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D E S T I N A T I O N S N. 53 NOVEMBRE 2014 EDIZIONE ITALIANA
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NEW YORK PHNOM PENH SIEM REAP BANGKOK CHIANG MAI GOLDEN TRIANGLE LANAII HONOLULU
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Four Seasons Resort, Chiang Mai
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Four Seasons Hotel, Bangkok
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Four Seasons Resort Lanai’i at Manele Bay
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EDITORIALE Ovidio Guaita, Editor-in-Chief
Kahala Hotel, Honolulu
no sguardo sul Pacifico appaga non solo per quella impercettibile curvatura della Terra che nei giorni più limpidi si apprezza nell’avvistamento delle navi. Ma appaga soprattutto se per un momento ci si sofferma a valutare le distanze che ci separano dalla terraferma, soprattutto volgendoci a Occidente. Non siamo andati spesso in Oceania, decisamente una destinazione lontana per i viaggiatori europei e non proprio consigliabile per chi non ha molto tempo a disposizione. Ma in questo numero vi proponiamo le Hawaii con una sosta a New York, magari proprio in periodo pre natalizio. Gli stopover sono diventati ormai una tendenza. Sono una destinazione nella destinazione, aiutano ad ammortizzare il costo del biglietto e allo stesso tempo rendono meno stancante il viaggio. Se poi qualcuno ha tempo, può sempre proseguire verso l’Asia per Cambogia e Thailandia e tornare da Oriente. Con un biglietto giro del mondo si ottimizzano i costi, si guadagnano miglia … ma soprattutto si apprezza la curvatura della terra
Go beyond your expectations with Resorts Magazine!
SOMMARIO
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TOP 10 suites
Taj Umaid Bhawan Palace, Jodhpur
HAWAII exclusive
36 40 48 56
L & RESORT
THE KAHALA HOTE Honolulu
SORT AT MANELE
FOUR SEASONS RE Lanai’i
BAY
ELE RT THE LODGE AT KO FOUR SEASONS RESO Lanai’i
ES
AMERICAN AIRLIN il volo
SOMMARIO
CAMBODIA exclusive
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ROYAL RAFFLES HOTEL LE Phnom Penh
NGKOR
74 80 Royal Palace, Phnom Penh
TEL D’A RAFFLES GRAND HO Siem Reap
RICERC IL TUCANO VIAGGI il viaggio
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THAILAND exclusive
90 96 104 110
SOMMARIO
TEL FOUR SEASONS HO Bangkok
SORT FOUR SEASONS RE Chiang Mai
NTED CAMP FOUR SEASONS TE Golden Triangle
RICERC IL TUCANO VIAGGI il viaggio
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Royal Palace, Bangkok
Crafted for perfection
Sennheiser HD 800: il riferimento per le cuffie dinamiche. Una resa acustica eccezionale, un suono estremamente naturale, fedele in ogni dettaglio, un‘immagine sonora brillante per una spazialità senza precedenti. Il tutto realizzato interamente a mano, “made in Germany”. www.sennheiser.it sennheiser.cons@exhibo.it
The Pursuit of Perfect Sound
SOMMARIO
NEW YORK exclusive
114 120 124 128
RK NATALE A NEW YO il grande ritorno
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TA MANDARIN ORIEN New York
THE LANGHAM PL New York
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L’ALTRA NEW YORK nnucci nelle foto di Clara Va
The Rockefeller Center, New York
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TAP Bom Dia Lisboa
lifeStyle
www.palidano.com
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HOTEL COLONIALI
Questa directory offre uno strumento aggiornato e ragionato sulle possibili destinazioni per chi vuole soggiornare in città o nelle vicinanze. Perché a volte non è solo questione di prezzo ma di attenzione al dettaglio, passione e gusto. E tra le soluzioni proposte non mancano appunto le sorprese.
T op 100 P l aces t o St ay i n
Flor en ce
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PP
This directory offers an annotated and up-todate instrument for the possible destinations for those who want to stay in the city or nearby. This because sometimes it is not only a question of price but rather attention to detail, passion and taste. Among the solutions proposed, surprises are not missing.
Places to Stay in Florence & Nearby
HOTEL COLONIALI
L’autore, Paolo Gerbaldo, è inviato di Resorts Magazine.
Top 100
Top 100
Dal Settecento fino alla seconda guerra mondiale. Due secoli di lusso ai tropici, tra ventilatori a pale, verande, tè pomeridiani e stuoli di servitori. Molti in Asia ma anche nelle colonie africane e in Centro America. Una storia affascinante di lungimiranti investitori, pionieri e avventurieri costellata di nomi eccellenti come Raffles, Peninsula e Strand. Questa directory ci mostra i migliori esempi sopravvissuti dove sperimentare esperienze e atmosfere d’altri tempi.
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PalidanoPress
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X, n. 53 novembre 2014
Direttore responsabile Ovidio Guaita Redattore Capo Lawrence Taylor Collaboratori Elsa Bozzaotra, Maria Coscarelli, Paola Di Girolamo, Marco Galli, Paolo Gerbaldo, Alessandra Jovinelli, Giuseppe Lai, Daniela Libero, Pamela McCourt Francescone, Hasrudin Tazep Foto Ovidio Guaita, Lawrence Taylor, Clara Vannucci, Roberto Sessoli, HVCB, www.nycgo.com and published hotels and resorts Video for iPad and iPhone app Roberto Sessoli Progetto Grafico Niccolò Angeli www.niccoloangeli.com Impaginazione Graphic Department Palidano Press IT Manager Riccardo Casano www.riccardocasano.com Public Relations Daniela Libero Abbonamenti (12 numeri annui) Europa 300 € Resto del mondo 350 € Editore PalidanoPress 3 More London Riverside - SE1 2RE London US Office 1133 Broadway, Suite 708 - New York, NY 10010 www.palidano.com pubblicazione mensile © 2014 Palidano Press Ltd Tutti i diritti di proprietà artistica riservati. E’ vietato qualsiasi tipo di riproduzione, intera o parziale, in qualsiasi lingua, senza previa autorizzazione scritta dell’editore. ISSN 2043-6629 www.resorts.it
In copertina: Four Seasons Resort Chiang Mai; a destra Four Seasons Resort Lanai’i at Manele Bay
hanno viaggiato per noi Tutti i resort pubblicati sono scelti dalla redazione e visitati dai nostri giornalisti-ispettori.
