Głos z branży Bilans handlu zagranicznego trzodą chlewną w ostatnich latach z roku na rok ulega pogorszeniu. Wolumen eksportu w 2011 roku obniżył się w stosunku do roku poprzedniego aż o 62% do 10,8 tys. ton w ekwiwalencie mięsa, co odpowiadało 103 tys. sztuk świń (w 2010 r. było to 27,7 tys. ton i 274 tys. sztuk). Wynikało to głównie ze zmniejszenia pogłowia trzody chlewnej w Polsce (w 2011 r. 13,2 mln szt.). Import trzody chlewnej wykazuje tendencję wzrostową. w 2011 roku sprowadzono do Polski 2,67 mln sztuk trzody, wobec 2,28 mln sztuk w 2010 r. (wzrost o 17%). Natomiast w porównaniu do 2004 r. wzrósł on aż jedenastokrotnie. Importowano głównie prosięta i warchlaki, które stanowiły 85% importowanej do Polski w 2011 r. trzody chlewnej (2,20 mln sztuk). Głównym dostawcą była Dania, skąd pochodziło 44% importu, w dalszej kolejności Holandia (36%), Niemcy (17%) i Litwa (4%). Saldo wymiany handlowej żywymi zwierzętami uległo dalszemu pogorszeniu i wyniosło w 2011 r. minus 2,56 mln sztuk (w 2010 r. minus 2,01 mln sztuk) i minus 142,8 mln euro, podczas gdy w 2010 roku wynosiło minus 93,7 mln euro. W 2012 r. eksport żywca, mięsa i przetworów wieprzowych może wynieść ok. 570 tys. ton w ekwiwalencie mięsa (10% większy niż rok wcześniej). w wyniku wysokich cen wieprzowiny jego wartość wzrośnie o 17% do ok. 1,22 mld euro. Import wieprzowiny może być o ok. 11% większy niż w 2011 r. (752 tys. ton w ekwiwalencie mięsa), przy wzroście wydatków do 1,55 mld euro. Deficyt w obrotach handlu zagranicznego wieprzowiną w 2012 r. ukształtuje się na poziomie 333 mln euro i będzie o 15 mln euro większy niż rok wcześniej.
Handel zagraniczny wołowiną i cielęciną Akcesja Polski do UE wpłynęła również bardzo korzystnie na obroty handlowe wołowiną, które z roku na rok dynamicznie wzrastały, a szczególnie eksport. w pierwszym roku po akcesji eksport mięsa wołowego wzrósł w stosunku do roku poprzedniego aż ponad 70%, w kolejnych latach dynamika wzrostu była niższa, ale stabilna i wykazywała tendencję wzrostową. Natomiast eksport żywca wołowego z roku na rok ulegał zmniejszeniu. w ciągu ośmiu lat naszego członkostwa w UE eksport wołowiny i cielęciny w ujęciu ilościowym wzrósł prawie trzyipółkrotnie z 92 do 317 tys. ton w ekwiwalencie mięsa. Głównym odbiorcą polskiej wołowiny są kraje UE, gdzie trafia ponad 80% eksportu. Import jest niewielki, ale też uległ zwiększeniu do 25 tys. ton. Rys. 3. Handel zagraniczny wołowiną i cielęciną (w tys. ton - w ekwiwalencie mięsa) (w mln euro) 1125
450
750
300
375
150
0
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 eksport
import
Rys. 4. H andel zagraniczny drobiem (w tys. ton - w ekwiwalencie mięsa) (w mln euro) 600
1500
450
1125
300
750
150
375
0
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 eksport
import
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
saldo
Źródło: Opracowanie własne na podstawie niepublikowanych danych Centrum Analitycznego Administracji Celnej (CAAC)
mln euro w 2003 r. Nadwyżka eksportu nad importem uległa dalszej poprawie i wyniosła 406 tys. ton (prawie pięciokrotny wzrost), natomiast wartościowo wzrosła do 880 mln euro, wobec 202 mln euro w 2003 roku. Głównym kierunkiem eksportu mięsa drobiowego z Polski od lat są kraje UE, gdzie trafia ok. 80% eksportu. Największym odbiorcą tego mięsa w 2011 roku (podobnie jak w latach wcześniejszych) były Niemcy, gdzie wyeksportowano ponad 80 tys. ton drobiu za ok. 300 mln euro, na drugim miejscu znalazły się Czechy z 10% udziałem w wolumenie eksportu, a w dalszej kolejności Wielka Brytania (9%) i Holandia (8%). Ważnym odbiorcą polskiego mięsa drobiowego w ostatnich latach był Hongkong, gdzie w 2011 r. wyeksportowano ok. 30 tys. ton mięsa drobiowego (7% eksportu). Import mięsa drobiowego i podrobów w 2011 r. był nieznaczny. Nadwyżka eksportu nad importem drobiu uległa dalszej poprawie i wyniosła 864,5 mln euro, wobec 696 mln euro w 2010 roku. W 2012 r. eksport drobiu, mięsa, podrobów i przetworów drobiowych może wynieść ok. 560 tys. ton w ekwiwalencie mięsa i być o ok. 15% większy niż rok wcześniej. Wpływy z eksportu wzrosną do 1,21 mld euro, wobec 1,03 mld euro w 2011 r. Nadwyżka eksportu nad importem wyniesie 1,07 mld euro i będzie wyższa niż rok wcześniej o 186 mln euro.
