba participar en ese entonces en el estudio de clima y cultura organizacional, hoy ya aplican el instrumento (Trust Index©) a 172 compañías a través de las cuáles llegan a unas 250 mil personas y creen que tienen mucho potencial para seguir creciendo. Pecados y Virtudes ¿Cuáles son los principales defectos que critican los colaboradores dentro de las empresas? “Los principales problemas que hemos detectado dentro del universo de empresas que hemos estudiado es -en primer lugar- el favoritismo, la falta de mecanismos justos para el ascenso y promoción de personas y la falta de objetivos de evaluación y promoción en general. La gente critica mucho que se toman decisiones por el nivel de amistad con la cúpula de poder”. “También los sistemas de acceso a bonos y repartición de ga-

nancias en cualquiera de sus formas, están muy atrás todavía. El otro tema tiene que ver con el reconocimiento. Somos dados a criticar las cosas que no hacemos bien, pero no a agradecer a las personas que trabajan con nosotros por el buen trabajo que hacen”. “Por último, hay una gran falta de reconocimiento, que tiene que ver con la autoestima, tener un feedback de cómo se están haciendo las cosas, saber qué se espera de alguien hacia dónde tiene que ir si lo está haciendo bien o mal”. ¿Qué ha sido lo más positivo con que se han encontrado al interior de las empresas? “Hay un aumento de preocupación por las personas, hay una evolución destacable. Al principio costó mucho convocar a las empresas, pero la gran mayoría de las que participan están porque quieren mejorar. Ellas reciben después de aplicado el instrumento un reporte con los aspectos que deberían mejorar dentro la cultura de sus organizaciones, que está basado en las preguntas que respondieron sus propios empleados. A la larga son los empleados quienes deciden si es un buen lugar para trabajar o no. Del puntaje final para clasificar dentro de las mejo-

res, el 75% está compuesto por la opinión de los empleados y el 25% restante de la evaluación que se hace sobre las políticas y prácticas de la empresa. ¿No es complicado que les abran las puertas a las organizaciones, pues tienen acceso a mucha información? “Al contrario, nos pagan por ello. Lo complicado es que las compañías tomen conciencia de la importancia de este tema y el impacto en la rentabilidad y mejoras de productividad que provoca. Está comprobado que al trabajar al interior de la cultura de las organizaciones se logran menores índices de rotación, menos licencias médicas y finalmente redunda en la rentabilidad de la compañía. Son temas fundamentales para el éxito de la compañía”. “Hoy las ventajas competitivas de una empresa en relación a otra vienen dadas por las personas que la componen. La tecnología y el conocimiento pueden copiarse, lo menos copiable es su cultura, es la trama de relaciones que se produce en una organización en particular, eso la hace innovadora, diferente, competitiva. Las que se presentan a medirse en Great Place to Work® entienden que eso es importante”.

Te invitamos a conocer el nuevo sitio de la comunidad

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reportaje gráfico

Compartiendo los talentos Entre muchos de los abogados que colaboran gratuitamente con la comunidad a través de la Fundación Pro Bono, la sangre árabe no podía estar ausente. En la película Yo Soy Sam, Sean Penn es un hombre con deficiencia mental que lucha por conservar la custodia de su hija. Para ello, recibe la ayuda de Michelle Pfeiffer, una exitosa abogada, quien lo hace por pro bono… ¿Pro bono? Los abogados saben muy bien qué significa. De hecho, en Chile existe la Fundación Pro Bono que coordina la labor de voluntariado legal de profesionales de los principales estudios y abogados independientes de Santiago y Concepción. Uno de sus primeros objetivos es promover la práctica del voluntariado legal entre los abogados y la participación de los mismos en el debate público. También crea y organiza redes de oficinas de abogados, abogados individuales y notarías dispuestas a prestar sus servicios profesionales voluntarios en los casos que les derive la Fundación. Para esto, identifica las necesidades legales de organizaciones sin fines de lucro y personas de escasos recursos. Junto a ello, desarrolla talleres temáticos de interés de las organizaciones sociales, con el fin de orientarlas en determinados aspectos legales; como también programas destinados a crear oportunidades de trabajo Pro Bono para las Redes y difundir lo realizado. Dentro de estas redes existen muchos profesionales de origen árabe. Al Damir quiso representar en 6 de ellos su homenaje a la noble labor que realizan todos aquellos que colaboran con la Fundación Pro Bono. 17

Nicolás Lama Legrand Estudio Álvarez, Hinzpeter, Jana y Valle

Su familia llegó desde Belén a principios del siglo pasado. “Me motiva la necesidad de apoyar gratuitamente, pero en forma organizada, a personas de escasos recursos que requieren asesoría jurídica. A través de la Fundación Pro Bono eso se logra y nuestra oficina está afiliada a su red”. ”Creo que en el último tiempo ha habido un fuerte incremento del interés de los abogados por participar en este tipo de instancias. La mayoría de las oficinas prestigiosas de abogados de Chile se encuentran inscritos en la red Pro Bono”. 18

Nicole Nehme Zalaquett Estudio FerradaNehme

Su padre Michel es libanés y su madre María Cristina es descendiente de libaneses. Nicole nació en Chile, pero vivió hasta 1983 en El Líbano. “Como FerradaNehme damos asesoría permanente a Un Techo para Chile, Fundación Acción RSE, Corporación Grameen Bank (Banco de los Pobres), Corporación Fe (Corporación para la Esquizofrenia y Trastornos Relacionados), Corporación Santiago Amable, Comité para la Democratización de la Informática y a Endeavor”. “Se puede apreciar en la sociedad en general una preocupación cada vez mayor por la desigual distribución del ingreso y las oportunidades en Chile, que sin duda hará que manifestaciones como la de Fundación Pro Bono se hagan cada vez más usuales”. 19

Nancy Chacoff Adi Red de Abogados Voluntarios

Sus padres Alejandro y Alia, ya fallecidos, llegaron a Chile hace más de 50 años desde Safita, Siria. “Por mi padre aprendí que en el actuar es necesario tener siempre como punto de partida a Dios y además una reflexión ética. Dios en su sabiduría y amor por nosotros nos ha dado algunos talentos en forma gratuita y éstos deben ser traspasados en la misma forma”. “En esta sociedad tan dedicada al trabajo y a las cosas materiales, al vernos en Latinoamérica un poco mejor que el resto, ha traído como consecuencia una reacción de algunos grupos de dar vuelta ese desordenado afán por el dinero y el éxito y hurgar en el placer de servir”. 20

Fernando Jamarne Banduc Estudio Alessandri & Compañía

Sus abuelos Juan e Isabel Jamarne llegaron a Chile a principios del siglo pasado desde Jordania. “En Alessandri & Compañía siempre hemos participado en servicios a la comunidad, y a través de la Fundación Pro Bono es más organizado y dirigido. El servicio a la comunidad no es ajeno al quehacer de los abogados, ya que desde la universidad aprendimos con las clínicas jurídicas a asesorar a personas de escasos recursos en sus problemas de carácter legal”. ”Desearía que profesionales de otras carreras universitarias realizaran, también, trabajos comunitarios puesto que ayudaría a darle un rostro más humano al mundo competitivo en que nos ha tocado vivir”.

