Costo de las enfermedades (1) 38% y 52.7% de la superficie total se utilizó para el cultivo semi-intensivo de P. monodon y L. vannamei, respectivamente, el área restante fue destinada al cultivo extensivo; (2) Las granjas con P. monodon fueron sembradas con 15 PLs/ m2 (semi-intensivo) y 8 PLs/m2 (extensivo), mientras que las granjas con L. vannamei fueron sembradas con 100 PLs/ m2 (semi-intensivo) y 70 PLs/m2 (extensivo); (3) Para cada granja, se perdió uno de los cultivos dentro de los primeros 40 días después de la siembra; (4) Se aplica un costo para la mano de obra de USD 5.77/ha-día. Se estima que las pérdidas, incluyendo otros factores (por ejemplo, los costos de alimentación), llegan a USD 1.84 millones para P. monodon, lo que equivale a una pérdida de USD 796/ha. En el caso de L. vannamei, se estima pérdidas de USD 8.93 millones, lo que equivale a USD 3,687/ ha, debido a las mayores densidades de siembra practicadas con esta especie.
Tabla 1: Resumen de la presencia de ciertas enfermedades en la industria acuícola de Asia, en los últimos tres años. Número de países con brotes reportados
Especies que pueden ser afectadas en Asia
AHPND - Enfermedad de la necrosis aguda del hepatopáncreas (algunas cepas de V. parahaemolyticus)
4
L. vannamei, P. chinensis, P. monodon
IHHNV - Virus de la necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa
7
L. vannamei, P. chinensis, P. indicus, P. japonicus, P. merguiensis, P. monodon
EHP - E. hepatopenaei
5
L. vannamei, P. monodon, P. japonicus (sospecha)
IMNV - Virus de la mionecrosis infecciosa
1
L. vannamei, P. monodon
TSV - Virus del síndrome de Taura
4
L. vannamei, P. chinensis, P. monodon
WSSV - Virus del síndrome de la mancha blanca
13
Charybdis feriatus, Cherax quadricarinatus, L. vannamei, Metapenaeus spp., P. chinensis, P. indicus, P. japonicus, P. merguiensis, P. monodon, Portunus pelagicus, Scylla serrata, otros decápodos
WT - Cola blanca (MrNV & VSV)
3
Macrobrachium rosenbergii
YHV - Virus de la cabeza amarilla
4
L. vannamei, Metapenaeus ensis, P. merguiensis, P. monodon
EUS - Síndrome ulcerante epizoótico (Aphanomyces invaderis, A. piscicida)
4
Más de 100 especies de peces incluido Oreochromis niloticus
9
Multiples peces huéspedes incluidos Epinephelus lanceolatus, Lates calcarifer, O. aureus, O. niloticus, Schizothorax prenanti, Seriola quinqueradiata, Trachinotus blochii
Enfermedad
El virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV): Existen también datos sólidos sobre las pérdidas ocasionadas por la presencia del WSSV en los cultivos de camarón del Delta del Mekong, con 2,510 hectáreas del cultivo de P. monodon y 1,397 hectáreas para L. vannamei reportadas como afectadas por brotes de este virus durante el 2014. En base a los mismos supuestos que para el AHPND y una tasa diaria de mortalidad del 2% para un cultivo de 109 días, las pérdidas asociadas con el cultivo de P. monodon se estiman en alrededor de USD 2.37 millones, equivalente a USD 943/ha. Para el cultivo de L. vannamei, las pérdidas fueron de USD 5.65 millones o USD 4,041/ha.
Pérdidas en la industria de la tilapia Si se considera algunos de los costos de las enfermedades dentro de la industria de la tilapia, existen pérdidas tanto evidentes como ignoradas. Se ha reportado la presencia de infecciones estreptocócicas, asociadas con mortalidades significativas, en un gran número de países asiáticos. Por ejemplo, se reportó pérdidas del 20% en algunos sitios de Tailandia durante la tempora-
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Streptococcus spp. (por ejemplo, S. agalactiae, S. iniae)
da de calor y una tasa mínima del 7.5% en toda la industria, lo que equivale a 16,270 toneladas con un valor estimado de USD 26.57 millones. En Bangladesh, se estimó una tasa de mortalidad mayor al 26% en ciertos sitios de producción, atribuible a la presencia de Streptococcus sp. Si esta cifra es representativa a nivel nacional, las pérdidas pueden estimarse en 20,910 toneladas que representan un valor de USD 36.67 millones. En China, se reporta una tasa de mortalidad del 80-90% en las fincas
ubicadas en la Bahía de Leizhou, donde la producción se estima en 394,600 toneladas. Si se realiza una extrapolación a partir de la producción del 2014, utilizando un incremento anual del 10.68%, entonces la industria asiática de la tilapia debería haber alcanzando 4.11 millones de toneladas en el año 2015. Si se supone una mortalidad promedio del 7.5% en todo Asia (con excepción de países como Bangladesh y Filipinas donde se cosecha peces de menor ta-
Mayo - Junio 2016