OVIDIO GUAITA Alle Hawaii e poi a New York sulle ali della nuova American Airlines.
LAWRENCE TAYLOR In groppa a un elefante in Thailandia, nel Golden Triangle.
HASRUDIN TAZEP Nella capitale cambogiana tra storia e contemporaneità.
PAOLO GERBALDO Al mitico Grand Hotel d’Angkor, sulle orme dei grandi viaggiatori del passato.
ELSA BOZZAOTRA Le 10 suite più belle del mondo nella classifica che ci presenta Elsa.
PAOLA DI GIROLAMO Paola ci recensisce il volume fotografico di Clara Vannucci.
New York
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Dove siamo stati
Golden Triangle
Thailand
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Thailand
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Siem Reap Cambodia
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Colombo Da Nang Dubai Ras Al Khaimah Santiago Atacama Courchevel Zermatt Aosta Venezia
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Saint Petersburg Tbilisi Andermatt Genève Lausanne Ascona Weggis Zürich Lugano Oberlech
Colombo Da Nang Dubai Ras Al Khaimah Santiago Atacama Courchevel Zermatt Aosta Venezia
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Burj Al Arab, Dubai
Saint Petersburg Tbilisi Andermatt Genève Lausanne Ascona Lugano Weggis Zürich Oberlech Punta Ala
The >Chedi, Andermatt
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Mi la no Tal l in Vil ni us Ri ga S ai nt -Tr op ez S ard eg na C osta N avari n o 49 8
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Su Cologone, Sardegna
www.resorts.it
TOP 10 | SUITES
Top
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10 suites
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l’Europa altrove
Elsa Bozzaotra
Abu Dhabi 1. Emirates Palace, ai 2. Burj Al Arab, Dub el Firenze 3. Four Seasons Hot acau 4. Crown Towers M , Dubai 5. Atlantis The Palm g Kong 6. The Peninsula Hon ei & Country Club, Brun 7. The Empire Hotel Palace, Jodhpur 8. Taj Umaid Bhawan apore 9. Raffles Hotel Sing ce, Rio e Janeiro 10.Copacabana Pala
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A TOP 10 | SUITES
o do r m ire è l ’u lti m m en i lu og hi do ve ù pi ite i le su la ce di Ab u Dh ab Pa s te i, ira m on ’E si l al en o pe r di m de i pe ns ie r i. S on al tr a st up is co no ni il og e di gu ù se pi e a A ru ot be lle . Q ue lle ch i te cn ol og ic he . on o zi m ta ia do ov e tr o do te r zo po st se r vi zi o, ar re a ub ai m en tr e al D nz di de si ab re Ar a Al tic re nz e, an Fi vi ci no Bu rj di l te Ho ns ua ec ce tt ur S ea so eu ro pe a e, se si le su ite de l Fo l ’u ni ca pr op r ie tà è as si fic a a cl st in ue Q to . ia ot e iz ca rd in al ne iro , le al tr Ja de io a R di ce la o de ll ’e cc el le nz il Co pa ca ba na Pa ch e il ba r ic en tr no eg S e. nt ie so no tu tt e in Or en te sp os ta nd o. st a in es or ab ilm si à lit ita sp ’o ll ne
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S P E C I A L E
H A W A I I
HAW
Una destinazione mito isolata al centro del Pacifico. Un arcipelago
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sinonimo di vacanza ma che ha tanto
da offrire oltre le belle spiagge. Un
secolo di turismo ha lasciato queste rocce vulcaniche pressochĂŠ intatte. Siamo andati a rivederle sulle ali della rinnovata American Airlines.
SPECIALE | HAWAII
Dimentichiamo le spiagge per scoprire una natura caratterizzata dalla forte personalitĂ e una intensa suggestione.
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Vegetazione rigogliosa, rocce vulcaniche e frutti tropicali. Avvolti da una calda ospitalitĂ .
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SPECIALE | HAWAII
Grandi onde per il surfing, innumerevoli occasioni di shopping, eccellente cucina (soprattutto la carne) e tradizione. Le Hawaii vanno oltre le aspettative e i clichè. Appagano e soprendono.
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A Honolulu si visita il palazzo reale. Un pezzo di storia testimone di un intrigante passato.
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Ovidio Guaita
Honolulu
The Kahala Hotel & Resort
Poco fuori Honolulu, alle spalle di un grande cratere, in una tranquilla baia sorge questo resort. La vista è sicuramente uno dei migliori selling points della struttura.
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SPECIALE | HAWAII
I
n c ittà ma comun que fuor i. Si g uida lun go la costa, leggera brez z a, gli scen ar i si susseguon o e in un attimo abbiamo lasciato il centro di Hon olulu e siamo ar r ivati al K ah ala. Str uttura n on nu ova ma propr io per questo in posiz ion e ottimale. S i affaccia su un a piccola baia molto pr ivata. L a spiaggia è gradevole an c h e se alla fin e la pisc in a è la scelta della mag gior par te degli ospiti. Un piccolo promontor io si p roten de sul mare coper to di palme e percor so da un sentiero c h e invita a un a gradevole passeggiata. S o p rattutto al tramonto, da qui la foto r icordo è dav vero una car tolin a. I mm er se n el giardin o vi son o alc un e vasc h e r iser vate ai del fin i. Lo staff dedicato volentier i intrattien e gli ospiti mo stran do le abilità di questi fantastic i mammifer i ch e si fa n n o acc arez z are, saltan o e si tuffan o in cambio del pesciolin o ch e vien e loro elargito come premio. Bambin i e adulti r iman gon o affasc in ati e an c h e n oi n on manch iamo all ’appuntamento.
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Lawrence Taylor
sull’isola degli ananas
Four Seasons Resort Lanai’i at Manele Bay In una baia protetta dalle grande onde del Pacifico, contornato da un campo da golf arroccato sulle rocce sorge questo luogo incantato.