Alejandra Aguad Deik IBS Abogados

Su abuelo paterno, Benedicto Aguad Ready, llegó desde Palestina aproximadamente en 1925. “Colaboraba como independiente en la Fundación Pro Bono y cuando ingresé a IBS Abogados seguí a través de nuestra oficina”. “Desde cuando estaba en la Universidad Diego Portales participé activamente en asesorar legalmente a personas de escasos recursos. Fue muy enriquecedor por el cariño, la gratitud y la sensibilidad de la gente con que día a día trabajábamos”. “Creo que en todos nosotros existe un grado de sensibilidad social que nos impulsa a ayudar a los otros, a los que están más desamparados y que la mejor forma de hacerlo es entregándoles algo de lo que mejor sabemos hacer”. 22

María Eugenia Nazal Manzur Red de Abogados Voluntarios

Su padre nació en Beit Jala y llegó a Chile en 1923. Su abuelo Jorge Manzur fue uno de los fundadores de la Iglesia Ortodoxa de Santa Filomena. ”Me acerqué a Pro Bono motivada por la necesidad de destinar parte de mi tiempo a colaborar con una obra social y para ayudar a gente que no podía o no quería ser atendida por la Corporación de Asistencia Judicial y que no podía pagar los honorarios de un abogado”. ”Veo una tendencia importante de los abogados en hacer un aporte a la sociedad a través de una labor de voluntariado. Más aún en tiempos en que la tónica pareciera ser el preocuparse sólo por si mismos”.

Primer seminario de la Fundación Palestina Belén 2000-Chile

Herederos de una tradición Todo un éxito fue el encuentro que abordó la responsabilidad social empresarial, vista desde distintas ópticas pero con los preceptos de los primeros inmigrantes árabes que llegaron al país.

“Lo conversaba con don José (Said): que bueno la cantidad de jóvenes que están hoy aquí”. Las palabras de Monseñor Fernando Chomalí reflejan una de las razones del éxito del primer seminario organizado por la Fundación Palestina Belén 2000-Chile, el pasado 9 de mayo en el Grand Hyatt Santiago. Más de 500 empresarios y profesionales de origen árabe, muchos de ellos de las nuevas generaciones, dieron un marco hermoso al evento, cuyo título convocó con interés a todos ellos: “Responsabilidad Social: Herederos de una tradición”. Con este seminario, la Fundación dio inicio al programa “Visión F”, orientado a los profesionales de la comunidad de origen árabe. Se eligió como tema inicial la responsabilidad social de la empresa por su relación con uno de los aportes históricos de los inmigrantes árabes en Chile. La idea, entonces, fue compartir y discutir los nuevos desafíos de la empresa, bajo los preceptos de los primeros inmigrantes árabes que llegaron al país. Para ello, se contó con invitados de lujo al panel. La presentación estuvo a cargo de José Said, presidente de la Fundación Belén 2000-Chile; las exposiciones fueron realizadas por Monseñor Fernando Chomalí, electo obispo auxiliar de Santiago, e Ignacio Yarur, subgerente de finanzas del Banco de Crédito e Inversiones; los comentarios vinieron de Jorge Awad, presidente de Lan, y Nicolás Majluf, director de Codelco; y la moderación la hizo Rodrigo Garib, director de Great Place to Work Institute-Chile.

El inicio

Comenzó José Said recalcando que la responsabilidad social empresarial va mucho más allá de la filantropía tradicional. “Se trata –dijo- de un real compromiso con la sociedad en la que estamos insertos y constituye una responsabilidad esencial de la empresa el funcionar de una forma correcta, ética y eficiente, con todos los

sectores con los que directa o indirectamente se relaciona”. El presidente de la Fundación recordó que “cuando los primeros inmigrantes venidos desde Palestina, Siria y El Líbano llegaron a Chile, encontraron de todo: manos amigas que ayudaron; prejuicios y discriminación; estrecheces económicas y dificultades de comunicación. Algunos tuvieron suerte; otros fueron menos afortunados. Pero todos fueron dando con su ejemplo un motivo de orgullo a su grupo y a la sociedad chilena”. “El empresario árabe –destacó Said- conocía a cada uno de sus empleados y su situación familiar, y eso los hacía ser mejores personas y a su vez mejores chilenos. Ya en los años ‘40 sus industrias textiles incorporan notables innovaciones sociales, proveyendo a sus trabajadores de asistencia médica y legal integral, hogares dignos, clínicas y salas cunas, incluso adelantándose a la legislación”.

Socialmente responsable

El moderador del seminario, Rodrigo Garib, antes de dar paso a la exposición del padre Fernando Chomalí, quiso destacar la condición de ser “descendientes de una generación de emprendedores árabes, en el camino de la ética y la responsabilidad. Ellos en su momento -y nosotros sus herederos- debieron permanentemente elegir entre las dos opciones que tiene el emprendedor en la generación de riqueza: una es hacerlo a costa de los empleados, del medioambiente y del mercado; la otra, bajo un estricto cumplimiento del marco ético, colaborando con el desarrollo sustentable de la comunidad”. El electo obispo auxiliar de Santiago quiso de entrada hacer una aclaración: “No me gusta hablar de la responsabilidad social de la empresa, sino que de la responsabilidad social del empresario, porque reconocemos que son las personas las que deben responder de las acciones que se ejecuten en la empresa”.

Ignacio Yarur y el padre Fernando Chomalí “El carácter social del empresario –conceptuó el sacerdotedebe entenderse en la vocación del hombre al amor, de querer trascender, de salir de sí mismo… es esta conciencia la que puede darle sentido a la responsabilidad”. En la misma línea, y recalcando la posición de la Iglesia Católica al respecto, el Padre Chomalí subrayó que “nos comprendemos como seres para el otro, y concebimos a la empresa como una comunidad que aúna voluntades, inteligencias y talentos para llevar a cabo acciones que individualmente sería imposible hacerlas. El acento, por lo tanto, no se centra en aquello que se produce sino que en el destinatario; qué tengo yo que hacer para que el otro alcance plenitud. Así, se desprende que la empresa no tiene responsabilidad social, sino que es socialmente responsable, puesto que su función no se entiende sino en función de los hombres y su bien personal y comunitario”. Especiales palabras reservó el padre Chomalí al trabajo de la mujer: “Es muy importante que el trabajo esté al servicio de la persona y no la persona la servicio del trabajo. No se puede discriminar a la mujer en razón de su fertilidad. El abandono forzado de sus hijos, al cual están obligadas muchas mujeres en el mundo por una ganancia obtenida fuera de su casa, es incorrecto desde el punto de vista de la sociedad y de la familia, cuando contradice o hace difícil el cometido primario de la maternidad. El rol del

Estado –con las políticas públicas- y del empresario es fundamental en esto”.

Un caso difícil de imitar

El trabajo del Banco de Crédito e Inversiones (Bci) en el marco de la responsabilidad social empresarial ha sido reconocido por años. En los principales ranking de reputación empresarial, de mejores lugares para trabajar, etc., siempre Bci ha tenido un lugar destacado. La razón de esto las explicó a la audiencia su subgerente de finanzas, Ignacio Yarur. Para hacerlo, debió necesariamente comenzar por los orígenes del banco. Fue fundado en 1937 por “inmigrantes para inmigrantes, lo que nunca se ha olvidado”, reconoció Yarur. Para graficarlo aún más, citó a Enrique Jara, gerente general allá por 1944, quien dijo que “es condición básica del éxito del Banco el tener a su personal debidamente rentado y cualquier sacrificio que se haga en este sentido a la larga siempre redunda no sólo en provecho de los trabajadores, sino del Banco mismo”. Claramente, esas no han sido simples palabras. Las cifras respaldan absolutamente el pensamiento de Bci. De hecho, sólo en el 2005 el banco destinó 9.800 millones de pesos en asignaciones extra salariales a sus colaboradores, como son llamados sus empleados, lo que llegan a cerca de 8 mil. Además, recalcó Yarur, “se incrementó la renta en un 5% para to-

José Said, presidente de la Fundación Palestina Belén 2000-Chile dos los colaboradores con rentas inferiores a $550.000, beneficio que alcanzó a 1.540 personas. Se aumentó el salario mínimo y un 38% de la dotación fue beneficiada con incrementos salariales. A todo esto hay que agregarle la reducción de la jornada semanal de trabajo en una hora y la implementación de stock options (más de 1.500 colaboradores poseen ya el 1,81% de la empresa). 26

