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NUESTRAS ENTRADAS: ° CHOCLO CON QUESO ° PAPA A LA HUANCAÍNA ° YUCAS DORADAS CON QUESO ° YUCAS DORADAS ° CEVICHE DE PERICO ° CEVICHE DE TRUCHA ° CHICHARRÓN DE TRUCHA ° CHICHARRÓN DE LANGOSTINOS
NUESTROS DESAYUNOS: ° DESAYUNO CONDORAY (Un tamalito, tres trozos de chicharrón de chancho, camote frito, salsa criolla y cuatro panes de la zona)
° CHICHARRONES DE CHANCHO (Trozos de chicharrón con camote frito y salsa criolla)
° LOMO FINO AL JUGO (Tiras de lomo fino ameados con pisco, tomate, cebolla y acompañadas con yucas sancochadas)
° TAMAL DE CHANCHO ° YUCAS DORADAS CON QUESO ° JUGOS (Papaya, piña, fresa, plátano, surtido)
° LECHE, CAFÉ, ANIS, TE Y MANZANILLA
CAMARONES: ° CHUPE DE CAMARONES (Clásica sopa de camarones, con choclo, huevo, papa, arroz, leche, etc.)
° CHICHARRÓN DE CAMARONES (Camarones crocantes, servidos con yucas doradas y salsa criolla)
° CAMARONES AL AJO (Camarones untadas con pasta de ajo y fritos, servido con yucas doradas y salsa criolla)
° CEVICHE DE CAMARONES (Colas de camarón servida con el clásico aliño de limón acompañado de camote, choclo y lechuga)
° PICANTE DE CAMARONES (Cocidos en una salsa picante de la casa, acompañado de papas amarillas y arroz)
° RISOTTO DE CAMARONES (Clásico arroz húmedo con camarones, servido con queso rallado)
° SOPA SECA DE CAMARONES CON CARAPULCRA (Tradicionales fideos cocidos en su tuco con camarones acompañados de yucas, huevo duro y aceituna)
° TACU TACU CON PICANTE DE CAMARONES
TRUCHAS: ° TRUCHA FRITA (Una trucha entera deshuesada, acompañada de yucas doradas, arroz y salsa criolla)
° TRUCHA FRITA AL AJO (Una crocante trucha entera marinada con pasta de ajos y acompañada de yucas doradas, arroz y salsa criolla)
° FILETE DE TRUCHA FRITA (Filete de trucha frita acompañada de yucas doradas, arroz y salsa criolla)
° FILETE DE TRUCHA FRITA AL AJO (Filete de trucha marinada en pasta de ajos, acompañada de yucas doradas, arroz y salsa criolla)
° FILETE DE TRUCHA EN SALSA TÁRTARA (Filete de trucha, con copos de salsa tártara acompañada de yucas doradas y arroz)
° JALEA DE TRUCHAS (Ensalada fresca sobre trozos crocantes de trucha acompañadas de yucas doradas)
° CEVICHE DE TRUCHA (Trucha servida con la sazón del tradicional ceviche peruano, acompañado de camote y choclo) yucas, huevo duro y aceituna)
° TALLARINES VERDES CON FILETE DE TRUCHA APANADA
CUY: ° CUY FRITO (Un crocante cuy entero o trozado(al gusto del cliente), acompañada de yucas doradas y salsa criolla)
° CUY CHACTADO (Un cuy entero, frito con una costra de avena acompañada de yucas doradas y salsa criolla)
° PICANTE DE CUY (Un cuy trozado, frito, bañado en su deliciosa salsa picante de la casa, servida con papas amarillas y arroz)
° CHICHARRÓN DE CUY (Trozos de cuy enharinados y fritos servido con yucas doradas y salsa criolla)
PATOS: ° ARROZ CON PATO (1/4 de presa de pato acompañada de un clásico arroz verde con salsa criolla)
° SECO DE PATO (1/4 de presa de pato, acompañadas de arroz blanco y yucas sancochadas)
POLLOS: ° CHICHARRÓN DE POLLO (Crocantes trozos de pollo con papas fritas y salsa tártara)
° POLLO A LA PLANCHA (Filete de pechuga de pollo con papas fritas, arroz y verduras)
° NUGGETS DE POLLO ( 8 Trozos de nuggets con papas fritas y arroz)
° SOPA SECA CON CARAPULCRA (Tradicionales fideos cocidos en su tuco acompañada de yucas, huevo duro, aceitunas, presa de pollo y carapulcra)
CARNES: ° BISTECK A LO POBRE (Jugoso corte de cadera con arroz, verduras aliñadas, plátano, papas y huevo fritos)
° LOMO FINO SALTADO (Tradicional lomo saltado con papas fritas y arroz)
° LOMO FINO A LO POBRE (Medallones de lomo fino con arroz, verduras aliñadas, papas, plátanos y huevo fritos, (indicar el termino de cocción)
BEBIDAS: ° CHICHA MORADA DE LA REGIÓN ° LIMONADA ° LIMONADA FROZEN ° GASEOSAS (INCA KOLA, COCA COLA, SPRITE, FANTA, ETC)
APERITIVOS: ° PISCO SOUR ° CHILCANO DE PISCO ° VINOS (BORGOÑA, SECO, SEMI SECO, ROSE, ETC)