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in alto, a strapiombo sul mare, vicino ma isolato. E’ il campo da golf a Manele Bay. Lo sguardo spazia per decine di chilometri, fin dove il blu del cielo si fonde con l’azzurro del mare. Sembra impossibile, ma solo mezz’ora prima eravamo atterrati su questa isola accolti da una pioggerellina che ricordava più il Galles che le Hawaii. Sono i miracoli di un microclima che vede due distinte stagioni in questa isoletta tropicale. Stanze e suite sono state da poco rinnovate e il look è molto contemporaneo. Materiali naturali, tanto legno e toni dal beige al marrone riconducono alla natura del luogo. Artigianato e opere di artisti locali identificano il luogo e comunicano un senso di appartenenza. Ovunque la vista è coinvolgente.
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Q ui h a da poco aper to N obu an dan do ad affian c are il noto On e Four t y, l ’Amer ican steak restaurant ch e reg ala vere emoz ion i con tagli c lassic i ch e qui r ivelan o una ten erez z a e un sapore ben rar i a trovar si. L’An gus B eef Filet M ign on è stato il n ostro prefer ito, ma l ’An gus B eef NY Str ip n on è stato da men o. I l Five - cour se tastin g p ro pon e un r iusc ito matr imon io tra ter ra e mare an cora ab b a stan z a leggero. I l gior n o dopo è d ’obbligo un a c ammin ata n el Giard in o degli dei, un n ome c h e contrasta n on poco con il p aesaggio lun are di ter ra e rossa e rocce vulcan ic h e. A due passi da quella c h e è stata a lun go un a delle mag gior i piantagion i di an an as del Pacifico.
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le Hawaii che non ti aspetti
Four Seasons Resort Lanai’i at Koele Paesaggio molto British, mai troppo caldo, natura rigogliosa e fiori ovunque. Un eremo per pochi contornato da alberi centenari.
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o l o 15/20 minut i di shu t tle separan o M a n e l e B ay d a The Lo dg e at Ko el e. La d istan z a n on è m ol t a , a l l a fine l ’iso l a di Lanai è p iccola, eppure s e m b ra u n a l t ro co nt inente. Tanto i t ro p icale è M an ele B ay t a nto cont inent al e e no rdico ap p are q uesto lodge. La gra n d e h a l l è do minat a da mo nu mentali c amin i. Le gn o e p i e t ra si sp o sano co n g l i ar redi ar tigian ali e i c a l d i col or i d a tenu t a di camp agna. D a l l e a m p i e vet rate si sco rg e una campagn a con c a m p i m a n i c u red e al b er i centenar i. A un tratto appare u n g a ze b o i n st il e cinese e p o co p iù in là un a ser ra v it tor i a n a , t u t ta b ianca e p iena di o rchid ee. Citaz ion i d i m on d i lont a ni che ar r icchisco no un’esper ien z a di s oggi or n o r i la ssante.
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SPECIALE | HAWAII
Passeggiate a cavallo, mountain bike e golf sono le attività preferite dagli ospiti. Qui il percorso di 18 buche si snoda nel bosco con panorami che si schiudono a ogni passaggio. I dislivelli sono dolci e sfidano il giocatore con differenti difficoltà. Nella pace più assoluta si entra in sintonia con ritmi che avevamo dimenticato e che ci preparano ai trattamenti della spa. Per finire, cena al The Terrace dove l’executive chef Eren Gur yel presenta un menu di carne dove la griglia domina, assieme a odori e verdure del suo orto. Sul prato antistante gli ultimi scoiattoli si rincorrono prima di ritirasi nella loro tana mentre noi ci avviamo al caminetto per una chiacchierata di fronte un ottimo whisky irlandese.
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Ovidio Guaita
Una suite in volo
i nuovi letti di American Airlines
Tornando dalle Hawaii abbiamo provato le nuove Business e First tra Los Angeles e New York. Un prodotto nuovo, contemporaneo, presagio di eccellenza.
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18 settembre, il volo AA12 da Los Angeles a New York è in orario. Approfittiamo dei totem per stampare la carta d’imbarco e ci rilassiamo nella grande lounge riservata ai passeggeri delle classi premium. L’imbarco prioritario ci da tempo per sistemarci a bordo e goderci un prosecco ghiacciato. Alle 11 in punto lasciamo il gate. Mentre rulliamo prendiamo confidenza con i nuovi sedili. Decisamente ampi, schermo touch con ottima scelta di intrattenimento, incluse molte prime visioni. E poi, sorpresa, anche in business i sedili si reclinano a 180° offrendo un letto comodo anche per chi come me è alto 1,88 cm. Ma le assistenti di bordo non ci danno tregua. Prima l’amenity kit, poi il menu e quindi le cuffie noise cancelling della Bose. Se consideriamo che molti frequent flyer ormai se le sono comprate (come il sottoscritto) sapere di non doverle portare con sé è un vantaggio. A mezzogiorno viene servito il lunch. Il nostro piatto di pasta lo avevamo prenotato sul sito. Ci viene servito con un ottimo cabernet sauvignon del 2011 di Napa Valley. Il wi-fi di bordo ci tiene connessi, volendo si potrebbe anche lavorare. Ma indulgiamo tra un cioccolatino e un prosecco guardandoci l’ultimo X-Men sul grande schermo personale. L’audio superbo delle cuffie Bose ci coinvolge, isolandoci. Quasi non ci accorgiamo che stiamo scendendo. Il New Jersey è sotto di noi e tra un attimo saremo al Mandarin Oriental di Columbus Circle per cena. E’ davvero una nuova American Airlines quella che abbiamo trovato. Molto contemporanea, raffinata, attenta ai nuovi bisogni dei demanding travellers. Assolutamente da provare.
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ODIA Un Paese nuovo in una terra
antica. La natura esuberante fa da contorno a ciò che l’uomo ha costruito. Una storia aulica e tragica allo stesso tempo ha plasmato un popolo che solo ora sfiora il benessere.
SPECIALE | CAMBOGIA
Phnom Penh non è bella ma affascina. Da quando si varca la soglia del Raffles Le Royal a quando si visita il Royal Palace, o il National Museum. La storia intriga quanto l’accoglienza.
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Lo stile coloniale francese domina nella capitale. Il contrasto è forte con l’architettura tradizionale khmer.
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SPECIALE | CAMBOGIA
Angkor non è solo l’Angkor Wat, il tempio maggiore, per molti il più vasto edificio religioso del mondo. E’ una sterminata distesa di templi sepolti nella foresta e in parte ancora da scoprire che testimoniano lo splendore di una civiltà che si è sviluppata tra il IX e
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il XV secolo divenendo una delle maggiori del Sud-est Asiatico. Una visita che coinvolge, affascina e ci fa riflettere.