Pero no sólo la responsabilidad social es interna en Bci. También se acaba de implementar el Programa Renace, que ofrece a los empresarios Pymes una “segunda oportunidad” para volver a emprender, con la creación especial de un fondo rotativo de $10.000 millones, que será destinado a otorgar nuevos créditos a pequeños y medianos empresarios. Además, existe la Corporación de

Crédito al Menor, donde 2.015 colaboradores Bci entregan un aporte económico y apadrinan a una o más alumnas en Santiago y Temuco. También está el apoyo que se da a la Orquesta Sinfónica Nocedal de La Pintana y al Museo Claudio Arrau en Chillán. En Bci, explicó Yarur, “creemos que la empresa es un agente sujeto no sólo de derechos sino también de obligaciones que escapan más allá de aquello a lo que jurídicamente se encuentra sujeto y que emanan de un imperativo ético. Además, dado que la empresa desarrolla sus negocios en una sociedad organizada, el grado de desarrollo de sus integrantes le afecta directamente. Por ello, la RSE debe incorporarse a la gestión de las empresas de manera imperativa”. Con estos principios, Bci ha colocado sus prácticas de RSE como su ventaja competitiva, algo muy difícil de imitar, “ya que se necesitan décadas para crear una cultura corporativa así”, dijo Yarur. Y las cifras del 2005 avalan esta decisión: una rentabilidad sobre el capital de 26,74% (el sistema tuvo un 17,85%); una participación en el mercado de 12,49% (en 1995 llegaba al 6,5%); y un precio de la acción que subió de $5.505 en 1995 a más de $15.000 este año.

La empresa ciudadana

Los primeros comentarios a lo planteado por los expositores estuvieron a cargo de Jorge Awad. El presidente del directorio de Lan comenzó haciendo una confesión: “Yo siempre he creído que los empresarios nacen, es un don de Dios. Una forma de agradecer eso, es la responsabilidad social empresarial”. Para Awad, la responsabilidad social empieza en la familia, por lo que es muy importante cuidar la sucesión en las empresas familiares: “Gran parte de nuestros antepasados no empezaron con recursos financieros. Empezaron con el cariño, la mística, la ambición y la perseverancia… y esos son valores que no necesariamente se pueden encontrar en los hijos, pero hay forma de preservarlos: saber cómo y cuándo hacer el traspaso”. Como director de diversas empresas, Awad hizo hincapié en un concepto que no muchas veces es usado: la empresa ciudadana, “que reconozca derechos y deberes, que va más allá de lo económico. Lo económico la sostiene, pero no la desarrolla. Por eso hay que construir algunas bases de cariño y felicidad empresarial, para que la gente se sienta acogida y no sea sólo una forma de lograr rentabilidad”. Y allí Awad definió el cumplimiento simultáneo de un triple objetivo: económico, social y ambiental. “La responsabilidad social

empresarial es la expresión de una ética sobre lo público, bajo los criterios de la justicia, de la equidad y la democracia. Es un concepto matriz para promover una nueva ética ciudadana, que contribuya a impulsar un desarrollo justo y sustentable. Por lo tanto, tiene un carácter comunicacional; debe predicarse junto a otros, en referencia a otros, construyendo uno solo”.

El desarrollo del país

Los siguientes comentarios correspondieron a Nicolás Majluf. El flamante director de Codelco reforzó el concepto de RSE como una nueva óptica para comprender la empresa. “Hay distintas maneras de entender la empresa. La primera es económica: la empresa como una entidad económica. Y los economistas nos enseñan que el gran objetivo de la empresa es maximizar las utilidades. Otra óptica es la legal: uno ve a la empresa como si fuera un conjunto de contratos”. “Una tercera óptica –continuó Majluf- es desde la persona: es ver la empresa como una comunidad de personas, de voluntades, de inteligencias, de talentos. Así aparecen nuevas responsabilidades y nuevos objetivos”. Por esto, Nicolás Majluf consideró que la responsabilidad social del empresario es una “invitación a ver la empresa de una manera diferente”. Luego, Majluf se refirió a los distintos grados de la responsabilidad social. “El primero es proveer a la familia, es educar a los hijos… nosotros somos beneficiarios de ese esfuerzo. El segundo es la visión de la empresa desde la perspectiva del accionista. Aquí la Responsabilidad Social del empresario se centra en usar bien los recursos para hacer crecer la empresa, tener buenos puestos de trabajo”. Un tercer grado, según Majluf, es “mirando desde las principales audiencias de la empresa. Aquí son muy importantes los grupos de presión. Es cosa ver lo que sucedió con Celco y lo que está sucediendo con las centrales hidroeléctricas en el sur… Aquí la responsabilidad social implica preocuparse del bienestar de todos estos grupos”. Pero el más importante, sin desmerecer en ningún caso a los anteriores, es “pensar en el desarrollo del país. Cómo podemos construir un país mejor”. Puede haber empresas enfermas en un país sano, dijo Majluf, “pero lo contrario no es posible. La pregunta clave es qué tipo de sociedad queremos tener… y ver cómo podemos entregar nuestro grano de arena para que nuestra sociedad esté mejor”. 27

Institución destacada

Colegio Árabe de Santiago

Con la excelencia como objetivo Un ambicioso proyecto está impulsando el colegio para lograr una educación de alta calidad, liderado por una nueva directora. Por Daniela Salvador Elías Alcanzar excelencia académica, insertarse con mayor fuerza en la comunidad chilena sin perder las raíces árabes, incorporar nuevas tecnologías y una reestructuración en la docencia son algunas de las medidas que posee el nuevo proyecto educacional del Colegio Árabe y que se pretende concretar en un plazo de 4 años. Y es que este proyecto no se planificó al azar, ya que en septiembre de 2003 el colegio emprendió un rumbo diseñado sin dejar de lado sus tradicionales raíces árabes. Para esto, se creó una nueva Corporación, en cuya cabeza está Carlos Massad. Durante ese tiempo se focalizaron los esfuerzos en evaluar las necesidades reales respecto de qué cambios estructurales debían hacerse. Hoy se sabe exactamente lo qué se quiere hacer, cómo hacerlo y cuáles son las metas a seguir, lo que será dado a conocer en sus distintas etapas de desarrollo. Uno de los puntos débiles que tenía el colegio estaba en la parte docente, por lo que este año se renovó cerca de un 20% del profesorado. Así, según afirma su gerente general Jorge Álamo, “se ha potenciado

definitivamente el desarrollo académico del colegio”. En este sentido, a partir de este año se contrató a una nueva directora, Francisca Elton Necochea, cuyo principal desafío es elevar el desempeño académico. La llegada de Francisca, de profesión periodista, no fue casualidad, ya que antes se desempeñó por 10 años en el Ministerio de Educación, en donde participó del diseño de la Reforma Educacional de Chile. En estos momentos tiene en sus manos una amplia carpeta con diversos objetivos que cumplir, donde alcanzar una educación de excelencia académica es el fundamental, para colocarlo en el nivel de los mejores colegios del país. El desarrollo curricular, entre otros, es uno de los desafíos del momento. “Estamos planificando clase a clase, en cada asignatura bajo el lema ‘el tiempo es oro’. Hemos modificado la estructura académica -por ejemplo, nombrando jefes de unidad y de áreas-, asegurando control en los proyectos que emprendemos”, dice Francisca. Además, se acaba de contratar una asesoría para ayudar a trabajar las pruebas del SIMCE