Podsumowanie
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 saldo
Źródło: Opracowanie własne na podstawie niepublikowanych danych Centrum Analitycznego Administracji Celnej (CAAC)
Od lat w handlu wołowiną mamy dodatnie saldo obrotów, które wzrosło w 2011 r. do 900 mln euro, wobec 164 mln euro w 2003 r. (pięcioipółkrotny wzrost). Eksportuje się przede wszystkim mięso wołowe świeże, chłodzone, a jego głównym odbiorcą są kraje UE, w tym Włochy, Holandia i Niemcy, chociaż w ostatnich latach wzrosła rola Turcji, jako poważnego importera polskiej wołowiny. Import wołowiny jest niewielki, chociaż w ostatnich latach nieznacznie wzrósł i w 2011 r. wyniósł 26 tys. ton za 75 mln euro. W 2012 r. eksport wołowiny (żywiec, mięso i przetwory wołowe) wyniesie ok. 314 tys. ton w ekwiwalencie mięsa i będzie zbliżony do 2011 r. Wpływy z eksportu mogą wynieść ok. 1 022 mln
Mimo trudnej sytuacji w branży mięsnej, ostatnie lata (2011 i 2012) były korzystne dla polskich eksporterów produktów mięsnych, między innymi ze względu na wzrost kursu euro i wzrost cen większości surowców. Nastąpił wzrost wpływów z eksportu wszystkich gatunków mięsa i jego przetworów, przy jednoczesnym wzroście wydatków na zakup mięsa za granicą. Nadwyżka eksportu nad importem (wieprzowina, wołowina i drób) uległa dalszej poprawie do 1,45 mld euro w 2011 r., wobec 1,23 mld euro w 2010 roku. w 2012 r. wyniesie ok. 1,68 mld euro. Głównym odbiorcą polskiego mięsa i jego produktów nadal pozostają kraje UE, jednak wzrasta rola innych krajów, szczególnie w eksporcie wieprzowiny (Białoruś, Ukraina, Włochy, Węgry czy Republika Korei i Japonia) oraz wołowiny (Turcja). w imporcie produktów mięsnych obserwuje się również wzrost, szczególnie surowców (wieprzowina) do produkcji wyrobów mięsnych. Mirosława Tereszczuk Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy
15
600
Handel zagraniczny drobiem
Duże zmiany nastąpiły również w handlu zagranicznym drobiem i jego podrobami. Eksport wzrósł z 108 do prawie 490 tys. ton (w ekwiwalencie mięsa), zaś wpływy ze sprzedaży wzrosły w tym czasie ponad czterokrotnie do 1 mld euro. Import jest niewielki, wzrósł on w ciągu ośmiu lat do 80 tys. ton (prawie trzyipółkrotnie), natomiast wydatki wzrosły do 152 mln euro wobec 43
Strona
1500
euro i będą wyższe o 5% niż rok wcześniej. Dodatnie saldo obrotów wyniesie 944 mln euro i będzie o 45 mln euro wyższe niż w 2011 r.