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SPECIALE | CAMBOGIA
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Hasrudin Tazep
Phnom Penh
Raffles Hotel Le Royal stile coloniale ospitalità khmer Gli edifici coloniali che compongono l’hotel incorniciano un cortile dove gli ospiti possono godere di notevole privacy immersi in un lussureggiante giardino tropicale, al centro è una grande piscina.
SPECIALE | CAMBOGIA
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u t to inizia co n il benven uto al l ’a e rop or to, quando si è sco r t at i a u n a fiammante B M W s e r i e 7 n era, l ucidat a a sp ecchio (ma è dispon ibile an c h e u n a R oll s R oyce). I l vi a ggi o è breve e do p o p o chi minuti si imbocc a l ’a ll é e a l b e rat a che co ndu ce a qu est a for midabile gra n d e d a m e. L’a ccog l i e n z a è co rdial e e il check-in veloce. L’a r re d a m e nto è u na miscel a di b u on gusto di K h m e r, Ar t D e co e co l o nial e francese. O v un que son o p re z i os i ogg e tt i d ’ar te disegnat i da ar tigian i locali es p re s s a m e nte. L’ ho tel disp o ne di 170 c amere e s u i te. U n a d i queste è st at a l a scel t a da Jacquelin e
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SPECIALE | CAMBOGIA
Kenn edy quan do h a visitato la Cambogia n el 1 9 6 7 . O ggi è decorato con cimeli del suo soggior n o. La str uttura offre var ie opz ion i culin ar ie. Tra queste il raffin ato r istorante Le R oyal, dove gli ospiti posson o g u st a re il meglio della k h mer e c ucin a classica fran cese. The E leph ant Bar è, ov viamente, un must per pr ima e do p o cen a. Per gli ospiti c h e voglion o manten er si in for ma dura nte il loro soggior n o, R affles Le R oyal vanta il cent ro ben essere Amr ita ch e compren de un a palestra b en attrez z ata.
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INFO HOTEL
RAFFLES HOTEL LE ROYAL Phnom Penh, Cambodia www.raffles.com Rooms 133 - Suites 37 Villas 0 - Restaurants 2 Spa Raffles Amrita Spa Children yes Chain Raffles Affiliation none Activities sightseeing Score Environment Design Service Cuisine Health Spa Rooms
78 77 82 85 81 68 68 84
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Paolo Gerbaldo
Raffles Grand Hotel d’Angkor Siem Reap rivisitando la storia Stile e comfort sono la ricchezza attuale del Grand Hotel che gioca al meglio la carta dello charme coloniale sommandola ad una estrema modernità .
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affles Grand Hotel d’Angkor. Il nome evoca subito tante cose: mistero, fascino esotico, grande tradizione dell’ospitalità, colori e paesaggi d’oriente. Arrivare al Raffles è iniziare una traversata dalle suggestioni archeologiche della civiltà Khmer allo squisito stile coloniale francese che caratterizza l’hotel costruito, nel suo nucleo originale, nel 1932 a pochi chilometri dall’impressionante area di templipalazzi reali dispersi nella foresta. Stile e comfort sono la ricchezza attuale del Grand Hotel che gioca al meglio la carta dello charme coloniale sommandola ad una estrema modernità. Immerso in un ampio parco, il Grand Hotel rivisita la storia del luogo
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preservandone l’atmosfera fin dalla calorosa lobby. L’ottimo mix tra art déco e suggestioni locali connota gli ambienti interni. Una partitura contemporanea dell’identità del Raffles è la cucina ritmata dall’incontro tra i deliziosi sapori locali e le più elaborate proposte gastronomiche internazionali. Aper ta sull ’ampia pisc in a, la pr ima di S iem R eap, l a Spa è un o spaz io di disten sion e in cui si r ivela il rag giun gimento del molteplice equilibr io tra cor po e sp ir ito. I trattamenti, di gran de impatto esper ien z iale, si svolgon o in sale intime ed in sinton ia con le ton alità del luogo. Una sofisticata elegan z a sen z a tempo fa del R affles Gran d Hotel d ’An gkor un’icon a del viaggio in Or iente.
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Laos e Cambogia Gioielli rari d’Indocina
Un viaggio “prezioso”, tra atmosfere francesi e civiltà Khmer, incentrato su due luoghi di eccezionale bellezza: Luang Prabang ed Angkor. GIORNO 1 ITALIA - LUANG PRABANG Partenza con il volo per Luang Prabang, via Bangkok, con arrivo il giorno successivo. GIORNO 2 LUANG PRABANG Da Bangkok proseguimento con il volo per Luang Prabang. Arrivo, trasferimento e sistemazione in hotel. Capitale dal XIV al XVI secolo del Lan Xang, il “Regno di un milione di elefanti”, Luang Prabang si trova in una bella posizione circondata da montagne e racchiusa fra il Mekong e il fiume Khan. Visita della città e dei suoi templi cominciando con il tempio Wat Visoune il grande stupa That Makmo. Seguendo l’ansa del fiume si giunge al sontuoso tempio di Wat Xieng Thoung. L’effetto creato dai tetti spioventi del santuario che toccano quasi terra è spettacolare. Si procede verso la collina Phousi: una scalinata conduce alla sua sommità, dalla quale si gode un panorama d’insieme nella luce del tramonto. Mezza pensione che include la cena.
GIORNO 3 LUANG PRABANG - NAVIGAZIONE SUL MEKONG A bordo di un battello tradizionale si naviga sul Mekong sino a raggiungere le grotte sacre di Pak Ou, che ospitano migliaia di statue del Buddha di varie epoche e dimensioni. Sosta ai villaggi tradizionali durante il rientro. Pensione completa. GIORNO 4 LUANG PRABANG Possibilità di alzarsi all’alba per assistere alla questua dei monaci. In mattinata visita, all’interno del Palazzo Reale, del Museo Nazionale (chiuso il martedì), che espone una ricca collezione di oggetti appartenuti alla famiglia reale. Visita del pittoresco mercato e proseguimento per il Wat Mai. Escursione alle cascate di Kuongsi e al villaggio di Ban Phanon. Pensione completa. GIORNO 5 LUANG PRABANG - SIEM REAP Trasferimento in aeroporto e partenza per Siem Reap, capitale culturale della Cambogia. Arrivo, trasferimento e sistemazione in hotel. Pensione completa.