Jorge Álamo, gerente general Colegio Árabe

y la PSU, con el objetivo de detectar las debilidades que existen en cada una de las asignaturas e incorporar actividades remediales. Se pretende, además, alcanzar un alto nivel en la enseñanza del idioma inglés, lo que implica lograr una certificación externa para los estudiantes. Simultáneamente se está trabajando en la mejora de las oportunidades para los profesores, tanto económicas como de desarrollo profesional. Para llevar a cabo todas estas medidas, durante el año pasado se comenzó a gestar un proyecto de colocación de acciones. “Es una buena forma para financiar los proyectos de modernización, ya que convoca y compromete a la gente de nuestra colectividad, así como a toda la comunidad que comparte nuestro proyecto educacional”, dice Jorge Alamo. Añade que la ventaja de este compromiso es que los hace dueños de nuestro proyecto educativo, “y por lo tanto el interés en su desarrollo será creciente; en cierta forma, un apadrinamiento al desarrollo

multicultural de nuestros jóvenes”. La educación como responsabilidad social Para Carlos Massad, el Colegio Árabe tiene una responsabilidad social en diversos ámbitos. Primero como puente entre la cultura árabe y la nacional. “Este es un puente de doble vía, ya que contribuimos con el contenido de cultura árabe, pero a la vez recibimos el aporte de la cultura nacional y por lo mismo el colegio debe ser abierto”. Asimismo, en la formación de los estudiantes, “de modo que ellos puedan ver no sólo la cara de Chile que se da al oriente de la Plaza Italia, sino la que se ve en otros lugares, por ejemplo la pobreza y la necesidad”, dice. A su vez, agrega que el colegio posee una responsabilidad social en la formación misma de los estudiantes, “en términos de métodos, equipamientos y calidad de profesores, donde estamos dando un gran salto”.

Colegio Árabe de Concepción En sus 22 años de existencia, el colegio Árabe de Concepción ha logrado compatibilizar los preceptos básicos de la educación chilena con los espacios para mantener y potenciar la cultura árabe. Así, por ejemplo, el colegio ha tenido muy buenos resultados en la PSU y el SIMCE, además que en los cursos pequeños se imparten actividades extra programáticas tales como orquestas árabes y danza, y se enseña el vocabulario básico del idioma árabe. Todo esto tiene orgulloso a su director, Oscar Torres, como también los planes para el futuro del colegio: “En la enseñanza prebásica estamos abocados a un proyecto de innovación, cuyo principal objetivo es convertir este establecimiento en bilingüe en inglés”. El director añade que esto implica un esfuerzo bastante interesante, porque entrega una cultura múltiple. “Una es nuestra cultura nacional y la otra es la anglosajona, que se potencian ante la cultura árabe. Esto tiene mucho valor en el sentido de la cultura múltiple, la tolerancia, la aceptación de la diversidad”, reconoce. 31

Actualidad árabe

philg@mit.edu

Entre la sombra de Oslo y la sombra del Muro

Luego de la victoria de Hamas en las pasadas elecciones legislativas, tanto los líderes de la Unión Europea, como Israel y Estados Unidos han levantado la voz en contra de quienes hoy ostentan el liderazgo en la Autoridad Palestina. Acusado de ser un movimiento “terrorista” que “no reconoce al Estado de Israel”, la gran mayoría de los países donantes del gobierno palestino han anunciado el retiro o bien el recorte de las ayudas que periódicamente recibían en la oficina presidencial de Gaza, que representan alrededor del 80% del presupuesto del ejecutivo palestino. Por otro lado, las elecciones parlamentarias realizadas en Israel también mostraron las preferencias del electorado israelí: Kadima logró una sólida victoria (29 sobre 120 escaños), seguido por el Partido Laborista (20), Likud (13), Shas (12), Israel Beitinu (11) y Unión Nacional (9). Todos estos conglomerados en su conjunto alcanzaron 94 de los 120 escaños del Knesset (parlamento) israelí, una proporción similar a la que Hamas obtuvo en el parlamento palestino... ¿qué tienen en común todos estos partidos? Todos aprueban la anexión de los bloques de asentamientos en la Ribera Occidental; la consolidación de Jerusalén Este como parte de una “Jerusalén unificada e indivisible” que no puede ser devuelta a Palestina; la aprobación del Muro construido en tierras palestinas; y el afianzamiento de un modelo en el cual se pueda tomar la “mayor cantidad de tierras palestinas junto a la menor cantidad de palestinos”, como nos confesaría la ex asesora legal de la OLP, Diana Buttu. Esto de plano elimina la viabilidad de un Estado Palestino y -por tanto- destruye la denominada solución “dos pueblos, dos estados”.

Las claves del nuevo escenario con las victorias de Hamas en Palestina y Kadima en Israel. Por Xavier Abu Eid Sin embargo, la reacción de la comunidad internacional frente a la elección en el gobierno israelí no ha sido la misma que la tenida con la elección de Hamas. Entonces, ¿qué podemos esperar del denominado “Proceso de Paz”? Durante todas las negociaciones han existido cuatro puntos considerados claves: los asentamientos, Jerusalén, el derecho a retorno y los prisioneros. Si bien estos puntos se encuentran claramente normados por decenas de resoluciones de Naciones Unidas y por la IV Convención de Ginebra (entre muchos otros), ha existido una constante negativa israelí a aceptar la base del Derecho Internacional. Básicamente, la posición actual de Palestina y de Israel en cuanto a dichos puntos es la siguiente:

Asentamientos:

Palestina: Desmantelamiento de asentamientos y retorno a las fronteras de junio de 1967 en base a la resolución 242 del Consejo de Seguridad de Naciones Unidas. Israel: Anexamiento de los principales bloques de asentamientos (8% de Cisjordania); control sobre el Valle del Jordán (20% de Cisjordania) y Jerusalén Este. Finalización del Muro y evacuación de los asentamientos que se encuentren en el lado palestino del muro (anexamiento del 57% de Cisjordania).

Jerusalén:

Palestina: Jerusalén Oeste como capital de Israel y Jerusalén Este como capital de Palestina en el marco de una ciudad abierta; protección especial a los lugares santos y soberanía israelí sobre

el barrio judío de la Ciudad Vieja. Israel: Jerusalén como capital “única e indivisible” de Israel; no comprometer su soberanía, aunque se vislumbra la entrega de aldeas periféricas (como Beit Hanina, Sur Bahir y Abu Dis) como parte de un posible Estado Palestino.

Refugiados:

Palestina: Respeto a la Resolución 194 de Naciones Unidas y a las Convenciones Internacionales que reconocen el derecho a retorno de cualquier persona a su país. Israel: Negativa al derecho a retorno de cualquiera que no sea judío (en virtud de la denominada “ley de retorno”), y conversaciones en torno a programas de “unificación familiar”, en los que algunos pocos beneficiados “no judíos” podrían retornar.

Prisioneros:

Palestina: Libertad a los 10 mil prisioneros políticos palestinos en cárceles israelíes, incluyendo a los líderes políticos y los prisioneros de conciencia, que constituyen la gran mayoría de los detenidos. Israel: Negativa a liberar a cualquiera que se haya visto involucrado en acciones militares, lo que se ve en el marco de un juicio. Cabe consignar que no existen garantías de debido proceso ni de tribunales imparciales en el caso de esta clase de prisioneros. Algunos hechos importantes: 1. Israel –si desea negociar- lo debe hacer con la OLP (que representa a todo el pueblo palestino), y no así con la Autoridad Nacional Palestina (que se encarga sólo de la administración de las

ciudades donde existe autonomía) que hoy se encuentra liderada por Hamas. En este sentido, Mahmoud Abbas (Abu Mazen), como líder de la OLP sigue siendo el representante de Palestina, y por tanto no deberían existir trabas para Israel si quisiera negociar, ya que Hamas no tiene formalmente relevancia en esa área. 2. El plan presentado por el primer ministro israelí Ehud Olmert habla de “acciones unilaterales” como el Muro. Si bien Olmert ha sido aplaudido en bastantes círculos, es importante entender que es imposible tener un Estado Palestino viable bajo las condiciones que el Muro impone, es decir, tres cantones divididos entre sí, sin Jerusalén y con un total de tierras correspondiente a menos del 12% de la Palestina Histórica. Hay quienes han postulado que el 2006 ha de ser uno de los peores años para el pueblo palestino, por cuanto no sólo Israel continúa con el Muro, sino que además la comunidad internacional ha cortado el suministro de ayuda (no sólo al gobierno, sino que a ONG´s y organizaciones humanitarias). Esta realidad, que ha sido considerada como un verdadero castigo a la voluntad democrática expresada en las elecciones, ha querido ser paliada por Hamas anunciando ayudas provenientes de países árabes. El problema de esto no es sólo el hecho que durante el último tiempo los países árabes hayan hecho efectivas menos del 10% de las ayudas prometidas, sino que además no se ataca el problema de fondo, que es el cómo dar legitimidad a la lucha del pueblo palestino por la libertad, en un contexto en que la idea de generar soluciones unilaterales contrarias a lo establecido en la legislación internacional, se ha mostrado atractiva incluso para ciertas partes de la comunidad internacional.

