Meniu Sabres – alta mancare de peste!
Program: 11:00 – 23:30
1
www.sabres.ro
Antreuri | Salate Salata Sabres
300 g | 28 lei
somon fume, salata verde, ceapa rosie murata, ou fiert, sos de iaurt cu hrean, crutoane
Tartar de somon
200 g | 35 lei
file somon, capere, castraveti, ceapa rosie, telina apio, mustar, sos Worcester
Tartar de ton
240 g | 45 lei
ton , capere, castraveti, ceapa rosie, unt, telina apio, mustar, sos Worcester
Salata de ton cu fasole rosie
250 g | 36 Lei
Ton la gratar, rucola, fasole rosie, rosii cherry, ceapa rosie si ulei aromat
Carpaccio de ton afumat
150 g | 35 lei
Ton afumat, salata verde, rucola, morcovi, mirodenii
Cocktail special de creveti
320 g | 32 lei
creveti, salata verde, mere, morcovi, salsa cocktail
Creveti in dantela de cartofi si sos cocktail
200 g |
Scoici sote cu vin alb
350 g | 22 Lei
35 lei
scoici negre, rosii, paine prajita, ulei de masline
Calamari sote Sabres
300 g | 29 lei
calamari, ceapa, usturoi, vin alb, sos de brinzeturi, rosii cherry
Salata de vara cu somon
300 g | 35 lei
Salata verde, ridichi, morcovi, castraveti, porumb si somon la gratar, asezonate cu ulei de masline si lamaie
Salata fructe de mare
370 g | 41 lei
calamari, sepie, caracatita, creveti, scoici, muraturi, telina apio, salata verde
2
www.sabres.ro
Salata de ton “serios�
300 g | 40 Lei
salata verde, rucola, fasole verde, masline, rosii cherry, ton la gratar
Salata de creveti crispy
250 g | 35 Lei
salata verde, ridichi, portocale, seminte de pin, creveti in pesmet, asezonate cu menta si busuioc
Salata de caracatita calda cu menta
300 g | 27 lei
Sardine prajite
150 g | 12 Lei
Platou de aperitive
250 g | 35 Lei
Ardei umpluti cu ton, tartine cu rosii uscate la soare si ulei aromat, anghinare, pasta de masline si ansoa
Platou de bruschette mixte
250 g | 30 Lei
Cu somon fume, rosii, creveti, ansoa si salata de icre
Platou cu branzeturi
250 g | 33 Lei
Brie, Grana Padano, Gorgonzola. cascaval Emmentaler, cascaval afumat
Platou de salamuri Italiene
250 g | 35 Lei
Milanese, copa, prosciutto crudo, speck
Paste | Risotto Paste cu fructe de mare
300 g | 37 lei
creveti, calamari, caracatita, scoici, vongole, sepie
Lasagna cu somon
250 g | 29 lei
Risotto cu sampanie si scoici Saint Jacques
200 g | 36 lei
Risotto venere cu scoici si sos de avocado
200 g | 35 lei
3
www.sabres.ro
Tagliatele cu ton la gratar si rucola
250 g | 40 lei
tagliatele, ton la gratar rucola, asezonate cu lamaie si ulei de masline
Tagliatele cu somon si dovlecei
300 g | 30 lei
paste tagliatele, somon si dovlecel, smantana dulce
Risotto cu fructe de mare
300 g | 38 lei
Orez Gallo Nero, cozze, vongole, caracatita, calamari, sepie, creveti
Paste clasice italiene
250 g | 22 lei
la alegere: al olio e peperoncino, carbonara, quatro formaggi sau bolognese
Risotto cu funghi porcini
300 g | 33 lei
Supe | Ciorbe
Supa Sabres de Fructe de Mare
250 g | 350 ml | 45 lei
caracatita, scoici negre, vongole, calamari, creveti Black Tiger si rosii cherry
Supa crema cu somon
380 ml | 30 lei
somon, brocoli, porumb, crema de smantana
Supa crema de scoici Saint Jacques
350 ml | 28 lei
Bors pescaresc (file crap, legume, bors) la ceaun la farfurie
150 g | 700 ml | 28 lei 70 g | 350 ml | 18 lei
Ciorba mixta de peste (dupa reteta Szeged) la ceaun la farfurie
Ciorba de vacuta
150 g | 700 ml | 29 lei 75 g | 350 ml | 19 lei 350 ml | 12 lei
4
www.sabres.ro
Ciorba de legume
350 ml |
9 lei
Peste | Fructe de mare File de ton la gratar
100 g | 32 lei
(portia medie este intre 180-220 g)
File de ton sicilian
100 g | 36 lei
file de ton, capere, muguri de pin, stafide, ulei de masline (portia medie este intre 150 – 220 g)
File de ton in crusta de susan
100 g | 34 lei
(portia medie este intre 150 – 220 g)
File de Peste spada la gratar
100 g | 23 lei
(portia medie este intre 150-200 g)
File de Peste spada la cuptor cu legume dulci si branza Taleggio (portia medie este intre 150-200 g)
File de San Pietro la gratar cu legume julienne
100 g | 25 lei
100 g | 18 lei
si sos de ardei rosu afumat (portia medie este 150 – 250 g)
Biban gatit la abur cu orez si sos de soia
100 g | 14 lei
(portia medie este intre 300 – 550 g)
Biban sau dorada (portia medie este 300 - 550 g) in crusta de sare la gratar la cuptor
100 g | 13 lei 100 g | 12 lei 100 g | 14 lei
