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*Angebotszeitraum 14.02.–27.02.2013

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Spanien/Israel

Grapefruit rot

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Stück Die Kreuzung aus Pampelmuse und Orange wird besonders für ihren hohen Gehalt an Vitamin C geschätzt. Die in ihr enthaltenen Bitterstoffe machen sie zu einer appetitanregenden und verdauungsfördernden Zitrusfrucht.

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EUR

Baden/Elsass

Pastinaken

1 kg Frostige Temperaturen machen diese wieder­ entdeckte Gemüsesorte erst richtg mild und aromatisch. Eisen, Calcium und Folsäure sind neben den Vitaminen E, C und B die guten Inhaltsstoffe, die die Pastinake so beliebt machen.

0,59

Apfel Florina 1 kg Dieser Apfel ist genauso wohlschmeckend wie sein Name schon vermuten lässt: Süßlich aber doch feinsäuerlich handelt es sich hier um eine alte schorf­ resistente Apfelsorte aus unserer Region.

Säure-Basen-Haushlat

Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne!

EUR

Südhof Höfflin Denzlingen

Im Fokus

Proteinreiche Lebensmittel, überwiegend aus tierischer Herkunft, mangelnde Bewegung und häufiger Stress sind mitverantwortlich für einen unausgewogenen Säure-BasenHaushalt. Typische ZivilisationskrankSabine Leppert: Ärztlich geprüfte heiten deuten auf StoffwechselGesundheits­ störungen hin: Kopfschmerz, beraterin Erschöpfung, Kreislaufstörungen, Sodbrennen, Durchfall, Verstopfung, Immunschwäche, Hautprobleme, u. a. m. Überwiegend basisch zu verstoffwechselnde Lebensmittel tragen zu einen ausgewogenen Stoffwechsel bei. Besteht der Ernährungsplan aus 80% basischen, wie Kartoffeln, Gemüse, Obst, frischen Kräutern, Pilze, Salate, Saaten, Kräutertee und Mineralwasser, können 20% saurer Anteil wie Fleisch, Wurst, Käse, Kaffee, Zucker, Weißmehl, Alkohol, erheblich gepuffert werden.

Angebot

1,99

Vita Event

Genuss und Wissen zum Thema

Angebot

EUR

07.03.2013 Beginn: 20 Uhr

Eintritt frei Ökologisch putzen und Waschen

Erfahren Sie alles was Sie schon immer mal für Ihren Frühjahrsputz nach ökologischen Kriterien wissen wollten. Es erwartet Sie eine Vorstellung von nützlichen Haushaltshelfern, die im Einklang mit unserer Umwelt stehen und höchsten dermatologischen Ansprüchen genügen. Eintritt frei! Anmeldung bis spätestens 05.03. direkt im Vita Naturmarkt oder auf www.vita-naturmarkt.de


Aus unserer Frische-Theke Anni Münzer, Diplom-Käsesommelière, Abteilungsleiterin Bedientheken

Österreich

Schweiz

Hausbergkäse Felix Austria

Brie Helvetie

100 g 45% Fett i. Tr. Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch tierisches Lab.

100 g 50% Fett i. Tr. Aus roher Kuhmilch, mikrobielles Lab.

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Angebot

EUR

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EUR

Käserei Lémonce Süd-West-Frankreich

Coeur de Paille

100 g Diesen französischen Weichkäse zeichnen besonders seine frischen cremigen Aromen aus. Zartschmelzend zergeht er geradezu auf der Zunge …

2,79

Angebot

EUR

Partnerpreis Partnerpreise finden Sie bei uns im gesamten Sortiment. Dabei handelt es sich um eine Kooperation zwischen Handel und Hersteller, die sich für günstige und faire Preise für alle Beteiligten ausspricht – dauerhaft.

Partnerpreis

öma Allgäu

California Frischkäse 150 g ÖMA California Natur ist ein Bio-Frischkäse der Doppelrahmstufe, mild-sahnig im Geschmack und ein echter Klassiker unter den Brotaufstrichen.

Green

Gouda jung

100 g 50% Fett i. Tr. Aus pasteurisierter Kuhmilch, mikrobielles Lab. Wildwürziger Schnittkäse aus Holland.

0,99 1,29

Partnerpreis

EUR

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EUR


www.vita-naturmarkt.de

Metzgerei Bühler

Rinderbraten „Bürgermeisterstück“ 100 g Seinen Namen erhielt dieses zarte, aus reinen Muskeln bestehende Stück Rindfleisch weil es in vergangenen Zeiten für besonders wichtige Menschen eines Dorfes wie den Bürgermeister reserviert wurde.

2,99

Angebot

EUR

Metzgerei Bühler

1,79 Baden Bio

Lyoner

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EUR

100 g Feiner Kasseler Schinken im zarten Rosmarinmantel

Herzhafte Bio-Brotzeit

100 g Feine Lyoner aus der Region. Bioland lässt in den Richtlinien kein Nitritpökelsalz zu. Deshalb ist die Wurst nicht so rot. Natürlicher Wurst-Genuss!