PPalestina hoy

Taybeh Beer

Negocio refrescante

Muchas empresas buscan día a día hacer surgir a Palestina, con experiencias exitosas de inversión, entre las que destaca la mejor cerveza del mundo árabe. Por Xavier Abu Eid

Como muchas historias de éxito y fracaso empresarial en el mundo, en Palestina existen experiencias que han logrado reconocimiento internacional pese a las dificultades inherentes de tratar de desarrollar un negocio en los territorios ocupados. Los avances y retrocesos de la situación en los últimos años, no han amilanado a una serie de destacados profesionales y empresarios palestinos de la Diáspora, quienes decidieron abandonar su exilio y retornar a su tierra bajo el alero – en ese entonces- del Presidente Yasser Arafat. Uno de ellos fue Nadim Khoury, quien desde su residencia en Estados Unidos decidió dar un giro en la vida de él y su familia, retornando directamente a la plácida aldea de donde emigrase años antes, en el este del distrito de Ramallah: Al Taybeh. La idea del empresario fue realizar un proyecto inédito en la zona que le permitiese a Palestina poder tener un producto tanto de consumo interno como así también de exportación, que diera un sello innovador al nuevo proyecto de Estado Palestino. Es así como con el retorno de Nadim Khoury a Palestina, un pueblo que raramente aparecía en los mapas comenzó a hacerse famoso, al alero de una cerveza elaborada bajo estándares internacionales. Desde el 7 de enero de 1997 Taybeh Beer es el primer producto palestino en recibir franquicia en la misma tierra de la cerveza, Alemania, como una respuesta a los altos niveles de calidad, basados no sólo en productos naturales de muchas zonas de Palestina, sino que también en su misma tierra, utilizando para su elaboración agua de la fuente de Ein Samia, la misma que por siglos ha llevado agua a los hogares de Al Taybeh.

Tres versiones

La cerveza Taybeh se produce en tres sabores diferentes. La marca original, de color dorado, se sirve sobre todo en hoteles y bares con un índice de alcohol del 5%. La cerveza oscura Taybeh comenzó a ser comercializada en las celebraciones por el nuevo 34

milenio, al igual que la cerveza “Light”, con un nivel de alcohol inferior al 4%. De hecho hoy, como nos comentase el mismo Nadim Khoury, “la cerveza de Al Taybeh se puede encontrar en variados mercados, partiendo por la misma Palestina e incluso el mercado israelí… no sólo somos la primera marca de Palestina en tener franquicia en Alemania, sino que además hemos abierto nuestro mercado hacia otras partes de Europa como Gran Bretaña y una incipiente e importante experiencia en Estados Unidos… adonde llevamos el sabor de Palestina”. Toda esta actividad ha generado dividendos tanto sociales como económicos, entregando un sello distintivo a los casi dos mil habitantes de la tranquila aldea de Taybeh, desde donde son originarias importantes familias de la comunidad chilena de origen palestino, como los Musiet y los Nazal. El orgullo que para sus habitantes significa el poner a Palestina en el mercado internacional con reconocidos estándares de calidad, se combina además con un hecho concreto de especial necesidad para los Territorios Ocupados: la creación de decenas de empleos para la zona. La cerveza de Al Taybeh, sin ningún tipo de aditivo o preservante artificial, ha generado tal prestigio, que la demanda por el producto no se ha detenido en ningún momento, generando una victoria en el ámbito comercial para el pueblo palestino, por cuanto es reconocido que la cerveza palestina de Al Taybeh posee una fineza más alta que la común cerveza israelí, haciéndose merecedora del edicto de pureza dado en la misma Alemania (conocido en alemán como “Reinheitsgebot”), que en otras palabras garantiza la calidad del producto (en Chile sólo la cerveza Kunstmann tiene ese título). Actualmente, más de 690 mil litros de Taybeh Beer son vendidos anualmente, aunque previo a la Intifada del 2000 las ventas eran casi el doble. Hoy, Taybeh tiene su propio festival de verano (“Festival de Oc-

tubre”, que es uno de los hitos mas importantes del circuito cultural que se realiza en Palestina auspiciado por el Ministerio de Cultura), y muchos han sido los turistas que han concurrido al pueblo (cuyo significado en árabe paradójicamente es “delicioso”) sólo para ser parte de un tour al interior de la cervecería, donde se ofrecen degustaciones y un completo recorrido mostrando paso a paso el proceso de la primera cerveza palestina. Es así como el éxito de la Taybeh Beer permite mirar con optimismo el futuro de Palestina, a pesar de las difíciles circunstancias actuales. Por lo menos, el optimismo no ha salido del espíritu de su precursor Nadim Khoury, quien no sólo pretende continuar sus propias inversiones, sino que además plantea un llamado al resto del mundo: “Necesitamos inversiones en Palestina, por lo que llamamos encarecidamente a otros palestinos a que muevan sus negocios a nuestra tierra… nosotros en la Taybeh Beer creemos que esa es la única manera de ayudar a construir el Estado Palestino... con dinero palestino, no con fondos europeos o estadounidenses que pueden venir a invertir pero sólo de forma temporal”. De esta forma, la fuerza de su consigna lo ha llevado a ser protagonista de sendos reportajes por parte de la BBC, CNN, Los Angeles Weekly, New York Times, Jerusalem Post, Newsweek y el Chicago Tribune entre otros, bajo titulares como “no tienen un estado, pero tienen su propia cerveza” o “la mejor cervecería del Oriente Medio”. Incluso algunos medios judío-norteamericanos no sólo han llegado a destacar la pujante forma en que la inversión ha crecido, sino que incluso el anecdótico hecho de que el rabinato de Israel le ha dado la certificación necesaria para que pueda ser consumida por judíos. De esta forma, y con la planificación en mente de la apertura de nuevos mercados para su cerveza (junto a su nueva línea de cerveza sin alcohol), cuando le preguntamos a Nadim Khoury cuál sería su mensaje para los palestinos y descendientes de palestinos que viven en la Diáspora, la respuesta es corta pero segura: “Necesitamos que la gente recuerde sus raíces e invierta en Palestina para ayudar a crear una economía fuerte”.

