Espaguete fake com pesto de abacate Modo de preparo
Ingredientes
Cozinhe por 5 minutos os ovos de codorna. Enquanto isso, torre
3 ovos de codorna 30 g amendoim 50 g de abacate Azeite extravirgem a gosto Limão a gosto Sal a gosto Manjericão a gosto 1/2 abobrinha 1/2 cenoura
o amendoim cru com casca em uma panela antiaderente por 5 minutos em fogo baixo. Processe o abacate, azeite, limão, sal e o manjericão em um processador. Higienize bem os legumes, pois o preparo será com casca. Rale a abobrinha com casca em um ralador para formato longo, imitando espaguete, rale a cenoura da mesma forma em um ralador mais fino. Em um prato disponha os legumes fatiados, molho, amendoim e ovos.
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Serve 1 Pessoa: Tempo de preparo: 15 minutos
5º lugar
Wesley Ferreira De Andrade Augusto Pestana - RS