1,49

Kasseler im Rosmarinmantel

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EUR

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EUR

Landhof Rothaus Hofbäckrei, Breisach

Dinkelseele

Dinkelmehl, Dinkelflocken, Hefe, Meersalz, Dinkelbackmittel, Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkerne

Metzgerei Bühler

Krakauer

100 g Der Rauchgeruch dieser zünftigen Vesperwurst eignet sich bestens um herzhaften Eintöpfen eine besondere Note zu verleihen. Oder einfach aufs Vesperbrot!

1,99

Angebot

EUR

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Landhof Rothaus Hofbäckrei, Breisach

Weizenseele

Weizenmehl, Meersalz, Weizenbackmittel, Hefe, mit Meersalz und Kümmel bestreut


Entsäuern Sie Ihren Körper – mit basischer Ernährung Alvito

Basischer Kräutertee

100 g Zwölf ausgewählte Kräuter sorgen für eine basische Unterstützung um dem Körper wieder Energie zuzuführen und ihn von überschüssigen Säuren zu befreien.

5,99 Sonnentor

Basenkräuter

35 g Für die nötige Würze in der basischen Küche sorgt diese Gewüzmischung aus dem Hause Sonnentor. Pfeffrige, süßwürzige Noten verleihen Ihren Gerichten den richtigen Pfiff.

2,49

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Alvito

Basenzeit

400 g Mit diesem Brei aus Buchweizen, Hirse, Früchten und anderen basischen Zutaten lässt sich ganz leicht gesund in den Tag starten. Mit kochendem Wasser angerührt, erhält man in fünf Minuten eine wärmende und vollwertige Mahlzeit.

5,99

Angebot

EUR

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Werz

Erdmandel­flocken 250 g Keine Nuss sondern ein Knollen­gewächs ist die Erdmandel, die besonders für ihre wertvollen Inhaltstoffe wie Mineralien und B-Vitamine geschätzt wird. Die Flocken haben nebenbei den Effekt, dass sie im Darm quellen und so für eine längere Sättigung sorgen.

3,49

Angebot

EUR


Rezept des Monats

Rezept und Foto

: Rapunzel Natu

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ChicoreeSalat mit MandelmusZimt-OrangenDressing Zutaten: • 3 Chicoree • 150 g Feldsalat • 100 g geröstete Haselnüsse • 100g Cranberries • 60 g Mandelmus weiß • 80 ml Olivenöl • 50 ml Orangensaft • 1 EL Ahornsirup • 1 TL Meersalz jodiert • schwarzer Pfeffer • 1 Prise Zimt • 3 Bio-Orangen

Zubereitung: Chicoree-Strunk und Chicoree­blätter entfernen. 50 ml Olivenöl in eine Pfanne geben und Chicoree darin bei hoher Hitze ca. 3 Minuten unter Rühren anbraten. 2 Orangen schälen und Filets herausschneiden. Schale einer halben Orange mit einer Reibe abreiben. Für das Dressing 30 ml Olivenöl, Mandelmus, Orangensaft, Orangenschale, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Zimt vermengen und abschmecken. Geröstete Haselnüsse grob hacken. Feldsalat waschen. Teller am Rand mit Feldsalat belegen; in die Mitte Chicoreeblätter sternförmig anordnen. Dressing über alle Komponenten des Salats träufeln und mit Cranberries, Orangenfilets und gehackten Nüssen dekorieren.

Hand in Ha feiert Geburnd Fonds tstag! 15 Jahre gibt

es den von der D ihn nun schon – eu (DUH) und R tschen Umwelthilfe apunzel verw altete Hand in HandFonds. Rapun freut sich mit zel se 670 000 €, di inen Kunden über e gesammelt w in dieser Zeit urden und in 152 Projekten in 42 Früchte tragen Ländern nun .

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Mandelmus

500 g Zur Verfeinerung von Obst, im Salat oder zu Gemüsegerichten – Mandelmus macht jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Höhepunkt!

San Vicario

Olio Extravergine Di Olivia

500 ml Dieses Produkt überzeugt durch seinen unverkennbaren fruchtigen Geschmack und seinem Duft nach frischen Oliven und Tomaten, was es so unverzichtbar für die basische Küche macht. Hoher Anteil an Polyphenolen.

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100% Kontrollierte Naturkosmetik in Ihrem Vita Naturmarkt

aturAls Mitglied im BNN (Bundesverband Naturkost/N äpaetikpr Kosm e unser 2013 ab waren) bieten wir Ihnen tik. kosme Natur r llierte kontro 100% in rate tik Sie erkennen die 100% kontrollierte Naturkosme für die ebend maßg die l, Siege en ieden versch der d anhan Qualität stehen. Die bekanntesten Siegel sind

Martina Gebhardt

Lip Balm

15 ml Wertvolle demeterzertifizierte Inhaltsstoffe wie Mandelöl, Bienenwachs und Sheabutter sorgen für zarte Lippen besonders in dieser kalten Jahreszeit. Nur für kurze Zeit im Sortiment.