Mujer destacada

Cecilia Paz Nasser Saffie

Un ejemplo de ayuda solidaria Esta mujer ha dado parte de su vida al trabajo social, primero modelando para desfiles de beneficencia y ahora siendo la cara visible de estos eventos, lo cual la llena de satisfacción. Por Daniela Salvador Elías De trato amable, exigente, perfeccionista y siempre dispuesta a ayudar cuando se necesita, está Cecilia Paz Nasser Saffie, quién lleva tres años en la organización de desfiles de beneficencia. Traductora e intérprete de Inglés -Español de profesión, trabajó un tiempo en su rubro y después fue modelo y mano derecha durante 15 años de Carmen Spaceck de Amunátegui (baronesa y heredera chilena del famoso castillo Kokorín, fortaleza de piedra y uno de los más románticos de Praga, en la República Checa), quién se dedicaba a realizar desfiles de beneficencia. Desde hace tres años ella le cedió esta labor a Cecilia, lo cual ha sido sumamente gratificante, ya que cada vez se presentan nuevos desfiles, todo gracias al eficiente trabajo que realiza. Su pasión por lo que hace es patente. “Es mucha la ayuda que uno puede proporcionar, sobretodo a la infancia desvalida, como niños con enfermedades oncológicas irreversibles hasta niños que han sido objeto de maltrato infantil, quedando en ellos graves secuelas. Por ello, es imperativo recaudar fondos para ir en su ayuda, y mi aporte es organizar desfiles para ir en apoyo de las fundaciones que lo necesiten”, señala Cecilia. Con la Fundación Palestina Belén 2000-Chile ya lleva dos años colaborando, lo cual la llena de orgullo. “Todos los fondos recaudados son para los miles de niños, jóvenes y ancianos de Palestina, y es una inestimable ayuda, encaminada a la nutrición, educación y salud”, dice Cecilia, quién se encarga de cada detalle del evento. Sin embargo, a esta institución no sólo le organiza los desfiles. Colaboró con la venta de artesanías en un local del Parque

Arauco, con la rifa para reunir fondos en Navidad para los niños palestinos, y es parte de la organización del Maklube Fraterno, que desde el año pasado la Fundación realiza el día 29 de noviembre, fecha declarada el Día de la Solidaridad con el pueblo palestino por Naciones Unidas. El fin de este encuentro es que la comunidad chilena de origen árabe colabore con los proyectos solidarios de la Fundación, entre ellos el apadrinar niños de Palestina. “Creo que lo más hermoso - confiesa Cecilia – es que cuando realizas tanta ayuda benéfica se van abriendo puertas de una manera impredecible, ya que al ser reconocido tu trabajo, instituciones, fundaciones y particulares te manifiestan su orgullo y complacencia por haber logrado su objetivo. En lo personal me llena de orgullo haber contribuido”. Esta emprendedora social señala que la ayuda de parte de la comunidad árabe en este tipo de eventos es muy efectiva. “Cuando uno siente ese apoyo, en especial cuando trabajo para la Fundación Palestina Belén 2000-Chile, te dan ganas de hacer más cosas, porque siempre somos un equipo. No trabajo sola, soy la cara visible, pero sin un buen equipo detrás, no podríamos alcanzar el éxito que tengo en este minuto”, dice resaltando la labor que ha tenido la prensa, al cubrir todos los desfiles. Y no es para menos, ya que en sus inicios comenzó organizando tres desfiles y a la fecha ya posee 25, entre ellos el II Desfile de Modas “Belén 2000 Fashion”, lo cual ha sido gracias a su prestigioso trabajo. Pero eso no la deslumbra, ya que como ella misma reconoce, “en la humildad está el éxito”.

Menor de cinco hermanos, Cecilia Paz Nasser Saffie nació en Santiago y a los cinco años se fue a vivir a Viña del Mar, en donde estudió en el Colegio de los Sagrados Corazones de Reñaca - Monjas Inglesas-. Más tarde se tituló de Traductora e Intérprete Inglés - Español en la Universidad Católica de Valparaíso. Sus padres fueron Jorge Nasser Ahues y Olga Saffie Saffie. Su padre nació en Palestina y llegó a Chile el año 1914, donde se dedicó a la industria textil, al igual que su abuelo materno, quién creó la empresa Manufactura de Caucho. 36

DDeportes

Christian Michel

Un jaque mate por Palestina Como en el fútbol, también un chileno quiere representar a la tierra de sus ancestros en una competencia internacional. Por Jorge Nazar Díaz No pudo ser. En estos momentos un chileno podría haber estado participando en la 37ª Olimpiada Mundial de Ajedrez en Turín, Italia, pero no representando a la tierra donde nació, sino que a la de sus bisabuelos, quienes llegaron desde Beit Jala a principios del siglo pasado. Christian Michel Yunis Comandari Abukalil, así con los cuatro apellidos de sus abuelos, es uno de los 11 maestros internacionales que tiene Chile. Incluso fue campeón chileno los años 1994 y 1999, además de campeón Panamericano juvenil en Paraguay 1988. De hecho, representó a Chile en las Olimpiadas Mundiales de 1992 (Filipinas), 1994 (Rusia), 2000 (Estambul), 2002 (Eslovenia) y 2004 (Palma de Mallorca). En todos esos viajes, y en los múltiples torneos internacionales en los que ha participado, siempre se topó con los ajedrecistas de Palestina. “Estaba en Filipinas –recuerda Michel- y se me acercó el embajador palestino en ese país. Me dijo que me conocía, que sabía que yo jugaba ajedrez y que era descendiente árabe, y que le encantaría que jugará por ellos. Eso fue en 1992 y desde ese momento hubo muchos acercamientos. En cada torneo que me topaba con jugadores o dirigentes palestinos, más de alguna vez me dijeron ‘primo, porque no juegas por nosotros’. Yo siempre les decía que feliz, pero recién el año pasado pudimos concretarlo”. Desde pequeño Christian comenzó con su pasión por el ajedrez, 38

amor que siempre estuvo cercano a sus orígenes. De hecho, con 12 años fue campeón de la Federación de Entidades Árabes de América en Perú 1981, título que repitió al año siguiente en Bolivia. “Tuve la disyuntiva de dedicarme profesionalmente al ajedrez, pero finalmente me decidí por los estudios. Soy administrador público y tengo una agencia de viajes, pero el ajedrez siempre ha estado presente. Además de competir por Chile internacionalmente, hice clases en el Estadio Palestino y después también en el colegio Árabe”. La Federación Palestina de Ajedrez fue fundada en Haifa en 1932 y ya en 1935 tomó parte de la Olimpiada Mundial en Varsovia, Polonia, y luego en la de 1939 en Buenos Aires, Argentina. Sin embargo, tras la Segunda Guerra Mundial y todos los conflictos en Medio Oriente, tuvo un largo lapsus hasta 1982, cuando reinició su participación, tanto con jugadores nacidos en Palestina como por ajedrecistas de la Diáspora. Precisamente, en la actualidad el primer tablero de Palestina es el Gran Maestro Internacional búlgaro Evgenij Ermenkov, mientras que tras él está Sammour Hasbún y luego Michel, quien es Maestro Internacional desde 1988. Por desgracia, Christian no encontró el apoyo económico necesario para costear los pasajes a Italia. Pero eso no lo desanima, porque sabe que habrá otra oportunidad, más aún cuando no deja de demostrar su orgullo de ser un chileno de raíces árabes.

PEREGRINACIÓN A LA TIERRA DE JESÚS Salidas año 2006 Mayo 27, Junio 3,12, 26, Julio 5, 13, 30, Agosto 19, 27, Septiembre 4, 13, Octubre 2, 21.

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Isabelle Dellerba

Cultura Clotaire K

Mucho más que música El artista francés, egipcio y libanés ha popularizado una mezcla genial de música árabe y hip hop, con un trasfondo social de mucho valor. Por Jorge Nazar Díaz

“Sí, definitivamente”. La respuesta es clara y viene precedida por un razonamiento simple, pero muy potente: “Yo pienso que la música es un poderoso medio, y al cual no es difícil acceder. Tú no necesitas un montón de dinero para hacer música, y con algo de suerte y trabajo duro tú puedes transmitir con fuerza un mensaje”. El autor de esas palabras es Clotaire K, probablemente el principal “hiphopero” árabe, quien ha logrado una alquimia insuperable uniendo el misticismo del Medio Oriente y la fuerza del hip hop. Nacido en Francia, pero con padre egipcio y madre libanesa, Clotaire K es considerado uno de los grandes exponentes del hip hop galo y europeo, lo que lo ha llevado a recorrer gran parte del mundo, incluyendo nuestro país, donde el año pasado tuvo un exitoso concierto en el Teatro Providencia. Incluso recibió un BBC Radio 3 World Music Award. “Recuerdo –de Chile- lo hermoso de su paisaje, la extrema amabilidad de su gente y una extraña impresión de aislamiento, quizás debido al hecho que estén tan lejos de otros países”.