gatit cu rosii cherry, masline capere
File de dorada in crusta de ierburi 5
100 g | 16 lei
www.sabres.ro
servit cu orez cu parmesan (portia medie este 150 – 250 g)
File de somon la gratar cu sparanghel si gorgonzola cu sos de piper rosu in crusta de migdale
Fritto Misto
200 g | 45 lei 220 g | 39 lei 220 g | 42 lei
300 g | 36 lei
creveti, calamari, caracatita
Saganaki cu fructe de mare
250 g | 45 lei
creveti, scoici, calamari, caracatita, vongole, sepie, in sos de rosii cu brinza asezonate cu menta
Scoici Saint Jacques gratinate
200 g | 34 Lei
Calamar inele prajit
200 g | 32 lei
Calamar intreg la gratar
200 g | 29 lei
Sepie la gratar
200 g | 36 lei
Creveti sote
250 g | 38 lei
Creveti Black Tiger la gratar
280 g | 51 lei
cu sos de usturoi
Platou Adriatica
950 g | 160 lei
pentru doua persoane - calamari, creveti, caracatita, sepie, peste spada, somon, ton si dorada sau biban (la alegere)
Platou de fructe de mare si trio de sosuri
600 g | 100 lei
pentru doua persoane - calamari, creveti, caracatita, sepie servite cu sos de usturoi, sos coktail si sos de rosii picant
Peste de apa dulce La gratar 6
www.sabres.ro
File de salau File de somn File de crap Pastrav la gratar
200 g | 31 lei 200 g | 29 lei 200 g | 25 lei
100 g |
8 lei
potia medie este 250 – 400 g
Pastrav la cuptor
100 g |
9 lei
potia medie este 250 – 400 g, gatit cu rosii cherry, capere, masline
Plachie de crap sau de somn
700 g | 45 lei
Saramura de crap
400 g | 38 lei
File de pastrav pane
100 g | 15 lei
portia medie este intre 150 – 250 g
File de pastrav pat de cortofi, sfecla la aburi si sos de hrean Portie medie este 150 – 250 g
100 g | 17 lei
File de somn in crusta de malai
200 g | 35 lei
Platou de peste de apa dulce
700 g | 85 lei
pastrav, file de crap, file de somn, file de salau
Meniu principal de carne T-Bone Steak
100 g | 19 lei
(portia medie este intre 800 – 1200 g)
Costata
100 g | 17 lei
Muschi de vita la gratar
200 g | 49 lei
Muschi de vita cu sos gorgonzola
250 g | 54lei
7
www.sabres.ro
cu piper verde cu funghi porcini cu legume julienne
250 g | 53 lei 250 g | 57 lei 350 g | 60 lei
(ardei rosu, vinete, dovlecel, morcovi si vinegreta de zmeura)
Tagliata de vita cu rucola si parmezan
250 g | 53 lei
Ceafa de porc cu os la gratar
250 g | 19 lei
Piept de pui la gratar cu sos gorgonzola
250 g | 19 lei 300 g | 25 lei
piept de pui, gorgonzola, smantana
Garnituri Cartofi la cuptor cu rozmarin
150 g | 8 lei
Cartofi si ciuperci la
200 g | 9 lei
la cuptor cu rozmarin si usturoi Cartofi prajiti
150 g | 7 lei
Orez cu legume
250 g | 8 lei
Legume la gratar
150 g | 14 lei
Mamaliga
150 g |
7 lei
Cartofi natur
150 g |
7 lei
Legume la abur la alegere
150 g | 10 lei
(fasole verde, brocolli, conopida, morcovi)
Spanac cu unt si parmesan
150 g | 11 lei
Salate Salata de rucola
100 g | 10 lei
Salata asortata la alegere
300 g | 12 lei
salata verde, rosii, varza, ardei, castraveti, ceapa, masline 8
www.sabres.ro
Muraturi asortate
150 g |
Salata de rosii
100 g | 12 lei
Salata verde
100 g | 8 lei
Salata de varza alba
100 g | 8 lei
Salata de rucola rosii cherry si parmesan
8 lei
150 g | 15 lei
Extra Ardei iute Paine de casa Lamaie
100 g |
3 lei
200 g |
3 lei
50 g | 2 lei
Sosuri Cocktail Tartar Lamaie Usturoi Piper verde Gorgonzola Ciuperci
50 g | 3 lei 50 g | 3 lei 50 g | 3 lei 50 g | 3 lei 50 g | 5 lei 50 g | 6 lei 50 g | 5 lei
Desert Desert Sabres
14 lei
crema de vanilie, midgale, biscuiti Amarettini, fructe de padure
Mousse de ciocolata alba cu straciatella
12 lei
Tortino de ciocolata neagra si inghetata de lamaie
14 lei
9
www.sabres.ro
Tiramisu
12 lei
Tarta de mere
12 lei
Tort de iaurt cu fructe de padure Inghetata
13 lei
12 lei
Salata de fructe cu inghetata de vanilie
15 lei
Tort marmorat (vanilie si ciocolata)
13 lei
Bauturi non alcoolice Espresso (cu sau fara cafeina)
7 lei
Capuccino (cu spuma de lapte sau frisca)
7.5 lei
Cafe au lait
8 lei
Cafe Machiatto
9 lei
Nescafe frappe
7 lei
Nescafe frappe Ice Cream
8 lei
Ceai/ Tea
7 lei
Cappy
250 ml | 7.5 lei
Coca-cola, fanta, sprite, kinley
250 ml | 6 lei
Fresh portocale
250 ml | 13 lei
Limonada
250 ml | 7 lei 10
www.sabres.ro
Ciocolata calda (alba sau neagra)
200 ml | 7 lei
Apa minerala/ plata 500 ml
500 ml | 5 lei
Apa minerala/ plata 750 ml
750 ml | 8 lei
Red Bull
13 lei
Bere Stella Artois
500 ml |
Stella Artois N.A.