GIORNO 6 SIEM REAP - TEMPLI DI ANGKOR Situata in prossimità del lago Tonlé Sap, avviluppata all’intricata vegetazione della foresta vergine su una superficie di oltre 400 chilometri quadrati, Angkor fu la splendida capitale del regno Khmer dal IX al XIV secolo. Riscoperta dai Francesi nella seconda metà del 1800, è oggi Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. In mattinata visita della città fortificata di Angkor Thom. Percorso circa un chilometro si arriva alla costruzione più imponente di Angkor Thom: il Bayon, con i misteriosi volti di pietra che sembrano scrutare chi li guarda. Visita del Ta Prohm, misterioso tempio avviluppato da un intreccio di radici e volutamente non restaurato per evidenziare la simbiosi fra arte e natura. La visita prosegue con l’Angkor Wat, il capolavoro dell’architettura e dell’arte khmer. Pensione completa.
di pietra sul fiume nel cui letto sono stati scolpiti mille lingam ed alcune immagini buddiste. Nel pomeriggio visita di Banteay Srey e di Banteay Samre. Pensione completa.
GIORNO 7 SIEM REAP - TEMPLI DI ANGKOR Giornata dedicata alla visita dei templi più antichi di Angkor. Pensione completa.
Partenze di gruppo 2014: Dal 27 Dicembre al 5 Gennaio Quote a partire da Euro 2.950,00 (in hotel di Formula Standard)
GIORNO 8 SIEM REAP - KBAL SPIEN E BANTEAY SREY La mattinata è dedicata alla visita di Kbal Spien, un ponte naturale
GIORNO 9 SIEM REAP – ITALIA Prima colazione. Visita di Artisans Angkor, splendido esempio di recupero dell’artigianato locale attraverso una scuola di altissimo livello. Pranzo in ristorante e nel tardo pomeriggio trasferimento in aeroporto per la partenza con il volo per l’Italia, via Bangkok. GIORNO 10 ITALIA Arrivo in mattinata.
Partenze individuali: A date libere Quote a partire da Euro 2.545,00 in hotel di Formula Standard Quote a partire da Euro 3.590,00 in hotel di Formula Superior
INFO
Partenze individuali e di gruppo
Piazza Solferino 14/G 10121 Torino Tel. +39 011 5617061 info@tucanoviaggi.com www.tucanoviaggi.com
THAI
S P E C I A L E
T H A I L A N D I A
LAND Nell’antico Siam, l’unico regno mai colonizzato del sud-est asiatico. Qui la storia si fonde con il futuro, il Buddhismo è alla base della cultura e il sovrano secondo Forbes è tra gli uomini più ricchi del mondo.
SPECIALE | THAILANDIA
L’oro e la pittura dorata domina l’architettura e l’arte religiosa. Riflette la luce, impreziosisce, distingue.
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Gli inviati Lawrence e Ovidio tra elefanti, templi e campi tendati ci raccontano il meglio del Siam.
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SPECIALE | THAILANDIA
E’ nel XIII secolo che si afferma la civiltà siamese tra le popolazioni thai del tempo. Varie rovine di antichi templi e palazzi in mattoni si possono visitare in diverse zone del Paese. Tuttavia ciò che rimane intatto è di gran lunga
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la maggiore attrattiva per il visitatore ed è in grado di testimoniare i vari stili e periodi.
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SPECIALE | THAILANDIA
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Lawrence Taylor
Bangkok
Four Seasons Hotel un hotel con giardino Una vista superba su l l ’ a r e a p i ù verd e del l a ci ttà a due p a ssi d a i m a ggi o ri mo nument i e d a l d i st r e t t o d ella fi nanza.
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SPECIALE | THAILANDIA
N
on nuovo ma splendidamente mantenuto questo Four Seasons accoglie l’ospite avvolgendolo di attenzioni. Dal ricevimento in aeroporto, al trasferimento in limousine con wi-fi, all’arrivo alla porte cochere, al check-in, in ogni momento ci si sente al centro dell’attenzione. La famosa centralità dell’ospite qui si concretizza in un servizio da manuale che solo a questa longitudine ormai si riesce ad avere. La grande lobby è avvolgente. Grandi dipinti campeggiano sul soffitto e sulle pareti dello scalone monumentale. Vennero realizzati appositamente da un artista locale poco prima dell’inaugurazione, quando era ancora un Regent. Al centro dell’edificio si sviluppa un ampio giardino tropicale con vasca, una galleria di negozi lo attornia, con ristoranti e un bar. Si è all’aperto ma sempre all’interno dell’hotel. La scelta dei ristoranti imbarazza, soprattutto se non si è già programmato una lunga visita alla palestra il mattino seguente.
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SPECIALE | THAILANDIA
Lo Spice Market è informale, sembra un negozio locale e così il cibo molto thai ma come spesso succede ormai, in versione contemporanea, dosando il piccante e con contaminazioni occidentali. Il risultato è di sicuro effetto. Biscotti è il ristorante italiano, open kitchen, molto contemporaneo. Dispone di una chef’s table da otto coperti sempre molto richiesta. Infine il Madison, una steakhouse fine dining con una grande camino per cognac dopo cena. A Bangkok la scelta di hotel esclusivi non manca, ma volendo servizio e tradizione qui si va sul sicuro.
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Lawrence Taylor
Four Seasons Resort Chiang Mai grazia ed eleganza thai Unire la grazia e l’eleganza della cultura tailandese con il servizio dei Four Seasons e che cosa si ottiene se non un soggiorno da favola, ovviamente.
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SPECIALE | THAILANDIA
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al l a finest ra della n ostra s u i te os s e r vi a mo l o st agno di ninfee, ap p en a in c respato da l l a l e gg e ra b rezza. Su l l a r iva o p p o st a è un padiglion e i n l e gn o i n s t il e t radizio nal e u t il izzato per le lez ion i di yog a a l m at t ino e cene ro mant iche in serata. Tutto at tor n o a l l o s tagno è l a veg et azio ne più r igogliosa c h e i l s u d - e s t asiat ico p o ssa o ffr ire. Gu ardan do oltre l ’a cq u a s i i nt ravedo no el eg ant i st rut t ure in legn o e p i e t ra . S on o l e residenze. Var iano ne l for mato da s p a z i os e c a m e re sing o l e a residenze reg ali ch e an ch e i vi a ggi ator i p iù esig ent i saranno fel ici di occupare dura nte d i u n a vacanza sp ecial e. Q u esto è il Four S e a s on s R e s or t C hiang M ai, una p ro p r iet à regale.