Sus orígenes

Clotaire K como proyecto ya tiene 10 años de vida. Durante sus frecuentes visitas a Beirut, él se apasionó por el “tarab”, la música tradicional del Medio Oriente, la que asoció al hip hop del cual tiene muchas influencias de sus numerosas estadías en Estados Unidos, donde quedó prendado de los sonidos breakbeat.

Él compone, escribe y produce su propia música, controlando a la vez todos los aspectos ligados a su carrera musical. Todo eso lo llena de orgullo: “Déjame citarte el inicio de una de mis canciones: “ I am a lyrical soldier, my word is a bullet, sound is my weapon” (Yo soy una soldado lírico, mi palabra es una bala, el sonido es mi arma)”. La crítica ha sido muy elogiosa con él. Han escrito, por ejemplo, que conserva la sensibilidad de sus raíces del Medio Oriente, que quedan reflejadas en su afán por rescatar las tradiciones musicales de las sociedades antiguas, asiáticas, africanas y europeas. Eso, Clotaire K lo encuentra lógico, ya que “regresando al pasado puedes encontrar las novedades del presente”, recalca. De hecho, cuando cita sus influencias musicales los nombres son diversos: “Yo escucho un montón de música, de diferentes tipos. De lo árabe están Fairouz, Um Kulthum, Wadi Al Safi, Mohamed Abdel Wahab, etc... Del hip hop Public Enemy, Roots Manuva, NWA, etc... Me gusta lo viejo, pero también busco algunas cosas nuevas. Yo escucho también mucha música de India, tradicional y moderna…” Por ahora, Clotaire está en el estudio que tiene en su casa preparando nuevo material, y –muy a su pesar como reconoce- saldrá nuevamente de gira en los próximos meses, al parecer a África del Norte, Escandinavia y Estados Unidos. Siempre con la música como estandarte.

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Vida social

I Seminario “Responsabilidad Social: Herederos de una tradición”

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1.- William Bahna Mograbi (gerente comercial Plásticos Andes S.A.) y William Bahna Kettlun (ejecutivo Empresa BCI). 2.- Fernando Pavez Muza (dueño empresa Aurea Chile Ltda.) y María José Magaña. 3.- Ivan Abud (gerente general Diasa Ltda.) y Christian Eltit (presidente Corporación Colegio Arabe de Valparaiso y Viña del Mar). 4.- Marlene Zarrah y Eduardo Sabag (gerente de Comercial Valencia).. 5.- Suzana Musalen y Cecilia Nasser. 6.- Juan Jascura (contador) y Omar Valenzuela.

Con la presencia de más de 500 empresarios y profesionales de origen árabe, la Fundación Palestina Belén 2000 realizó el seminario “Responsabilidad Social: Herederos de una tradición”. El encuentro contó con la presentación de José Said, presidente de la Fundación Belén 2000-Chile; las exposiciones de Monseñor Fernando Chomalí, elector obispo auxiliar de Santiago, e Ignacio Yarur, subgerente de finanzas de BCI; los comentarios de Jorge Awad, presidente de Lan, y Nicolás Majluf, director de Codelco; y la moderación de Rodrigo Garib, director de Great Place to Work Institute-Chile. El seminario buscó compartir y discutir los nuevos desafíos de la empresa, bajo los preceptos de los primeros inmigrantes árabes que llegaron al país. 42

1 2 3 4 5 1.- Paula Abu-Ghosh (ingeniera comercial) y Susana Muci (gerente de administración y finanzas Bioamerica S.A.). 2.- Marcelo Zalaquett (presidente Zalaquett S.A.) y Jaime Alé (director gerencial Alé y Asociados). 3.-Maria Olga Elías (directora de la Casa de la Familia de Lo Barnechea) y Juan Elías (empresario). 4.-Myrna Abudoj y Carlos Akel. 5.- Antonio Abumohor Cassis(cirujano dentista) y Stephan Jarpa Cuadra (director ejecutivo In House Consulting).

I Seminario “Responsabilidad Social: Herederos de una tradición” 43

Vida social

II Desfile “Belén 2000 Fashion”

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3 4 1.- Josefina Sumar y Elisa Solimano. 2.- Lucía Gallo y Marcia Cicarelli. 3.- Muriel Yany Anich y Verónica Anich Bitar. 4.- Gabriela Saavedra y Paulina Chamy.

La Fundación Palestina Belén 2000-Chile invitó a un té-desfile de modas con la presentación de las colecciones OtoñoInvierno 2006-2007 de Boutique Click, Wales, José Cardoch, Carolina Cousiño, Lía Fernández, Clementi, Dagorret, BCBG, Lodenhaus, Alexandra Bacalu, Carolina Pino, Sastrería Cubillos, Stefan Joyeros y Ópticas Rotter & Krauss. El desfile, organizado por Cecilia Nasser Saffie en ayuda de las obras benéficas de la Fundación en Palestina, se realizó en el Grand Hyatt Santiago y tuvo una espectacular asistencia, transformándose en un hermoso y entretenido evento solidario que ya toma su espacio como tradición en la comunidad de origen árabe en Chile. 44

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1.- Milly Dughman y Marie Claire Dablé. 2.- Macarena Castelblanco. 3.- Macarena Bustos. 4.- Marisol Chahuan y Maggi Alarja. 5.- Gabriela Claro y Julita Astaburuaga. 6.-Rommy Chahuan y Karime Chahuan 7.- Yeya Rojas y Cecilia Rabajille. 8.- Sebastián Cruz Maria de la Luz Moreno.

II Desfile “Belén 2000 Fashion” 45

Interacción web

Guía profesional

Una manera práctica y útil de hacer comunidad Una colectividad. Una certeza. La de poder encontrar profesionales de distintas disciplinas, pero con denominador común: ser parte de una misma tradición, la que nos da nuestro origen, el que nuestros ancestros hayan nacido en Palestina, El Líbano, Siria y otras naciones del mundo árabe. Pero, ¿cómo transformar esto en una ventaja práctica? Hay que conectar a toda esta gente, y para eso en la web www.palestinos.com se creó la guía profesional, una forma simple y útil de generar los canales para encontrar al profesional que se necesite, con este plus de compartir valores de la vida contemporánea fusionados con los valores árabes tradicionales como la familia, la cultura y el emprendimiento. La Fundación Palestina Belén 2000-Chile pone a tu disposición su base de datos para generar estos lazos de unión, resguardando absolutamente la privacidad de los inscritos. A través de la propia web se realiza el contacto, generando un mensaje que va de www.palestinos.com al profesional a contactar, sin dar acceso ni al e-mail ni a otros datos de dicho profesional a la persona interesada en contactarlo. La mecánica es muy simple. Si tus referencias ya están en la base de datos de la Fundación, tu nombre y tu profesión estarán

a disposición de los interesados que ingresen a la web, al colocar –precisamente- tu nombre o tu profesión en el buscador especialmente diseñado para estos fines. Si aún no estás en nuestros registros, tendrás que inscribirte en la misma web. Ya son 3.033 los profesionales que son parte de esta comunidad virtual. Al registrarte, además, podrás beneficiarte de las múltiples actividades que la Fundación tiene programadas para los distintos segmentos de profesionales y de toda la comunidad. Incluso, esta guía profesional puede servir, por ejemplo, para encontrar y contactar a algún amigo de la infancia o a algún conocido de tu padre y que por otros canales te ha sido imposible, más aún con los niveles de confidencialidad y confianza que entrega la página web de la Fundación. De esta forma, estamos potenciando y generando nuevos lazos de unión entre los miembros de la comunidad chilena de origen árabe, la que está compuesta por excelentes profesionales, muchos de ellos que han destacado en los diferentes aspectos de la vida económica, política, social y cultural de Chile; y la gran mayoría que día a día aporta silenciosamente al desarrollo del país que acogió a nuestros padres y abuelos.

