Eberhardt Frères Maroc : Au service des professionnels Eberhardt Frères s’est spécialisé depuis plus d’un demi siècle dans la commercialisation d’appareils ménagers et professionnels des plus grandes marques Européennes. Forte de sa longue expérience dans le domaine du froid, du lavage et de la cuisson, la société entretient avec ses fournisseurs comme avec ses clients des partenariats privilégiés. Entretien avec Pierre Caligaris, Directeur Commercial Export chez Eberhardt Frères. Après un an et demi d’installation au Maroc, comment se porte votre secteur pro? Le marché est très dynamique grâce à l’ouverture de nouveaux établissements tant au niveau hôtelier qu’en restauration. C’est un marché qui est également très lié au développement du tourisme soutenue par la politique du royaume. Le secteur de la boulangerie est également en plein essor. Nous sommes les premiers à avoir implanté le haut de gamme sur le marché pro et c’est un gros avantage pour nous. Nous sommes maintenant reconnus et très sollicités.
Quels sont les modèles que vous proposez aux professionnels? Via la marque Liebherr nous proposons toutes les solutions grand froid et du matériel spécifique pour les boulangers et pâtissiers et les restaurateurs. Par exemple des armoires gastronormes et euronormes cuve inox, des armoires de restauration et euronormes cuve ABS, des armoires de stockage, des armoires à vin mixtes, de mise à
température ou de vieillissement. Nos gammes de produits professionnels sont, sans conteste autant de références dans tous ces domaines et les qualités techniques de nos appareils répondent aux exigences
de fonctionnalité et de longévité indispensables aux équipements de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités. A noter que Liebherr est
Aujourd’hui, la gamme de froid Tecnox by Afinox est une référence de plus dans la gamme Froid professionnel distribué par Eberhardt Frères. Un exemple : Les cellules Tecnox de refroidissement et surgélation se caractérisent par leur polyvalence et par les différentes fonctions disponibles dans le même appareil : refroidissement rapide « standard », refroidissement rapide « intense », surgélation et décongélation soit 4 cycles automatiques dont 1 cycle décongélation (gamme pro). Construction intérieure et extérieure en acier inox 18-10, angles intérieurs arrondis et cuve diamantée avec évacuation des eaux de dégivrage et de nettoyage, pieds inox réglables en hauteur, isolation polyuréthane injecté épaisseur 60mm, … 40
w w w. r e s a g r o . c o m
N° 39