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Per in iz iare la gior n ata gli ospiti h an n o var ie possibi l i t à . Un a dei più emoz ion anti, però, è la pr ima colaz ion e in un p adiglion e sul bordo del lagh etto delle n in fee. I l setting è molto elegante e contrasta con la n atura c ircostante. Fr ut t a esotic a fresca, cereali, salmon e affumic ato, spec ia l i t à asiatic h e a deliz iose paste fresc h e n on distraggon o pe rò dalla vista delle r isaie.
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SPECIALE | THAILANDIA
Fo rs e, il modo migliore per coccolare se stessi durante un soggior n o in questo paradiso tropic ale è quello di visit are la spa. Abbiamo provato il R oyal L an n a S ign ature B o dy M assage. I n iz ia con un massaggio con un guanto di seta per allentare la ten sion e, contin ua con l ’uso di o l i r igen eranti spec iali con estratto di man gosteen per rasso dare e approfittare degli effetti antiossidanti. E p er un tocco regale fin ale, un a foglia d ’oro puro vien e ap p l icata alle man i. Tra le loc ation per la cen a la più emoz ion ante è il C hef ’s Table. Agli ospiti vien e mostrato come c ucin are un p a sto th ailan dese di quattro por tate e poi, sempre in co m pagn ia dello c h ef, c i si siede per la degustaz ion e.
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Four Seasons Tented Camp
Golden Triangle
in groppa a Boon Maa Isolati nel nord-est della Thailandia, questo rifugio nella giungla offre la possibilitĂ di soggiornare nel lusso come nei migliori resort a cinque stelle.
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l check-in le formalità sono brevi e in un attimo siamo nella n o s t r a t e n d a , e c h e t e n d a . L’ a r r e d o è i n s t i l e p r i m i e s p l o r a t o r i d ’A f r i c a . R i c o r d a s a f a r i e s a v a n e a n c h e se siamo nella giungla. Mobili ricoper ti di pelle, s e d i e i n l e g n o, l a v a b i i n o t t o n e , l a n t e r n e , s p e c c h i i n c o r n i c i a t i d a l e g n o g r e z z o, i n s e t t i e f a r f a l l e l o c a l i i n u n e s p o s i t o r e d i v e t r o. C ’è a n c h e u n a g r a n d e v a s c a da bagno con rifiniture in ottone al centro della s t a n z a . L’ a r r e d o c r e a l ’e m o z i o n e e l ’ a t m o s f e r a d e l l a giungla ma la tenda non potrebbe essere più comoda. Aria condizionata, acqua corrente calda e fredda, una doccia esterna molto privata ed emozionante e anche un bagno che ricorda una piccola sala lettura. C ’è u n m i n i - b a r b e n a t t r e z z a t o c o n s n a c k t r a c u i deliziosi biscotti fatti in casa e tutto il necessario per sbizzarrirsi in vari cocktail.
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S i p u ò oz i a re su l deck a o sser vare l o scor rere del fiume o av ve nt u ra r s i in escursio ni nel l a giungla per r iman ere in for m a e i m p a rare a “g uidare” u n el efa nte, ov vero essere u n m a h ou t. No i ci ab b iamo p rovato con B oon M aa, un a e l e f a nte s s a già in et à (qu indi t ranquilla) . N on saremo d i ve nt at i d e g l i esp er t i ma l ’at t ivit à è dav vero emoz ion ante. Pe r s on a l e q u al ificato ci ha insegnato a interagire con questi gi ga nt i ge nt il i. Per g l i o sp it i desidero si di sapere di più s u e le f a nt i , qu esto Fo u r S easo n è il l u ogo ideale, perch é col l a b ora con il G o l den Tr iang l e Asian Eleph ant Foun dation p e r c u ra re e p ro teg g ere quest i animali eccez ion ali. D e c i s a m e nte, quest a è una di quel l e esper ien z a c h e n on si d i m e nt i c a n o.
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INFO HOTEL
FOUR SEASONS TENTED CAMP Golden Triangle, Thailand www.fourseasons.com Rooms 0 - Suites 0 Tents 15 - Restaurants 1 Spa yes Children no Chain Four Seasons Hotels & Resorts Affiliation none Activities elephant drive, jungle excursions Score Environment Design Service Cuisine Health Spa Rooms
87 100 90 90 83 65 78 100
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Thailandia e Cambogia Tra Khmer e Thai, la Via dell’armonia
Un viaggio di taglio specialistico, per appassionati e per chi desidera approfondire la cultura e la storia dell’antico Siam e l’arte Khmer. GIORNO 1 ITALIA - BANGKOK Partenza con il volo per Bangkok, con arrivo il giorno successivo. GIORNI 2 E 3 BANGKOK Arrivo a Bangkok, trasferimento in hotel. Navigazione sul Chao Phraya, che attraversa Bangkok. Sbarco e visita del Wat Arun. Rientro in hotel. Il mattino seguente visita del Palazzo Reale e dei templi. GIORNO 4 BANGKOK - DAMNOEN SADUAK - KANCHANABURI - IL PONTE SUL FIUME KWAI Escursione a Damnoen Saduak, il tradizionale mercato galleggiante della città. Partenza per Kanchanaburi, dove si visita il Death Railway’s War Museum, che ricorda gli eventi del periodo dell’occupazione giapponese. Si percorrerà in treno un tratto della cosiddetta “Ferrovia della Morte” fino alla stazione di Nam-Tok. Visita del celebre Ponte sul fiume Kwai. Ritorno a Kanchanaburi e sistemazione in hotel.