100% Kontrollierte Naturkosmetik bedeutet: »»Pflanzliche Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau oder definierten Biorohstoffen »»Keine Stoffe von Wirbeltieren »»Frei von Tierversuchen ngsstoffe »»Ohne synthetische Farb-, Duft- und Konservieru »»Ohne Paraffinöle »»Keine radioaktive Bestrahlung von Rohstoffen »»Völliger Verzicht auf Genmanipulation »»Umweltverträgliche Herstellungsverfahren »»Achtung der sozialen Verträglichkeit und Ressourcenschutz »»Überprüfung der Einhhaltung der Kriterien durch unabhängige Kontollinstitute kosmetik Geniessen Sie die Gewissheit, dass unsere Natur Sie sich lassen und , bietet Natur entige Ihnen hundertproz 100% natürlich pflegen und verwöhnen!

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Lavera Naturkosmetik

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Age protection Tagescreme

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30 ml Sandornbeereextrakt und Hyaluronsäure sorgen für die Milderung kleiner Fältchen und tragen zum Schutz und zur Pflege anspruchsvoller Haut bei.

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50 ml Jojobaöl und Aloe Vera Gel versorgen die Haut mit intensiver Feuchtigkeit. Hautpflege für die ganze Familie. Benecos

Body Cream love your skin 150 ml Reichhaltige Body Cream mit frischem Zitrusduft. Moderne Naturkosmetik neu bei uns im Sortiment.

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Baby-Vormittag

Auch in diesem Jahr findet am 22.02.2013 von 9:00 bis 13:30 Uhr wieder der allseits beliebte Babyvormittag in unserem Hause statt. Nutzen Sie die Gelegenheit, um alles für die Breikostzubereitung zu erfahren. Frau Adam-Eckert (Ernährungsexpertin) und Frau Van der Vliet (Hebamme) begleiten Sie durch das Programm. Elke Adam-Eckert

29,90

EUR

Living Crafts

Kinderschlafanzug

Hergestellt aus 100 % Baumwolle aus kontrolliert biologischem Anbau aus Indien und Mali unter sozialen und fairen Bedingungen. In den Größen 92 bis 152 und in den Farben rot und navy bei uns erhältlich. Gerne beraten wir Sie in unserer Textilabteilung.

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Spielzeug

Puzzle Baustelle/Zoo/ Farm/Fahrzeuge

Erste Spiele für 1 bis 3 jährige Mit Sicherheit ein gutes Spielzeug! Neben dem natürlichen Werkstoff Holz verwendet Selecta ausschließlich umweltfreundliche und völlig unbedenkliche Farben und Lacke, die der Europäischen Norm für Sicherheit von Spielzeug (EN71) entsprechen. Spielzeug von Selecta kann also ohne Bedenken in den Mund genommen werden! Holz ist das perfekte Material für Spielzeug und Spiele: Es ist natürlich, stabil, war und langlebig. Langlebikeit – das wünschen wir auch unserer Umwelt. Deshalb verwendet selecta überwiegend Holz aus deutschen Wäldern und unterstützen eine nachhaltige Forstwirtschaft, indem wir PEFC/FSCzertifizierte Hölzer verarbeiten.

15,50

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Unsere Wissensserie Anbauverbände und Qualitätssiegel - Teil 2:

Naturland

Ökologischer Landbau nach Naturlandrichtlinien beruht auf einer ganzheitlichen systemorientierten Betrachtung. So gehen die Entwicklung der ökologischen Aquakultur und Forstwirtschaft, Sozialstandards und faire Handelspartnerschaften auf ihn zurück. Auch in der Textil- und Kosmetikherstellung ist er aktiv. Seit 1986 ist er stark international ausgerichtet. 1982 wurde der Verband gegründet und arbeitet inzwischen weltweit mit 50.800 Betrieben zusammen.

Gegründet} 1982 Mitglieder} 2517 (weltweit 50.800) Anbaufläche} > 130.000 Hektar in Deutschland

Web} www.naturland.de

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Waldkirch

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Öffnungszeiten: Mo-Fr 09:00 – 19:00 Sa 09:00 – 18:00

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VITA Naturmarkt Robert-Bunsen-Str. 6 79108 Freiburg Tel.: 0761-500 508 info@vita-naturmarkt.de FreiburgL112 Zähringen www.vita-naturmarkt.de

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100 % Bio aus der Region!

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Bio ist in aller Munde. Jeder will es und jeder spricht davon. Deswegen gibt es bei VITA Naturmarkt 100% Bio. Und weil „regional + bio“ am Besten ist, werden regionale Produkte immer bevorzugt. Produkte aus unserer Heimat erkennen Sie am badischen Fähnchen. Bio in der Region – mit der Region. Da wo man miteinander schwätzt statt redet!

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© Copyright 2012: Vita Naturmarkt | Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Angebote nur solange der Vorrat reicht. Alle Preise in EURO inkl. MwSt. Abbildungen verstehen sich als Serviervorschlag. Fotos: S.1 Äpfel/© The Photos, Pastinake/© womue; S.4 Ginko/© macroart, Tee/ © lily; Fotolia; Wein- und Winzerbeschreibungen mit freundlicher Genehmigung von Peter Riegel Weinimport GmbH | Gestaltung: www.rankers-kreation.de | Auflage: 30.000 Stück


Vita Naturmarkt März 2013