Torta Piña Crema Bizcocho blanco Crema chantilly Mermelada de damascos Piña Almíbar
bandeja y blonda
Preparación -
cortar el bizcocho en tres partes, corte horizontal colocar el primer disco sobre la bandeja y remojar con almíbar cubrir con mermelada de damascos colocar el segundo disco de bizcocho y cubrir con chantilly y trozos de piña colocar el tercer disco de bizcocho, remojar con almíbar cubrir con crema chantilly y decorar a gusto.
Torta Mixta Dos discos de bizcocho blanco Un disco de merengue Un disco de milhojas
Rendimiento: 20 personas 300 grs mermelada de frutillas 750 grs de frutillas en conserva 1250 grs de crema batida 50 grs de nueces molidas 250 grs de manjar
Preparación -
remojar un disco de bizcocho blanco con almíbar cubrir con mermelada de frutillas rellenar con crema chantilly cubrir con disco de hojas esparcir manjar y una capa de crema chantilly tapar con disco de merengue rellenar con frutillas en conserva y crema cubrir con bizcocho blanco, remojar con almíbar y cubrir con crema chantilly decorar con rosetas de crema y frutillas abrillantadas espolvorear con nueces picadas los costados
José Velásquez
recopilación e
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