GIORNO 5 KANCHANABURI - PRASAT MEUANG SING AYUTTHAYA Partenza per il parco storico di Prasat Meuang Singh per la visita delle rovine del XIII secolo. Con un’escursione in barca si visitano le spettacolari grotte di Lava Caves e si prosegue quindi per Bang Pa In, dove si farà visita all’antico Palazzo Estivo. Arrivo ad Ayutthaya e sistemazione in hotel. GIORNO 6 AYUTTHAYA - LOPBURI - NAKHON - NAKHORN RATCHASIMA (KHORAT) Visita di Ayutthaya, capitale del Siam dal 1350 al 1767. Si raggiunge quindi Lobpuri. Visita del Phra Narai Ratchaniwet, il palazzo di re Narai. Attraversando la piana dell’Isaan, si giunge poi a Nakhorn Ratchasima, anche conosciuta con il nome di Khorat. Sistemazione in hotel. GIORNO 7 NAKHORN RATCHASIMA (KHORAT) - PHIMAY BURIRUM Partenza per Phimai, stupendo tempio costruito dagli antichi Khmer sul finire dell’XI secolo. Visita di altri famosi templi khmer. Arrivo a Burirum e sistemazione in hotel.
GIORNO 8 BURIRUM - ARANYA PRATHET - POIPET - BATTAMBANG Visita del sito di Ban Kruat. Si raggiunge quindi il Prasat Nong Hong e a Sakeo si visitano i suggestivi Prasat Kao Noi e Kao Lon. Proseguimento per Aranya Prathet. Un’attrattiva del luogo è il grande mercato di Ban Khlong Luek. Disbrigo delle formalità doganali e ingresso in Cambogia, via Poipet (il passaggio della frontiera avviene a piedi). Proseguimento per Battambang. Arrivo e sistemazione in hotel. GIORNO 9 BATTAMBANG - SIEM REAP Visita del mercato locale e di alcuni edifici sacri nei dintorni di Battambang. Visita ad una organizzazione non governativa e sosta presso il tempio di Wat Ek Phnom. Partenza per Siem Reap. Arrivo e sistemazione in hotel. GIORNO 10 SIEM REAP - TEMPLI DI ANGKOR Angkor fu la splendida capitale del regno Khmer dal IX al XIV secolo, oggi protetta dall’UNESCO. Visita di Angkor Thom e del Bayon, con i misteriosi volti di pietra che sembrano scrutare chi li guarda, e dell’Angkor Wat, spettacolare tempio funerario in onore di Vishnu. La visita prosegue con il Ta Prohm, misterioso tempio avviluppato da un intreccio di radici e volutamente non restaurato per evidenziare la stretta simbiosi fra arte e natura.
GIORNO 11 SIEM REAP - KBAL SPIEN E BANTEAY SREY Visita di Kbal Spien, di Banteay Srey e di Banteay Samre. GIORNO 12 SIEM REAP - ESCURSIONE A KOH KER E BENG MEALEA Partenza per Koh Ker, magicamente remoto e intatto nel suo abbandono. Visita di un altro gioiello nella giungla: Ben Mealea. La natura qui si è completamente impadronita del luogo. Rientro a Siem Reap. GIORNO 13 SIEM REAP E TEMPLI DI ANGKOR - ITALIA Visita dei templi più antichi di Angkor. Partenza con il volo per l’Italia. GIORNO 14 ITALIA Arrivo in Italia. È possibile personalizzare il viaggio a seconda delle proprie esigenze, scegliendo la compagnia aerea, il livello di sistemazione e il trattamento pasti desiderato. Inoltre, consultabili sul sito www.tucanoviaggi.com, gli itinerari combinati THAILANDIA E LAOS - I POPOLI DEL FIUME E DELLE MONTAGNE (16 giorni) e THAILANDIA E LAOS - LÀ DOVE L’ORO È IL COLORE DELLA SAGGEZZA (19 giorni).
INFO
Partenze individuali e di gruppo
Piazza Solferino 14/G 10121 Torino Tel. +39 011 5617061 info@tucanoviaggi.com www.tucanoviaggi.com
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27 novembre Macy’s Thanksgiving Day Parade, e il Natale ha inizio. Addobbi, mercatini, concerti, mostre. Una festa di luci, eventi, shopping e altri piaceri urbani che rendono il Natale nella Grande Mela unico e memorabile.
SPECIALE | NATALE A NEW YORK
Il 3 dicembre si accende l’albero al Rockfeller Center. L’Empire State Building proporrà uno spettacolo di luci LED e
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che visiterà l’osservatorio all’86 piano potrà assistere a una serie di spettacoli. I mercatini più famosi sono a Union
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Square, Columbus Circle e Bryant Park. Da non perdere a Brooklyn un tour di Dyker Heights, dove gli abitanti decorano le facciate delle loro case con fantasia e stravaganza. Al Radio City Music Hall si rappresenterĂ il Christmas Spectacular, al Lincon Center il Big Apple
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Circus mentre all’American Museum of Natual History si potrà ammirare un grande albero fatto di origami.
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Ovidio Guaita
alla corte di Angie
Mandarin Oriental Location, decor, servizio, spa e cucina fanno di questo city hotel una delle migliori destinazioni in cittĂ . Tutta da scoprire, a partire dal ristorante Asiate governato da chef Angie Berry.
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e vetrate da pavimento a soffitto, nella limpida sera autunnale, offrono un emozionante spettacolo di luci, enfatizzato dall’altezza del 35° piano. Il menu degustazione che abbiamo scelto al ristorante Asiate prevede un abbinamento di vini internazionali. La cantina è infatti un punto forte, oltre al menu stagionale e agli ingredienti a chilometro zero o quasi. Chef Angie Berry è un eclettico, viaggiatore e artista con uno spiccato senso del colore. Definisce la sua cucina “American contemporary” ma le contaminazioni ci sono e valorizzano il risultato. Non ama le creme, meglio brodi e riduzioni. Pochi ingredienti, sapori decisi, delicatamente raccordati da odori e spezie. Ecco il delicato foie gras in brodo d’anatra, o il tenero wagyu (americano), valorizzato da una delicata riduzione di cherry e con purè di patate affumicato. I vini si alternano mentre la notte scorre lontana sotto di noi. Anche se il dessert sfoggia abbinamenti un po’ arditi l’esperienza vale la visita ed è un invito a tornare per scoprire il menu invernale. Il Mandarin Oriental di New York ha da poco compiuto dieci anni. Situato nel Time Warner Center a Columbus Circle da tutte le sue camere e suite offre la vista sul Central Park. Lo stile è molto contemporaneo con accenti asiatici, ancora più presenti nella spa, fortemente ispirata alle tradizioni orientali. La luce domina e la vista completa il decor. È ormai notte fonda quando lasciamo il ristorante. Sazi ma non satolli. Certi di aver sperimentato una cucina brillantemente artistica, americana ma non troppo (per fortuna), moderatamente salutare, fortemente contemporanea.