Cocina

Una tradición a la parrilla

Dos exquisitas y simples recetas de la cocina del Omar Khayyam, además de un dulce no muy popularizado, para que los replique en casa. Son 36 años de vida. Por eso no es de extrañar que cuando se habla de comida árabe en Santiago, el nombre de Omar Khayyam salte inmediatamente como respuesta para aquellos que poco a poco han ido cayendo en la tentación de los placeres culinarios orientales. Fue en 1970 cuando Jorge Sarrás, hijo de un matrimonio palestino que llegó a Illapel en 1920 desde Beit Jala, decidió abrir un restaurante en la avenida Perú, centro neurálgico de la comunidad árabe en Chile. El nombre no fue difícil de encontrar: Omar Khayyam, el mismo del famoso autor persa del Rubaiyat, obra donde le canta a la naturaleza, al hombre, a la celebración del vino y al goce del instante.

Con el tiempo, no sólo apellidos palestinos, sirios o libaneses se fueron congregando en sus salones, sino que muchos chilenoschilenos lo tomaron como costumbre. “Incluso, como anécdota, durante el gobierno de la Unidad Popular fuimos el local preferido de algunas de sus más altas autoridades”, recuerda Nimer Sarrás, hijo de Jorge y quien junto a su hermano Guillermo se hizo cargo del restaurante a fines de 1980. “Fue todo un desafío hacer adecuadamente el relevo - reconoce Nimer-. Teníamos que mantener los preceptos básicos que habían hecho que local se mantuviera todos estos años de manera exitosa”. Y lo han logrado. Aquí van tres recetas típicas de la cocina del Omar Khayyam, simples y deliciosas para los lectores de Al Damir.

SIAJ Ingredientes para 6 comensales - 1.2 kilos de pulpa de cordero o lomo de vacuno. - 2 cebollas. - 3 tomates maduros. - Sal, pimienta a gusto y aceite de oliva. Proceda a cortar la carne en dados de 5 centímetros aproximadamente y dejarlos marinar en el aceite de oliva, sal y pimienta por no menos de 30 minutos. Cortar los tomates en cubos y la cebolla en trozos. Coloque la carne en una brocheta de fierro, alternándola con la cebolla y el tomate. Llevar a la parrilla y dar el punto que se desee a la carne.

KABAB (Ingredientes para 5 personas) - 1 kilo de tapapecho de vacuno. - 1 taza de perejil sin tallos picado - Sal a gusto Moler el tapapecho muy fino y amasarlo junto con el perejil y la sal, hasta obtener una pasta homog茅nea que permita hacer alb贸ndigas u otra forma deseada. Disponerlas en la parrilla y dejarlas en el punto de cocci贸n deseado. Servir calientes.

MACRUM (Para 30 unidades) Almíbar: 1 kilo de azúcar 1 ramita de canela El jugo de ½ limón más tres rodajas de éste 500 cc de agua Ponga estos ingredientes en una olla y lleve a fuego medio hasta su ebullición. Mantenga así durante 10 o 15 minutos. Relleno: 100 gramos de azúcar 300 gramos de nueces finamente picadas 200 gramos de almendras peladas y molidas En un recipiente mézclelos de manera prolija y reserve para el relleno.

Masa: 1 kilo de harina cernida 1 taza de mantequilla fría en cubos 1 pizca de sal 125 cc de agua fría Poner la harina, mantequilla y sal en un procesador de alimentos. Agregar el agua de a poco hasta obtener una masa compacta. Hacer pequeños bollos y amasarlos hasta obtener discos de 12 centímetros de diámetro por 3 milímetros de grosor aproximadamente. Agregar una cucharada del relleno al comienzo del disco y proceder a enrollarlo como si se tratara de un panqué. Con la yema de los dedos apretar ambos extremos del macrum. Se puede obtener una mejor presentación oprimiendo el macrum contra un colador o pinzas de pastelería para formar cascos repujados. Llevarlos a horno medio por 35 minutos. Bañarlos con almíbar frío mientras estén aún calientes.

Palestina en la web

Todo funciona en la Red

Palestina accedió a su autonomía en el ciberespacio el 22 de marzo de 2000, cuando la Internet Corporation of Associated Names and Numbers (ICANN), entregó a la Autoridad Nacional Palestina el sufijo .ps para el mundo virtual, tal como Chile tiene .cl o España .es. De hecho, Internet ha sido una herramienta fundamental para el desarrollo y funcionamiento de las instituciones, de los negocios, del arte y la cultura, de las comunicaciones y de muchos aspectos de la vida cotidiana en Palestina, ante las dificultades de desplazamiento físico que existen. Al Damir les muestra dos ejemplos de instituciones y sus páginas web.

1.- Arab Bank

Institución Financiera www.arabbank.ps El Arab Bank fue fundado el 14 de julio de 1930 en Jerusalén, por Abdul Hameed Shoman, un hombre de negocios que había regresado a Palestina después de 18 años en EE.UU. Tuvo una rápida expansión, lo que se refleja que en 1961 ya tenía 43 sucursales en el mundo árabe. Sin embargo, la complicada situación en Palestina obligó a mediados de los ’70 a colocar su sede central en Jordania, desde donde mantuvo su crecimiento internacional, incluso más allá de Medio Oriente. De hecho, ya en 1962 se había transformado en el primer banco árabe en tener una oficina en Suiza. En 1994 regresó a Palestina, con 14 sucursales en lugares como Gaza, Jenín, Hebrón, Jericó, Nablus y Ramallah. Hoy, el Arab Bank tiene presencia en 30 países, a través de modalidades variadas y flexibles de inversión, además de nuevas áreas de negocios. Si primero el foco estaba en el comercio y los pequeños negocios, con el dinero del petróleo en los ’70 el banco jugó un creciente rol en negocios de mayor cuantía. Y desde los ‘90 se han agregado sus servicios como banco de inversión. El mundo global de los negocios hace que su página web sea una herramienta fundamental. Allí se muestran las diversas opciones que tiene sus clientes para realizar transacciones: @rabi online (Internet), Hala Arabi (teléfono) y SMS Bank (mensajes de texto). 50

2.- Jawwal

Compañía de celulares www.jawwal.ps The network of Palestine... El slogan de la principal empresa de telefonía celular de Palestina es gráfico. Con 570 mil clientes suscritos, y una cobertura del 99 por ciento de los territorios palestinos, Jawwal ha sido catalogado como la más competitiva compañía de celulares del mundo árabe. Incluso, en el 2001 y en el 2002 Motorola les entregó el “Best Improved Customer Care Center” y el “Best Customer Care Manager” de entre las compañías de telefonía celular de África del Norte, Medio Oriente y el sur de Europa. Jawwal se considera parte integral de la comunidad palestina, asumiendo que es su responsabilidad y deber apoyar y fortalecer los esfuerzos sociales, culturales y educacionales de su gente, enfocándose -especialmente- en los temas de juventud y educación. Por esto, son sponsors del teatro Qassaba en Ramallah y de la Universidad Politécnica de Hebrón, entre muchas otras iniciativas en estas áreas. La empresa cuenta con roaming con 111 países del mundo, entre ellos Chile (Entel PCS), y una tecnología de punta que puede ser apreciada a través de su página web, donde se puede profundizar en todos los servicios y productos que la empresa ofrece a sus clientes.