500 ml | 10 lei
Silva (blonda, bruna)
500 ml | 8,5 lei
Ciuc
500 ml |
Beck’s
6 lei
500 ml |
Bergenbier
9.5 lei
8 lei
500 ml | 5.5 lei
Timisoreana
500 ml | 6,5 lei
Heineken
500 ml
Corona
330 ml |
16 lei
Leffe
330 ml |
13 lei
Staropramen
500 ml |
5.5 lei
|
9 lei
Bauturi spirtoase Aperol Spritz
120 ml | 15 lei
Gin Tonic
240 ml | 14 lei
Campari orange
240 ml | 15.5 lei
Vodka Absolut
40 ml | 8.5 lei
Grappa Julia
40 ml | 9.5 lei
Tequilla
30 ml | 12 lei 11
www.sabres.ro
Havana Anejo
40 ml |
Havana Anejo 7 ani
12 lei
40 ml | 21 lei
Cognac Hennessy Fine de Cognac
40 ml | 40 lei
Cognac Metaxa 7*
40 ml | 16 lei
Limoncello
40 ml | 13 lei
Martini (bianco, rosso)
40 ml | 10 lei
Fernet Branca
40 ml | 15 lei
Campari
40 ml | 13 lei
Jagermeister
40 ml | 13 lei
Unicum
40 ml | 14 lei
Glenfiddich
40 ml | 25 lei
Jack Daniel’s
40 ml | 19 lei
Chivas Regal (12 ani)
40 ml | 25 lei
Spumant | Sampanie Moet Chandon
400 lei
Bendis Rose
90 lei
Prosecco
75 lei
Vinuri Petrovaselo (750 ml) Alb de Petro Vaselo (2011) Rosu de Petro Vaselo (2011) 12
75 lei 75 lei
www.sabres.ro
Ovas
120 lei
S.E.R.V.E. Vinul Cavalerului (750 ml) Merlot
55 lei
Sauvignon Blanc
55 lei
Riesling
55 lei
Terra Romana (750 ml) Sauvignon Blanc
75 lei
Cabernet Sauvignon
100 lei
Feteasca Neagra
95 lei
Chardonay
90 lei
Rose
75 lei
Cramele Recas Castel Huniade (750 ml) Feteasca Regala (demisec)
45 lei
Feteasca Neagra/Merlot (demisec)
45 lei
Chardonay Feteasca Regala (demidulce)
45 lei
La Putere (750 ml) Merlot
90 lei
Cabernet Sauvignon
90 lei
13
www.sabres.ro
Sole (750 ml) Chardonay
115 lei
Rose
115 lei
Solo Quinta
180 lei
Selene
135 lei
DAVINO (750 ml) Ceptura
165 lei
Rose
130 lei
Sauvignon Blanc (editie limitata)
190 lei
Murfatlar Crama Atelier 750 ml Sable Noble Rose
65 lei
Leat Rose
85 lei
Sable Noble cupaj alb
65 lei
Leat Pinot Gris
99 lei
Jidvei (Colectia Mysterium) 750 ml Traminer Sauvignon Blanc
90 lei
Syrah Cabernet Sauvignon
95 lei
Jidvei (Colectia Ana) 750 ml Muscat Ottonel
125 lei
Domeniile Samburesti 750 ml Cabernet Sauvignon
65 lei 14
www.sabres.ro
Rouge de Roumanie
65 lei
Feteasca Alba
50 lei
Chardonnay
50 lei
Crama Segarcea Tamaioasa Roza (dulce)
750 ml | 100 lei
Crama Nachbil Feteasca Regala
75 lei
Trio Alb
55 lei
Vin Conchay Torro Sauvignon Blanc Vin Carmenere del Diablo
80 lei
80 lei
Vin Matheus
70 lei
Vin Theia Chardonay
90 lei
Vin la carafa (Recas)
500 ml |
15
15 lei
www.sabres.ro