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Ovidio Guaita
lusso contemporaneo a Fifth Avenue
The Langham Place Non grande, ben ubicato, molto esclusivo. Un Leading Hotel of the World che stupisce prima ancora di entrare. Molto contemporaneo, elegante e raffinato.
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New York non è difficile avere una buona vista considerando il numero di grattacieli. Un po’ più difficile è avere un buon indirizzo, e quello di The Langham Place è decisamente ottimo, 400 Fith Avenue, in Midtown Manhattan. Varcato l’ingresso sorprende la qualità dell’arredo e del decor. Molto legno, toni varianti tra il beige e il marrone e ovunque grandi vetrate per approfittare della vista. Le suite sono spaziose, particolarmente richieste quelle d’angolo con doppia finestra che permettono allo sguardo di spaziare oltre Fifth Avenue. Alla Langham Place Spa l’ospite può rilassarsi con l’idroterapia nell’Aqua Lounge. Oppurepuò approfittare di un massagio di 60 o 90 minuti, o di un facial per una maschera al collagene marino, o di un Thalgo Oxygen Facial studiato proprio per contrastare l’invecchiamento della pelle provocato dall’inquinamento atmosferico urbano. E per finire cena al ristorante stellato Ai Fiori. Cucina mediterranea, della riviera italiana e francese, frutto della creatività dello chef Michael White.
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Bail Bond una New York inedita nelle foto di Clara Vannucci
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Paola Di Girolamo
Un viaggio nei quartieri a rischio di New York, lontano dalla Manhattan glamour e chic delle serie televisive. Un labirinto di vicoli ciechi e angoli bui, dove non arrivano nĂŠ la luce del sole nĂŠ il calore della speranza.
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n viaggio pericoloso e affascinante nella notte della città e dell’anima, giocato sul filo della legalità, dove uomini si fanno garanti di altri uomini e cacciatori di taglie vivono le loro vite ad alto tasso adrenalinico, tra inseguimenti e appostamenti. Clara Vannucci li ha seguiti, protetta da un giubbotto antiproiettile, nelle loro faticose ed estenuanti ricerche sulle tracce di chi fugge dalla legge o, forse, più semplicemente, sta solo fuggendo da se stesso e da una realtà fatta di disperazione e solitudine. Foto che raccontano un’umanità fragile, che si nasconde dietro una maschera di violenza e spessi strati di indifferenza, in mezzo al caos della città che non si ferma mai. Storie amare e difficili, in cui però a volte arriva, inaspettato, un dono della vita - come la nascita di un figlio- a ricordarci che non è mai troppo tardi per un nuovo inizio. Un viaggio che ci porta dentro noi stessi, nei meandri della nostra coscienza, lì dove il confine tra bene e male si fa più sottile. Ogni giudizio morale rimane sospeso dinanzi ai due mondi che si incontrano attraverso l’obiettivo. Si annulla così ogni differenza tra noi e loro, tra i buoni e i cattivi e i ruoli diventano meno definiti, al punto che potrebbero invertirsi. Perché l’esistenza ritratta in queste foto avrebbe potuto essere la nostra, se la vita non ci avesse offerto altre scelte e opportunità.
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Clara Vannucci è una fotogiornalista italiana che divide il suo tempo tra gli Stati Uniti e l’Italia. Le sue storie raccontano il sistema carcerario di entrambi I paesi. E’ fotografa freelance per magazine e giornali, rappresentata da DB Daria Bonera per corporate e advertising. Ha pubblicato tra gli altri su Repubblica, L’Espresso, Touring Club, National Geographic, La Stampa, Class, The New York Times, The Washington Post, Io Donna, L’Uomo Vogue, Stern, Corriere della Sera. Clara Vannucci Bail Bond. Bondsmen Defendants & Bounty Hunters Fabrica, 2014 136 pagine, 21x28 cm, € 29
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RM RESORTS MAGAZINE
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life
tyle
RM
lifeStyle
con TAP Portugal a New York e non solo
con Bom Dia Lisboa e una premiata Business
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Ovidio Guaita
Da Milano, Roma, Bologna e Venezia un mondo di esclusività e tanti vantaggi.
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L’apprezzata Business Class di TAP Portugal vanta ampie poltrone reclinabili fino a 180°. Di notte queste diventano un comodo letto mentre di giorno si può approfittare della varia scelta di intrattenimento selezionabile sugli ampi schermi touch-screen, fra cui molte prime visioni. E viaggiando in executive anche design d’interni e illuminazione ricercati, calde trapunte imbottite e nuovi kit da viaggio. I menu sono articolati, basati sulla ricca tradizione portoghese e preparati con ingredienti freschi e salutari, dietro la sapiente regia del famoso chef Vitor Sobral. Si inizia con contemporanei amouse-bouche, si continua con le zuppe, per poi concludersi con una selezione di formaggi e dessert serviti con Porto.
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Prima del volo i passeggeri di Business Class possono rilassarsi nelle lounge a loro riservate. In quella di Lisbona, particolarmente ampia e curata, il ricco buffet e l’atmosfera rilassante intrattengono in attesa della partenza. Il viaggiatore di lungo raggio ha con TAP diversi benefici. Ricordiamo il programma Bom Dia Lisboa che prevede transfer da e per l’aeroporto di Lisbona e il pernottamento con prima colazione in un hotel del centro città, in andata o in ritorno. Il servizio è valido su tutte le tariffe, anche per i voli intercontinentali non in coincidenza, se si resta in Portogallo non oltre le 24 ore. Inoltre il check-in ora si può fare 72 ore prima del volo e sono disponibili le agevolazioni per chi deve utilizzare le Frecce di Trenitalia per raggiungere la città di partenza. E con TAP non voli solo a New York. A tua disposizione il Portogallo con le sue isole, 15 destinazioni in America Latina, 15 in Africa e anche Miami.
www.flytap.it RESORTS MAGAZINE | NOVEMBER 2014
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