Sul, e estima que 80% das pastagens brasileiras se encontram em algum grau de degradação. A boa notícia é que há como reverter o quadro. “O pecuarista deve fazer um diagnóstico da situação atual do negócio e buscar um projeto técnico. A programação precisa levar em conta fluxo de caixa e prazos. Os custos totais aumentam significativamente à medida que se intensifica a produção em pasto a partir do uso crescente de corretivos e adubos, entretanto, o custo médio (da @ ou do litro de leite) não tem aumentos significativos, por causa da maior produtividade por área. A média de 4 a 6@/ha/ano em pastagens extensivas sobe para 12 a 45@/ha/ano em pastagens intensivas e chega ao patamar de 50 a 90@/ha/ano quando o sistema intensivo conta com irrigação da pastagem”, orienta Aguiar. Reorganizar a casa é o primeiro passo para elaborar um novo projeto comercial e encontrar a receita do boi de ciclo curto como demonstram as pesquisas. “Sabemos que em pastagens extensivas manejadas com base em tecnologia de processos e baixo insumo, tem sido possível colher animais com menos de 30 meses e peso acima de 17@ de carcaça. Em pastagens intensivas não irrigadas os animais chegam ao mesmo peso aos 25 meses e por último, nos modelos intensivos com irrigação, os mesmos 17@ de carcaça são obtidos aos 23 meses de idade”, reforça o zootecnista.
Na “Capital Nacional do Bezerro de Qualidade” o exemplo concreto O título acima foi concedido oficialmente pelo governo sulmatogrossense para Camapuã, mas a praça de referência pecuária que centraliza o comércio de bezerros criados nas fazendas do município, além de propriedades localizadas em Alcinópolis e no Figueirão já tinha o reconhecimento dos pecuaristas muito antes do decreto. Um dos criadores de maior destaque na região é Rubens Catenacci da Fazenda 3R que trabalha na pecuária seletiva e comercial com a raça nelore. Os inúmeros títulos regionais e nacionais conquistados pela matriarca Badalada da 3R e outros animais da mesma família, entre eles a filha mais premiada dela, a vaca Bélgica 8 da 3R, dão prova da qualidade do plantel na categoria seletiva. Já os números extraídos das
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