Een stukje geschiedenis... AB Mauri is als onderdeel van ABF één van de grootste producenten ter wereld van gist en bakkerijgrondstoffen. Vanuit 52 productiesites, verspreid over 32 landen, worden onze producten verdeeld over meer dan 100 landen. Ons assortiment Bij AB Mauri vindt u bakkerijen banketingrediënten van de beste merken om aan alle behoeften van uw klanten te voldoen. Verhoog de omzet van uw bedrijf dankzij de kwaliteit van de ingrediënten! Naast de big five bestaan er nog talrijke andere producten die uw interesse meer dan verdienen. Ontdek onze merken gist, verbeteraars, mixen en toebehoren. Wij bieden een breed scala aan kwaliteit, toegevoegde waarde, specifieke en innovatieve producten om te gebruiken in elk van de traditionele en industriële broodverwerkingsprocessen.
The big Five Top 5
essentiële producten voor iedere bakker
Wist je dat... • Ons zusterbedrijf AB Enzymes wereldleider is op gebied van enzymentechnologie. Deze kennis wordt gebruikt in verschillende toepassingen van onze producten. • In Sydney, Australië onze gistbibliotheek honderden verschillende giststammen heeft. • Er meer dan 7000 mensen wereldwijd voor AB Mauri werken, één voor één ten dienste van de bakker. • Wij blijven investeren in onze productie en ontwikkeling om u enkel met het beste te kunnen dienen.
Vraag meer info bij uw vertegenwoordiger of bekijk ons assortiment op www.abmauri.be
AB Mauri Belgium nv Industriepark 2 d 9820 Merelbeke tel +32 (0)9 232 46 18 www.abmauri.be info.be@abmauri.com
Lux Butter Welkom in de wereld van Exsensa®. Kwalitatief hoogwaardige verbeteraars in pasta voor het beste brood.
Exsensa® pasta Compleet 25 kg art.nr: 304803 • •
Heerlijk mals brood met sublieme vershouding. Geschikt voor alle broodsoorten in alle verwerkingsprocessen.
Dosering: 2%
Exsensa® Lux Butter 25 kg art.nr: 300660 • •
Heerlijke sandwiches, smeltend rozijnenbrood, overheerlijk suikerbrood met sublieme botersmaak. Uitstekende stabiliteit en tolerantie zorgen voor prima verwerkbaarheid.
Dosering: 15%
Exsensa® pasta Bruin 25 kg art.nr: 305174 • •
Lekker en mals bruin brood met excellente vershouding. Vermindert kruimelige snedes.
Dosering: 3%
Unipan® is de lijn kwalitatief hoogstaande verbeteraars met een aantrekkelijke prijs-kwaliteit verhouding in poedervorm.
Unipan® Pasan 25 kg art.nr: 300512 • •
Verbeteraar met glutenondersteuning met speciaal moutmeel en desem voor alle zwaardere broodsoorten. Zorgt voor elastische degen en vermindert het kruimelen en scheuren.
Dosering: 2- 10%
Unipan® Crusty+ 25 kg art.nr: 300498 • •
Langdurig krokante pistolets of stokbroden via verschillende verwerkingsprocessen. Grote tolerantie en ovenactiviteit.
Dosering: 3%